Оджах Екатеринбург, улица Малышева, 12Б
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 23:00
Оджах
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Кутабы с сыром и зеленью 130 г
Национальная лепёшка из тонко раскатанного теста с начинкой из домашнего сыра и сезонной зелени (1 шт.)
Наваристый борщ 330 г
Домашний борщ подаётся с деревенским салом, бородинским хлебом и чесноком
Салат Цезарь с грудкой 220 г
Листья салата Айсберг с соусом Цезарь, помидорами черри и жареной на огне грудкой цыпленка
Суп Лагман с лапшой и овощами 350 г
Пряный восточный суп с домашней лапшой, кусочками говядины и овощами
Салаты (10)
Салат Цезарь с грудкой 220 г
Листья салата Айсберг с соусом Цезарь, помидорами черри и жареной на огне грудкой цыпленка
Салат Овощи с углей 200 г
Холодный салат из подпечённых на мангале баклажанов, кабачков и болгарского перца с заправкой из свежего тархуна
Теплый салат с телячьим языком 190 г
Телячий язык с яйцом, помидорами черри, салатным миксом и медово-горчичной заправкой
Салат Цезарь с креветками 220 г
Листья салата Айсберг с соусом Цезарь, помидорами черри и жареными креветками
Салат с ростбифом 270 г
Сочный ростбиф с легким салатом из жареного болгарского перца, редиса, помидоров черри. Заправлен соусом Пеппер
Салат со свеклой и сыром рикотта 190 г
Салат с подпеченной свеклой, творожным сыром, кедровыми орехами, листьями салата и мякотью апельсина. Заправлен пюре из манго
Салат овощной 270 г
Овощной салат с добавлением оливкового масла и пюре из зелёного горошка
Закуски (18)
Домашние разносолы 300 г
Традиционные соленья из бочковых огурцов и помидоров, квашеной и солёной капусты, бамии, чеснока и черемши
Традиционные сыры Кавказа 270 г
Домашние сыры Сулугуни и Имеритинский, сыры Чечил и сыр с благородной голубой плесенью, украшенные винoградом и орехами
Томаты из араратской долины с сыром 220 г
Спелые томаты с домашним сыром и заправкой из свежих трав
Рулетики из баклажан 230 г
Начинка из домашнего сыра в слайсах из обжаренных баклажанов, украшенных зёрнами граната и зеленью
Ростбиф 190 г
Пряная говяжья вырезка прожарки медиум, подается в сочетании с маринованным луком и помидорами черри
Овощная тарелка 250 г
Ассорти из свежих огурцов, помидоров, редиса, болгарского и острого перцев, украшенных свежей зеленью
Мясная тарелка 260 г
Кавказские деликатесы - суджук и бастурма, с домашним рулетом из курицы, отварным языком и сочным ростбифом
Паштет из куриной печени 220 г
Паштет из нежной куриной печени с тостами, вареньем и соусом манго
Супы (8)
Наваристый борщ 330 г
Домашний борщ подаётся с деревенским салом, бородинским хлебом и чесноком
Суп Лагман с лапшой и овощами 350 г
Пряный восточный суп с домашней лапшой, кусочками говядины и овощами
Суп Хаш 580 г
Традиционный армянский суп на крепком бульоне из говядины, подаётся с сухим лавашом, редькой и чесноком
Суп Хашлама от шефа 450 г
Традиционный армянский суп из баранины, с овощами, с кавказскими специями и солодом
Шашлык (18)
Шашлык из свиных ребер 360 г
Свиные рёбра, приготовленные на углях, подаются на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Люля картофельный 180 г
Картофельный люля, приготовленный на углях, подаётся на лаваше с зеленью
Речная форель 280 г
Свежая форель, обжаренная на углях с ароматным тархуном и соусом Наршараб
Шашлык из говядины 360 г
Вырезка телёнка, приготовленная на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Креветки гриль 150 г
Креветки, приготовленные на углях, с листьями салата и соусом Сладкий Чили
Шашлык из курицы 380 г
Мякоть курицы, приготовленная на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Шашлык из баранины 350 г
Мякоть баранины, приготовленная на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Люля-кебаб из баранины 310 г
Рубленая баранина, приготовленная на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Люля-кебаб из курицы 300 г
Рубленая курица, приготовленная на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Шашлык из куриных крыльев 360 г
Куриные крылышки, приготовленные на углях, подаются на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Ассорти шашлыков 2 кг
Люля-кебаб из курицы 140 г, люля-кебаб из баранины 150 г, шашлык: из свиных ребер 200 г, из куриных крыльев 200 г, из баранины 200 г, из бараньих ребер 200 г, из cвинoй шеи 200 г, из курицы 220 г
Чалагач 500 г
Cвинoй стейк на кости, обжаренный на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Люля-кебаб из говядины 320 г
Рубленое мясо телёнка, приготовленное на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Шашлык из куриного филе 370 г
Филе цыплёнка, приготовленная на углях, подаётся на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Икибирь из баранины 400 г
Нежная вырезка барашка, приготовленная на углях, с прослойкой из сочного курдючного сала
Шашлык из бараньих ребер 380 г
Бараньи рёбра, приготовленные на углях, подаются на лаваше со свежими овощами, луком и красным соусом
Горячие блюда (22)
Долма с соусом Мацони 320 г
Армянское блюдо из фаршированных мясной начинкой винoградных листьев подаётся с соусом мацони
Котлетки крабовые 240 г
Нежные котлетки из морепродуктов, с сочными листьями салата и соусом Сладкий Чили
Бефстроганов с картофельным пюре 420 г
Говяжья вырезка обжаренная в сливочном соусе с грибами на воздушном картофельном пюре
Паста Феттуччине с куриной грудкой и грибами 320 г
Классическая паста с мякотью курицы и сливочным соусом
Бараки запеченные 420 г
Открытые национальные пельмени запеченные на кеци с мясом свинины и говядины
Цыпленок табака 400 г
Маринованный в аджике и пряных специях, приготовленный на гриле, с молодым картофелем, острым перцем и чесноком
Оджахури 350 г
Обжаренные кусочки свинины с молодым картофелем, овощами и национальными специями
Язык телячий гриль 180 г
Пикантный язык телёнка обжаренный на углях подаётся с лёгким салатом и соусом сацибели
Кюфта-гриль 380 г
Традиционное рубленое блюдо из мяса свинины и говядины, запеченное на гриле
Гарниры (7)
Жаренный с грибами и луком картофель 200 г
Молодой картофель с розмарином 160 г
Молодой картофель на мангале 150 г
Картофель фри 150 г
Рис с овощами 200 г
Рис, кукуруза, зеленый горошек, лук репчатый, перец болгарский, морковь
Выпечка (12)
Кутабы с сыром и зеленью 130 г
Национальная лепёшка из тонко раскатанного теста с начинкой из домашнего сыра и сезонной зелени (1 шт.)
Кутаб с сыром 130 г
Национальная лепёшка из тонко раскатанного теста с начинкой из домашнего сыра (1 шт.)
Кутаб с зеленью 130 г
Национальная лепёшка из тонко раскатанного теста с начинкой из сезонной зелени (1 шт.)
Кутаб с мясом барашка 130 г
Национальная лепёшка из тонко раскатанного теста с начинкой из сочного барашка
Десерты (9)
Мацони с мёдом и орехами 250 г
Лёгкий национальный десерт из заквашенного молока с грецкими орехами и мёдом
Напитки (4)
Соусы (7)
Соус Мацони 50 г
Соус Ткемали 50 г
Соус Томатный 50 г
Соус Наршараб 50 г
Сливочный соус 50 г
Соус Сацебели 50 г
Домашняя аджика 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!