DIZENGOF 99 Москва, улица Большие Каменщики, 9сГ
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 22:00
DIZENGOF 99
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Еврейский Shalom, bar от команды Diz/99 (10)
Риет из скумбрии с бородинским хлебом 133 г
Скумбрия холодного копчения, сливочный мягкий сыр, маринованный халапеньо, бородинский хлеб
Тако блинчики с пастрами из языка 172 г
Дрожжевое блинное тесто, пастрами и говяжьего языка, сливочный хрен, устричный соус, квашеный болгарский перец, маринованный красный лук, лук фри, лук зелёный
Креплах с уткой и луковым мармеладом 340 г
Домашние креплах с начинкой из утиного фарша, лука, чеснока, зелени и мускатного ореха, томлённые в луковом мармеладе, подается с тёртой фуа-гра
Томлёные говяжьи котлеты с пюре 340 г
Фарш из мраморной говядины, картофельное пюре с мускатный орехом и жареным яйцом, соус на основе куриного бульона и сливочного масла, сыр пармезан, масло зелёного лука
Хумус и 2 питы (18)
С карамелизированными томатами 150 г
Хумус, помидоры черри красные и жёлтые, тростниковый сахар, жареный репчатый лук, тхина с песто из зелени
С рваным мясом и миндалём 350 г
Хумус, томлённая говядина, обжаренный с луком-шалот и миндалем
С баклажаном и сладким чили 270 г
Хумус, баклажан в панировке с добавлением сахарной пудры, помидор, соус сладкий чили
Боулы (4)
Израильский боул с креветками 410 г
Тигровые креветки, авокадо, фалафель, кукуруза, томаты, кускус, хумус, амба
Салаты (6)
Dizengof 99 370 г
Листья салата, маринованные артишоки, печёные томаты, фета, трюфельное масло, тыквенные и кунжутные семечки
С цыплёнком 450 г
Запечённое филе цыпленка, листья салата романо, помидоры, огурцы, шампиньоны жареные, лук красный, медово-горчичная заправка
Нисуаз Тель-Авиви 435 г
Листья салата, фирменный тунец с сушёной клюквой и кедровыми орехами, печёный картофель, томаты, яйцо и анчоусы
Закуски (42)
Форшмак с тостами из бородинского хлеба 120 г
Яблоко, масло сливочное, яйцо куриное, сельдь, лук красный, майонез, масло оливковое, бородинский хлеб
Фирменный тунец 100 г
Тунец консервированный, сушеная клюква, лук красный, петрушка, кедровый орех, семечки подсолнечника, майонез, оливковое масло
Зелёные оливки с заатаром 120 г
Бурекас с сулугуни и зеленью 170 г
Тесто фило, сыр сулугуни, кинза, зеленый лук, петрушка, сливочное масло, заатар. Подается с томатным соусом
Фалафель с печеными томатами 230 г
Фалафель, тхина, соус из печеных томатов, схуг зеленый, петрушка (9 шт.)
Авокадо-тост с томатной сальсой 190 г
Тост из ремесленного хлеба, гуакамоле, слайсы авокадо, помидоры черри красные и желтые, красный лук, базилик зеленый, соль морская, перец, моцарелла
Брускетта с тунцом, яйцом и анчоусами 285 г
Фирменный тунец с сушеной клюквой и кедровыми орешками, яйцо куриное отварное, оливки, анчоусы, маринованный красный лук, ремесленный хлеб
Лабне с печеными томатами 100 г
Израильский сет закусок 540 г
Мухаммара, лабне из печеного томата, фирменный тунец, икра из баклажанов, яичный салат, хумус, 4 питы
Брускетта с ростбифом 210 г
Ростбиф из говядины, печёные томаты и красный лук, руккола, сливочный сыр, солёный огурец, соус барбекю, ремесленный хлеб
Бурекас с баклажаном и брынзой 145 г
Тесто фило, баклажан, брынза, сливочное масло, заатар. Подается с томатным соусом
Бурекас с ягненком 150 г
Тесто фило, фарш из ягнёнка, с израильскими специями и зеленью, подаётся с томатным соусом
Ростбиф с арисой 157 г
Мраморная говядина, маринованная в горчице, соевом соусе и соусе ким чи, обжаривается на гриле до медиум-рэ, нарезается тонкими слайсами, подается с соусом гранатовый чимичурри, арисой и фирменным барбекю
Мухаммара 100 г
Перец болгарский, чили перец, чеснок, грецкий орех, маца, масло оливковое, паприка сладкая, специи
Яичный салат 100 г
Яйцо, соль, перец, масло оливковое, огурцы маринованные, сельдерей, лук красный, соус шрирача
Крокеты из батата 260 г
Пюре из печеных картофеля и батата с добавлением зеленого лука, сыр чеддар, сыр моцарелла, панировка из сухарей с яйцом. Подается с чесночным мацони
Супы (4)
Куриный Еврейский пенициллин с креплах 300 г
Куриный бульон, креплах (разновидность пельменей) с цыплёнком, морковь, сельдерей, зелень
Грибной с перловкой 350 г
Бульон грибной, белые грибы, шампиньоны, лук, морковь, сельдерей стебель, трюфельное масло, перловка, зелень
Горячие блюда (12)
Иерусалимский микс 300 г
Куриные печень, сердечки и бёдра, обжаренные с луком и специями. Подаётся на пите с кинзой и тхиной
Кадур с картофельным пюре, овощной сальсой и схугом 310 г
Фарш из ягнёнка, яйцо куриное, картофельное пюре, соус схуг. Сальса из маринованного огурца, свежего помидора, красного лука и зелени
Томленая говядина с пореем и нутом 150 г
Чак-ролл, кинза, петрушка, базилик зелёный, лук репчатый, чеснок, подается в насыщенном говяжьем бульоне с добавлением кинзы, петрушки и базилика, нутом и луком-пореем
Дорадо с томатами и артишоками 233 г
Гарниры (10)
Десерты (6)
Апельсиновый пирог 120 г
Овсяное печенье, апельсиновый заварной крем, сливочный сыр, шоколад
Напитки (6)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!