Японское бистро Fugu Екатеринбург, проспект Ленина, 41
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
Японское бистро Fugu
![](https://eda.yandex.ru/images/1387779/278953f10ea8ec5cc0d3d30a3186b28f-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (3)
![Том ям рамен с креветками](https://eda.yandex.ru/images/3504598/1e81d3507e072da0334562ee77f28bd5-250x250.jpeg)
Том ям рамен с креветками 400 г
Бульон Том ям, пшеничная лапша, тигровые креветки ростки сои, водоросли вакаме, яйцо, ароматное масло, лук зеленый, кинза
Горячие блюда и закуски (13)
![Якитори из курицы](https://eda.yandex.ru/images/2353725/faaffa67b2ee622ef3872f27f809b2c2-250x250.jpeg)
Якитори из курицы 140 г
Японские шашлычки с рисом и салатом из огурца, томатов Черри и дайкона
Свинина Тонкоцу 250 г
Свинина, жаренная в хрустящей панировке, с рисом, лимоном, микс-салатом и сливочным соусом Терияки
Бао Чизбургер с куриной котлетой 250 г
Чизбургер с куриной котлетой, сыром и картофельными дольками
Эби яки с креветками 250 г
Традиционное блюдо уличной кухни: кусочки креветок, обжаренные в японском тесте в виде шариков. Подается с картофельным пюре, с васаби и сливочным имбирным соусом
Закуски и салаты (5)
![Донбури с хрустящей курицей](https://eda.yandex.ru/images/3580810/c4673ac0918c899f5a54449dd0f59eba-250x250.jpeg)
Донбури с хрустящей курицей 230 г
Японский рис, томаты Черри и свежий огурец, соус Терияки, Тонкоцу
Цезарь с хрустящими креветками 200 г
Цезарь с хрустящими креветками, тофу и японской заправкой
Донбури с креветкой Темпура 230 г
Японский рис, авокадо, бобы Эдамаме, сладкий соус из черного перца
Супы (17)
![Том ям рамен с креветками](https://eda.yandex.ru/images/3504598/1e81d3507e072da0334562ee77f28bd5-250x250.jpeg)
Том ям рамен с креветками 400 г
Бульон Том ям, пшеничная лапша, тигровые креветки ростки сои, водоросли вакаме, яйцо, ароматное масло, лук зеленый, кинза
Биф Кальби рамен 400 г
Пшеничная лапша, бульон на говядине со специями, мраморная говяжья грудинка, мисо основа, кунжут, пак-чой
![Острый рамен со свининой](https://eda.yandex.ru/images/3502728/a28ed2070c4d9532519e10b3aa004b0a-250x250.jpeg)
Острый рамен со свининой 300 г
Пшеничная лапша, бульон на курице и говядине, со специями, мясо - основа, кунжут, вакаме, свиная шея, ростки сои, имбирь маринованный, нити острого перца, маринованное яйцо
![Сливочный матча-рамен с морским гребешком и кальмаром](https://eda.yandex.ru/images/3569651/1e36b3089e97edb02ad9724959239ed3-250x250.jpeg)
Сливочный матча-рамен с морским гребешком и кальмаром 300 г
Пшеничная лапша с матчей, куриный бульон, сливочный соус из гребешка, обжаренный шпинат, морской гребешок, кальмар, ароматное масло, тобико, зеленый лук
![Тонкацу рамен со свининой](https://eda.yandex.ru/images/3569651/df1e404419e0fd03e91fba1bd202cf9d-250x250.jpeg)
Тонкацу рамен со свининой 300 г
Пшеничная лапша, свиная шейка, бульон на курице и свинине, масло пряное, маринованное яйцо, зеленый лук, древесные грибы
![Shio-рамен с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3709189/4df6814677245316b7c26c0c8dc0f745-250x250.jpeg)
Shio-рамен с курицей 300 г
Пшеничная лапша, куриный бульон, куриное филе, пак-чой, бамбук маринованный, яйцо, лук зеленый, вакаме
![Мисо рамен со свининой](https://eda.yandex.ru/images/3454897/a81e1dc9dcec54e0ae7889259350ad2a-250x250.jpeg)
Мисо рамен со свининой 400 г
Пшеничная лапша, бульон на курице и свинине, свиная шейка, мисо-паста, вакаме, ростки сои, кунжут, яйцо, масло острое, лук зеленый
Том Ям с морепродуктами и рисом 300 г
Бульон Том ям, японский рис, мидии, кальмары, тигровые креветки, вакаме, ростки сои, кинза, маринованное яйцо и ароматное масло
Том Ям с морепродуктами и пшеничной лапшой 300 г
Бульон Том ям, пшеничная лапша, мидии, кальмары, тигровые креветки, вакаме, ростки сои, кинза, маринованное яйцо и ароматное масло
Биск равен с тигровыми креветками 300 г
Пшеничная лапша, куриный бульон, сливочно-креветочный соус, шпинат, креветки, ароматное масло, зеленый лук, икра Тобико
Острый рамен с говядиной 300 г
Пшеничная лапша, бульон на курице и говядине, со специями, мясо - основа, кунжут, вакаме, говяжья шея, ростки сои, имбирь маринованный, нити острого перца, маринованное яйцо
Суп с говядиной, рисовой лапшой и яйцом 300 г
Без глютена. Рисовая лапша, бульон на курице и говядине со специями, говяжья шейка, маринованное яйцо, бак чой, зеленый лук, ароматное масло
Вок (8)
Удон с креветками 300 г
Лапша пшеничная собственного производства, креветки, стружка тунца, соус терияки
Лапша яичная с говядиной и овощами 300 г
Лапша яичная собственного производства с говядиной и овощами, жаренная на Воке
Лапша гречневая с говядиной и овощами 300 г
Лапша гречневая собственного производства с говядиной и овощами, жаренная на воке
Лапша рисовая с курицей 300 г
Лапша рисовая, собственного производства с курицей, жаренная на воке
Роллы (21)
![Хэнд-ролл с лососем и манго](https://eda.yandex.ru/images/3514991/27c482287ce79f696226ae656c24f714-250x250.jpeg)
Хэнд-ролл с лососем и манго 120 г
Японский рис, жареный нори, лосось, манго, свежий огурец и острый соус
Легкий ролл с манго и авокадо 130 г
Японский рис, нори, авокадо, манго, сливочный сыр и икра Тобико
Теплый хрустящий ролл с лососем 130 г
Японский рис, нори, лосось, манго, свежий огурец, сливочный сыр
Ролл Калифорния со снежным крабом 130 г
Японский рис, авокадо, свежий огурец, сливочный сыр и икра Тобико
Классический ролл с теплым лососем Терияки 120 г
Гребешок, свежий огурец, авокадо, красная икра
Классический ролл с угрем и тунцом 130 г
Классический ролл с угрем и тунцом, авокадо и сливочным сыром
Классический ролл с угрем и креветкой Темпура 130 г
Японский рис, угорь, креветка, тобико и пикантный соус
Темаки с курицей Терияки 250 г
Хрустящая курица, соус Терияки, свежий огурец, микс-салат, соус из черного перца
Хлеб (2)
Напитки (5)
Тофу смузи на кокосовом молоке с манго 250 мл
Тофу, пюре манго, манго свежий, кокосовое молоко
Японский лимонад Рамунэ 200 мл
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!