Бар и ресторан Прометей Вологда, улица Мира, 6
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 21:00
Бар и ресторан Прометей
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Трубочки с кремом 130 г
Хрустящий салат с креветками 170 г
Тигровые креветки, листья романо, томаты черри, пармезан, соус цезарь, гренки
Хрустящий салат с куриным филе 200 г
Куриная грудка Sous Vide, листья романо, томаты черри, пармезан, соус Цезарь, куриная грудка Sous Vide, гренки
Основы для напитков (5)
Ягодный пунш 300 мл
Яркий, кисло-сладкий микс из сезонных ягод с оттенками имбиря и цитрусовых. Микс сезонных ягод, имбирь, лимон, ежевика
Дионис 300 мл
Нежное сочетание персика и винoграда, которое покоряет с первого глотка. Персик, микс кислот, винoград
Мед-облепиха 300 мл
Очень близкое северной душе сочетание облепихи и меда. Кладезь витаминов и хорошего настроения. Мед, облепиховое пюре
Слёрм 300 мл
Секретный напиток из Футурамы, распространением которого занималась Тонга. Известен далеко за пределами вселенной и очень затягивает. Пюре Маракуйя, сок цитрусовых, 2 сиропа
Ваниль-маракуйя 300 мл
Кисло-сладкий тропический микс с нотами маракуйи, цитрусов и ванили. Маракуйя микс, лимон, ваниль
Фирменное блюдо (2)
Большая тарелка морепродуктов и сочного мяса 500 г
Морской гребешок, креветка, филе кальмара, мидии, диафрагма, картофель, глазированая морковь, ромейн, чеснок, соус биск, лимон и базилик
Bavette Board 270 г
Стейк Бавет, кальмар, мидии, картофель, лимон, кинза, чеснок, томатный соус
Салаты (8)
Хрустящий салат с креветками 170 г
Тигровые креветки, листья романо, томаты черри, пармезан, соус цезарь, гренки
Хрустящий салат с куриным филе 200 г
Куриная грудка Sous Vide, листья романо, томаты черри, пармезан, соус Цезарь, куриная грудка Sous Vide, гренки
Хрустящий салат с говяжьей вырезкой 170 г
Говяжья вырезка, листья романо, томаты черри, пармезан, соус цезарь, гренки
Салат из овощей гриль с диафрагмой 180 г
Диафрагма, печеные цукини, баклажан, болгарский перец, листья романо, базилик, вяленные томаты, острый мусс, песто
Салат с тёплым авокадо и беконом 180 г
Бекон, листья романо, руккола, вяленые томаты, авокадо, медово-горчичный соус
Салат с тигровыми креветками и страчателлой 170 г
Тигровые креветки, руккола, страчателла, цукини, томаты черри, цитрусовый соус
Салат с телятиной и груздями 200 г
Диафрагма говяжья, маринованные грузди, картофель бэйби, малосольный огурец, листья романо, руккола, медово-горчичный соус
Салат с лососем, свежими овощами и авокадо 180 г
Руккола, листья романо, лосось слабой соли, томаты черри, свежий огурец, авокадо, сметанный сыр, песто, тайский соус
Закуски (2)
Мясной микс 250 г
Говядина, куриное филе, говяжий язык, картофель бэби, маринованные грузди, горчица, зелень
Полента из кукурузы с лососем 200 г
Филе лосося, кукурузная крупа, страчателла, свежий огурец, руккола
Горячие закуски (8)
Куриные крылья 250 г
Обжаренные куриные крылышки, соус Блю Чиз, стебель сельдерея, свежая морковь, глазурь на выбор
Жаренный сыр с чесночным или брусничным соусом 200 г
Сыр моцарелла, хрустящая панировка, соус на выбор
Колбаски гриль с томатами и картофелем 350 г
Говяжья и куриная колбаска, томаты, красный лук, картофель, горчичный соус, томатный соус
Креветки темпура с азиатским соусом 170 г
Тигровые креветки, хрустящая панировка, азиатский соус
Свиные ребра в азиатском стиле с огурцами кимчи 260 г
Свиные ребра, азиатская глазурь, огурцы кимчи, свекольный айоли, айоли из халапеньо, кинза, лайм
Свиные ребра по-техасски с кукурузой гриль 260 г
Свиные ребра, кукуруза гриль, техасская глазурь, свекольный айоли, айоли из халапеньо
Свиные ребра BBQ c печеным картофелем 300 г
Свиные ребра, соус BBQ, печеный картофель, свекольный айоли, айоли из халапеньо
Супы (5)
Марсельская уха 250 г
Мидии в раковине, тигровые креветки, кальмар, морковь, лук репчатый, сельдерей, томаты черри, чеснок, паста том-ям
Солянка с каперсами 250 г
Ветчина, копченая колбаска, репчатый лук, маринованный огурец, каперсы, маслины, лимон, сметана, зелень
Суп из баранины с белой фасолью и томатами 250 г
Баранина, фасоль, томаты, болгарский перец, лук, морковь, картофель, кинза, специи
Сырный крем-суп с тигровыми креветками 250 г
Креветки, репчатый лук, морковь, сельдерей, картофель, сливочный сыр, дорблю, сливки
Том Ям с креветками 300 г
Тигровые креветки, запеченная тыква, морковь, чеснок, кокосовое молоко
Бургеры (4)
Бургер с хрустящим сыром 400 г
Булочка бриошь, сырные палочки, айсберг, руккола, сыр дорблю, сливочный сыр, соус вишня, соус блю чиз. Подается с начос и соусом на выбор: кетчуп, барбекю, блю чиз, горчичный, чесночный
Бургер с бифштексом из мраморной говядины 400 г
Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр, бекон, шампиньоны, руккола, томаты, халапеньо, соус бургер, соус барбекю. Подается с начос и соусом на выбор: кетчуп, барбекю, блю чиз, горчичный, чесночный
Бургер с реберным мясом 400 г
Булочка бриошь, реберное мясо, сыр, айсберг, руккола, красный лук, томаты, халапеньо, картофель пай, соус бургер, соус барбекю. Подается с начос и соусом на выбор: кетчуп, барбекю, блю чиз, горчичный, чесночный
Бургер с куриным бедром и сыром чеддер 400 г
Булочка бриошь, куриная котлета, бекон, айсберг, рукола, чеддер, томаты свежие и вяленые, свежий огурец, соус блю чиз, соус бургер. Подается с начос и соусом на выбор: кетчуп, барбекю, блю чиз, горчичный, чесночный
Горячие блюда (12)
Говяжьи щечки в соусе из красного вина 250 г
Говяжьи щеки sous-vide, соус из красного вина, сливочное орзо, пита
Бифштекс из телятины с беконом и яйцом пашот 300 г
Бифштекс из телятины, бекон, маринованные грузди, картофель бэби, яйцо пашот
Стейк из cвинoй шейки с овощной шпажкой 300 г
Стейк из cвинoй шеи, два вида горчицы, картофель бэби, томаты черри, цукини, томатный соус
Корейка молодого барашка с томатами и кинзой 350 г
Корейка молодого барашка, острые томаты, красный лук, картофель бэби, кинза, томатный соус
Камбала запеченная в печи с томатами и лисичками 350 г
Камбала, томаты, лисички, петрушка, лимон, томатный соус
Свиные ребра BBQ c печеным картофелем 300 г
Свиные ребра, соус BBQ, печеный картофель, свекольный айоли, айоли из халапеньо
Гарниры (4)
Десерты (5)
Трубочки с кремом 130 г
Шоколадный тарт с дорблю и морской солью 150 г
Темный шоколад, миндаль, сливки, дорблю, морская соль, лайм
Морковный торт с корицей и сырным кремом 170 г
Напитки (2)
Соусы (1)
Соус 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!