Хочу и буду Казань, Чистопольская улица, 5
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:30
Хочу и буду
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Картофель фри по-бельгийски 140 г
Крупные дольки картофеля, приправленные фирменной смесью из 5 видов специй. Подаётся с кетчупом Heinz
Салат Цезарь с курицей 160 г
Классическая рецептура с миксом из листьев салата, крутонами, томатами черри, сыром Пармезан и соусом Цезарь по авторскому рецепту наших шеф-поваров
Шашлычок из филе куриного бедра 140 г
Нежное филе, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подаётся с маринованным красным луком и неаполитанским соусом
Моцарелла во фритюре 150 г
Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке. Подаются с неаполитанским соусом
Суп Том Ям 330 г
Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением вешенок, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее
Брускетты (4)
Брускетта с говяжьим беконом 160 г
Обжаренные кусочки чиабатты с соусом Барбекю, беконом из мраморной говядины, миксом оливок, перепелиным яйцом и микрозеленью
Брускетта с лососем 160 г
Чиабатта, лосось, лимон, томаты вяленые, икра тобико, микрозелень, креметте со сметаной
Брускетта с ростбифом в медово-горчичном соусе 160 г
Чиабатта, ростбиф, соус медово-горчичный, яйцо перепелиное, каперсы плоды, микрозелень, руккола
Холодные закуски (4)
Сырное плато 320 г
Ассорти сыров сулугуни, адыгейского, с голубой плесенью, пармезана. Подаётся с мёдом, кофейными зернами, ягодным джемом, грецкими орехами, хлебными палочками гриссини, свежим винoградом и мятой
Овощная тарелка 370 г
Томаты черри, фермерские огурцы, болгарский перец, стебли сельдерея, редис и свежая зелень. Подаётся с соусом мятный песто собственного приготовления
Мясная тарелка 200 г
Говяжий бекон, сырокопчёное утиное филе, ростбиф, казылык. Подаётся с дижонской горчицей, миксом оливок и халапеньо
Сезонное меню (9)
Салат с лососем татаки и печеным нектарином 270 г
Микс салат, черри помидоры, лосось, соевый соус, мед, оливковое масло, нектарин, копченая паприка, рисовый уксус, горчица, апельсин, имбирь корень, лимон, микро - зелень, кунжутное масло
Хашлама 300 г
Ребро говяжье, лук репчатый, перец болгарский, томаты свежие, кинза, лук зеленый, петрушка, базилик свежий, пиво, соль, перец черный молотый
Хе из судака 200 г
Судак, соль, уксус столовый, кинза свежая, масло растительное, морковь, лук красный, лук репчатый, перец болгарский, соевый соус, масло кунжутное, чеснок, перец красный молотый острый, паприка красная сладкая, кориандр сухой молотый, кунжут, перец чили свежий, микро-зелень
Цезарь Едим руками 250 г
Сметана, яйцо куриное, масло оливковое, соль, сахар, мука высший сорт, соус Песто, пармезан, микс салат, соус Цезарь, томаты свежие, куриная грудка, масло растительное, соевый соус, микро зелень
Похлебка из чечевицы 330 г
Чечевица, бекон говяжий, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, соус Неаполитанский томатный, чеснок, кинза свежая, масло сливочное, копченая паприка, коричневый сахар, тимьян свежий, масло растительное, соль, перец черный молотый, чили перец свежий
Свинина Танкацу 350 г
Корейка свиная на кости, соль, перец черный молотый, имбирь корень, чеснок, масло оливковое, яйцо куриное, мука пшеничная, сухари панировочные хлебные, кетчуп, горчица, соевый соус, мед, сахар, устричный соус, кунжутное масло, нори, масло растительное
Цыпленок тапака 500 г
Курица, чили свежий, чеснок, хмели-сунели, масло сливочное, масло растительное, кинза свежая, масло оливковое, паприка копченая, розмарин, лимон, йогурт, мята, сметана, огурцы, черри помидоры, тимьян
Лосось су-вид в кокосово-креветочном соусе 200 г
Лосось, соль, перец черный молотый, масло сливочное, тархун свежий, молоко кокосовое, креветка тигровая, сливки, соус устричный, микро-зелень, каперсы плоды, лимон
Филе скумбрии с соусом Чили-винегар 420 г
Скумбрия, тархун свежий, огурцы свежие, помидоры свежие, лук красный, уксус винный, микро-зелень, лимон, масло оливковое, чили перец, паприка копченая, соль, перец черный молотый, тимьян свежий, мед, масло растительное, чеснок, имбирь корень
Салаты (7)
Салат Цезарь с курицей 160 г
Классическая рецептура с миксом из листьев салата, крутонами, томатами черри, сыром Пармезан и соусом Цезарь по авторскому рецепту наших шеф-поваров
Салат Цезарь с королевскими креветками 170 г
Классическая рецептура с миксом из листьев салата, крутонами, томатами черри, сыром Пармезан и соусом Цезарь по авторскому рецепту наших шеф-поваров
Салат Греческий с Понзу 220 г
Классический греческий салат с пикантным адыгейским сыром, для ценителей правильного питания (понзу из лимона, лайма, апельсина и грейпфрута)
Салат с говядиной 210 г
Говядина, обжаренная с мини-морковью и вешенками, свежая руккола, вяленые томаты и томаты черри, заправленные соусом Кимминт
Салат с тунцом 230 г
Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, ананас, киноа, перепелиное яйцо, приправленные медово-горчичным соусом
Салат с Ростбифом 200 г
Микс листьев салата, ростбиф, вяленая свекла, киноа, сыр Рокфорти, томаты черри и заправка из чёрной смородины
Салат с лососем 240 г
Лосось слабосоленый, микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус терияки, креметте со сметаной, икра тобико, кунжут
Горячие закуски (5)
Моцарелла во фритюре 150 г
Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке. Подаются с неаполитанским соусом
Куриные крылья в соусе Барбекю 250 г
Отборные куриные крылья, обжаренные во фритюре и политые соусом собственной рецептуры. Подаются со стеблями сельдерея и соусом Блю чиз
Куриные крылья в соусе терияки 210 г
Восточное блюдо, которое уже давно стало классикой. Необычайно сочные куриные крылышки в соусе терияки, с кисло-сладким послевкусием
Магаданские креветки 300 г
Креветки, масло чесночное, масло растительное, соевый соус, лимон, кинза
Супы (5)
Суп Том Ям 330 г
Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением вешенок, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее
Рамен со свининой 340 г
Традиционный японский суп с пшеничной лапшой, слайсами запеченной свинины. Подается с куриным яйцом
Суп-крем сырный 260 г
Необычайно наваристый, густой и сытный суп с сырно-сливочным акцентом. Подается с крутонами
Горячие блюда (16)
Шашлычок из филе куриного бедра 140 г
Нежное филе, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подаётся с маринованным красным луком и неаполитанским соусом
Шашлык из свинины 200 г
Под фирменным маринадом, обжаренный на углях. Подается с соусом Барбекю и маринованным красным луком
Куриная грудка 150 г
Сочная куриная грудка, обжаренная на углях. Подаётся с маринованным красным луком и соусом блю чиз
Филе индейки 120 г
Диетическое мясо индейки, обжаренное на углях. Подаётся с маринованным красным луком и неаполитанским соусом
Свиная корейка 210 г
Корейка в новом маринаде на основе соуса Кимчи, покрытая сыром Моцарелла, для сохранения максимальной сочности подается с соусом Барбекю и перчиком Халапеньо
Филе миньон 170 г
Это Ленивая мышца спинного отдела, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Поэтому, данный стейк получается мягким и сочным. Подаётся с соусом Барбекю и перчиком Халапеньо
Свиные рёбра Барбекю 430 г
Томленые свиные рёбра, обжаренные на углях, покрытые соусом Барбекю. Подаются с соусом Блю Чиз и перчиком Халапеньо
Креветки гриль с персиком 210 г
Тигровые креветки, персик, листья салата, томаты черри. Подаются на шпажках с соусом Свит чили
Дорадо 200 г
Сочная рыба в пикантном маринаде. Подаётся с соусом Тартар, долькой лимона и маринованными каперсами
Стейк лосося на гриле 150 г
Нежнейший стейк свежевыловленного лосося. Подается с соусом Тартар, долькой лимона и маринованными каперсами
Стейк Пиканья 240 г
Стейк с узнаваемой текстурой, приятной мраморностью и солидной полоской жира, которая тает при жарке и делает стейк таким сочным. Подается с соусом барбекю и перчиком халапеньо
Стейк Трай тип 240 г
Отличный вариант для любителей Альтернативных стейков. Подается с соусом барбекю и перчиком халапеньо
Мидии в сливочном соусе песто 300 г
Мидии, сливки, чиабатта, соус песто, лимон, масло растительное, тимьян, чесночное масло
Скумбрия 200 г
Целая рыба, приправленная свежими травами. Подаётся с соусом Тартар, долькой лимона и маринованными каперсами
Флэнк-стейк 260 г
Стейк из пашины бычка с минимальным содержанием жира. Подаётся с соусом Барбекю
Стейк Стриплойн 250 г
Тонкий филейный край говядины с крупными и нежными волокнами. Отруб говядины влажного вызревания - 28 дней. Благодаря влажному вызреванию мясо получается особенно сочным. Мясо местного производителя. Подаётся с соусом Барбекю
Гарниры (8)
Картофель фри по-бельгийски 140 г
Крупные дольки картофеля, приправленные фирменной смесью из 5 видов специй. Подаётся с кетчупом Heinz
Картофель в мундире 150 г
Цельный картофель, обернутый в фольгу, запечённый на углях и смазанный сливочным маслом. Напоминает о походах на природу и обладает невероятным ароматом костра
Кукуруза на гриле с сырном соусом 200 г
Кукуруза в початке, соус сырный, масло растительное, соль, перец черный, микрозелень
Овощи гриль 215 г
Фермерские овощи, обжаренные на углях (томаты, перец болгарский, цукини, баклажан, кукуруза)
Батат фри 150 г
Клубнеплодное растение, напоминающее сладкую картошку, нарезанное дольками и обжаренное во фритюре. Подаётся с кетчупом Heinz
Шампиньоны гриль 200 г
Свежие шампиньоны, томленые в фирменном маринаде, с сыром моцарелла и специями. Отличный вариант для любителей блюд с мангала
Хашбраун 150 г
Традиционное блюдо американской кухни в исполнении от Хочу и буду. Нежный картофельный оладушек со специями, обжаренный до хрустящей корочки с соусом Хайнц
Салат Айсберг на гриле 200 г
Свежий салат айсберг, запечённый на углях и политый фирменным соусом Кимчи
Десерты (8)
Эстерхази 130 г
Ореховый микс, яйцо, сахар, сметана, кокосовое молоко, шоколад, творожный сыр
Эклер фисташковый 90 г
Сливки, сахар, сливочный творожный сыр, яйцо, шоколад, сливочное масло, фисташки
Эклер арахисовый 90 г
Сливки, сахар, сливочный творожный сыр, яйцо, шоколад, сливочное масло, арахис
Эклер ванильный 90 г
Сливки, сахар, сливочный творожный сыр, яйцо, шоколад, сливочное масло, ванилин, малина
Напитки (9)
Соусы (12)
Соус Блю Чиз 40 г
Кетчуп Heinz 40 г
Соус Барбекю 40 г
Соус Кимчи 40 г
Соус Медово-горчичный 40 г
Соус Неаполитанский 40 г
Соус Свит Чили 40 г
Соус Сырный 40 г
Соус Тартар 40 г
Горчица 40 г
Соус Луковый 40 г
Мятный песто 40 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!