Агонь BBQ Ratskeller Екатеринбург, улица 8 Марта, 8Б

Люля-кебаб из баранины 255 г

Сочный фарш из баранины, обжаренный до золотистой корочки на мангале, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Шашлык из свинины 315 г

Свиная вырезка с мангала подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Домашние котлеты с картофельным пюре 440 г

Домашний фарш из говядины и курицы, нежное картофельное пюре, подаётся с огуречными баклушами и зеленью

Борщ с мясом 490 г

Наваристый борщ с говяжьими щеками. Подается со сметаной, свиным салом, зеленым луком, чесноком и бородинским хлебом

Картофель фри 240 г

Пряный картофель с приправой фахита. Подается с соусом на выбор

Авокадокедавра classic 165 г

Фирменный суперфуд-салат с авокадо, бобами эдамамэ, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой Горчичный шардоне

Салат Авокадокедавра с креветками 250 г

Наш фирменный суперфуд-салат с авокадо, тигровыми креветками на гриле, бобами эдамаме, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой горчичный Шардоне

Салат Авокадокедавра с лососем 245 г

С авокадо, лососем слабой соли, бобами эдамаме, киноа, цукини, брокколи, шпинатом, лаймом и заправкой горчичный Шардоне. Наш фирменный суперфуд

Салат с телячьим языком 215 г

Телячий язык, томаты черри, микс-салат, отварное яйцо и горчично-медовая заправка

Салат Оливье с телячьим языком 215 г

Телячий язык, отварные картофель, морковь и яйцо, свежий огурец и зеленый горошек с майонезной заправкой

Салат с кальмаром 250 г

Кольца кальмара, свежий огурец, отварное яйцо, зелёный горошек, фирменный уральский майонез ежк

Салат с ростбифом 240 г

Хрустящие листья салата, свежие томаты черри, огурец, соевый лук, заправка медовый чили

Салат с лососем 220 г

Лосось трёхминутной обжарки, хрустящие листья салата, свежие томаты черри, огурец, имбирная заправка

Салат Помидорный 190 г

Сочные томаты, красный лук, зелень. Заправка на выбор

Пряная сельдь с обжаренным картофелем 225 г

Слабосоленая сельдь с ароматным обжаренным картофелем, зеленым и красным луком

Домашние разносолы 470 г

Солёные томаты и огурцы, квашеная капуста с ароматным маслом, маринованный чеснок и черемша

Форшмак из сельди 125 г

Подаём с бородинским хлебом

Рулетики из баклажанов 260 г

С начинкой из грецкого ореха, кинзы и пряных специй

Тартар из говядины с муссом Пармезан 115 г

Шапка из сыра пармезан, мусс пармезан, лук-сибулет, лук-шалот

Тартар из говядины с заваренным желтком 135 г

Говядина, яичный желток, бриошь домашняя

Тартар из лосося с сырным кремом 140 г

Лосось слабосоленый, крем из сыра фета, кресс-салат. Подается с бриошью

Ростбиф 125 г

Сочная говяжья вырезка, выдержанная в фирменном маринаде. Подается с красным луком и кресс-салатом

Вяленые ломтики говядины 100 г

Бастурма

Корзинка орехов 100 г

Миндаль и кешью, обжаренные в специях

Гренки Бородино 190 г

Чесночные гренки из бородинского хлеба. Подаются с фирменным сырным соусом

Жареные сырные палочки 300 г

С перцем чили и петрушкой. Подаются с соусом ранч и кетчупом

Кольца кальмара 240 г

Кляр, перец чили, петрушка, соус маринара

Куриные крылья 290 г

Обжаренные в соусе барбекю, с красным перцем чили и свежей кинзой

Хрустящий микс к пиву 860 г

Большой поднос закусок на компанию: гренки-бородино, сырные палочки, картофель фри, начос, кольца кальмара

Борщ с мясом 490 г

Наваристый борщ с говяжьими щеками. Подается со сметаной, свиным салом, зеленым луком, чесноком и бородинским хлебом

Наваристый суп из боровиков с пепельным хлебом 320 г

Смесь лесных грибов, лук репчатый, мука пшеничная, соль, перец

Луковый суп с бриошью и пармезаном 370 г

Лук репчатый, сливочное масло, мука пшеничная, куриный бульон, портвейн красный, тимьян, сахар, соль, перец, желток

Суп Техасская похлебка 320 г

Фирменная острая похлебка, сваренная на брискете и свиных ребрах. Подается со свежей кинзой и хрустящей чиабаттой

Бургер Агонь с брискетом 350 г

Салат Коул Слоу, сыр чеддер, виски-огурцы, соус барбекю. Приготовлен в смокере. Подается с огуречными баклушами

Бургер 10 1/2 унций мяса с двумя котлетами 470 г

Самый сочный бургер в Агне, 10 1/2 унций говядины, подается с хрустящим луком и пикантным халапеньо

Люля-кебаб из баранины 255 г

Сочный фарш из баранины, обжаренный до золотистой корочки на мангале, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Шашлык из свинины 315 г

Свиная вырезка с мангала подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Шашлык из баранины на кости 390 г

Мякоть барашка на кости с мангала подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Шашлык из курицы 355 г

Кусочки цыпленка с мангала подаются на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Шашлык из мякоти барана 305 г

Сочная мякоть баранины с мангала подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Шашлык из телятины 320 г

Сочная мякоть телятины с мангала, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Люля-кебаб из курицы 285 г

Сочный фарш из курицы, обжаренный до золотистой корочки на мангале, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Люля-кебаб из телятины 285 г

Сочный фарш из телятины, обжаренный до золотистой корочки на мангале, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Шашлык из сёмги на углях 345 г

Сочный шашлык из сёмги с мангала, подаётся на тонком лаваше с красным крымским луком, свежей зеленью, зернами граната и соусом наршараб

Тигровые креветки на углях 370 г

Тигровые креветки, приготовленные на мангале, с соусом Ранч

Большая тарелка шашлыков и люля-кебаб 2 кг

Шашлыки из курицы, свинины, баранины на кости, телятины и мякоти барана, люля-кебаб из курицы, баранины и телятины. Подаются на тонком лаваше, с красным крымским луком, зернами граната и ароматным томатным соусом

Свежие овощи с сванской солью 345 г

Сочные томаты, свежие огурцы и редис, в сочетании с перцем чили, ароматным букетом зелени и сванской солью

Агонь-овощи на углях 320 г

Обжаренные на открытом огне цукини, кукуруза, паприка, морковь. Подаются на тонком лаваше с ароматной зеленью

Хинкали с телятиной 270 г

С добавлением специй из Тбилиси (3 шт.), соус на выбор

Тбилисские острые хинкали 270 г

Острые Хинкали с телятиной, сделанные руками грузинских стряпух, с добавлением специй, привезенных с рынков Тбилиси (3 шт.)

Хинкали с бараниной 255 г

С добавлением специй из Тбилиси (3 шт.)

Ассорти хинкали на компанию 810 г

Тбилисские с телятиной (3 шт.), с бараниной (3 шт.), с телятиной (3 шт.)

Свиная шея 170 г

Прожарка Well Done

Стейк Стриплойн 300 г

Степень прожарки на выбор. Соус по желанию

Стейк Денвер 200 г

Степень прожарки на выбор. Соус по желанию

Стейк Рибай 320 г

Степень прожарки на выбор. Соус по желанию

Стейк Филе-миньон 200 г

Степень прожарки на выбор. Соус по желанию

Стейк Фланк 250 г

Степень прожарки на выбор. Соус по желанию

Стейк Мачете 250 г

Степень прожарки на выбор. Соус по желанию

Стейк Агонь-клаб на двоих 660 г

С ароматным маслом, перцем чили, розмарином и соусом демиглас. Степень прожарки на выбор. Соус по желанию

Домашние котлеты с картофельным пюре 440 г

Домашний фарш из говядины и курицы, нежное картофельное пюре, подаётся с огуречными баклушами и зеленью

Филе судака, с маринованными цукини с ноткой фенхеля 370 г

Судак, обжаренный до золотистой корочки, с картофельным пюре, маринованными цукини, опятами и черемшой

Техасский брискет 390 г

Грудина абердинского бычка, соль, перец. Готовится 16 часов в смокере. Подаётся с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой и соусом барбекю

Большие свиные рёбра 600 г

С соусом барбекю. Готовятся 7 часов в смокере. Подаются с виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой и соусом барбекю

Ребро абердинского бычка 600 г

Ребро абердинского бычка, соль, перец. Готовится 10 часов в смокере. Подаётся с виски-огурцами, овощным оливье, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой и соусом барбекю

Большая розовая форель из Оленьих ручьев 1 г

Готовится 3 часа в смокере. Подаётся с отварным картофелем с маслом и зеленью, огуречными баклушами и соусом тартар на основе сметаны и огурцов

Большой поднос BBQ 1 г

Фирменный брискет, свиные ребра барбекю, рогалик ручной работы и пряные говяжьи сосиски. Подаётся с салатом Коул Слоу, овощным оливье, виски-огурцами, халапеньо, маринованным красным луком, листьями салата, хрустящей чиабаттой, огуречными баклушами и двумя соусами

Трехминутный лосось 315 г

С салатом из свежих томатов черри, огурца, моркови и легкой эспумой голландез

Пряные говяжьи сосиски с сыром чеддер 340 г

Подаются с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом

Колбаса ручной работы 310 г

Из свинины и говядины. Подается с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом

Микс колбас BBQ 750 г

Колбаса ручной работы из свинины и говядины, рогалик ручной работы из свинины, пряные говяжьи сосиски. Подаются с виски-огурцами и фирменным горчичным соусом

Дорадо с молодым картофелем 712 г

Целая дорадо, приготовленная в смокере, с молодым отварным картофелем с зеленью

Картофель фри 240 г

Пряный картофель с приправой фахита. Подается с соусом на выбор

Печёный картофель на углях 230 г

Запечённый в фольге, подаётся со сметанно-чесночным соусом с зеленью

Зелёный острый перец, замаринованный в травах и обожженный на гриле 110 г

Маринованный, кисловато сладкий, острый перец, отлично подойдет к мясным блюдам, стейкам

Тройная порция печеных овощей 966 г

Тройная порция обжаренных на открытом огне цукини, кукуруза, паприка, морковь, подаются на тонком лаваше с ароматной зеленью

Тройная порция картофеля с грибами 320 г

Тройная порция картофеля, обжаренного на сковороде, с шампиньонами и луком

Двойная порция кукурузы 460 г

Двойная порция обожжённой на гриле кукурузы, подается с сырным кремом с добавлением зеленью укропа

Брокколи, запеченная с сыром 190 г

Под соусом бешамель

Обожжённая кукуруза 225 г

На гриле. Подается с сырным кремом и укропом

Картофель, жаренный с грибами 160 г

С шампиньонами и луком

Агонь-овощи на углях 320 г

Обжаренные на открытом огне цукини, кукуруза, паприка, морковь. Подаются на тонком лаваше с ароматной зеленью

Аджарский хачапури 340 г

Знаменитый аджарский хачапури с сыром и яйцом

Мегрельский хачапури 460 г

Хачапури с двойным сыром, запеченным внутри и сверху

Чебурек с телятиной 200 г

Хрустящий чебурек с телятиной, зернами граната и сумахом и специями из Тбилиси

Чебурек с бараниной 200 г

Хрустящий чебурек с бараниной, зернами граната и сумахом и специями из Тбилиси

Домашний грузинский шоти 170 г

Домашний хлеб, приготовленный руками наших грузинских стряпух

Хачапури на шампуре 220 г

Хачапури из слоеного теста с сыром сулугуни, приготовленный на мангале

Слоёный хачапури из детства 250 г

Слоеный хачапури, запеченный с сыром внутри

Мегрельский хачапури на всех 900 г

Огромный хачапури с двойным сыром

Хлеб Ремесленный 260 г

Чиабатта, пепельный хлеб, хрустящий тюиль с семенами подсолнечника и солёное масло

Медовый торт 100 г

Фирменный медовик с бисквитными коржами и кремом на основе пчелиного мёда

Вафельная трубочка с варёной сгущенкой 55 г

Вафельная трубочка с начинкой из домашнего вареного сгущенного молока

Мильфей с воздушным кремом 175 г

С голубикой и соусом из клубники

Копченый брауни, карамельный попкорн, желе из тёмного пива 150 г

Авторский десерт на основе бисквита, карамельного попкорна и желе из тёмного хмельного

Чизкейк-чизкейк 165 г

Классический запеченный чизкейк на основе сыра маскарпоне с легким бисквитом

Хрустящие канноли 130 г

Хрустящие вафельные трубочки с сырно-сливочной начинкой на основе сыра рикотта с цукатами

Морс облепиховый 500 мл

Морс собственного приготовления из ягод облепихи, с добавлением сахара

Лимонад огуречный 500 мл

Со льдом. Собственного производства

Лимонад манго-маракуйя 500 мл

Со льдом. Собственного производства

Лимонад смородина-мята 500 мл

Со льдом. Собственного производства

Морс клюквенный 500 мл

Морс собственного приготовления из ягод клюквы, с добавлением сахара

Лимонад из лимонов 500 мл

На основе свежих лимонов и содовой, со льдом. Собственного производства

Лимонад имбирный 500 мл

На основе свежих лимонов, имбирного фреша и содовой, со льдом. Собственного производства

Coca-Cola 330 мл

В стеклянной бутылке

Сок Rich 200 мл

В стеклянной бутылке. Вкус на выбор

Соус Сметанно-чесночный 40 г

Из сметаны с добавлением чеснока и зелени

Соус Грибной 40 г

Из сливок с шампиньонами

Соус Наршараб 40 г

Гранатовый соус

Соус Ранч 40 г

Из сметаны с перцем халапеньо

Густой мясной соус 40 г

Демиглас на говяжьем бульоне собственного приготовления

Аджика 40 г

Соус Томатный как на рынке 40 г

Домашний томатный соус с добавлением специй, свежей зелени и чеснока