Причал Красногорск, село Ильинское, 9с5

Ролл Филадельфия 150 г

Рис, водоросли Нори, сыр Филадельфия, авокадо, имбирь маринованный, васаби, лосось филе

Хинкали традиционные (говядина, свинина) 150 г

Фарш: говядина, лук, cвинoе сало, кинза, чёрный молотый перец, сушеный чили перец. Тесто: мука, яйцо, соль. Отдельно подаётся соус: сметана, чеснок, укроп

Суши Лосось 40 г

Шарик риса сверху кусочек филе лосося, маринованный имбирь, васаби

Устрица принцесса Джоли 100 г

На подушку из фраппе (лёд) выкладывают устрицы (1 шт.). Отдельно подается соус из винного уксуса и мелко нарезанного лука-шалота, лимон

Кутаб с начинкой на выбор 100 г

Тесто: мука, соль, вода, оливковое масло

Гункан с крабовым мясом 50 г

Шарик риса оборачивается полоской нори, сверху японский майонез и чуть перца, крабовое мясо, имбирь, васаби

Гункан Лосось 50 г

Шарик риса оборачивается полоской нори, сверху лосось, соус спайси, имбирь, васаби

Гункан Тунец 50 г

Рис, водоросли нори, имбирь маринованный, соус спайси, васаби, тунец филе

Гункан Угорь 50 г

Шарик риса оборачивается полоской нори, сверху угорь, соус спайси, имбирь, васаби

Гункан Креветка 50 г

Рис, водоросли нори, имбирь маринованный, соус спайси, васаби, креветка

Гункан Морской гребешок 50 г

Рис, водоросли нори, имбирь маринованный, соус спайси, васаби, морской гребешок

Гункан Краб острый 50 г

Рис, водоросли нори, имбирь маринованный, соус спайси, васаби, мясо крабовое

Гункан Кайсо 50 г

Рис, водоросли Нори, Чука, кунжутное масло, соевый соус, кунжут, имбирь, васаби

Сашими Лосось 60 г

Лосось филе, лимон, дайкон, васаби, имбирь маринованный

Сашими Тунец 60 г

Лимон, дайкон и 3 кусочка тунца, имбирь, васаби

Сашими Угорь 60 г

Лимон, дайкон и 3 кусочка угря, имбирь, васаби

Сашими Креветка 60 г

Лимон, дайкон и 3 креветки, имбирь, васаби

Сашими Осьминог 60 г

Лимон, дайкон, щупальца осьминога (слайсами), имбирь, васаби

Сашими Морской гребешок 60 г

Лимон, дайкон, гребешок филе, имбирь маринованный, васаби

Сашими Тобико 70 г

Из половины лимона вырезается и внутрь лимона кладется икра летучей рыбы, имбирь, васаби

Устрица принцесса Джоли 100 г

На подушку из фраппе (лёд) выкладывают устрицы (1 шт.). Отдельно подается соус из винного уксуса и мелко нарезанного лука-шалота, лимон

Салат с морепродуктами и авокадо 300 г

Щупальца кальмаров, трубач, креветки, авокадо, помидоры черри, красный лук. Заправляется оливковым маслом и соком лайма

Копченый лосось под нежным сливочным хреном 250 г

Копченый лосось (горячего копчения) охлажденный, микс-салат, заправляется бальзамической заправкой (оливковое масло, соевый соус, чеснок, сок лимона, табаско, бальзамический уксус, соль, сахар). На лосось сверху выкладывается соус сливочный хрен

Салат из рукколы с креветками 300 г

Руккола, авокадо (нарезано кубиками), помидоры черри, соль, перец, заправляется бальзамической заправкой, по краям выкладывают обжаренные тигровые креветки (5 шт.) и пластинки пармезана, бальзамическая заправка (оливковое масло, соевый соус, чеснок, сок лимона, табаско, бальзамический уксус, соль, сахар)

Тартар из тунца с авокадо и соусом шисо 200 г

Рубленый тунец, соус шисо (соус из сока листьев японской крапивы, кунжутного масла с соевым соусом и луком-шалот), гуакамоле (пюре из авокадо, лимонный сок, соль, перец)

Икра щуки с тостами 250 г

Икра щуки смешивается со сметаной и мелкорезанным Крымским (красным) луком. Посыпается сверху чёрным молотым перцем, зелёным луком и поливается оливковым маслом, подаётся с тостами из белого хлеба

Сельдь с отварным картофелем 200 г

Сельдь, отварной картофель со сливочным маслом, лук белый, масло ароматное (деревенское), укроп

Салат Цезарь с копченым лососем 250 г

Романо, помидоры черри, пармезан, соус цезарь, романо (зелёный хрустящий салат), заправляется соусом, выкладывается на тарелку, сверху пармезан, выкладываем копчёный лосось. Украшается помидорами и сухариками из багета, чеснок, майонез, лимон, сок, оливковое масло, анчоусы, каперсы

Салат Цезарь с креветками 250 г

Романо (зелёный хрустящий салат) заправляется соусом, выкладывается на тарелку, сверху пармезан, выкладываем обжаренные на гриле креветки. Украшается сухариками из багета (спайс)

Салат Цезарь с курицей 250 г

Романо (зелёный хрустящий салат) заправляется соусом, выкладывается на тарелку, сверху пармезан, выкладываем обжаренную на гриле курицу. Украшается сухариками из багета

Карпаччо из говядины 150 г

Тонко отбитая говяжья вырезка выкладывается на тарелку, гарнируется каперсами, петрушкой, красным луком, соль перец, пармезан слайсом, поливается оливковым маслом

Салат Оливье по-домашнему с ветчиной 250 г

Картофель, морковь, яйцо, зелёный горошек, ветчина, майонез, зелень, огурец свежий, оливковое масло

Салат Оливье по-домашнему с языком 250 г

Картофель, морковь, яйцо, зелёный горошек, язык телячий, майонез, зелень, огурец свежий, оливковое масло, перец

Отварной язык с малосольным огурцом и хреном 200 г

Язык телячий отварной, малосольные огурцы, разрезанные пополам. Подается с хреном, украшается петрушкой и укропом

Домашнее сало 400 г

Копченое, с аджикой, солёное, малосольное сало выкладывают на тарелке, добавляют лук зеленый, лук красный, горчицу, украшается молотым перцем

Салат с тёплым телячьим языком 250 г

Нарезанные помидоры черри, отварные перепелиные яйца, свежие огурцы замешиваются с листьями салата романо, петрушки, заправляются майонезным соусом и сливочным хреном, сверху выкладывается отварной телячий язык, украшается зеленью

Сациви с цыплёнком 150 г

Филе нежного цыпленка, приготовленного способом су-вид, соус (грецкий орех, чеснок, куриный бульон, соль, чили перец зеленый, кинза). Украшается кинзой

Листья зеленого салата с обжаренной курицей и потрошками 300 г

Микс-салат, помидоры, огурцы заправляются майонезной заправкой. Выкладывается обжаренные филе курицы и куриная печень. Заправка: майонез, сметана, соль, перец, соевый соус

Салат с уткой по-китайски 250 г

Утка по-пекински (корица, лавровый лист, корень имбиря, зеленый лук), лапша рисовая, лук репчатый, перец болгарский, огурец, масло растительное, масло кунжутное, соевый соус, семя кунжута, рисовый уксус. Утка разделывается на филе. Рисовая лапша и овощи, нарезанные соломкой, перемешиваются с уткой, заправляются кунжутным маслом, соусом, мелко рубленной кинзой. Блюдо посыпается кунжутом

Страчателла на карпаччо из помидоров с рукколой 150 г

Страчателла, помидоры, руккола

Буррата с сочными помидорами и печёным перцем 250 г

Буррата - сыр из коровьего молока в виде мешочка, внутри творожная масса, производится на юге Италии. Подается с маринованными в оливковом масле, соли и перце помидорами и печёным перцем. Украшается базиликом

Греческий салат с домашней брынзой 200 г

Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, лук крымский. Заправляются соусом из оливкового масла, орегано, чеснока, лимонного сока. Украшается сыром чанах

Домашний салат с яйцом в Мешочек 200 г

Яйцо пашот, огурцы, редис и зеленый лук заправляются сметанным соусом, сверху выкладывают яйцо пашот и посыпают свежемолотым перцем. Салат заправляется сметаной, соевым соусом, добавляются соль, перец

Салат из сладких помидоров с красным луком 250 г

Сладкие помидоры, крымский лук, соль, перец, оливковое масло

Салат из баклажанов в азиатском стиле 200 г

Баклажаны обваливаются в крахмале, обжариваются во фритюре, затем добавляются свежие помидоры, нарезанные кубиком, и заправляются соусом Унаги, украшаются семенами кунжута и кинзой

Зеленая икра из баклажанов 200 г

Баклажаны запекаются на углях. Баклажаны, обжаренный с чесноком репчатый лук измельчаются, смешиваются, заправляются маслом, рубленой кинзой, выкладываются на тарелку, украшаются кинзой и помидорами черри. Подаются с гренками из бородинского хлеба

Аджапсандал 200 г

Салат из печенных овощей. Болгарский перец, помидор, баклажан, лук, чеснок, кинза, хмели-сунели. Вкусное и полезное овощное блюдо грузинской кухни. Подается с гренками из бородинского хлеба

Домашний овощной салат 200 г

Помидоры, огурцы, перец болгарский, авокадо, петрушка, укроп, лук зеленый, оливковое масло, соль, перец черный

Салат из морских водорослей Кайсо с соусом Гамадари 150 г

Маринованные морские водоросли Чука с кунжутным маслом и семечками. Отдельно подается ореховый соус Гамадари. Украшается долькой апельсина

Хрустящие грузди с деревенской сметаной 150 г

Грузди маринуются с перьями белого лука, укропом и ароматным маслом. Подаются с деревенской сметаной

Вителло Тоннато 250 г

Телятина, рукола, соус, каперсы, помидоры черри, масло оливковое, специи

Карпаччо из гребешка с соусом из маракуйи 200 г

Гребешок, перец красный, дайкон, икра форели, соус Маракуйя, лайм

Хинкали традиционные (говядина, свинина) 150 г

Фарш: говядина, лук, cвинoе сало, кинза, чёрный молотый перец, сушеный чили перец. Тесто: мука, яйцо, соль. Отдельно подаётся соус: сметана, чеснок, укроп

Кутаб с начинкой на выбор 100 г

Тесто: мука, соль, вода, оливковое масло

Креветки северные 100 г

Подаются с соусом Спайси и японским майонезом

Креветки с соусом Васаби 150 г

Креветки, соус Васаби, тесто спринг-ролл

Спринг-ролл с креветками 180 г

Креветки, соус кимчи, майонез. Заворачиваются в тесто, в виде ролла, обжаривается во фритюре. Подаётся с соусом Sweet Chili (5 шт.)

Чебурек с бараниной 150 г

Тесто, фарш из баранины, грузинские специи, лук красный, помидор, кинза, перец чили. Готовим во фритюре

Чебурек с сыром 150 г

Тесто, сулугуни, сливки, чанах. Готовим во фритюре

Хинкали с бараниной 150 г

Фарш: баранина, лук, курдюк, кинза, чёрный молотый перец, сушеный чили перец. Отдельно подаётся соус: сметана, чеснок, укроп

Оладьи из кабачков с домашней сметаной и икрой щуки 310 г

В протертый кабачок добавляем муку, яйцо, рубленую петрушку, соль, формируем оладьи, обжариваем, подаем со сметаной и икрой щуки, зелёный лук, оливковое масло, чёрный молотый перец

Хачапури по-мегрельски 390 г

Сыр сулугуни заворачивается в тесто, смазывается яйцом, посыпается сыром

Cioppino с морепродуктам 400 г

Соус томатный, мидии, креветки, щупальца кальмара, каракатица, зелень, чеснок, масло, розмарин

Голубцы с телятиной и домашней сметаной 250 г

Телятина, рис, специи, масло, лук, сметана

Том ям с креветками и крабом 400 г

Бульон Том ям (курица, кокосовое молоко, лимонник, листья лайма, корень имбиря, чеснок, чили перец, помидоры), креветки, мясо краба и обжаренные шампиньоны отвариваются в бульоне Том ям. Подается с рисом

Мисо суп с креветкой 300 г

Классический суп мисо из водорослей с креветкой

Мисо суп с лососем 300 г

Классический суп мисо с лососем

Наваристая уха со стерлядью и сёмгой 400 г

Наваристый рыбный бульон из сёмги, со стерлядью, картофелем, стеблем сельдерея и помидорами черри. Подается с зеленью

Узбекский лагман с бараниной 400 г

В насыщенном бараньем бульоне отвариваются овощи, нарезанные кубиком, добавляем мясо ягненка и мясо ягненка на косточке

Харчо по-грузински 400 г

Насыщенный говяжий бульон, говядина, рис, морковь, томат, лук, соус лозиджин

Куриный суп 300 г

Куриное мясо, домашняя лапша, морковь, лук

Щавелевый суп с куриными потрошками 400 г

Куриный бульон, щавель, куриные потрошка

Суп из белых грибов с рисовой лапшой 400 г

Сверху посыпается зеленью. Подается со сметаной

Солянка мясная сборная 250 г

Говядина, колбаски куриные, грудинка копченая свиная, соленья, каперсы, оливки, маслины, лимон, сметана

Тыквенный суп с крабом 350 г

Запеченная тыква протушивается с луком и морковью, делается крем-суп, сверху кладется краб, украшается тыквенными семечками и кинзой

Пицца со страчателлой и руколой 500 г

Тесто, томатная основа, сыр страчателла, рукола, оливковое масло, свежемолотый перец

Пицца Четыре сыра 470 г

Тесто, моцарелла, пармезан, таледжио, горгондзола

Пицца с морепродуктами 500 г

Тесто, моцарелла, пармезан, помидоры черри, креветки, щупальца кальмаров, трубач, оливки, петрушка

Пицца Пепперони 500 г

Тесто, томатная основа, моцарелла, орегано, колбаски пепперони

Пицца с грибами 500 г

Тесто, моцарелла, шампиньоны, оливковое масло, перец

Пицца с горгондзолой и грушей 470 г

Тесто, моцарелла, горгондзола, груша, грецкие орехи, оливковое масло

Пицца Венециана 500 г

Тесто, моцарелла, шампиньоны, ветчина, оливковое масло, перец

Фокачча 350 г

Тесто, пармезан, розмарин, чесночное масло

Пицца Маргарита 370 г

Тесто, томатная основа, моцарелла, орегано, оливковое масло, перец

Пенне Арабьята 300 г

Пенне, томатный соус, соль, перец, масло сливочное, базилик, масло оливковое, чеснок, перец чили

Ризотто с белыми грибами 400 г

Классическое итальянское ризотто с белыми грибами, с добавлением грибного бульона, белого лука, пармезана, тимьяна, чеснока, петрушки, оливкового и сливочного масла, украшается пластинами пармезана

Спагетти Cacio e pepe 300 г

Спагетти, сливочный соус (на основе сливочного масла), пекорино, свежемолотый перец, овощной бульон

Спагетти с морепродуктами 350 г

Спагетти, сливочный соус на основе сливочного масла (либо томатный), креветки, щупальца кальмаров, трубач, рыбный бульон, зелень

Ризотто с креветками и авокадо 400 г

Чеснок, тимьян и лук шалот, рис аскурелло, рыбный бульон, соус Биск, пармезан, сливочное масло, авокадо, креветки, соль, перец, оливковое масло

Китайский рис с креветками и овощами 480 г

Креветки, яйцо куриное, болгарский перец, цукини, зелёный горошек, брокколи, соевый соус, соль, кунжутное масло, растительное масло, вино Шаосинское, рис

Щупальца кальмара с овощами 250 г

Щупальца кальмара, болгарский перец, сельдерей, чеснок, имбирь, соевый соус, рыбный бульон, вино китайское, кунжутное масло, куриный бульон

Лапша по-сингапурски с креветками и курицей 360 г

Варится рисовая лапша, креветки и филе куриной грудки отдельно обжариваются на растительном масле, по готовности добавляется кунжутное масло, сырое яйцо, овощи, паста Шача

Говядина в соусе черный перец 300 г

Вырезка говяжья, соль, перец чёрный молотый, растительное масло, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, вино китайское, рисовая лапша, петрушка, масло сливочное, томатная паста, сахар, соевый соус, зелень

Курица по-сычуаньски 460 г

Куриное филе бедра, брокколи, болгарский красный перец, желтый перец, зеленый перец, лук белый, лук зеленый, кайенский перец

Цыпленок с ананасами в кисло-сладком соусе 360 г

Куриное филе обваливается в кляре, обжаривается с ананасом, сладким перцем, крупно нарезанным белым луком, в кисло-сладком соусе

Суши Лосось 40 г

Шарик риса сверху кусочек филе лосося, маринованный имбирь, васаби

Суши Тунец 40 г

Шарик риса, сверху кусочек филе тунца. Имбирь, васаби

Суши Угорь 40 г

Шарик риса, сверху копченый угорь, оборачивается полоской нори, соус унаги, кунжут, имбирь, васаби

Суши креветка 40 г

Шарик риса, сверху очищенная креветка (отварная), имбирь, васаби

Суши Морской гребешок 40 г

Шарик риса, сверху кусочек филе морского гребешка, имбирь, васаби

Суши осьминог 40 г

Шарик риса, сверху кусочек осьминога (су-вид), маринованный имбирь, васаби

Ролл Филадельфия 150 г

Рис, водоросли Нори, сыр Филадельфия, авокадо, имбирь маринованный, васаби, лосось филе

Ролл Калифорния 150 г

Рис, водоросли Нори, крабовое мясо, майонез, авокадо, икра Тобико, васаби, имбирь маринованный, кунжут

Ролл Канада 150 г

Водоросли Нори, рис, сыр Филадельфия, огурец, лосось, угорь, соус унаги, кунжут

Ролл с острым лососем 120 г

Рис, водоросли нори, тунец, имбирь маринованный, васаби, соус спайси

Ролл с острым тунцом 120 г

Рис, водоросли нори, тунец, имбирь маринованный, васаби, соус спайси

Ролл с угрём 120 г

Рис, водоросли Нори, угорь, имбирь маринованный, васаби, соус спайси

Ролл с креветками 150 г

Авокадо, огурец, тахуан (маринованный дайкон) креветка. Сверху на ролл выкладывают руколу и креветку с соусом спайси и добавляют соус унаги и красную икру

Ролл Сливочный угорь 150 г

Рис, водоросли нори, копченый угорь, сыр филадельфия, огурец, икра тобико, кунжут

Ролл Вулкан 150 г

Рис, водоросли нори, лосось, гребешок морской, спайси соус, икра тобико, имбирь маринованный, васаби

Ролл с тартаром из лосося 150 г

Рис, водоросли нори, лосось филе, спайси соус, зелёный лук, имбирь маринованный, васаби

Ролл с тартаром из тунца 150 г

Рис, водоросли нори, тунец филе, спайси соус, зелёный лук, имбирь маринованный, васаби

Ролл с огурцом 120 г

Рис, водоросли нори, огурец, имбирь маринованный, васаби

Ролл с авокадо 120 г

Рис, водоросли нори, авокадо, имбирь маринованный, васаби

Ролл Спайси тунец с тартаром и авокадо 150 г

Авокадо, кунжут, тунец, спайси соус, лук зелёный, крошка из рисового теста

Шашлык из курицы 200 г

Маринад: соевый соус, соль, черный перец, чеснок, оливковое масло, куриное бедро. Перед приготовлением шашлычок смачивается в соусе (соевый соус, чеснок, оливковое масло). Соус: Аджика

Шашлык из стерляди 150 г

Маринад: аджика сухая, соль каменная, оливковое масло. В порции три куска из стерляди. Подается: в лаваше, лимон, лаваш, гранат, сухой гранат, лук красный. Соус: Тартар

Шашлык из ягнёнка на косточке 200 г

Маринад: оливковое масло, черный перец, соль. Соус: Аджика, Сухая аджика

Шашлык из свинины 200 г

Маринад: оливковое масло, лук, соль, перец. Соус: аджика

Шашлык из картофеля с курдюком 120 г

Оливковое масло, лук, соль, перец, картофель, курдюк

Овощи на углях 300 г

Помидор, цукини, баклажан, перец болгарский

Люля из баранины 150 г

Фарш: баранина, лук белый репчатый, соль, перец, острый перец. Соус: Аджика

Люля из индейки 150 г

Фарш: бедро индейки, курдюк, лук белый репчатый, кинза, черный перец, соль. Соус: Аджика

Колбаски из курицы с горчичным соусом 250 г

Колбаски жарятся на гриле, лук маринуется с уксусом, солью и зеленью. Подаются с горчичным соусом

Колбаски из баранины с домашней горчицей 250 г

Колбаски жарятся на гриле, лук маринуется с уксусом, солью и зеленью. Подаются с домашней горчицей

Стерлядь 400 г

Рыба целиком. По желанию гостя можно сделать копченую. Фаршируется лимоном и укропом. Сверху посыпается сухой аджикой и каменной солью. Соус Тартар, 1/2 лимона и зелень

Лосось 220 г

Филе лосося. По желанию гостя можно сделать копченую. Посыпается абхазской солью, украшается половинкой лимона и зеленью с соусом Тартар

Дорадо 300 г

Дорадо целиком. По желанию гостя можно сделать копченую. Посыпается крупной морской солью. Украшается половинкой лимона и зеленью, сухой аджикой и соусом Тартар

Сибас 300 г

Сибас целиком. По желанию гостя можно сделать копченую. Посыпается крупной морской солью, украшается половинкой лимона и зеленью, сухой аджикой с соусом Тартар

Паровое филе сибаса с рыбным соусом и моллюсками вонголе 250 г

Сибас, чеснок, помидоры черри, вонголе, базилик, томатный соус

Стейк Рибай Black Angus со спаржей 250 г

Прожарки стейка: Blue-очень сырой, с кровью, Rare-полусырой, с кровью, Medium rare-средняя прожарка, с кровью, Medium-средняя прожарка, Medium well-готов, Well done-полностью готов. Масло васаби: хрен японский, сливочное масло, соль

Стейк из вырезки Black Angus с перечным соусом 200 г

Вырезка обжаривается на гриле, выкладывается с жареным шпинатом и перечным соусом (перец ферментированный, лук репчатый, коньяк, сливки)

Запеченное филе дорадо с молодым картофелем 350 г

Филе дорадо, запекается в сковороде с молодым картофелем и соусом: петрушка, масло оливковое, уксус винный, чили перец, лук красный, каперсы, чеснок, помидоры черри

Котлеты из щуки со шпинатом 350 г

Фарш: филе щуки, лук репчатый, яйцо куриное, сливки, петрушка. Из фарша формируются котлеты, обжариваются на оливковом масле. Соус: рыбный бульон, помидоры черри, сливочное масло. Обжаренный шпинат

Бефстроганов с картофельным пюре 350 г

Вырезка говяжья (соломка) обжаривается с репчатым луком, добавляется горчица, сливки и сметана

Котлеты из кролика 350 г

Фарш кролика с добавлением лука репчатого, яйца, масла растительного и соли. Лечо: перец запечённый, чеснок, уксус, сахар, соль

Утка по-пекински 400 г

Утка маринуется в 5 специях: анис, корица, лавровый лист, имбирь, лук. Затем смазывается уксусом и карамелью. Высушивается. Запекается в конвекционной печи. Подаётся с луком порей и свежим огурцом. Дополнительно соус хаосин и лепёшки из рисовой муки

Домашние фрикадельки из телятины с картофельным пюре 350 г

Выкладываются на тарелку в Гнездо из картофельного пюре. Украшается зеленью. Отдельно подается соус (мелко рубленные огурцы, укроп, сметана, соль, перец)

Котлеты из курицы с картофельным пюре 350 г

Из куриного фарша (куриное бедро, грудка, обжаренный лук) формируем котлеты и обжариваем. Подаются на картофельном пюре с грибным сливочным соусом

Спаржа зеленая 100 г

Шпинат с кедровыми орехами 130 г

Картофель фри 180 г

Картофельное пюре 180 г

Жареный картофель по-домашнему 180 г

Рис Басмати 180 г

Брокколи 150 г

Торт Напалеон 350 г

Торт Медовик 200 г

Сливочная Панна котта с клубникой 200 г

Домашний Тирамису 250 г

Яблочный пирог с шариком мороженого 250 г

Творожный пирог 200 г

Шоколадный флан 200 г

Сырники из рикотты с клубничным соусом 250 г

Черничный пирог 200 г

Acqua Panna без газа 250 мл

Итальянская минеральная вода

Acqua Panna без газа 750 мл

Итальянская минеральная вода

San Pellegrino с газом 250 мл

Итальянская минеральная вода

San Pellegrino с газом 750 мл

Итальянская минеральная вода

Coca-Cola 250 мл

Coca-Cola Zero 250 мл