Хитрые люди Москва, 4-й Сыромятнический переулок, 1/8с10
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 23:10
Хитрые люди
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (4)
Буррито со шпинатом и филе цыплёнка 270 г
Пшеничная лепешка с начинкой из тушеного шпината в сливках с чесноком, сливочного сыра и филе цыпленка на гриле. Подается с соусами сальса и пряная сметана
Пельменные сеты (4)
Паровые манты с тыквой, шпинатом и сыром 550 г
Тесто: мука, яйцо. Начинка: сыр, шпинат, шампиньоны, лук, картофель, тыква, специи, чеснок, Суп томатный: помидоры свежие, консервированные, лук, чеснок, морковь. Икра баклажанная: чеснок, лук, баклажан, зелень, хлеб тостовый, соус пряный, соус аджика-сметана
Равиоли из судака, лосося и сливочного сыра с томатно-рыбным бульоном и томлёной свёклой 570 г
Тесто: мука, яйцо, шпинат. Начинка: судак, лук, лосось, специи, сливочный сыр. Томатно-рыбный бульон, шпинат, хлеб тостовый, соус тар-тар, соус пряный, томленая свекла, зелень, масло сливочное
Салаты (10)
Салат Хитрый Нисуаз 295 г
Обжаренный в устричном соусе тунец с листьями шпината, с обжаренной стручковой фасолью, картофелем, сельдереем, помидорами черри, оливками и перепелиным яйцом. Заправляется смесью устричного соуса с добавлением оливкового и кунжутного масел
Салат с запечённой индейкой, вялеными томатами и редькой с соусом из тунца и фило-чипсами 135 г
Индейка запеченная, соус из консервированного тунца, сливочного сыра и майонеза, листья салата романо, каперсы, вяленые томаты, редька, чипсы из фило-теста
Салат с печёной тыквой, свёклой, зелёным горошком и хумусом 285 г
Запеченные тыква, свекла, болгарский перец, помидоры, вяленые томаты, зеленый горошек, горох нут, хумус, заправка из трав
Салат с копчёным сигом, авокадо, брокколи и киноа с заправкой из йогурта и феты 225 г
Брокколи, огурцы свежие, помидоры черри, авокадо, сельдерей стебель, киноа отварное, сиг подкопченный, заправка - йогурт, сыр фета, сливочный сыр
Салат с тихоокеанскими креветками 125 г
Креветки, салат корн, гуакамоле, манго мармелад: манговое пюре, агар-агар, оливковое масло, бальзамический крем, миндальные лепестки
Закуски (12)
Буррито со шпинатом и филе цыплёнка 270 г
Пшеничная лепешка с начинкой из тушеного шпината в сливках с чесноком, сливочного сыра и филе цыпленка на гриле. Подается с соусами сальса и пряная сметана
Буррито с подкопченным лососем 315 г
Пшеничная лепешка с начинкой из подкопченного лосося, сливочного сыра, кинзы и томатов
Кесадилья из говяжьей вырезки 300 г
Сырная лепешка с начинкой из томленой говядины, сыра чеддер, грибов. Подаётся с томатной сальсой
Сет Паштетный 225 г
Куриный паштет, свекольный паштет, форшмак из сельди, тапенад, вяленые томаты, оливки, каперсы, гренки
Сет Хитрый 730 г
Ассорти холодных и горячих закусок: куриное филе в маринаде, картофель по-деревенски, помидоры, паштет из куриной печени, печеный болгарский перец, корнишоны маринованные, хлебцы на гриле, яблочно-имбирный соус, соус аджика-сметана
Буррито с фалафелем 340 г
Пшеничная лепешка с начинкой из фалафеля, гуакамоле и свежих овощей со шпинатом. Подается с соусами сальса и пряная сметана
Супы (8)
Сливочный суп с фрикадельками и картофельными ньокками на говяжьем бульоне 285 г
Говяжий бульон-сливки, сыр чеддер, тимьян, крахмал, фрикадельки из говядины, курица, лук, картофельные ньокки-картофель, мука, тимьян, яйцо куриное
Хитрая солянка 285 г
Рыбный бульон, томаты, лук порей, каперсы, оливки, дольки картофеля, филе судака, филе лосося, филе камбалы. Отдельно подается картофельный соус (картофель, майонез, чеснок, специи) и гренки из пшеничной чиабатты
Томатный суп с подкопченным тофу и сельдереем 285 г
Томатный суп, подкопченный тофу, стебель сельдерея
Горячие блюда (16)
Стейк из тунца с зелёной гречкой, вялеными томатами и соусом из корня сельдерея 255 г
Филе тунца, устричный соус, зеленая гречка с вялеными томатами, соус из корня сельдерея, сливок и специй
Запечённая камбала с овощной лапшой в винном соусе 235 г
Филе камбалы, кабачок, морковь, сельдерей стебель, перец, чеснок, имбирь, перец чили, тимьян, соус белое вино
Тигровые креветки с овощами в соусе том ям 415 г
Обжаренные со шпинатом и помидорами креветки, сельдерей стебель, перец, чеснок, чили, соус - паста том ям, сливки, кокосовое молоко, лист лайма, имбирь. Отдельно подают отварной рис
Половинка цыплёнка с салатом из краснокачанной капусты с соусом дорблю и овощными палочками 310 г
Цыпленок 1/2 часть, маринованный в чесноке, имбире и специях (гарам масала, мука), капуста красрокочанная, заправленная соусом дорблю (сыр дорблю, сливочный сыр, майонез), морковь и сельдерей, листья салата романо. Отдельно подают соус дорблю
Рубленый стейк из оленины 200 г
Оленина, лук, чеснок, специи, картофель батат обжаренный, тимьян, соус на основе вишни, соусов барбекю и демиглас, розмарина, мёда
Сливочное рагу из кролика с тыквой и бататом 255 г
Филе кролика, чеснок, имбирь, сливки, бульон, розмарин, тимьян, китайская капуста, батат, тыква, морковь
Котлеты из индейки и овощей с зеленым салатом 190 г
Котлеты из курицы и индейки с микс-салатом в медово-имбирной заправке
Овощные биточки 195 г
Овощные биточки из свёклы, красной чечевицы и подкопчённого тофу с соусом из орехов кешью. Подаются с гарниром из шпината, моркови, редьки и оливкового масла. Вегетарианское блюдо
Гарниры (10)
Запеченный картофель со сметаной, грибами и жареным луком 305 г
Картофель, шампиньоны, сметана, сливки, лук
Гречневая лапша с тыквой, вешенками и цукини 165 г
Гречневая лапша, тыква, вешенки, цукини, кунжутное масло, соевый соус, имбирь, чеснок
Десерты (6)
Шоколадно-вишнёвый десерт с миндальными лепестками 135 г
Сливочный сыр, молоко, сахар, желатин, сливки растительные и животные, шоколад горький и молочный, вишня, крахмал, сироп кленовый. Брауни (нижний слой) - черный шоколад, масло сливочное, сахар, яйцо куриное. Украшено мятой и миндальными лепестками
Домашний лимонный пирог 150 г
Тесто из муки, сливочного масла, яиц и сахара, начинка из лимонного сока и цедры, яиц, сливочного масла, желатина и сахара
Напитки (14)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!