Пекарня Буханка Троицк, Академическая площадь, 3
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 20:00
Пекарня Буханка
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Круассан с шоколадом Бельгийский 85 г
Круассан из слоеного теста на сливочном масле с натуральным бельгийским шоколадом внутри и с шоколадной крошкой сверху
Самса с говядиной 130 г
Слойка с сытной начинкой из кусочков говядины на курином бульоне с добавлением лука и зиры
Круассан с ветчиной и сыром 90 г
Слоеный сливочный круассан с начинкой из ветчины и сыра, покрыт расплавленным сыром
Круассан с мягкой карамелью 90 г
Слоеный круассан на сливочном масле с начинкой из мягкой карамели
Мини-пицца Неаполитано с томатами, салями и шампиньонами 215 г
Мини-пицца с начинкой из натуральных томатов, колбасок салями и шампиньонов в сливочном соусе. Сверху посыпана сыром Моцарелла
Наборы (6)
Ассорти из 5 разноцветных пончиков в подарочной упаковке 300 г
Вкусы: бабл гам, с розовой глазурью, с шоколадом, с карамельной начинкой и орео с ванильной начинкой, с лимонном и малиной, с белым шоколадом и клубникой (зависит от наличия в данный момент)
Набор из 9 разных пончиков в подарок 550 г
Вкусы: с шоколадом, с карамелью, с малинно-лимонной начинкой, с ванильной начинкой орео, со вкусом бабл гам, с розовой глазурью и белым шоколадом, с клубникой и белым шоколадом, сезонный вкус (набор зависит от наличия)
Набор из 7 макарун в подарочной коробке 98 г
Французское деликатное печенье из миндальной муки с начинкой из чёрной смородины, малины, фиалки, шоколада и фисташки. Без глютена
Набор из фирменных эклеров Буханка 450 г
Эклеры с заварным кремом, миндальные эклеры с творожным кремом и клубничные эклеры со сливочным кремом (6 шт.)
Большой подарочный набор из 20 макарунс 300 г
Печенье из миндальной муки со вкусом чёрной смородины, малины, фисташки, шоколада и фиалки (20 шт.)
Ягодное Ассорти из 12 макарун в подарок 180 г
Привезённое из Франции печенье из миндальной муки с начинкой из чёрной смородины, малины и фиалки (12 шт.)
Сытная выпечка (12)
Самса с говядиной 130 г
Слойка с сытной начинкой из кусочков говядины на курином бульоне с добавлением лука и зиры
Круассан с ветчиной и сыром 90 г
Слоеный сливочный круассан с начинкой из ветчины и сыра, покрыт расплавленным сыром
Мини-пицца Неаполитано с томатами, салями и шампиньонами 215 г
Мини-пицца с начинкой из натуральных томатов, колбасок салями и шампиньонов в сливочном соусе. Сверху посыпана сыром Моцарелла
Бурек с картошкой и грибами 100 г
Выпечка из слоеного теста с начинкой из картофеля, шампиньонов и лука (240 Ккал/100 г)
Треугольник Фитнес с брынзой и зеленью 90 г
Слойка из пшеничной муки с овсяными хлопьями, морковью, кунжутом, семенем льна, творожной начинкой на основе брынзы
Хачапури с двойным сыром 300 г
Основа из дрожжевого теста с начинкой из творога и сыра моцарелла
Мини-пицца с томатами и базиликом 180 г
Тесто для пиццы с томатами и базиликом в сливочном соусе. Посыпана сыром
Донер с курицей и грибами 120 г
Тонкая лепешка гриль с начинкой из курицы и шампиньонов в сливочном соусе
Завтрак (3)
Печенье Красный бархат 85 г
Печенье-кукис из пшеничной муки с добавлением клюквы и кусочков шоколада
Печенье овсяное Здоровье с изюмом 90 г
Из овсяной муки, овсяных хлопьев с добавлением пшеничной муки. Содержит изюм и немного сахара
Бакалея (6)
Трубочки с вареным сгущенным молоком 150 г
Классическая вафельная трубочка с вареной сгущенкой (3 шт.)
Печенье Кукис с шоколадом 200 г
Печенье из пшеничной муки с добавлением горького шоколада
Детское меню (7)
Пряничный человечек 40 г
Печенье из пряничного теста с добавлением корицы, украшенный разноцветной глазурью
Выпечка (21)
Круассан с шоколадом Бельгийский 85 г
Круассан из слоеного теста на сливочном масле с натуральным бельгийским шоколадом внутри и с шоколадной крошкой сверху
Круассан с мягкой карамелью 90 г
Слоеный круассан на сливочном масле с начинкой из мягкой карамели
Круассан миндальный 150 г
Слоеный круассан с начинкой из миндального крема. Сверху посыпан миндальными лепестками
Круассан с заварным кремом 85 г
Круассан на сливочном масле с начинкой из заварного крема, украшенный сахарной посылкой
Сочень с творогом 100 г
Нежное тонкое песочное тесто с начинкой из натурального мягкого творога
Бельгийская вафля 90 г
Вафли с добавлением ванили, из муки высшего сорта с большим содержанием белков и масла
Круассан с абрикосом 85 г
Круассан на сливочном масле с начинкой из абрикосового пюре, украшенный сахарной посыпкой
Круассан Французский сливочный 40 г
Классический французский слоеный круассан на сливочном масле
Косичка кленовый пекан 100 г
Слойка с кленовым пюре. Посыпана орехом пекан, полита канадским кленовым сиропом
Маффин шоколадный с шоколадной крошкой 120 г
Шоколадный кекс из пористого теста с кусочками шоколада
Круассан с заварным кремом и малиной 155 г
Слоёный круассан с начинкой из заварного крема и малиново-яблочного конфитюра
Штрудель яблоко/смородина постный 150 г
Рулет из пшеничной муки с начинкой из яблок и ягод чёрной смородины. Постный продукт
Вензель со спелой вишней 160 г
Воздушная слойка с нежным масляно-ванильным кремом и ягодами вишни
Пай песочный с вишней 300 г
Пирог из песочного теста с начинкой из ягод вишни. Могут попадаться косточки
Пироги (20)
Пирог с творогом 700 г
Пирог из сдобного теста с большим количеством творожной начинки (18 см)
Пирог с брусникой и яблоками 700 г
Пирог из сдобного теста с начинкой из ягод брусники и яблок (18 см)
Половина пирога-пиццы с ветчиной и сыром 350 г
Пирог-пицца из сдобного теста с пикантной начинкой из ветчины и сыра и болгарского перца (1/2 пирога)
Пирог с курицей и грибами 700 г
Сдобный пирог из муки высшего качества с большим количеством начинки из куриной грудки и резаных шампиньонов с добавлением лука (18 см)
Пирог с красной рыбой 700 г
Сдобный пирог из муки высшего сорта с большим количеством начинки из филе лососевых рыб с добавлением лука и специй (18 см)
Половина пирога с брусникой и яблоками 350 г
Пирог из сдобного теста с начинкой из ягод брусники и яблок (1/2 пирога)
Половина пирога с курицей и грибами 350 г
Сдобный пирог из муки высшего качества с большим количеством начинки из куриной грудки и резаных шампиньонов с добавлением лука (1/2 пирога)
Половина пирога с малиной 350 г
Пирог из сдобного теста с начинкой из ягод малины (1/2 пирога)
Половина пирога с творогом 350 г
Пирог из сдобного теста с большим количеством творожной начинки (1/2 пирога)
Половина пирога с черникой 350 г
Пирог из сдобного теста с большим количеством начинки из ягод черники (1/2 пирога)
Половина пирога с капустой 350 г
Закрытый пирог из сдобного теста с начинкой из капусты, моркови, лука и яйца (1/2 пирога)
Половина пирога с вишней 350 г
Пирог из сдобного теста с начинкой из ягод вишни (1/2 пирога)
Половина пирога с красной рыбой 350 г
Сдобный пирог из муки высшего сорта, с большим количеством начинки из филе лососевых рыб с добавлением лука и специй (1/2 пирога)
Половина пирога с мясом 350 г
Из сдобного теста с начинкой из свинины и говядины (1/2 порции)
Пирог-пицца с ветчиной и сыром 700 г
Из сдобного теста с пикантной начинкой из ветчины и сыра и болгарского перца (18 см)
Пирог с черникой 700 г
Пирог из сдобного теста с большим количеством начинки из ягод черники (18 см)
Пирог с капустой 700 г
Закрытый пирог из сдобного теста с начинкой из капусты, моркови, лука и яйца (18 см)
Хлеб (14)
Хлеб ржаной, заварной пост 350 г
Бездрожжевой из ржаной муки с небольшим добавлением пшеничной муки высшего сорта. Содержит солод, патоку и имеет сладковатый вкус
Хлеб летний постный 320 г
Воздушный хлеб из пшеничной муки высшего сорта на растительном масле. Аналог нарезного батона. Можно в пост
Итальянский хлеб чиабатта пост 220 г
Пшеничная чиабатта, выпеченная в подовой печи. Крупнопористая. Без сахара
Буханка пшеничная постная 400 г
Из пшеничной муки высшего сорта с выраженной корочкой, структура воздушная и пористая
Хлеб цельнозерновой с семечками пост 400 г
Хлеб ржано-пшеничный с большим количеством семечек подсолнечника
Багет Французский Паризьен 310 г
Багет из пшеничной муки высшего сорта на закваске. Тесто - пышное пористое с ярко выраженной хрустящей корочкой
Хлеб нормандский подовый на опаре постный 350 г
Пшеничный хлеб на опаре из муки высшего сорта, без добавления дрожжей
Хлеб Ла-Паньотта 300 г
Дрожжевой пшеничный хлеб из муки высшего сорта с тонкой хрустящей корочкой
Хлеб бездрожжевой, заварной и постный 700 г
Ржаной хлеб плотной консистенции, приготовленный на закваске без содержания дрожжей
Десерты (36)
Донат ванильный с печеньем 75 г
Сдобный пончик с начинкой из ванильного крема. Посыпан печеньем
Пирожное Медовик 110 г
Нежный бисквит, пропитанный нежным кремом с варёной сгущенкой и гречишным мёдом
Безе Графские развалины 110 г
Лёгкое белковое безе со сливочным кремом и сгущёнкой, посыпанное миндальными слайсами, внутри ломтик чернослива. Без глютена
Кейк Попс Ассорти 150 г
Бисквитное пирожное в шоколадной глазури на палочке, клубничное и шоколадное (3 шт.)
Пирог карамельно-яблочный 150 г
Песочное тесто с яблочной начинкой с заварным ванильный кремом. Сверху пирог полит толстым карамельным слоем и присыпан с краев песочной крошкой
Пончик BubbleGum 58 г
Сдобный пончик из пшеничной муки с сахарной глазурью вкуса бабл-гам. Без начинки внутри
Рулет фисташковый с малиной 120 г
Фисташковый бисквит с начинкой из взбитых сливок и ягод малины. Рулет украшен посыпкой из сахарной пудры
Донат лимонный с малиной 70 г
Сдобный пончик с начинкой из малины и лимона, политый глазурью и украшенный хрустящими шариками
Тарталетка с голубикой 105 г
Тарталетка из песочного теста с начинкой из малинового джема и нежного крема на растительной основе, украшенная ягодами голубики. Подходит в пост
Пирожное Бруснично-кремовый пирог 150 г
На песочном тесте слои из брусничного джема, нежного сливочного крема и взбитых сливок с белым шоколадом и натуральными ягодами брусники
Донат с розовой глазурью 55 г
Сдобный пончик из пшеничной муки, украшен розовой глазурью с посыпкой из белого шоколада. Без начинки
Эклер заварной 80 г
Пирожное из заварного теста с начинкой из заварного сливочного крема, посыпано грецким орехом и полито шоколадом
Набор эклеров с масляно-ванильным кремом 250 г
Из заварного теста со взбитым масляно-ванильным кремом. Посыпаны шоколадом (5 шт.)
Макарун Малина 14 г
Два печенья на миндальной муке, склеенные малиновым джемом. Безглютеновое блюдо
Макарун Фиалка 14 г
Без глютена. Два печенья на миндальной муке, склеенные миндальной пастой на заварном креме
Макарун Черная смородина 14 г
Два печенья на миндальной муке, склеенные черносмородиновым джемом. Безглютеновое блюдо
Пирожное Картошка 70 г
Из тертого бисквита с какао, пропитанного кремом из сливочного масла с коньяком
Десерт Тирамису Маскарпоне 110 г
Основа из сыра маскарпоне на пористом савоярди, пропитанном вином марсала, с творожным кремом, посыпано шоколадной пудрой
Пирожное Морковное с марципаном 145 г
Бисквит с грецкими орехами, ананасом и творожно-сырным кремом. Украшен марципаном
Макарун Шоколад 14 г
Два шоколадных печенья из миндальной муки, склеенные шоколадной начинкой. Безглютеновое блюдо
Эклер клубничный 80 г
Заварное пирожное с начинкой из сливочного крема со вкусом клубники, украшенное помадкой, белым шоколадом и сублимированными ягодами
Тарталетка Фисташковая с малиной 110 г
Песочная тарталетка с кремом из взбитых сливок с кусочками фисташки и прослойкой из малинового конфитюра. Украшается ягодами малины
Фирменный торт Наполеон от Буханки 500 г
Слоеное бездрожжевое пирожное с масляно-заварным кремом
Эклер Фисташковый от Буханки 60 г
Заварное пирожное с начинкой из сливочного крема со вкусом фисташки. Украшенное помадкой, темным шоколадом и рубленными фисташками
Чизкейк Черничный с белым шоколадом 140 г
Классический сливочно-сырный чизкейк Нью-Йорк с прослойками из черничного конфитюра на овсяно-песочной подложке. Сверху чизкейк украшен сливочным муссом и стружкой из белого шоколада
Донат с карамельной начинкой 75 г
Сдобный пончик с начинкой из сладкой карамели в сахарной глазури
Пирожное Клюковка 120 г
Бисквитное пирожное с начинкой из крем-чиза и ягод малины. Украшено ягодами клюквы
Донат клубничный с белым шоколадом 56 г
Сдобный пончик с посыпкой из клубничных хлопьев и белого шоколада
Макаруны без глютена в ассортименте 14 г
Два печенья на миндальной муке, склеенные пастой на заварном креме или джеме
Эклер шоколадный 60 г
Эклер из заварного теста с начинкой из воздушного масляно-шоколадного крема. Полит шоколадом
Напитки (10)
Кофе Айс Капучино 300 мл
Эспрессо с молоком и большим количеством молочной пены, лед. Объем на выбор
Кофе Айс Латте 300 мл
Эспрессо с двойным содержанием воды и большим количеством молочной пены, лёд
Кофе айс капучино кокос и миндаль 400 мл
Эспрессо с молоком и большим количеством молочной пены, лёд (добавки на выбор)
Морс клюква-можжевельник в бутылке 500 мл
Напиток из ягод клюквы и можжевельника, в основе которого лежат запах смолы и дыма, терпкость и пряность луговых трав
Морс облепиха-имбирь 500 мл
Напиток из ягод облепихи, облепихового пюре и измельченного корня имбиря
Айс Матча на кокосовом молоке 300 мл
Порошковый чай, который заваривается на кокосовом молоке
Фреш Сезонные фрукты 300 мл
Свежевыжатый сок из шнековой соковыжималки, которая отжимает сок без доступа кислорода и сохраняет все витамины (объем и фрукт на выбор)
Свежевыжатый сок в бутылке 500 мл
Свежевыжатый сок из шнековой соковыжималки, которая отжимает сок без доступа кислорода и сохраняет все витамины
Молочный коктейль низкой жирности 300 мл
Десертный напиток со вкусом Пломбир, манго или клубника на основе нежирного молока
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!