Pivino Сургут, проспект Ленина, 43

Хинкали с бараниной 225 г

Фарш из баранины с добавлением лука, чили, кинзы и чеснока (3 шт.)

Хинкали с говядиной и свининой 225 г

Фарш из говядины и свинины с добавлением лука, кинзы, чили и чеснока (3 шт.)

Хачапури по-аджарски 420 г

Дрожжевое тесто, сливочное масло, сыр твердый, яйцо со сливками

Жареные хинкали 150 г

Фарш из говядины и свинины с добавлением лука, кинзы, чили и чеснока, соус сацебели

Котлета куриная с картофельным пюре 220 г

Куриное филе, картофель пай, картофельное пюре, огурцы, томаты, горох, зелень

Хинкали с бараниной 225 г

Фарш из баранины с добавлением лука, чили, кинзы и чеснока (3 шт.)

Хинкали с говядиной и свининой 225 г

Фарш из говядины и свинины с добавлением лука, кинзы, чили и чеснока (3 шт.)

Жареные хинкали 150 г

Фарш из говядины и свинины с добавлением лука, кинзы, чили и чеснока, соус сацебели

Хинкали с сыром и зеленью 225 г

Сыр сулугуни, грецкий орех, мята (3 шт.)

Хинкали с грибами 225 г

Шампиньоны, чеддер, лук, трюфельное масло (3 шт.)

Равиоли с крабом и креветками, с тархуном и сливочным соусом 180 г

Креветки, снежный краб. Подается со сливочным соусом, красной икрой, снежным крабом, посыпается пармезаном

Равиоли с уткой, горгонзолой и трюфельной пастой 160 г

Масло сливочное, сыр дорблю, горгонзола, трюфельная паста, сыр пармезан, соль, приправы, масло трюфельное, орех кедровый, утиная ножка, яйцо куриное, лук, морковь, сливки

Равиоли с кроликом, жареными шампиньонами и свежим шпинатом 200 г

Семечки подсолнуха, шпинат свежий, сыр пармезан, масло оливковое, шампиньоны жареные, база из тыквы, сливки, приправы, сыр рикотта, мед

Аджапсандал из жареных овощей с пастой из чеснока и кинзы 300 г

Болгарский перец 2-х видов, цукини, баклажан, чеснок

Лобио с гурийской капустой, гранатом и кинзой 180 г

Красная фасоль, лук, томаты, чеснок, зелень, кинза, гурийская капуста

Икра сельди с луком, сметаной и ржаными хлебцами 170 г

Икра сельди, икра красная, зелень, приправы, хлебные чипсы на бородинском хлебе

Маринованные подтопольники с укропом и сметаной 130 г

Грибы подтопольники, чеснок, лук, зелень, сметана, чипсы из бородинского хлеба

Ассорти кавказских сыров 240 г

Сулугуни, копченый сулугуни, чечил, брынза, овечий сыр, гранат, мед, орех грецкий, семечки подсолнуха

Рулеты из баклажанов с грецким орехом и гранатом 180 г

Жареные баклажаны, гранат, грецкий орех, лук, чеснок, перец чили, специи

Сельдь с молодым укропом, картофелем и жареной чиабаттой 250 г

Филе сельди, картофель, красный лук, масло сельди, чиабатта, зелень, медово-горчичная заправка

Паштет из куриной печени с трюфельным маслом и чиабаттой 175 г

Куриная печень, морковь, лук, сливочное масло, вино, мед, масло трюфельное, соус смородина, луковый мармелад. Подается с чиабаттой

Печеный баклажан с томатами, моцареллой и свежим базиликом 180 г

Печеный баклажан, сыр моцарелла, бекон, перец болгарский, томаты конкасе, салатный микс, соус песто, соус терияки

Брускетта с лососем, сыром Филадельфия и вареньем из свёклы 130 г

Семга, чиабатта, варенье из свеклы, семена подсолнуха, сыр Филадельфия, свекла запеченная, тимьян, вино, мёд, уксус, масло оливковое

Брускетта со слабосоленой сельдью 150 г

Чиабатта, филе сельди, икра сельди, медово-горчичная заправка, лук красный, зелень

Брускетта капрезе с сыром моцарелла 100 г

Чиабатта белая, помидоры черри, соус песто, салат руккола, бальзамик крем, сыр моцарелла, масло оливковое

Антипасти из болгарского перца, сыра фета, вяленых томатов, оливок и колбасы чоризо 170 г

Сицилийские оливки, чеснок, вяленые томаты, перец болгарский, мусс из феты, пепперони, чипсы пармезан, гриссини, микрозелень

Тартар из красной рыбы со свекольным вареньем и сливочным сыром 170 г

Лосось, сыр филадельфия, свекла запеченная, огурцы, икра, масло оливковое, подается с чиабаттой

Тартар из говядины на черном хлебе 150 г

Говяжья вырезка, хлеб, соус песто, вяленые томаты, земля из маслин, масло трюфельное, грибы подтопольники, чили перец, лук красный маринованный, оливковое масло, соус ворчестер, кунжутное масло, каперсы

Салат с телячьими щечками, вяленым томатами и картофельными чипсами 170 г

Говяжьи щечки, вяленые томаты, обжаренный картофель, шпинат, микс салата, красный лук, картофельные чипсы, соус демиглас

Татаки с тунцом на подушке из томатов черри с листьями салата и паназиатской заправкой 170 г

Тунец, микс салата, морковь, томаты черри, болгарский перец, кунжут. Паназиатская заправка: масло кунжутное, оливковое, соус устричный, терияки, соус соевый и чили сладкий, мед

Салат из печеной свеклы, свежей зелени и творожным сыром 210 г

Свекла, сыр филадельфия, зелень, редис, кедровый орех, медово-горчичная заправка

Салат Цезарь с куриным филе 170 г

Филе куриное, томаты черри, айсберг, пармезан, пшеничные гренки, соус цезарь

Салат Цезарь с креветками 170 г

Тигровые креветки, томаты черри, айсберг, пармезан, пшеничные гренки, соус цезарь

Салат с куриной печенью и овощами гриль 230 г

Печень куриная, болгарский перец, микс салата, баклажаны, цукини, лук фри, медово-горчичная заправка сок лимона

Грузинский салат из свежих овощей с грецким орехом и гранатом 235 г

Помидоры, огурцы, красный лук, чили перец, гранат, грецкий орех, кинза, петрушка, растительное масло, винный уксус

Мзиани 240 г

Рассольный сыр брынза, помидоры, микс салата, красный лук, зелень, семечки подсолнуха, чили перец, заправка на основе ароматного масла, винного уксуса и сока лимона

Салат с дальневосточным рапаном, молодым шпинатом, маслинами и вялеными томатами 160 г

Рапаны, сыр Виола, маслины, шпинат свежий, вяленые томаты, зелень, масло чесночное, масло сливочное

Острый суп харчо с говяжьей грудинкой 300 г

Говядина, рис, лук, чеснок, консервированные томаты, свежие томаты, свежая зелень

Куриный бульон с перепелиным яйцом, домашней лапшой и зеленью 260 г

Куриное филе, домашняя лапша, яйцо перепелиное, морковь, лук

Пити с мякотью баранины, нутом и картофелем 350 г

Баранина, картофель, нут, лук, мята

Сырный крем-суп с подкопченным куриным филе и картофелем пай 230 г

Куриное филе, сыр чеддер, сыр, сливки, картофель пай

Томатный суп с морепродуктами 290 г

Морской коктейль (кальмары, мидии, креветки тигровые, водоросли вакаме, снежный краб), томатный крем-суп

Сырный крем суп с лососем 270 г

Суп сырный, семга копченая, земля маслины, масло оливковое

Кюфта-бозбаш с фрикадельками из баранины, нутом и картофелем 350 г

Баранина, рис, нут, картофель отварной, мята, лук красный

Хачапури по-аджарски 420 г

Дрожжевое тесто, сливочное масло, сыр твердый, яйцо со сливками

Пицца Маргарита 305 г

Дрожжевое тесто, сыр моцарелла, томатный соус (30 см.)

Пицца Четыре сыра 350 г

Дрожжевое тесто, моцарелла, чеддер, пармезан, дор блю, горгонзола, соус на основе сыра и сливок (30 см)

Пицца Пепперони 305 г

Дрожжевое тесто, сыр моцарелла, пепперони, томатный соус

Пицца с морепродуктами 370 г

Дрожжевое тесто, мидии, креветки, кальмары, сыр моцарелла, томаты черри, каперсы, маслины, томатный соус

Кальцоне с курицей и грибами в сливочном соусе 250 г

Дрожжевое тесто, куриное филе, сыр моцарелла, соус на основе сыра и сливок, томатный соус

Хачапури по-мегрельски 450 г

Дрожжевое тесто, сыр адыгейский, сыр сулугуни, яйцо со сливками

Хачапури по-имеретински 420 г

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, яйцо со сливками

Паста Карбонара 350 г

Итальянская спагетти, сливки, бекон, специи, яйцо, сыр пармезан

Паста с ягненком, шпинатом и перечным соусом 300 г

Ягненок, домашняя паста, шампиньоны, шпинат, томаты вяленые, зелень, соус перечный

Паста с говяжьими щечками, шампиньонами и соусом чеддер 180 г

Говяжьи щечки, домашняя паста, шампиньоны, лук, пармезан, зелень, соус сырный

Паста с морепродуктами, свежим базиликом и соусом маринара 360 г

Мидии, снежный краб, креветки, водоросли ваками, спагетти, сыр пармезан, томатный соус

Паста с креветками, цукини и соусом карри 360 г

Креветки, цукини, домашняя паста, шпинат, сливки, руккола, черри, пармезан, паста с карри

Паста с куриным филе, розмарином и соусом четыре сыра 260 г

360 ₽ 260 гр. Куриное филе, цукини, паста домашняя, розмарин, сыр дорблю, сыр чеддер, пармезан и сырный соус на основе сливок

Рулет из форели с молодым шпинатом, птитимом и сливочным соусом 200 г

Рулет из форели, птитим, соус песто, базилик, орех кедровый, масло оливковое, сыр пармезан, чеснок, розмарин, шпинат свежий, сыр сулугуни

Сибас на гриле с соусом ткемали и молодым кабачком 270 г

Сибас, кабачок, соус ткемали, соус томатная сальса, лимон зелень, томаты, лук красный, чеснок, перец чили

Черноморские мидии белое вино 350 г

Мидии, белое вино, помидоры очищенные, чеснок, масло сливочное, зелень, сельдерей стебель, лук порей. Подается с чиабаттой

Черноморские мидии с томатным соусом 350 г

Мидии, чиабатта, сыр виола, соус кимчи, томаты, водоросли вакаме, зелень, масло сливочное, стебель сельдерея, лук порей. Подается с чиабаттой

Черноморские мидии со сливочным соусом 350 г

Мидии, сливки, стебель сельдерей, масло сливочное, зелень, чиабатта, паста карри, белое вино. Подается с чиабаттой

Шаверма с томатным соусом и куриным бедром 350 г

Капуста пекинская, огурцы, помидоры, кетчуп, зелень, сок лимона, приправы, лаваш, соус на основе сметаны, чесночной пасты и майонеза

Шаверма с томатным соусом с куриным люля-кебабом 350 г

Капуста пекинская, огурцы, помидоры, кетчуп, зелень, сок лимона, приправы, лаваш, соус на основе сметаны, чесночной пасты и майонеза

Шаверма с томатным соусом с кебабом из баранины 390 г

Капуста пекинская, огурцы, помидоры, кетчуп, зелень, сок лимона, приправы, лаваш, соус на основе сметаны, чесночной пасты и майонеза

Кукуруза гриль 150 г

Кукуруза на гриле

Картофельное пюре 150 г

Картофель, молоко, масло

Картофель Айдахо 150 г

Картофельные дольки, розмарин, картофельная приправа

Картофель фри 150 г

Котлета куриная с картофельным пюре 220 г

Куриное филе, картофель пай, картофельное пюре, огурцы, томаты, горох, зелень

Наггетсы с кетчупом 220 г

Куриное филе обжаренное в панировке, кетчуп

Спагетти с черри 280 г

Спагетти, черри, сливочное масло, шпинат, сыр пармезан

Пончики со сметаной 90 г

Дрожжевое тесто, обжаренное в раскаленном масле, сметана

Салат овощной с ароматным маслом 134 г

Огурцы, томаты, горох, болгарский перец, ароматное масло, (134 г)

Салат с овощной со сметаной 164 г

Огурцы, томаты, горох, болгарский перец, сметана, (164 г)

Детское хачапури по-аджарски 200 г

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, адыгейский сыр, яйцо и сливочное масло

Куриный бульон 220 г

Куриные фрикадельки, яйцо перепиленное, макароны, овощная пассеровка из лука, моркови и стебля сельдерея

Картофельные смайлы 220 г

Обжаренный картофель в виде смайлов во фритюре, кетчуп

Котлета рыбная с картофельным пюре 220 г

Котлета крабовая, с картофельным пюре, картофель пай, огурцы, томаты, зелень

Сырники с вишневым соусом 150 г

Творог, яйцо куриное, мука, сахарная пудра и вишневый соус

Свиная корейка на кости с маринованным красным луком и лавашом 300 г

Корейка маринованная на кости, микс салат, лук красный, лаваш, соус сацебели

Тальята из говядины с рукколой и пармезаном 210 г

Ростбиф, томаты черри, руккола, пармезан, масло оливковое, маринад

Свиная рулька, запеченная в медовой глазури, с пряной тушеной капустой и соусом сальса 1 кг

Рулька, тушеная капуста, горчица, соус сацебели

Чашушули с говядиной 300 г

Говядина тушеная, томаты консервированные, чеснок, лук, зелень, болгарский перец, зелень, специи. Оформляется зеленью

Долма с мацони и мятой 230 г

Фарш из свинины и говядины, лист винoградный, мацони, гранат, лук, зелень, приправы

Бараньи ребра pivino со свежей зеленью 200 г

Ребра бараньи жареные, кунжут, маринад, картофель пай

Свиные ребра на гриле в пряной глазури 350 г

Острые свиные ребра, перец чили, зелень, кунжут, кукуруза в маринаде, соус чимичурри

Цыпленок с соусом сацебели 370 г

Цыпленок на гриле, микс-салат, лук красный, специи, соус сацебели

Рулет из цесарки с птитимом и брусничным соусом 280 г

Куриное филе, птитим, кедровый орех, томаты вяленые, чернослив, зелень, чеснок, приправы соус брусничный, соус песто

Чахохбили с курицей 330 г

Куриное филе, томаты консервированные, томаты, перец, лук, чеснок, зелень

Кордон блю из филе индейки на подушке из свекольного ризотто 270 г

Индейка, рис, ветчина, сыр маскарпоне, сыр чеддер, шпинат, редис, свекла, панировочные сухари с арахисом, соус дорблю с маком

Сациви с кроликом 250 г

Кролик, варенный в су-виде, маринованный тимьяном, соус баже, масло сливочное, гранат очищенный, зелень, лаваш, масло чили

Ризотто с рваной говядиной, сыром маскарпоне, томатами и соусом демиглас 250 г

Рис Арборио, сыр виола, маскарпоне, куриный бульон, шафран, сливочное масло, пармезан, черный перец, песто, томаты, хвосты, демиглас, крокет, фризе

Мини-чебуреки с бараниной и соусом сацебели 150 г

Бездрожжевое тесто, фарш из баранины, лук, соус сацебели

Кутаб с сыром и зеленью с соусом сацебели 100 г

Моцарелла, укроп, петрушка, кинза, соус сацебели

Гренки из бородинского хлеба 240 г

Подаются с соусом блю-чиз и посыпаются пармезаном

Жареный сыр сулугуни 150 г

Панировочные сухари, соус брусничный, зелень

Жареные свиные уши в тайском соусе с кунжутом 100 г

Копченые свиные уши, кунжут, зелень, приправы, соус ред девил и тайский соус

Чебурек со свининой, говядиной и сыром сулугуни 160 г

Сыр сулугуни с зеленью, фарш на хинкали (говядина, свинина), тесто на чебуреки

Куриные крылья Баффало 220 г

С соусом чеддер

Фокачча с томатами и розмарином 130 г

Мука, дрожжи, томаты, пармезан, розмарин, соль, оливковое масло

Фокачча с соусом песто и сыром пармезан 120 г

Мука, дрожжи, песто, пармезан, розмарин, соль, оливковое масло

Лаваш 50 г

Мука, соль, оливковое масло, бездрожжевое тесто, обжаривается на гриле

Грузинский пшеничный хлеб 185 г

Мука, дрожжи, соль, вода, оливковое масло, дрожжевое тесто, запекается в духовой печи

Пахлава домашняя 220 г

Мед, коржи, яйца, масло сливочное, грецкий орех, слоеное тесто, корица

Рулет меренговый манго-маракуйя 100 г

Меренга (белок яичный, сок лимона, крахмал кукурузный), креметте, сливки (33 %), сахарная пудра. Начинка: манго, пюре маракуйя, сахар

Фисташковый торт 90 г

Фисташка, фундук, миндаль, яйцо куриное, сахар, соль, разрыхлитель, сыр креметте, сыр маскарпоне, сливки, сахарная пудра, ром, вода

Брусничный тарт 100 г

Печенье сахарное, масло сливочное, сыр креметте, сыр маскарпоне, сахар, яйцо куриное, сливки, сок лимона, меренга

Домашний медовик 110 г

Мед, яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, молоко сгущенное, патисьер

Сок апельсиновый 200 мл

Сок апельсиновый Я

Сок томатный 200 мл

Сок томатный Я

Сок вишневый 200 мл

Сок вишневый Я

Лимонад Пепси 330 мл

Лимонад Пепси

Лимонад Миринда 330 мл

Лимонад Миринда

Тоник Эверес 330 мл

Тоник Эверес

Домашний морс 250 мл

Домашний морс

Вода АкваМинерале 250 мл

Не газированная минеральная вода

Соус Блю чиз 50 г

Сыр дорблю горгонзола, сыр твердый, сметана, майонез, мак, лимонный сок, соль

Соус Мацони 50 г

Молоко 3,2%, сливки 33%

Соус Нью-Йорк 50 г

Соус устричный, соус чили сладкий, перец чили, лук красный, томаты, уксус бальзамический, соус соевый, чеснок, хрен

Соус Перечный 50 г

Масло сливочное, имбирь, чеснок, перец чили, соус рыбный, сахар, лук, куриный бульон, соус соевый

Соус Песто 50 г

Базилик, орех кедровый, масло оливковое, сыр пармезан, чеснок, соль

Соус Shaverma 50 г

Сметана, майонез, зелень, сок лимона, паста чесночная

Соус Сацебели 50 г

Томаты красные, перец болгарский, перец чили, зелень, чеснок, соль, сахар, уксус