Кавказская пленница Екатеринбург, улица Академика Бардина, 21А
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
Кавказская пленница
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Долма 240 г
Фарш из говядины и свинины, завернутый в винoградные листья, подается с соусом мацони
Картофель. запеченный на углях 150 г
Холодные закуски (14)
Греческие маслины, оливки 100 г
Асорти сырное 300 г
Сыр с голубой плесенью, пармезан, маасдам, сулугуни, брынза, мед, винoград, грецкий орех
Ассорти Дары Армении 320 г
Маринованные чеснок, бамия, бутень, огурцы, перец цицак, капуста по-грузински, солёные зелёные помидоры, цветная капуста
Ассорти домашних солений 500 г
Помидоры черри, красная маринованная капуста, огурцы соленые
Ассорти мясное По-русски 270 г
Отварной говяжий язык, нежный рулет из мяса птицы, ростбиф из телячьей вырезки, буженина в пряных травах
Салаты (11)
Салат Мангал 200 г
Обжаренные на углях баклажаны, сладкий болгарский перец, томаты, заправленные зеленью и маслом
Салат Оливье по-домашнему с куриным рулетом 200 г
Куриный рулет, филе куриное, картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, майонез
Салат Цезарь с куриной грудкой 200 г
Куриное филе, помидор, салат айсберг, сыр пармезан, сухарики, соус цезарь
Салат Огни Кавказа 200 г
Телячий язык с обжаренным куриным филе под сметанно-горчичным соусом с добавлением болгарского перца и маринованного огурца. Подается с тостами
Салат Кавказская пленница 220 г
Обжаренные овощи с курицей под сметанным соусом в хрустящем лаваше
Салат Оливье по-домашнему с говяжьим языком 200 г
Говяжий язык, филе куриное, картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, майонез
Горячие закуски (5)
Долма 240 г
Фарш из говядины и свинины, завернутый в винoградные листья, подается с соусом мацони
Аджапсандал горячий 300 г
Тушеные в собственном соку по традиционному рецепту баклажаны, болгарский перец, картофель и томаты с луком и грузинскими пряностями
Жюльен с мясом куры и грибами на воловане 250 г
Мясо курицы и шампиньоны, тушенные в сливках под хрустящей корочкой сыра
Супы (8)
Шашлык (16)
Пирамида из шашлыков на компанию 1 кг
Пряная баранина, ароматная свинина, сочная курица, нежная телятина, куриный люля-кебаб, томленые на гриле шампиньоны, молодой картофель на углях. Традиционно подаются со свежей зеленью и овощами
Шашлык из телятины 330 г
Шашлык из свиных ребер 330 г
Шашлык из куриного бедра на косточке 330 г
Куриные бедра с подгарнировкой из овощей и зелени
Перепелка на углях 100 г
Садж Мини 1 кг
Картофель на углях в сочетании с нежными свиными ребрышками, сочными купатами, куриными люля и бедрышками на гриле
Садж Макси 1 кг
Хрустящие куриные крылышки, сочные свиные ребрышки, румяная баранья корейка и сочный куриный люля-кебаб, прекрасно подойдут к запеченному на углях картофелю и шампиньонам
Шашлык из баранины на косточке 330 г
Горячие блюда (14)
Чашушули 270 г
Национальное грузинское блюдо, приготовленное из говядины с тушеными овощами
Тжвжик 300 г
Говяжьи потрошка, тушеные с кинзой и луком. Считается одним из излюбленных армянских блюд
Цыпленок табака 600 г
Маринованный цыпленок, запеченный на гриле. Подается со свежими овощами
Кролик тушеный с овощами 300 г
Кролик маринованный, специи, баклажан, томат, лук, перец болгарский
Гарниры (8)
Картофель. запеченный на углях 150 г
Шампиньоны, запеченные на углях 150 г
Картофель жареный 150 г
Картофель, жаренный с грибами 150 г
Выпечка (16)
Хачапури с сыром и шпинатом 350 г
Дрожжевое тесто со свежим шпинатом, перемешанным с сыром сулугуни
Лаваш Армянский 140 г
Ламаджио с бараниной 195 г
Белое тесто с бараньим фаршем с добавлением томатного соуса и зелени
Напитки (6)
Минеральная вода Боржоми газированная 500 мл
Минеральная вода Саирме газированная 500 мл
Минеральная вода Джермук газированная 500 мл
Соусы (9)
Сметана 50 г
Майонез 50 г
Мацони с чесноком и зеленью 50 г
Сацебели 50 г
Соус Томатный с кинзой 50 г
Кетчуп 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!