Колхида Чехов Чехов, Уездная улица, 10с2

Хачапури по-имеретински 430 г

Тесто, сыр сулугуни

Люля-кебаб свинина-говядина 220 г

Свинина, говядина, зелень, специи

Хачапури по-мегрельски 500 г

Тесто, сыр сулугуни

Шашлык куриный 160 г

Курица, специи

Хачапури по-аджарски 400 г

Тесто, сыр сулугуни, желток куриного яйца

Барабулька черноморская жареная 250 г

Барабулька, мука, лимон, ткемали, гренки из черного хлеба, ферментированные томаты, укроп

Дорадо на углях 360 г

Дорадо, соус наршараб, лимон

Лосось в сопровождении обжаренных овощей в фирменной заправке 310 г

Лосось, цукини, перец болгарский, сливочный соус

Сибас, запеченный с чесноком, розмарином и лимоном 360 г

Сибас, розмарин, чеснок, лимон, соус наршараб

Черноморские мидии в соусе чашушули 500 г

Мидии, обжаренный лук, спелые томаты, грузинские специи

Черноморские мидии в соусе чкмерули 500 г

Мидии, сливки, чеснок, специи

Черноморские мидии в соусе том ям 500 г

Мидии, куриный бульон, кокосовое молоко, лемонграсс, тайская паста

Лангустины на гриле в соусе киндзмари 300 г

Норвежский омар, орехи, соус киндзмари (свежая кинза, чеснок, соль, уксус, вода)

Рыбные котлеты с пюре из корня сельдерея и соусом цахнат 270 г

Судак, семга, пюре из корня сельдерея, соус цахнат

Русская закуска 500 г

Сало, сельдь, картофель жареный, черри, корнишоны, квашеная капуста, грибы маринованные, гренки

Мясное ассорти 200 г

Буженина, ростбиф, говяжий язык

Тарелка свежих овощей и зелени 400 г

Огурцы, помидоры, сладкий перец, кинза, петрушка, цицмат, тархун, базилик красный

Тарелка европейских сыров 320 г

Пармезан, дорблю, камамбер, эмменталь

Карпаччо из говядины на кавказский манер 150 г

Сырая вырезка из говядины, подается с ассорти из грузинской зелени: кинза, укроп, цицмат, тархун, базилик красный, с копченым сулугуни и перепелиным желтком

Семга домашнего посола 260 г

Семга, засоленная с апельсинами, укропом и солью, соус цахнат, гренки

Тартар из тунца 180 г

Тунец без термообработки, классический соус из оливкового масла, лимонного сока, соевого соуса и меда, каперсы, авокадо

Тартар из семги 180 г

Семга без термообработки, классический соус из оливкового масла, лимонного сока, соевого соуса и меда, гренки

Селедочка с картофелем и свекольной икрой 390 г

Селедка с обжаренным картофелем, свекольная икра, лук репчатый

Домашние соленья 270 г

Гурийская капуста, маринованные огурцы, помидоры, чеснок, перец

Аджапсандали 280 г

Баклажаны, перец сладкий болгарский, помидоры, лук, зелень

Сациви из курицы 250 г

Куриная грудка, ореховый соус баже (перемолотый орех, хмели-сунели, уцхо сунели, уксус, лук, чеснок, ореховое масло)

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и черным чесноком 160 г

Баклажаны, начинка из творожного сыра с укропом, чесноком, солью и перцем

Пхали из шпината с орехами 160 г

Шпинат, грецкий орех, специи

Пхали из зеленой фасоли с орехами 160 г

Зеленая фасоль, грецкий орех, специи

Пхали из свекольной ботвы с орехами 160 г

Свекольная ботва, грецкий орех, специи

Ассорти пхали с шариками из эларджи 300 г

Пхали из шпината с орехами, из зеленой фасоли с орехами, из свекольной ботвы с орехами, рулетик из баклажана с орехами, шарики эларджи (каша из мамалыги с плавленым и копченым сыром сулугуни во фритюре)

Брускетта с пармской ветчиной, крем-сыром и клубникой 160 г

Итальянский чиабатта со сливочным сыром, руккола, пармская ветчина, крем-сыр, клубника

Брускетта с моцареллой и сладкими томатами 160 г

Итальянская чиабатта со сливочным сыром, руккола, моцарелла, сладкие томаты

Тарелка фермерских сыров 400 г

Сулугуни, молодой имеретинский сыр, сулугуни копченый, чечил

Рулетики из баклажанов с ореховой пастой 160 г

Баклажаны, начинка из молотого грецкого ореха, хмели-сунели, уцхо-сунели, лука, чеснока, соли и перца

Ассорти из маслин и оливок с вялеными томатами и каперсами 100 г

Маслины, оливки, вяленые томаты, каперсы

Брускетта с лососем и сыром филадельфия 160 г

Итальянская чиабатта со сливочным сыром, руккола, лосось, сыр филадельфия

Брускетта с креветками и соусом песто 160 г

Теплая белая булочка со сливочным сыром, руккола, креветки, соус песто

Овощной салат по-грузински с грецким орехом 270 г

Огурцы, помидоры, красный сладкий лук, перец чили зеленый, соль сванская, оливковое маслом, кинза, петрушка, красный базилик

Капрезе 200 г

Итальянский салат, моцарелла, помидоры, соус песто, кедровый орех, оливковое масло, крем бальзамик, руккола

Оливье с цыпленком гриль и перепелиным яйцом 250 г

Яблоко, картофель, морковь, маринованные огурцы, перепелиное яйцо, домашний майонез (оливковое масло, желток яичный куриный, уксус, соль, перец, чеснок), укроп, горошек, цыпленок гриль

Цезарь с куриной грудкой на гриле 250 г

Романо, айсберг, соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан, гренки, куриная грудка на гриле

Цезарь с креветками гриль 220 г

Романо, айсберг, соус цезарь, помидоры черри, пармезан, гренки, креветки гриль

Хрустящие баклажаны со сладкими томатами и кинзой 170 г

Кисло-сладкий соус, кинза, баклажаны, помидор

Руккола с креветками и авокадо 220 г

Авокадо, руккола, креветки на гриле, заправлены соусом

Салат с теплой куриной печенью, рукколой и вишнево-винным соусом 240 г

Руккола, красный лук, заправленные классическим соусом на основе оливкового масла, лимона, соевого соуса и меда, печень куриная, кагор, вишня

Овощной салат по-грузински с ароматным маслом 270 г

Огурцы, помидоры, красный сладкий лук, перец чили зеленый, соль сванская, ароматное масло кахетинское нерафинированное, кинза, петрушка, красный базилик

Греческий 250 г

Оливковое масло, огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки каламата, соус песто (зеленый базилик, зелень, сулугуни копченый, чеснок, лимонный сок)

Оливье с томленым языком 250 г

Яблоко, картофель, морковь, маринованные огурцы, перепелиное яйцо, домашний майонез (оливковое масло, желток яичный куриный, уксус, соль, перец, чеснок), укроп, горошек, томленый язык

Цезарь с семгой 220 г

Романо, айсберг, соус Цезарь, помидоры черри, пармезан, гренки, семга

Салат Колхида с говяжьим языком 210 г

Огурец, болгарский перец, фасоль, говяжий язык, сванская соль, оливковое масло, протертый грецкий орех, зерна граната

Салат мангал с томленым говяжьим языком 250 г

Сладкий перец, помидоры, баклажаны, оливковое масло, чеснок, сладкий лук, петрушка, кинза, орегано, говяжий язык на гриле

Жульен грибной от шефа 15 г

Микс грибов (шампиньоны, вешенки, белые грибы, шампанское, сливочно-сырный соус), рисовое тесто

Шампиньоны, запеченные с сыром 230 г

С сыром сулугуни

Баклажаны запеченные с сыром сулугуни и соусом песто 300 г

Баклажаны, сыр сулугуни, помидоры, соус песто

Сулугуни с хрустящей корочкой с вишнево-апельсиновым конфитюром 150 г

Долма 250 г

Свинина, говядина, рис, специи, винoградные листья

Кучмачи 270 г

Ливер говядины (сердце, легкое, желудок, подчеревок) специи, гранат, лук репчатый

Лобио из красной фасоли с гурийской капустой 400 г

Красная фасоль, лук репчатый, сельдерей, грузинские специи, гурийская капуста

Суп-лапша с домашним цыпленком и перепелиным яйцом 300 г

Курица, морковь, лук фритюр, перепелиное яйцо, лапша

Крем-суп тыквенный с клубникой и козьим сыром 300 г

Тыква, сливки, сырные палочки с козьим сыром, клубника, тыквенные семечки и тыквенное масло

Крем-суп грибной с трюфельным маслом 250 г

Вешенки, белые грибы, трюфельное масло, сыр пармезан

Харчо с говяжьей грудинкой 300 г

Томатно-рисовый суп, национальные специи, говяжья грудинка

Борщ с говядиной со сметаной и салом 350 г

Свекла, картофель, говядина, хлеб, сметана, сало

Уха из семги 300 г

Сибас, судак, семга, креветка, томленые томаты, лук-порей

Том ям с морепродуктами на грузинский манер 300 г

Морепродукты, кокосовое масло, лемонграсс, шампиньоны, кукуруза

Спагетти Карбонара 270 г

Паста, бекон, сливки, сыр пармезан, черри, желток куриного яйца

Паста с чернилами каракатицы 340 г

Паста с чернилами каракатицы, креветки, соус вок, сливки, пармезан

Пенне Арабьята 270 г

Паста, томаты, сыр пармезан

Фетучини с курицей и грибами 340 г

Паста фетучини, филе курицы, шампиньоны, сливки, сыр пармезан, черри

Тальятелле с лососем и вялеными томатами 340 г

Паста, лосось, специи, лку репчатый, сливки, сыр пармезан

Саро бургер 250 г

Говядина, аджика, сливочный песто, цицмати, руккола, капуста по-гурийски, лук репчатый

Бургер Чиора 300 г

Куриная грудка, салат айсберг, томаты, огурец, кисло-сладкий соус, соус цахнат

Бургер по-мегрельски 280 г

Говядина, перец болгарский, маринованный халапеньо, жареный сулугуни, соус сальса, капуста по-гурийски

Бургер фирменный Колхида 600 г

Кабан, початок кукурузы, брусничный соус, зелень, помидоры, огурцы, лук репчатый, сыр

Бургер с креветками и соусом песто из тархуна 300 г

Креветки, соус песто, лук красный, огурец

Лапша с курицей 270 г

Паста, лук репчатый, болгарский перец, морковь, капуста китайская, грибы, филе куриной грудки, соус вок, зелень

Лапша с креветками, кальмарами, мидиями и гребешками 300 г

Паста, цукини, болгарский перец, лук, капуста китайская, грибы древесные, креветки, кальмары, мидии, гребешки

Люля-кебаб свинина-говядина 220 г

Свинина, говядина, зелень, специи

Шашлык куриный 160 г

Курица, специи

Чалагач из свинины с гарниром из белой фасоли 420 г

Свинина, фасоль белая, восточные специи

Говяжий язык с овощами 350 г

Говяжий язык, овощи гриль

Шашлык из говяжьей вырезки 160 г

Говядина, специи

Шашлык из баранины 160 г

Баранина, специи

Шашлык из свинины 160 г

Свинина, специи

Люля-кебаб из баранины 220 г

Баранина, зелень, специи

Люля-кебаб индейка 220 г

Индейка, зелень, специи

Ассорти шашлыков 1 кг

Шашлык куриный, шашлык cвинoй, шашлык баранина, люля-кебаб свинина-говядина, люля-кебаб баранина, люля-кебаб индейка, каре баранины, овощи на мангале, соус ткемали, соус сацебели

Хинкали горские из баранины 70 г

Фарш баранины, зелень, лук репчатый, специи, тесто (1 шт.)

Хинкали городские из свинины и говядины 70 г

Фарш свинины и говядины, зелень, лук репчатый, специи, тесто (1 шт.)

Мини-хинкали с мясной начинкой и перечным соусом 350 г

Фарш свинины и говядины, зелень, лук репчатый, специи, тесто, перечный соус

Мини-хинкали с грибной начинкой в сливочном соусе 300 г

Грибы вешенки, зелень, лук репчатый, специи, тесто, сливочный соус

Мини хинкали из трех видов сыра с соусом горгонзола 300 г

Сыр имеретинский, сыр сулугуни, сыр горгонзола, специи, тесто, соус горгонзола

Пельмени свинина/телятина на подушке из тыквенного пюре 350 г

Фарш свинина-говядина, специи, тесто, тыква

Пельмени из индейки с воздушным суфле из шпината 370 г

Фарш индейки, специи, тесто, шпинат

Фермерский цыпленок табака с легким овощным салатом 600 г

Цыпленок, овощной салат, ежевичный соус, соус киви (взбитый киви, чеснок кинза, соль перец)

Цыпленок по-чкмерски из печи под сливочно-чесночным соусом 350 г

Цыпленок, сливочный соус, чеснок, грузинские специи

Котлета из индейки с соусом из белых грибов и картофельным пюре с копченым сулугуни 250 г

Филе индейки, картофель, копченный сулугуни, сливочно-грибной соус, томленые томаты

Чашушули с мамалыгой 350 г

Говядина, лук, домашняя аджика, сладкий болгарский перец, томаты, мамалыга (каша из кукурузной крупы), копченый сулугуни, колечко острого перца

Стейк из говядины с гранатовым соусом и легким салатом 750 г

Тонкий край говядины, легкий салат: сладкие томаты с крымским луком, заправленные оливковым маслом, подается с жареным бейби-картофелем

Стейк рибай с микс салатом, брусничным соусом и демиглас 500 г

Говядина, микс салат : фризе, руккола, шпинат, початок кукурузы жаренный на гриле, соус демиглас ( соус на основе бульона из говяжьих костей, выпаренного красного вина и сливок), брусничный соус

Рубленая котлета из баранины, свинины, говядины с беконом, припущенным шпинатом и картофельными чипсами 400 г

Баранина, свинина, говядина, бекон, копченный сулугуни, шпинат, сливочное масло, изюм, кедровые орехи, картофельные чипсы

Бефстроганов с говяжьим языком, грибами и запеченным картофелем 350 г

Говяжий язык, сливки, лук, корнишоны, шампиньоны, картофель

Телячья печень в малиновом соусе 370 г

Телячья печень, сливочное масло, малиновый соус со сливками

Оджахури жаркое по-домашнему со свининой 300 г

Свинина, жареный картофель, лук, помидоры, сванская соль

Оджахури жаркое по-домашнему с бараниной 300 г

Баранина, жареный картофель, лук, помидоры, сванская соль

Картофельное пюре 150 г

Картофель, жаренный с луком и грибами 200 г

Мини-картофель с розмарином по-домашнему 150 г

Картофель, розмарин

Цукини на углях 150 г

Рис 150 г

Овощи гриль 250 г

Цукини, баклажаны, болгарский перец

Хачапури по-имеретински 430 г

Тесто, сыр сулугуни

Хачапури по-мегрельски 500 г

Тесто, сыр сулугуни

Хачапури по-аджарски 400 г

Тесто, сыр сулугуни, желток куриного яйца

Открытый хачапури с овощами 580 г

Тесто, сыр сулугуни, перец болгарский, томаты, зелень

Открытый хачапури с грибами 580 г

Тесто, грибы, сур сулугуни

Открытый хачапури с беконом 580 г

Тесто, бекон, перец болгарский, зелень

Пирог кубдари со шпинатом и сыром 540 г

Тесто, шпинат, сыр сулугуни, зелень

Чебуреки с говядиной и свининой 360 г

Тесто, мясной фарш (3 шт.)

Чебуреки с бараниной 360 г

Тесто, мясной фарш (3 шт.)

Хлебная корзина 300 г

Домашний белый хлеб, ржаной, гриссини с копченым сулугуни

Пирог кубдари с мясом 650 г

Тесто, свинина, зелень

Медовик 150 г

Медовые коржи, сливочный крем, мед

Фирменный меренг Колхида 180 г

Меренг, крем сливочно-шоколадный, вишня

Наполеон 180 г

Тесто слоеное, заварной крем

Ткемали зеленый 50 г

Паста ткемали, специи, зелень

Ткемали красный 50 г

Паста ткемали, специи, зелень

Сацебели 50 г

Паста томатная, специи, зелень

Цахтан 50 г

Майонез, сыр творожный, огурцы маринованные, специи, зелень