Гриль-бар Угли Сургут, Югорский тракт, 38
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 21:00
Гриль-бар Угли
![](https://eda.yandex.ru/images/3807432/9cb2cf77c8b13ab44f42a13e060d2223-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Хачапури по-мегрельски](https://eda.yandex.ru/images/2750126/9752881745536f067f890d951e33430c-250x250.jpeg)
Хачапури по-мегрельски 450 г
Тонко раскатанное дрожжевое тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего корочке пикантность и золотистый цвет
![Борщ](https://eda.yandex.ru/images/3513074/6ec1e089328b37e007f321571e4360fe-250x250.jpeg)
Борщ 250 г
Наваристый борщ с говядиной, квашеной капустой и чесноком. Подается с зеленым луком, соленым салом, чесночной булочкой и соусами: сметана и горчица
Салаты (9)
![Салат Мзиани](https://eda.yandex.ru/images/3816972/b43a27476141810a7564d98ce152031b-250x250.jpeg)
Салат Мзиани 230 г
Ароматные томаты, микс из листьев салата, лук красный, семена подсолнуха, заправка на основе базилика
![Салат с лососем](https://eda.yandex.ru/images/3609085/64ec3dc7bf81821ee1bea0b830878d6f-250x250.jpeg)
Салат с лососем 210 г
Лосось гравлакс с заправкой нисуаз, томаты, перец болгарский, фасоль стручковая, картофель обжаренный, лук красный, яйцо перепелиное, микс из листьев салата
![Салат Греческий](https://eda.yandex.ru/images/3337779/53e6bc9d72e67233a94ae9b0689d1c93-250x250.jpeg)
Салат Греческий 300 г
Овощной салат с крокетами из сыра Фета в прованских травах и соусом Ромеско
![Салат Цезарь с креветками](https://eda.yandex.ru/images/3502490/8c058bff8f1f6a3e799a35ada7a85acd-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с креветками 170 г
Микс-салат ромейн и айсберг, тигровые креветки, пшеничные гренки, сыр пармезан, томаты черри, соус на основе анчоусов, голубого сыра и пармезана
![Салат Цезарь с курицей](https://eda.yandex.ru/images/2370127/7523f358ff436a64b54496879564351c-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с курицей 170 г
Микс-салат ромейн и айсберг, куриное филе су-вид, пшеничные гренки, сыр пармезан, томаты черри, соус на основе анчоусов, голубого сыра и пармезана
![Салат Аджапсандал](https://eda.yandex.ru/images/3806466/0b98ebcd8ab70087b8c8568a711ab27b-250x250.jpeg)
Салат Аджапсандал 250 г
Крупно нарезанные баклажаны, цукини, болгарский перец, обжаренные с ароматным чесноком, соевым соусом и зеленью
![Хоровац](https://eda.yandex.ru/images/3534679/77d28db13bb49d7d0e749387bc78ac3b-250x250.jpeg)
Хоровац 250 г
Болгарский перец, баклажан и томат, запеченные на мангале, сливочное масло, чеснок, зелень, красный лук, гранат
Салат Тбилисури 200 г
Фасоль, говядина, перец болгарский, лук красный, зелень, орех грецкий
Закуски (13)
![Паштет из куриной печени](https://eda.yandex.ru/images/3420935/858fe234945b956115e04f160b2c2245-250x250.jpeg)
Паштет из куриной печени 175 г
С печеной чиабаттой, трюфельным маслом и соусом из дикой вишни
![Домашние соленья](https://eda.yandex.ru/images/3525661/2631aeb123714060997a1eff162c078b-250x250.jpeg)
Домашние соленья 330 г
Томаты зеленые, капуста по-гурийски, перец острый, черемша бочковая, капуста квашеная
![Магаданские креветки отварные](https://eda.yandex.ru/images/3490335/9d012e2dff3a959ffdf50a217b04997c-250x250.jpeg)
Магаданские креветки отварные 200 г
Креветки отварные, лимон, соус чесночный, соус мери роуз
![Магаданские креветки жареные](https://eda.yandex.ru/images/2806911/ab6bc6c6e59682165474e66651641609-250x250.jpeg)
Магаданские креветки жареные 200 г
Жареные креветки с чесноком, перцем чили и соусы (чесночный, мери роуз)
![Копченые свиные уши](https://eda.yandex.ru/images/3805363/66817e4f2a6a18a4f5f84008c88da782-250x250.jpeg)
Копченые свиные уши 150 г
Нарезанные соломкой копченые уши. Подаются с маринованным перцем чили, зернистой горчицей и редисом
![Пивной сет](https://eda.yandex.ru/images/2415806/7dc6cc24bf8171a06d0de0585ca67fd7-250x250.jpeg)
Пивной сет 900 г
Чесночные гренки, сырные палочки, картофель айдахо, колбасы: куриная, с говядиной и свининой
![Икра сельди](https://eda.yandex.ru/images/3106738/658a75586e241797f20174edf6a55893-250x250.jpeg)
Икра сельди 200 г
Икра сельди со сметаной, кусочками лосося и лука. Подается с бородинским хрустом
Супы (5)
![Борщ](https://eda.yandex.ru/images/3513074/6ec1e089328b37e007f321571e4360fe-250x250.jpeg)
Борщ 250 г
Наваристый борщ с говядиной, квашеной капустой и чесноком. Подается с зеленым луком, соленым салом, чесночной булочкой и соусами: сметана и горчица
![Кюфта-бозбаш](https://eda.yandex.ru/images/3585205/54fa64e5591bc10c14a63efd82f28938-250x250.jpeg)
Кюфта-бозбаш 350 г
Тефтеля из бараньего фарша, мяты, лука и риса, варится в бульоне с добавлением гороха нут и картофеля. При подаче посыпается сумахом. Красным луком и мятой
Шашлык (11)
![Ассорти из ароматного мяса Садж](https://eda.yandex.ru/images/3547279/2726a0a8220600a7dc0310d8159aadc7-250x250.jpeg)
Ассорти из ароматного мяса Садж 1 кг
Шашлык: баранина, говядина, свинина, люля-кебаб из курицы и баранины. Подается с овощами на гриле и лавашом
![Шашлык из куриных бедрышек](https://eda.yandex.ru/images/3806023/4bdcfd0d37307aa66d95f22ab41e3fd8-250x250.jpeg)
Шашлык из куриных бедрышек 170 г
Кусочки куриных бедрышек, маринованные в мацони, жарятся на мангале. Подаются с лавашом, маринованным луком и соусом сацебели
Хинкали (6)
![Хинкали с говядиной и свининой](https://eda.yandex.ru/images/3208959/fc16fe6dffa56835cd7236668cccffb7-250x250.jpeg)
Хинкали с говядиной и свининой 75 г
Фарш из говядины и свинины, перец чили, зелень, тесто бездрожжевое
![Мини-хинкали жареные](https://eda.yandex.ru/images/2353725/68685f268ae6273953167f2d8bec4213-250x250.jpeg)
Мини-хинкали жареные 200 г
Фарш из говядины и свинины, бульон мясной, тесто бездрожжевое, зелень
![Хинкали с грибами](https://eda.yandex.ru/images/3502800/4b26543ffe139950e478e3185889d1bd-250x250.jpeg)
Хинкали с грибами 220 г
Шампиньоны, лук, трюфельное масло, защипываются в тесто и отвариваются в соленой воде (3 шт.)
![Хинкали с сыром и грецким орехом](https://eda.yandex.ru/images/3502800/4b26543ffe139950e478e3185889d1bd-250x250.jpeg)
Хинкали с сыром и грецким орехом 220 г
Тархун, грецкий орех, сыр сулугуни защипываются в тесто и отвариваются в соленой воде (3 шт.)
Шаурма (3)
![Шаурма с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3569651/8ed8c9380886d239edf4bce633be69b6-250x250.jpeg)
Шаурма с курицей 200 г
Лаваш, курица, огурцы, томаты, лук, кинза, соус сацебели и соус шаверма
![Шаурма со свининой](https://eda.yandex.ru/images/3569651/8ed8c9380886d239edf4bce633be69b6-250x250.jpeg)
Шаурма со свининой 200 г
Лаваш, свинина, огурцы, томаты, лук, кинза, соус сацебели и соус шаверма
![Шаурма с люля-кебабом из баранины](https://eda.yandex.ru/images/3569651/8ed8c9380886d239edf4bce633be69b6-250x250.jpeg)
Шаурма с люля-кебабом из баранины 200 г
Лаваш, люля-кебаб из баранины, огурцы, томаты, лук, кинза, соус сацебели и соус шаверма
Горячие блюда (13)
![Чахохбили](https://eda.yandex.ru/images/3436037/597bab1f41c4eb673aadce5d89a7a3a0-250x250.jpeg)
Чахохбили 320 г
Цыпленок, тушенный с томатами, луком и грузинскими специями. Подается с зеленью
![Чакапули](https://eda.yandex.ru/images/2796335/1dc0b8b63569081d68a29b284df84811-250x250.jpeg)
Чакапули 300 г
Говяжья грудинка, томленная в белом вине и ткемали с добавлением тархуна и говяжьего бульона
![Чашушули](https://eda.yandex.ru/images/3337779/927ffdf6101b41734448968e09d7598c-250x250.jpeg)
Чашушули 300 г
Говядина, тушенная с томатами, луком и грузинскими специями. Подается с зеленью
![Колбаска с говядиной и свининой](https://eda.yandex.ru/images/3807432/598ef26a60adb0c9d3b108eec2e19d26-250x250.jpeg)
Колбаска с говядиной и свининой 160 г
Сочная колбаска из говядины и свинины, с добавлением баранины и специй. Подается с горчицей и чиабаттой (гарнир на выбор)
![Колбаска с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3816972/5cc37a1faf7a6f8390e3fae9e0b8d3e6-250x250.jpeg)
Колбаска с курицей 160 г
Сочная колбаска из курицы с сыром и специями. Подается с горчицей и чиабаттой (гарнир на выбор)
![Строганов](https://eda.yandex.ru/images/3472725/16186292689cf2e639c99f081dc6be50-250x250.jpeg)
Строганов 330 г
Говяжья вырезка, обжаренная с луком и грибами, тушенная в сливках. Подается с картофельным пюре и маринованным огурцом
![Щучьи котлетки](https://eda.yandex.ru/images/3490335/41f2c0d1f353144e3fb6615374883053-250x250.jpeg)
Щучьи котлетки 295 г
Подаются с картофельным пюре и соусом белое вино. Способ приготовления на выбор
![Долма](https://eda.yandex.ru/images/3502490/219b07224a8979243abd6cbd9467e274-250x250.jpeg)
Долма 230 г
Винoградные листья, фарш из свинины и говядины, рис, мята. Готовится на пару, подается с соусом мацони и мятой, украшается гранатом и зеленью
![Щёчки телячьи с соусом демиглас](https://eda.yandex.ru/images/2794391/96c64207c847ec5977109f05334472b9-250x250.jpeg)
Щёчки телячьи с соусом демиглас 270 г
Подаются с картофельным драником и маринованным огурцом
![Рулька](https://eda.yandex.ru/images/2794391/2366b5543ca881309076630e45cfe142-250x250.jpeg)
Рулька 850 г
Запеченная в томатной глазури. Подается с пряной тушеной капустой и соусом сальса
![Бараньи рёбрышки BBQ](https://eda.yandex.ru/images/3790679/e02ec8c8b81813fc1648444723111891-250x250.jpeg)
Бараньи рёбрышки BBQ 300 г
Бараньи рёбрышки обжариваются на гриле, тушатся с овощами и томатом и запекаются в пароконвектомате. Подаются с картофелем Айдахо и маринованным острым перцем. Оформляются зеленью
Гарниры (5)
![Капуста тушеная по-баварски](https://eda.yandex.ru/images/3770794/779c53fe1703514fa58164d789d39d3b-250x250.jpeg)
Капуста тушеная по-баварски 150 г
Квашеная капуста, тушенная с томатом и чесноком. Оформляется зеленью
![Картофель фри](https://eda.yandex.ru/images/2370127/c827ccbdbc399193e2ea8acf09b1c24b-250x250.jpeg)
Картофель фри 150 г
Выпечка (7)
![Хачапури по-мегрельски](https://eda.yandex.ru/images/2750126/9752881745536f067f890d951e33430c-250x250.jpeg)
Хачапури по-мегрельски 450 г
Тонко раскатанное дрожжевое тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего корочке пикантность и золотистый цвет
![Кутаб с зеленью](https://eda.yandex.ru/images/2394388/8e936c18ef49f76497eefd374bb3b16b-250x250.jpeg)
Кутаб с зеленью 100 г
Бездрожжевое тесто с начинкой из сыра сулугуни и зелени (петрушка, укроп, кинза). Обжаривается на сковороде и смазывается сливочным маслом
![Кутаб с сыром](https://eda.yandex.ru/images/3504598/5322cb0c235c33ea3c6fb106ac5595e1-250x250.jpeg)
Кутаб с сыром 100 г
Бездрожжевое тесто с начинкой из сыра сулугуни обжаривается на сковороде и смазывается сливочным маслом
![Кутаб с мясом](https://eda.yandex.ru/images/3436037/e75c74da831472f284d44d950759d804-250x250.jpeg)
Кутаб с мясом 100 г
Бездрожжевое тесто с начинкой из фарша баранины и лука обжаривается на сковороде и смазывается сливочным маслом
Хачапури с ароматной зеленью 450 г
Тонко раскатанное в круглую лепешку дрожжевое тесто с начинкой из сыра сулугуни, кинзы, укропа и петрушки
Десерты (2)
![Биджо](https://eda.yandex.ru/images/3581687/0faac0856d950e108c6ffcb9412cede0-250x250.jpeg)
Биджо 140 г
Фундучный корж с малиновым конфи и английским кремом, в шоколадно-апельсиновым велюре
Соусы (10)
![Соус Барбекю](https://eda.yandex.ru/images/3735503/90b6234f5816b7239d0e3f7db8254155-250x250.jpeg)
Соус Барбекю 50 г
Томатный соус с добавлением винного уксуса, тростникового сахара, чеснока. Копчёный на ольховых опилках
![Горчица](https://eda.yandex.ru/images/2794391/3de6e57e853a642d5d0b9c2682fedea8-250x250.jpeg)
Горчица 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!