Перчини Сургут, проспект Ленина, 17
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 22:30
Перчини
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Паста Карбонара 370 г
Сливочно-яичный соус с копчёным беконом, белым вином, пассерованным луком, чесноком и сыром пармезан
Суп Сырный 300 г
Нежный крем-суп на основе сыра и картофеля, с куриным филе и сырной крошкой
Лазанья мясная 350 г
Лазанья с рубленой свининой и говядиной, морковью, луком, томатами, сыром моцарелла в сочетании с томатным соусом
Салаты (14)
Салат Греческий 225 г
Классический салат из свежих огурцов и томатов, сладкого болгарского перца, сыра фета, красного лука и маслин под соусом эльгреко
Салат c копченым цыпленком и персиком 230 г
Листья салатные с копченым цыпленком, ароматным манго, свежими томатами и персиковым соусом с добавлением майонеза
Салат с мидиями 275 г
Мидии, слабосолёный лосось, перепелиные яйца, свежий огурец, маслины, сельдерей, болгарский перец, сыр грана падано, руккола, листья салата, лимон (заправка на выбор)
Салат Грин с креветками 160 г
Салат из обжаренных тигровых креветок, томатов черри, рукколы, пармезана, микс-салата и кедровых орешков в соусе бальзамик
Салат с семгой 260 г
Ломтики слабосолёной сёмги, свежий огурец, томаты черри, яйцо пашот, руккола, листья салата, сельдерей, болгарский перец, красный лук и лимонный соус
Салат Цезарь с тигровыми креветками 230 г
Тигровые креветки, листья салата, сыр пармезан, томаты черри, оригинальный соус цезарь и хрустящие крутоны
Салат Цезарь с цыпленком 230 г
Куриное филе, обжаренное в специях, листья салата, сыр пармезан, томаты черри, оригинальный соус цезарь и хрустящие крутоны
Салат с томатами и индейкой 170 г
Индейка на гриле, томаты, ароматные сухарики и бобы эдамаме, соус на основе майонеза, сметаны и маринованных огурчиков
Салат с ростбифом 220 г
Маринованный ростбиф, яйцо пашот, меченая морковь, картофель, маринованные огурцы, стручковая фасоль
Салат с баклажаном 150 г
Хрустящие баклажаны, томаты, кинза, кунжут, соус в азиатском стиле (кисло-сладкий)
Салат с печеной свеклой 125 г
Печеная свекла, сыр брынза, листья салата, тыквенные семечки. Соус на основе бальзамического уксуса и свекольного маринада
Салат с кальмаром 150 г
Маринованный кальмар, печеные кабачки, перец, грибы, свежий сельдерей, яблоко, под бальзамической заправкой
Салат с мидиями 275 г
Мидии, слабосолёный лосось, перепелиные яйца, свежий огурец, маслины, сельдерей, болгарский перец, сыр грана падано, руккола, листья салата, заправка на выбор
Салат с тунцом 190 г
Тунец слабой соли, яйцо, картофель, томаты, листья салата с соусом на основе майонеза и консервированного тунца
Закуски (7)
Антипасти 165 г
Маринованный ростбиф, пармская ветчина и салями. Подаётся с конфитюром из перца, луком фри и руколой
Капрезе 230 г
Свежие томаты и нежный сыр моцарелла с листьями салата, базиликом и соусом песто
Кальцоне с курицей и грибами 310 г
Закрытая пицца с куриным филе, шампиньонами, сыром моцарелла и пармезан, сырным соусом и соусом песто
Кальцоне мясной 180 г
Итальянская закрытая мясная пицца с сырами моцарелла, пармезан и с томатным соусом помадоро
Кальцоне рыбный 180 г
Закрытая пицца с лососем, сыром моцарелла и пармезан и соусом перчини
Супы (6)
Суп Сырный 300 г
Нежный крем-суп на основе сыра и картофеля, с куриным филе и сырной крошкой
Суп с морепродуктами 300 г
Ароматный томатный суп с кальмарами, мидиями, тигровыми креветками и лососем
Суп Портобелло 300 г
Грибной крем-суп на основе куриного бульона с жареными вешенками и оливковым маслом
Пицца (15)
Пицца Пепперони 485 г
Пикантная колбаса пепперони, свежие томаты, маслины, каперсы, сыр моцарелла и соус помодоро (30 см)
Пицца Перчини 500 г
Фирменная пицца с беконом, ветчиной, рубленой свининой и говядиной, сырокопчёной колбасой, шампиньонами, соусом помодоро, сыром моцарелла и маслинами (30 см)
Пицца Портобелло 465 г
Ветчина, свежие шампиньоны и маслины, томатный соус помодоро и тёртый сыр моцарелла (30 см)
Пицца Карбонара 430 г
Бекон с томатным соусом помодоро, яичным желтком, нежным сыром моцарелла и тёртым сыром пармезан (30 см)
Пицца Гавайи 500 г
Куриное филе со сладким ананасом, пряными зёрнышками кунжута, томатным соусом помодоро и нежным сыром моцарелла (30 см)
Пицца Моцарелла делюкс 460 г
Оригинальная пицца с ломтиками сыра моцарелла и листьями базилика, соусами помодоро и песто (30 см)
Пицца Пепперони чили 430 г
Острый маринованный перец чили, пикантная колбаса пепперони, болгарский перец, сыр моцарелла и соус помодоро (30 см)
Пицца Кон-Карне 515 г
Пицца с рубленым мясом (свинина, говядина), запечёнными шампиньонами, классическим соусом помодоро и нежным сыром моцарелла (30 см)
Пицца Каприччио 435 г
Пицца с ветчиной, маринованными огурчиками, соусом помодоро и твёрдым сыром (30 см)
Пицца Цезарь 500 г
Запечённое куриное филе, бекон, сыр моцарелла и пармезан, сырный соус и листья салата (30 см)
Пицца Сырная с манговым чатни 440 г
Сыр моцарелла, пармезан, дорблю, копчёный сыр, манговый чатни, орехи, семечки тыквенные и подсолнечника, базилик, сливочный соус (30 см)
Пицца Ди Маре 420 г
Морские деликатесы: кальмар, креветки, слабосолёный лосось с красным луком, каперсами и маслинами под фирменным соусом перчини, со сливочным сыром моцарелла. Подаётся с лимоном (30 см)
Пицца Четыре сыра 440 г
Сливочный сыр моцарелла, терпкий сыр дорблю, сыр пармезан, сыр и томатный соус помодоро (30 см)
Пицца Барбекю 490 г
Пикантная пицца с филе цыплёнка, подкопченной cвинoй шейкой и беконом, сыром моцарелла, болгарским перцем, сладким луком, луком-порей и соусом барбекю (30 см)
Паста (12)
Паста Карбонара 370 г
Сливочно-яичный соус с копчёным беконом, белым вином, пассерованным луком, чесноком и сыром пармезан
Паста Фрутти ди маре 380 г
Сливочно-томатный соус с кальмарами, креветками, цукини, свежими томатами, пассерованным луком, рукколой и сыром пармезан
Паста с телятиной и грибами 430 г
Сливочно-томатный соус с телятиной, томатами и базиликом, свежими шампиньонами, луком, чесноком, овощной заправкой и сыром пармезан
Паста Болоньезе 440 г
Мясной соус болоньезе с пассерованным луком, чесноком, соусами неаполитано и барбекю, свежими томатами, сыром пармезан и базиликом
Паста с курицей и грибами 390 г
Сливочный соус с белым вином, обжаренным куриным филе, шампиньонами, луком, чесноком и сыром пармезан
Паста Брациолле 440 г
Пикантный соус с копчёным цыплёнком, ароматным шпинатом, кедровыми орешками, луком и чесноком под тёртым сыром пармезан
Паста Филадельфия с беконом 340 г
Сливочно-сырный соус с копчёным беконом, рукколой, зелёным горошком, пассерованным луком, чесноком, лимонным соком, сыром пармезан и Филадельфия
Паста с говядиной и перечным соусом 380 г
Сливочный соус и соус перечный бешамель, говядина, руккола и сыр пармезан
Паста с говядиной и овощами 450 г
Феттуччине с говядиной, болгарским перцем и стручковой фасолью в соусе демиглас
Паста Помадоро 400 г
Приготовлена из твердых сортов пшеницы с соусом из томатов черри, итальянских трав и чеснока, с базиликом и свежим сельдереем
Паста Тай-нудлс с креветками 450 г
Тайский соус, креветки, овощи (морковь, кабачок, болгарский перец), орех кешью, яйцо и зелёный лук
Паста Тай-нудлс с курицей 480 г
Тайский соус, курица, овощи (морковь, кабачок, болгарский перец), орех кешью, яйцо и зеленый лук
Горячие блюда (24)
Лазанья мясная 350 г
Лазанья с рубленой свининой и говядиной, морковью, луком, томатами, сыром моцарелла в сочетании с томатным соусом
Медальоны из говядины 140 г
Медальоны из говядины, обжаренные на гриле, с гарниром на выбор и вишневым соусом
Язык по-милански 170 г
Нежный отварной говяжий язык, слегка обжаренный на гриле, под пикантным перечным соусом с гарниром на выбор
Бургер Итальяно 300 г
Обжаренная на гриле сочная котлета из говядины на подушке из молодого сыра моцарелла с печеными в оливковом масле томатами и свежим базиликом, с дуэтом соусов: из вяленых томатов и песто. Подается с картофелем фри
Ассорти Гранде 1 кг
Стейки из говядины и свинины, ребрышки гриль, шашлычки из курицы и нежный язык. На гарнир картофельные дольки, рис-микс и свежие овощи. С соусами грибной, шпинатный, демиглас и чивас ригал
Томленые щечки 160 г
Томленые щечки из говядины с овощами, горошком и травами. С гарниром на выбор
Бефстроганов 220 г
Сочетание нежнейшей говядины, шампиньонов и репчатого лука, томленное в оригинальном сливочном соусе с добавлением соуса демиглас. Подается с маринованным огурцом и гарниром на выбор
Мазаччо 150 г
Бифштекс из мраморной говядины со слабосолеными огурчиками, грибным соусом и гарниром на выбор
Тальята из курицы 160 г
С руколой, оливковым маслом, томатами черри, соусом терияки и сыром пармезан
Ребрышки гриль 300 г
Пикантные свиные ребрышки гриль с соусами чивас ригал, барбекю (гарнир на выбор)
Шашлык из цыпленка 250 г
Шашлык из нежного мяса цыпленка (бедро). Подается с гарниром на выбор и сливочным соусом со шпинатом
Цыпленок-гриль 350 г
Цыпленок (грудка) в специях и травах, обжаренный на гриле. Подается со сливочным соусом со шпинатом и гарниром на выбор
Тигровые креветки гриль 90 г
Тигровые креветки, обжаренные на гриле, с соусом тобико. С гарниром на выбор
Ассорти Гриль из морепродуктов 310 г
Шашлычки из тигровых креветок, кальмары и шашлычок из лосося. С соусами чивас ригал и тобико (гарнир на выбор)
Крабовые котлетки 140 г
Легкие котлетки из микса краба и креветок, с соусом тобико. Гарнир на выбор
Котлеты из щуки 120 г
Котлетки из щуки, с соусом фундучный бешамель, грибами, конфитюром из перца и гарниром на выбор
Рататуй 190 г
Оригинальное овощное блюдо из цукини, баклажанов, болгарского перца и красного лука с ароматными итальянскими травами и томатным соусом. Подаётся с киноа
Гарниры (8)
Десерты (8)
Карамельный чизкейк 150 г
Нежный карамельный чизкейк с хрустящим печеньем и карамельным соусом
Крепвиль классический 200 г
Нежный десерт из тонких блинчиков с кремом из мягкого творожного сыра. Украшен свежей клубникой
Крепвиль шоколадный 200 г
Тонкие шоколадные блинчики с кремом из мягкого творожного сыра и пюре маракуйя, с шоколадной глазурью и свежей клубникой
Тирамису 175 г
Классический итальянский десерт на основе сыра маскарпоне с печеньем савоярди
Соусы (1)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!