Гриль-бар Бегемот и мышь Дмитров, Профессиональная улица, 4
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 21:00
Гриль-бар Бегемот и мышь
![](https://eda.yandex.ru/images/1368744/bf482c31404c063e2767212af65e7843-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Цезарь с курицей](https://eda.yandex.ru/images/1380298/cc63f40f10c25062da712bdf85f02c8b-250x250.jpeg)
Цезарь с курицей 220 г
Куриное филе, приготовленное по особому рецепту в сочетании со свежими перепелиными яйцами, сочным салатом Романо, хрустящими гренками из белого хлеба и густым соусом Цезарь
![Пицца с ветчиной и грибами](https://eda.yandex.ru/images/3569651/2d2b6e94618fe01ffe9db3bb4ccf367f-250x250.jpeg)
Пицца с ветчиной и грибами 610 г
Тонкое тесто с томатным соусом, шампиньонами, ветчиной и сыром
Бургер гриль бим 480 г
Булочка черная, соус кисло-сладкий, котлета говяжья двойная, сладкая горчица, огурцы маринованные, помидоры, салат Айсберг, сыр Чеддер. Подается с картофелнм фри и кетчупом
Пицца и Паста (19)
![Пицца с ветчиной и грибами](https://eda.yandex.ru/images/3569651/2d2b6e94618fe01ffe9db3bb4ccf367f-250x250.jpeg)
Пицца с ветчиной и грибами 610 г
Тонкое тесто с томатным соусом, шампиньонами, ветчиной и сыром
![Пенне с креветкой](https://eda.yandex.ru/images/3513074/22912d5914ff076562cc6f9da20bdb15-250x250.jpeg)
Пенне с креветкой 280 г
Тигровые креветки обжаренные с добавлением сливочного соуса и пасты пенне
![Фарфале с копченой куриной грудкой](https://eda.yandex.ru/images/3435765/6f0c2d39f91b6fd4ca2a8d844ad19458-250x250.jpeg)
Фарфале с копченой куриной грудкой 320 г
Интересная паста фарфале с куриной грудкой холодного копчения, кабачком, болгарским перцем в сливочном соусе с добавлением пармезана
![Пицца БиМ](https://eda.yandex.ru/images/3724421/9c8e4ae651d5af423d3396c22bf50db3-250x250.jpeg)
Пицца БиМ 660 г
Черное либо белое тесто, томатный соус, сыр, ветчина, пеперони, охотничьи колбаски, курица карри, помидор
![Пицца Барбекю](https://eda.yandex.ru/images/3816972/dcdb8dd93861d0aa0c09c4f5be44d776-250x250.jpeg)
Пицца Барбекю 500 г
Тонкое тесто с томатным соусом, беконом, охотничьими колбасками, каперсами, красным луком и соусом барбекю
![Пицца Кватро формаджи](https://eda.yandex.ru/images/3191933/6fea48d14b363d626b85bc992a7948e8-250x250.jpeg)
Пицца Кватро формаджи 490 г
Тонкое тесто с томатным соусом, моцареллой, чеддером, дор блю и пармезаном
Черные спагетти с морепродуктами 350 г
Необычное блюдо с черными спагетти имеет потрясающий вкус. Интересное сочетание морепродуктов, лагустин и пармезана порадует вас и ваших близких
Спагетти болоньезе 350 г
Мясной соус на основе cвинo-говяжьего фарша для итальянской пасты родом из Болоньи
Карбонара 270 г
Самая популярная итальянская паста в мире. Неповторимый вкус - сливочный и нежный на основе сливок и пармезана, с добавлением бекона и яйца
Лазанья мясная 340 г
Блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из тонких листов теста со слоями начинки на основе рагу с мясным фаршем, залитого соусом бешамель и посыпанного сыром пармезан
Пенне Четыре сыра 280 г
Сливочная паста с пикантным дор блю, нежнейшей моцареллой, оранжевым чеддером и классическим пармезаном
Феттучини c ветчиной и опятами 290 г
Паста феттучини в сливочном соусе с нежной ветчиной и лесными опятами
Пенне с семгой 280 г
Кусочки нежной семги обжаренные с добавлением сливочного соуса и пасты пенне
Фарфале с телятиной и вешенками 310 г
Пикантное сочетание вешенок, говяжьей вырезки, итальянской пасты в сливочном соусе с добавлением пармезана
![Пицца Дьябло](https://eda.yandex.ru/images/3583740/eec5d896d5abb8680a65eab74734db2b-250x250.jpeg)
Пицца Дьябло 600 г
Тонкое тесто с томатным соусом халапеньос, острым перецем, сыром, беконом, говядиной в/к, свининой с/к и мариноваными огурцами
Гриль (13)
Дорадо с овощами гриль 450 г
Рыба с ярким морским вкусом, запеченная целиком подается с овощями гриль
Куриная грудка с овощами гриль 350 г
Постное блюдо для сторонников правильного питания. Нежное филе птицы в сочетании с полезными запеченными на гриле овощами
Говяжьи медальоны фламбе 210 г
Деликатесное кушанье из говяжьей вырезки приготоленное по особой технологии - фламбе и с овощами гриль
Каре ягненка 370 г
Свежее мясо молодого барашка на косточке в сочетании с ароматными специями и травами, приготовленное на открытом огне
Люля-кебаб 400 г
Поджаренный на мангале, ароматный сочный кебаб из свежего бараньего мяса с курдючным салом и маринованным луком
Свиная отбивная 430 г
Что может быть вкуснее свиных отбивные на гриле?:) Только свиные отбивные на гриле, приготовленные со специями
Колбаска свиная 380 г
Сочная свиная колбаска с картошкой по-деревенски, подается с острым хреном и горчицей
Колбаска телячья 380 г
Нежная, не жирная телячья колбаска с хрустящей картошечкой по-деревенски, подается с острым хреном и горчицей
Колбаска баранья 380 г
Ароматная колбаска из баранины с аппетитной картошечкой по-деревенски, подается с острым хреном и горчицей
Десерты и напитки (18)
Чизкейк 3 шоколада 160 мл
Корж из темного шоколада, горько-сладкий шоколадный чизкейк, чизкейк из молочного шоколада. Украшен глазурью из темного шоколада и полит молочным шоколадом
Брауни шоколадный 110 мл
Два слоя сочного шоколадного брауни, пропитанные густой карамелью, сверху украшены засахаренными кусочками брауни и орехами пекан
Салаты (10)
![Цезарь с курицей](https://eda.yandex.ru/images/1380298/cc63f40f10c25062da712bdf85f02c8b-250x250.jpeg)
Цезарь с курицей 220 г
Куриное филе, приготовленное по особому рецепту в сочетании со свежими перепелиными яйцами, сочным салатом Романо, хрустящими гренками из белого хлеба и густым соусом Цезарь
![Априори](https://eda.yandex.ru/images/1387779/409d97fe49ca8e3bdc2b07930b0004b3-250x250.jpeg)
Априори 280 г
Говяжья вырезка высшего качества обжаренная с грибами, свежим болгарским перцем, маринованными огурцами и луком, с добавлением домашнего майонеза, в оригинальной подаче - ваза из пшеничной тортильи
![Капричио](https://eda.yandex.ru/images/3806466/c268ac66740d61499904574d46eb4513-250x250.jpeg)
Капричио 270 г
Итальянский салат в основе, которого лежит копченная грудка и ветчина, с добавлением отварного картофеля и шампиньонами, приправленый майонезом, а свежесть салату придает добавление помидоров черри, микса салата и перепелинное яйцо
![Оливье с языком](https://eda.yandex.ru/images/3490335/a864c4bb0c6f31ca68ee0fc87cfefe6b-250x250.jpeg)
Оливье с языком 210 г
Настоящий классический оливье с говяжьим языком. В роскошной мантии отварных овощей, свежих и соленых огурчиков и домашнего майонеза
![Теплый салат с говяжей вырезкой и гамадари](https://eda.yandex.ru/images/1387779/75fae1240dcc6f8a2ddb610bcf4255b4-250x250.jpeg)
Теплый салат с говяжей вырезкой и гамадари 210 г
Аппетитная постная говяжья вырезка самого высокого качества, свежие салатные листья и помидоры черри под ореховым соусом гамадари
![Нисуаз](https://eda.yandex.ru/images/3702558/3ca57008b8950c702c3c137897885d34-250x250.jpeg)
Нисуаз 270 г
Авторский рецепт салата прованской кухни, в основе которого лежит фасоль, помидоры черри, яйцо перепелиное, оливки и каперсы с добавлением анчоусов, мини картофеля и консервированного тунца
Цезарь с лангустинами 290 г
Большие, нежные лангустины в сочетании со свежими перепелиными яйцами, сочным салатом Романо, хрустящими гренками из белого хлеба и густым соусом Цезарь
Греческий (2 вида сыра) 310 г
Любимый салат сторонников правильного питания. Свежие хрустящие огурчики, сочные помидоры и сладкий перец, пикантные оливки и маслины дополнены двумя видами сыров - сиртаки и жаренной фетой, с добавлением душистого оливкового масла
Гриль салат 180 г
Прекрасное сочетание запеченных на гриле овощей со свежими листьями салатов нескольких сортов и кедровыми орешками
Теплый салат с морепродуктами 230 г
Салатный микс приправленый бальзамиком, мидии, осьминоги и кальмары с яркими нотками апельсина
Закуски (9)
![Ассорти печеных сыров](https://eda.yandex.ru/images/1380157/d8e767de4ce1430519788fb6e3159dfb-250x250.jpeg)
Ассорти печеных сыров 500 г
Нежнейшие палочки из моцареллы, панированые шарики из Гауды, мягкий и нежный сулугуни и оригинальный запеченный сыр фетакса- все это мы подоем с малиновым соусом. Невозможно не попробовать
![Малая пивная тарелка](https://eda.yandex.ru/images/1380157/19ddef631dce3d44c70d78dec7cd887b-250x250.jpeg)
Малая пивная тарелка 460 г
Идеальная закуска к пиву на двоих: чесночные гренки собственного приготовления, сырные шарики и начос с соусами блю-чиз, малиновым, мексиканская сальса
![Баклажаны в тайском стиле](https://eda.yandex.ru/images/1380298/d9705ff9d59de1ed0c721e32d918167b-250x250.jpeg)
Баклажаны в тайском стиле 280 г
Обжареные во фритюре баклажаны приправленые кисло-сладким соусом, кинзой и помидорами черри
![Креветки пивные](https://eda.yandex.ru/images/1368744/566f3d20d5b353cc12f378a325ae9034-250x250.jpeg)
Креветки пивные 100 г
Классические отварные либо жаренные креветки со свежим лимоном - отличная закуска к пиву
Гренки чесночные 200 г
Румяные хрустящие гренки из свежего хлеба, натертые пряны чесночком отлично сочетаются с белым соусом блю-чиз
Тигровые креветки в чесночном соусе 180 г
Обжареные на оливковом масле тигровые креветки с пикантным чесночным соусом
Жульен из подосиновиков 170 г
Нежный классический жульен с добавлением душистых лесных грибов, подается под сырной корочкой, обладает насыщенным сливочным вкусом
Куриные крылья BBQ 260 г
Поджаристые куриные крылышки гриль с кунжутом - отличная закуска. Свежий вкус моркови и сельдерея, прекрасно оттеняют насыщенные соусы - остро-сладкий барбекю и сырный блю-чиз
Супы (7)
![Солянка мясная сборная](https://eda.yandex.ru/images/1387779/385fffea4e24d1ad138d13866cb3b367-250x250.jpeg)
Солянка мясная сборная 300 г
Густой, насыщенный суп с легкой кислинкой, сваренный из трех видов мяса с добавлением оливок и маслин
![Крем суп из белых грибов](https://eda.yandex.ru/images/1387779/fc77747777ed69f8d9e7d4bfe00c2156-250x250.jpeg)
Крем суп из белых грибов 300 г
Сливочный, напоминающий крем, суп-пюре из ароматных белых грибов и шампионьонов
![Том ям](https://eda.yandex.ru/images/1962206/ddcddda32ba89b35b3760f89bf4e015f-250x250.jpeg)
Том ям 385 г
Кисло-острый суп на основе рыбного бульона с креветками, кальмарами и шампиньонами
Борщ домашний 390 г
Наваристый густой борщ на домашнем говяжьем бульоне, который подается с гренками и паштетом из сала Бульон говяжий, свекла, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, томатная паста, уксус столовый, чеснок, говядина, сметана, зелень
Уха по карельски 300 г
Этот суп мы готовим из двух видов деликатесной рыбы со сливками высшего качества, картофелем и морковью
Крем-суп из кукурузы 300 г
Нежный крем-суп на основе лука, картофеля, молока и консервированой кукурузы. Подаются с тигровыми креветками, обжареными на сливочном масле
Бургеры (9)
Бургер гриль бим 480 г
Булочка черная, соус кисло-сладкий, котлета говяжья двойная, сладкая горчица, огурцы маринованные, помидоры, салат Айсберг, сыр Чеддер. Подается с картофелнм фри и кетчупом
![Бургер гриль биф](https://eda.yandex.ru/images/3454897/5f8e93cc93a4aa0e60cf2750e0f7f45d-250x250.jpeg)
Бургер гриль биф 390 г
Булочка, кетчуп, сладкая горчица, сыр Чеддер, котлета говяжья, огурцы маринованные, помидоры, бекон. Подается с картофелем фри и кетчупом
![Мега чизбургер](https://eda.yandex.ru/images/3807631/6e2059a3edd68d9e970cb1311ffe39b4-250x250.jpeg)
Мега чизбургер 280 г
Белая булочка, говяжья котлета, огурцы маринованные, лук маринованный, сыр Чеддер
![Бургер дьябло](https://eda.yandex.ru/images/3735503/865a8848de1871ed1720274ccbd374d7-250x250.jpeg)
Бургер дьябло 280 г
Цветная булочка, говяжья котлета, помидоры, халапеньо, лук маринованный, салат Айсберг, сыр Чеддер
![Бургер гриль цыпа](https://eda.yandex.ru/images/3483997/25a775b8accfee0cae22984763bfb623-250x250.jpeg)
Бургер гриль цыпа 280 г
Цветная булочка, куриная грудка на огне, салат Айсберг, жаренные шампиньоны, сыр Чеддер, помидоры
![Фрешбургер](https://eda.yandex.ru/images/3507668/6a2ad638b1fdecc1afebe87675fce4e4-250x250.jpeg)
Фрешбургер 350 г
Цветная булочка, говяжья котлета, огурцы, помидоры, салат Айсберг, сыр Чеддер
![Гранд бургер](https://eda.yandex.ru/images/1387779/9e365ecb73309e6d6bf4a7e8c423e301-250x250.jpeg)
Гранд бургер 740 г
Черная булочка, котлета говяжья тройная, двойной сыр Чеддер, огурцы маринованные, помидоры, картофель фри
Умри, но не сейчас 1 кг
Бургер из 6-ти говяжьих котлет, с сыром и овощами, двойная порция, подается с двойной порцией картошки фри с сырным соусом
Бургер Counter 690 г
Белая булочка, две котлеты, салат айсберг, помидоры, сыр чеддер, сливочные вешенки, лук фри, картошка фри, кетчуп
Стейки (5)
Горячие блюда (5)
![Форель запеченая в конверте с картофелем](https://eda.yandex.ru/images/1380298/4462282e37be649aa34c4740950fa4a8-250x250.jpeg)
Форель запеченая в конверте с картофелем 290 г
Форель приготовленная в духовом шкафу - нежная, сочная, ароматная с запеченым мини-картофелем
![Пельмени домашние](https://eda.yandex.ru/images/3506707/8fceb7b024a99cceae173e6ccc79c61b-250x250.jpeg)
Пельмени домашние 300 г
Классические русские пельмени ручной лепки из двух сортов мяса с ароматным бульоном тесто, говядина, свинина
![Стейк из семги с овощами терияки](https://eda.yandex.ru/images/1370147/7784ea2caea57510c9a3c50733ed6048-250x250.jpeg)
Стейк из семги с овощами терияки 250 г
Стейк из красной рыбы, приготовленной на углях в азиатском стиле со сладковатым соусом и тушеными овощами, нарезанными соломкой
Бефстроганов 330 г
Фермерская говядина, приготовленная в сливках высшего качества с добавлением шампиньонов, с нежнейшим картофельным пюре на сливочном масле
Свиные медальоны под шапкой из жульена 370 г
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной cвинoй вырезки, подаются с мини-картофелем обжаренном на сливочном масле
Гарниры (7)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!