Царь Востока Котельники, Дзержинское шоссе, 4/1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 23:00
Царь Востока
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Блюда на садже (4)
Ассорти из мяса на садже 1,2 кг
Телятина, баранина, цыпленок, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень
Садж из баранины 900 г
Баранина, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень
Садж из телятины 900 г
Телятина, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень
Садж из цыпленка 900 г
Цыпленок, картофель, перец болгарский, баклажаны и помидоры бакинские, лук репчатый и зелень
Мучные блюда (7)
Хачапури по-имеретински 350 г
Классическое грузинское национальное мучное изделие в виде пиццы с сыром внутри и сверху, запеченное в печи
Хачапури по-аджарски 300 г
Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра с сырым яйцом
Хинкали по-грузински 340 г
Фарш (баранина с говядиной), лук репчатый, кинза, петрушка, соль, перец молотый, хмели-сунели, тесто на хинкали (4 шт.)
Хинкал по-азербайджански 200 г
Тонкая азербайджанская паста с обжаренным фаршем и репчатым луком. Подается с чесночным мацони
Горячие закуски и Завтраки (10)
Блины с мясом 110 г
В порции 2 блина с фаршем (телятина, репчатый лук, перец, яйцо и зелень). Подаются со сметаной
Блины с красной икрой 130 г
Классические блины (2 шт.), икра красная лососёвая, масло сливочное
Кюкю с зеленью 230 г
Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное. Подается с мацони
Жюльен грибной 100 г
Грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соус бешамель, сыр Гауда
Салаты (17)
Салат Чабан 260 г
Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью (кинза, укроп, базилик, красный лак), заправленные оливковым маслом
Салат Цезарь с сёмгой 260 г
Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, семга слабосоленая, помидоры черри, пармезан и гренки
Салат Цезарь с креветками 260 г
Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом Цезарь, обжаренные креветки, помидоры Черри, сыр пармезан и гренки
Салат Цезарь с курицей 260 г
Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, обжаренное филе курицы, помидоры черри, сыр пармезан и гренки
Салат из тигровых креветок 260 г
Тигровые креветки, руккола, фризе, лола росса и авокадо медово-горчичной заправкой и бальзамическим крем-соусом
Салат Оливье со слабосоленой семгой 200 г
Слабосоленая семга, картофель, морковь, яйцо, огурцы, горох, укроп, майонез
Лобио по-грузински 200 г
Ароматная закуска из фасоли с добавлением грецких орехов и душистых специй, приготовленная по оригинальному рецепту грузинской кухни
Тёплый салат с куриной печенью 270 г
Тёплый салат с куриной печенью, под соусом демиглас и микс зелени (рукола, кинза, укроп, кресс-салат, базилик), заправленные фирменным соусом
Салат от шефа 200 г
Гребешки, мидии, морской коктейль, салат-микс, пармезан, бальзамический крем
Тёплый салат из телятины 200 г
Салат-микс, говяжья вырезка, пармезан, помидоры черри, бальзамический уксус и оливковое масло
Салат перепелиное гнездо 200 г
Ветчина из индейки, язык отварной телячий, соленые огурцы, сыр пармезан, перепелиное яйцо и картофель пай
Салат греческий 230 г
Помидоры, огурцы, айсберг, оливки, болгарский перец, сыр фетакса, оливковое масло, специи и сушеные травы
Салат капрезе 200 г
Сыр моцарелла, помидоры, соус песто, кедровые орешки, руккола, бальзамический уксус
Тёплый салат Царь Востока 200 г
Микс салата, вяленые помидоры, семга гриль, кедровые орешки, бальзамический соус, сыр пармезан
Закуски (24)
Овощной букет 650 г
Ассорти из свежих бакинских овощей (помидоры, огурцы, дайкон, зелень и редис)
Соленья по-бакински 300 г
Ассорти солений по-бакински: капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный
Мясное ассорти 300 г
Куриный рулет, ростбиф, бастурма, телячий язык. Подаётся с соусом хрен
Рыбное ассорти 300 г
Семга слабосоленая, балык, угорь, икра красная. Подаётся с лимоном и оливками
Ассорти зелени 120 г
Лук зеленый, петрушка, кинза, кресс-салат, базилик, тархун, редис, укроп, перец чили
Русский разносол 300 г
Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный
Мангал салат 200 г
Овощи (помидоры, баклажаны и болгарский перец) запечённые на углях, заправленные оливковым маслом, базиликом и красным луком
Сельдь по-московски 230 г
Закуска из слабосолёной сельди с запечённым картофелем, подаётся с красным луком
Ассорти из европейских сыров 300 г
Дорблю, камамбер, пармезан, чеддер, грецкие орехи, винoград, мед
Сыр брынза 120 г
Сыр сулугуни 120 г
Овечий сыр Мотал 120 г
Мацони 250 г
Довга 1 л
Легкий Кавказский суп из зелени и мацони. С добавлением ароматной горной кинзы и укропа
Супы (14)
Борщ с телятиной 330 г
Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, говядина мякоть. Подается со сметаной
Суп-пюре из чечевицы 300 г
Лук репчатый, морковь, чеснок, чечевица колотая красная, лимон, паприка красная сушеная, сухарики
Солянка сборная мясная 300 г
Ветчина, свиные ребра копченые, колбаса сервелат, говядина язык, лук репчатый, томатная паста, огурцы маринованные, лавровый лист, каперсы, маслины, отдельно в соусниках подается сметана, долька лимона
Суп овощной 300 г
Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеленый, картофель, петрушка, брокколи
Суп кюфта-бозбаш 350 г
Тефтели из телятины и баранины с алычой, горох нут, картофель, мята сушеная
Крем-суп из шампиньонов 300 г
Грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, молоко, перец молотый. Отдельно подаются сухарики
Щи зеленые с телятиной 300 г
Бульон говяжий, шпинат, кинза, листья сельдерея, щавель, кявяр, лук зеленый, укроп, лук репчатый, морковь, картофель, лимонный фреш, чеснок, алыча, говяжья мякоть. Подается со сметаной
Суп Пити 350 г
Баранья лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, горох нут. Отдельно подается красный лук, сумах и сушеная мята
Суп Харчо 300 г
Бульон из баранины, лук репчатый, аджика, томатная паста, помидоры, рис, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, чеснок, баранина
Уха по-царски 300 г
Бульон рыбный, шафран, лосось, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Отдельно в соуснике подается долька лимона
Суп Дюшбара 300 г
Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается красный винный уксус
Шашлык (27)
Хан-кебаб по-кавказски 170 г
Нежная печень ягнёнка в жировой пленке. Подается на лаваше, с луком и аджикой
Шашлык из овощей ассорти 250 г
Болгарский перец, бакинский помидор и баклажан. Подается на лаваше, с луком и аджикой
Горячие блюда (26)
Джиз-быз 350 г
Бараньи сердце, почки, семенники, курдюк и печень, обжаренные с картофелем и луком. Подается с зернами граната
Торнадо 200 г
Говяжья вырезка, грибы шампиньоны, сливочный соус, помидоры, картофель и тертый грецкий орех
Говурма по-бакински 200 г
Баранья вырезка, лук-шалот, болгарский перец, острый перец, помидор, баклажан, картофель и зелень. Блюдо подается в мешочке из лаваша
Рулет по-французски 200 г
Куриная грудка, грибы шампиньоны, сыр Гауда, сливочный соус и зерна граната
Долма с винoградными листьями 200 г
Листья винoграда, фарш из телятины с бараниной, лук репчатый, рис, кинза, укроп, мята сушеная. Подается с мацони
Долма овощная 350 г
Баклажан, болгарский перец и помидор, фаршированные мясом говядины и баранины
Бефстроганов с картофельным пюре 220 г
Говяжья вырезка, грибы шампиньоны, лук репчатый, укроп, специи, сливки, сметана, помидор. Подается с картофельным пюре
Котлеты из телятины с картофельным пюре 280 г
Котлеты из отборной телятины на выбор: жареные или на пару. Подаются с картофельным пюре
Куриные котлеты с картофельным пюре 280 г
Котлеты из курицы на выбор: жареные или на пару. Подаются картофельным пюре
Семга по-царски 200 г
Семга под сливочным соусом с красной лососевой икрой. Подается с долькой лимона
Жаркое из телятины по-домашнему 300 г
Телячья вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту
Жаркое из свинины по-домашнему 300 г
Свиная вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту
Жаркое из цыпленка по-домашнему 450 г
Цыпленок домашний, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту
Жаркое из перепелок по-домашнему 250 г
Перепелки, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту
Жаркое из баранины по-домашнему 300 г
Баранья вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту
Сырдак из осетрины 250 г
Филе осетрины, зелень, бакинские помидоры, зерна граната и лимон. Блюдо приготовлено по традиционному азербайджанскому рецепту
Хлеб (3)
Фрукты и ягоды (1)
Десерты (5)
Напитки (10)
Соусы (1)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!