Rusalka деревня Новинки, Московская область, городской округ Истра, деревня Новинки, 115с5

Ролл Филадельфия унаги 200 г

Рис, нори, сыр филадельфия, угорь, огурец, авокадо, тонкая нарезка лосося сверху

Морской Ёж 100 г

Морской Ёж дальневосточный

Суши с лососем 30 г

Рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), лосось

Картофель фри 80 г

Картофель фри, соль

Ролл Калифорния 195 г

Рис, нори, майонез кюпи, мясо краба, дольки авокадо, икра тобико

Папарделле с ягненком 380 г

Домашняя лапша, с рагу из ягненка, посыпается сыром пармезан

Спагетти с морепродуктами 430 г

Лук-шалот обжаривают с чесночным маслом, добавляют вино, морепродукты (мидии, вонголе, кальмары, креветки), помидоры, зелень, рыбный соус и розовый соус, томаты. Миксуя с домашней пастой

Тальолини с трюфелем 230 г

Сливочное масло, шалфей и трюфельное масло подогревают, добавляют сваренные до полуготовности тальолини, овощной бульон и пармезан. Украшают стружкой свежего трюфеля и свежемолотым черным перцем

Ризотто с трюфелем 220 г

Лук-шалот обжаривают с чесночным, оливковым и сливочным маслами, добавляют рыбный бульон, морскую соль, вино и рис, доводят до готовности, добавляют трюфельное масло и пармезан. Перед подачей украшают слайсами свежего трюфеля

Тартар из тунца 125 г

Через кольцо выкладывают перетертый авокадо, сверху порезанный кубиком и заправленный оливковым маслом, солью и перцем тунец. Сверху поливают соусом понзу и украшают мелко рубленным луком сибулет и специями фурикаки

Тартар из лосося 125 г

Через кольцо выкладывают перетертый авокадо, сверху порезанный кубиком и заправленный оливковым маслом, солью и перцем лосось. Сверху поливают соусом понзу и украшают мелко рубленным луком сибулет, нори и специями шичими

Морской Ёж 100 г

Морской Ёж дальневосточный

Купол Креветок Lookomorie корабельной варки 600 г

Креветки магаданские, корабельной варки с соусом ментайко

Салат из помидоров с луком 200 г

Сладкие томаты и крымский лук смешивают и заправляют солью и оливковым маслом, украшают укропом

Теплый салат с осьминогом и картофелем 180 г

Отварной картофель, осьминог гриль, смешивают с листьями базилика, оливками, помидорами, заправляют оливковым маслом

Веганский салат 75 г

Листья салата с соусом и морской солью. Сверху выкладывают чипсы из моркови и цукини, посыпают пудрой из краснокочанной капусты, белым и черным кунжутом и поливают оливковым маслом

Свежие овощи 200 г

Сладкие помидоры с крымским луком, нарезанным соломкой, заправка оливковым маслом, дрессинг из листьев кинзы и черного перца

Салат с крабом и манго 235 г

Манго, крупно нарезанное авокадо. Краб, томаты, микс салата и кинза перемешиваются, заправляются пикантным цитрусовым соусом. Украшается салат кольцами кумквата и чили перцем, луком сибулет

Салат Баклажаны с тайским соусом 245 г

Томаты, баклажаны, обжаренные во фритюре, кинза, сибулет, тайский соус

Салат Оливье 185 г

Картофель, яйца, огурцы, яблоко, красный лук, колбаса мортаделла, заправка сливочным майонезом

Салат с крабом 190 г

Томаты конкассе, авокадо, огурцы, сок лайма, краб

Брускетта с томатами 230 г

Томаты конкассе смешивают с базиликом, петрушкой, чесночным маслом, перцем чили и морской солью, выкладывают заправленные томаты и поливают оливковым маслом

Вителло тоннато 155 г

Телятину су вид нарезают слайсами, сверху покрывают соусом из тунца. Украшают кресс-салатом, чипсами из моркови, каперсами, посыпают свежемолотым черным перцем и поливают оливковым маслом

Сельдь с картофелем и маринованным луком 230 г

Отварной картофель, оливковое масло, запекают в хоспере. Филе сельди украшено маринованным крымским луком и укропом

Лосось копченый слабосоленый с укропом 100 г

Свежие пласты рыбы засыпают смесью из соли и сахара. Смазывают медом, сверху посыпают резанным укропом, цедрой лимона и перцем розовым горошком. Оставляют на засолку. Лосось нарезают длинными ломтиками

Сырное ассорти 190 г

Ассорти настоящих итальянских сыров с нашей лавки 4 вида по 35 г, подается с медом

Борщ Слобода 450 г

Борщ на говяжьем бульоне с картофелем, луком, морковью, свеклой, филе говяжьей лопатки. Подается с пампушкой под чесночным маслом и сметаной

Суп Крабовый 240 г

Лук-шалот, винный соус, чесночное масло, томатный соус, тобаско, рыбный бульон, краб

Уха Русалка 250 г

Палтус, лосось, сибас, лук-сибулет, морковь, шалот, рыбный бульон

Римская pinza Маргарита 225 г

Римская pinza, томатный соус, моцарелла, оливковое масло

Римская pinza с сыром и трюфелем 220 г

Сыр стракино, после запекания сверху натирается черный трюфель слайсами

Римская pinza с морепродуктами 310 г

Томатный соус, моцарелла, морепродукты, заправка из оливкового масла

Римская pinza с грушей и сыром 240 г

Моцарелла, горгонзола и сверху слайсы груши, пиццу запекают. Перед подачей поливают оливковым маслом и посыпают орегано

Римская pinza c пепперони 220 г

Томатный соус, моцарелла, колбаса пепперони перед подачей поливают оливковым маслом

Суши с лососем 30 г

Рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), лосось

Суши spicy с крабом 35 г

Водоросли нори, рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), краб, соус спайси (майонез, аджика)

Суши spicy с лососем 35 г

Водоросли нори, рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), лосось, соус спайси (майонез, аджика)

Суши spicy с тунцом Bf 35 г

Водоросли нори, рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), тунец Блюфин, соус спайси (майонез, аджика)

Суши spicy c угрем 35 г

Водоросли нори, рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), угорь копченый, соус спайси (майонез, аджика)

Суши с гребешком 30 г

Рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), филе морского гребешка

Суши с крабом 30 г

Водоросли нори, рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), краб

Суши с креветкой 23 г

Рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), креветка отварная

Суши spicy с гребешком 35 г

Водоросли нори, рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), филе морского гребешка, соус спайси (майонез, аджика)

Суши spicy с креветкой 35 г

Водоросли нори, рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), креветка 16/20 отварная, соус спайси (майонез, аджика)

Суши с угрем 30 г

Рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), угор копченый, водоросли нори, соус Унаги, кунжут

Суши с тунцом Bf 30 г

Рис для суши (рис, уксус рисовый, сахар, соль), тунец Блюфин

Ролл Филадельфия унаги 200 г

Рис, нори, сыр филадельфия, угорь, огурец, авокадо, тонкая нарезка лосося сверху

Ролл Калифорния 195 г

Рис, нори, майонез кюпи, мясо краба, дольки авокадо, икра тобико

Ролл с угрем и крабом 195 г

Японский майонез, слайсы угря, лосося, краб и добавляют малиновую тобико, авокадо и огурец, посыпка кунжутом

Hand-ролл с крабом 60 г

На обжаренный лист нори выкладывают рис. Сверху выкладывают трюфельный соус, краба и икру тобико. Ролл скручивают и кладут на тарелку

Hand-ролл с лососем 65 г

На обжаренный лист нори выкладывают рис и распределяют. Сверху выкладывают соус, нарезку лосося и посыпают мелко рубленным луком сибулет. Ролл скручивают и кладут на тарелку

Ролл с авокадо 95 г

Водоросли нори, рис, авокадо

Ролл с огурцом 95 г

Водоросли нори, рис, огурец, кунжут

Ролл с лососем 90 г

Водоросли нори, рис, лосось

Ролл с угрем 105 г

Водоросли нори, рис, угорь, огурец, кунжут, соус унаги

Ролл с тунцом 95 г

Водоросли нори, рис, тунец

Ролл Трюфельный краб 215 г

Рис, нори, трюфельный соус, салат айсберг, нарезка лосося, тунца и авокадо, сверху микс краба с трюфельной стружкой

Ребра свиные с соусом BBQ 330 г

Свиные ребра, запекаются под соусом BBQ, подается с соусом кебаб

Котлета по-киевски 330 г

Филе курицы завернутое в ролл с начинкой из соуса и масла, панировка, подается на хлебе

Ягненок с картофелем 300 г

Ягненок конфи, печеный картофель, соус демиглас

Корейка ягненка 365 г

Корейка ягненка на гриле с помидором гриль

Фермерский цыпленок Josper 270 г

Цыпленка готовят по технологии су-вид, затем солят, поливают оливковым маслом и запекают в хоспере. Отдельно в хоспере запекают томат с оливковым маслом и тимьяном. На тарелку выкладывают запечного цыпленка, томат и украшают веточкой тимьяна

Бургер Crab 240 г

Булочка, крабовая котлета, соус сливочно-томатный, кинза, салат айсберг

Осьминог с картофелем 280 г

Картофель на гриле, осьминог

Креветки гриль 240 г

Креветки, оливковое масло, лимон

Кальмары гриль с помидорами 195 г

Кальмары мини, помидор

Сибас, запечённый с картофелем 300 г

Сибас, картофель с баклажанами и помидором, панировка

Бургер Remy с котлетой из говядины 255 г

Булочка, сырный соус, котлета из говядины, сыр чеддер, трюфельное масло, трюфель

Картофель фри 80 г

Картофель фри, соль

Тыква запеченная 130 г

Тыква, оливковое масло, лепестки миндаля

Шпинат с сыром пармезан 100 г

Картофель с грибами 220 г

Картофель, лук, грибы вешенки

Картофельное пюре 150 г

Картофель, сливочное масло, молоко

Овощи гриль 200 г

Цукини, баклажан, перец болгарский, помидор

Артишоки жареные 75 г

Артишоки, оливковое масло

Спаржа на пару 80 г

Спаржа, лимон

Наггетсы куриные 190 г

Куриное филе натуральное в панировке

Бургер Бэби 240 г

Булочка, телячья котлетка гриль, листья салата, помидор, кетчуп, сырный соус

Наполеон 140 г

Домашний наполеон

Фисташковый десерт 130 г

Миндально-фисташковые безе с легким сливочным креметте и свежими ягодами малины

Шоколадный фондан 155 г

Фондан с мягким кремовым наполнением из шоколада

Медовик 130 г

Домашний медовик

Мусс с манго и маракуйей 170 г

Нежный кремовый десерт в глазури, с начинкой из фруктового желе

Шоколадный безглютеновый торт 185 г

Нежный шоколадный торт бисквит с прослойками из шоколадного крема

Тирамису 160 г

Печенье савоярди пропитывается кофе, заливается кремом маскарпоне, посыпается какао

Морс Ягодный 500 мл

Клюква, смородина

Лимонад Маракуйя-огурец 500 мл

Маракуйя пюре, огурец свежий, вода

Лимонад Ананас- имбирь 500 мл

Ананас пюре, имбирь свежий, лимонный фреш, вода

Лимонад Малина-личи 500 мл

Малина пюре, личи консервированный, лимонный фреш, вода

Фреш Грейпфрутовый 250 мл

Фреш Яблочный 250 мл

Фреш Морковный 250 мл

Фреш Ананасовый 250 мл

Фреш Сельдереевый 50 мл

Сок Паго Яблочный 200 мл

Pago Apple

Сок Паго Томатный 200 мл

Pago Tomato

Сок Паго Вишневый 200 мл

Pago Cherry

Сок Паго Апельсиновый 200 мл

Pago Orange

Сок Паго Персиковый 200 мл

Pago Peach