Япона мама Екатеринбург, Техническая улица, 32

Креветки на шпажках 80 г

Креветки тигровые, соус кисло-сладкий, лимон

Япона папа с лососем 170 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, лосось, соус унаги, зеленый лук, мука, кляр

Цезарь с лососем 220 г

Филе лосося, салат романо, помидор черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, соус цезарь, соус песто, гренки

Япона мама 150 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, филе лосося

Темпура с угрем 155 г

Рис для суши, нори, угорь копченый, огурец, имбирь маринованный, соус ореховый, мука, кляр

Сет Горячий Комбо 1,215 кг

Темпура с угрем, япона папа с лососем, темпура с креветкой, темпура с лососем, запеченный ролл с угрем, запеченный ролл с лососем, запеченный ролл с креветкой, запеченный ролл с тунцом

Сет Хот Смолл 620 г

Темпура с лососем, Темпура с креветкой, Темпура с угрем, Япона папа с угрем

Сет Сумо New 810 г

Ролл с маринованным тунцом, Япона мама, Банзай, Самурай, ролл Лосось и сыр, Калифорния с креветкой

Сет Комбо 860 г

Самурай, темпура с лососем, темпура с креветкой, запеченный с лососем, запеченный с угрем, филадельфия с огурцом, филадельфия с тунцом

Сет Филадельфия 960 г

Филадельфия классическая, филадельфия с огурцом, филадельфия с тунцом, филадельфия том ям, филадельфия с авокадо, япона мама

Сет Запеченный 580 г

Запеченный с угрем, запеченный с лососем, запеченный с креветкой, запеченный с тунцом

Сет Гейша 1,6 кг

Япона мама, банзай, Филадельфия классическая, самурай, Филадельфия с тунцом, креветка халапеньо, япона бейби, запеченный с угрем, запеченный с тунцом, япона папа с лососем, темпура с креветкой

Цезарь с лососем 220 г

Филе лосося, салат романо, помидор черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, соус цезарь, соус песто, гренки

Теплый салат с курицей 240 г

Хрустящее филе цыпленка в панировке, свежие овощи и сочные листья салата, заправленные ароматной фирменной заправкой

Руккола с тигровыми креветками 180 г

Обжаренные тигровые креветки с салатом руккола, украшенные сыром пармезан, кедровыми орехами и соус-кремом бальзамик

Салат Зеленый с лососем 230 г

Салат из лосося с овощами, мякотью апельсина и заправкой из манго

Гриль-салат 220 г

Обжаренная на гриле свиная вырезка со специями на подушке из свежих овощей

Чука с креветками 150 г

Вариация китайского салата из маринованных водорослей чука, вакаме с добавлением тигровых креветок, украшенных арахисом

Салат Сочи 230 г

Салат айсберг, помидор черри, перец болгарский, масло растительное, соевый соус, огурец свежий, лук зеленый, петрушка, ростбиф

Салат Греческий 190 г

Маслины, сыр фета, огурцы свежие, помидоры черри, перец болгарский, салат романо, соус цитронель, соус крем-бальзамик, орегано

Цезарь с цыпленком 230 г

Листья салата романо, помидор черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, соус цезарь, гренки, куриное филе, тосты из чиабатты

Цезарь с креветками 210 г

Салат романо, помидор черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, соус цезарь, креветки обжаренные, соус песто, тосты из чиабатты

Салат Чука 100 г

Водоросли чука, водоросли вакаме, соус ореховый, кунжут

Салат Нисуаз 190 г

Салат из тунца с печеным картофелем, заправленный соусом из манго

Креветки на шпажках 80 г

Креветки тигровые, соус кисло-сладкий, лимон

Пивная тарелка Xl 630 г

Сырные палочки, куриные крылья су-вид с соусом чипотле, кольца кальмара, чесночные гренки, картофель фри, соус спайси, соус чесночный, зеленый лук

Чесночные гренки 120 г

Гренки из бородинского хлеба с острым соусом

Сырные палочки 120 г

Сыр голландский в сухарях, соус чесночный (майонез, огурцы консервированные, чеснок)

Кольца кальмара 130 г

Филе кальмара в панировке, соус острый спайси и кетчуп

Копченые куриные крылышки 250 г

Острые куриные крылышки, соус барбекю с халапеньо, перец чили, лук зеленый

Селедочка с картошечкой 240 г

Классическое сочетание сельди и молодого отварного картофеля дополнено нашим фирменным карамелизованным луком

Рыбное ассорти 200 г

Сочетание сельди, лосося собственного посола по фирменному рецепту и маринованного тунца, украшенные каперсами и оливками

Пивная тарелка S 310 г

Сырные палочки, куриные крылья су-вид с соусом чипотле, кольца кальмара, чесночные гренки, картофель фри, соус спайси, соус, чесночный, зеленый лук

Креветки в панировке 100 г

С соусом сладкий чили

Мясное ассорти 310 г

Ростбиф, свинина запеченная, обжаренное куриное филе, маринованный лук, сало, маслины, оливки, помидоры черри, огурец консервированный, горчица

Свежие овощи с зеленью 180 г

Овощное ассорти - легкая закуска из сезонных овощей

Рулетики с лососем 170 г

Нежные рулетики с рыбой, сливочным сыром, украшенные икрой лосося

Ростбиф 190 г

Отборная говядина, запеченная до румяной корочки снаружи, с сочной нежной мякотью внутри. Мы подаем со свежей рукколой, фирменным маринованным луком и хрустящей белой чиабаттой

Крудо со слабосоленым лососем 170 г

Слайсы слабосоленого лосося, заправленные соусом цитронель и крем-бальзамиком

Сырная тарелка 230 г

Сыр маасдам, сыр дорблю, сыр пармезан, груша, орех кедровый, мед, мята

Ассорти мясных деликатесов 120 г

Сыровяленая индейка, сыровяленая говядина и сыровяленая свинина

Лосось Татаки 140 г

Опаленное филе форели в кунжутном соусе

Куриные наггетсы 170 г

Куриное филе в панировке из сухарей панко. Подаем со спайси соусом

Солянка по-домашнему 300 г

Бульон говяжий, говядина отварная, курица копченая, колбаса сервелат, картофель, огурцы консервированные, лук репчатый, томатная паста, лимон, оливки, маслины, сметана и петрушка

Грибной крем-суп 250 г

Вода фильтрованная, масло сливочное, масло оливковое, шампиньоны, лук репчатый, картофель отварной, сливки

Мисо-суп с лососем 300 г

Бульон мисо (бульон бонито, мисо паста темная, светлая, порошок хондаши), лосось филе, вакаме, лук зеленый

Борщ 330 г

Бульон говяжий, свекла, морковь, картофель, лук репчатый, говядина, томатная паста, капуста. Подается со сметаной, бородинским хлебом, салом, зеленым луком, петрушкой и чесноком

Том Ям с морепродуктами 350 г

Основа для супа том ям (лемонграсс, листья каффир лайма, корень галангала, том ям паста, соус рыбный, перец чили), молоко кокосовое, креветка, филе лосося, кальмар, вешенки, помидоры черри, кинза, рис отварной

Рамен сливочный 350 г

Бульон куриный, куриная грудка, яйцо куриное, лук-порей, кинза, лапша лагманная, перец чили, приправа шичими, сливки 33%, кунжутное масло, соус рыбный, соус соевый, паста мисо светлая

Рамен Классический 350 г

Густой суп с яичной лапшой, куриной грудкой и яйцом. Пикантность блюду придает кинза, кунжутное мало и перец чили

Том кха кай 300 г

Экзотическое изобилие вкусов тайскому супу Том кха кай придают куриное филе, креветки и кокосовое молоко

Том ям с креветками 350 г

Основа для супа Том ям (лемонграсс, листья каффир-лайма, корень галангала, том ям паста, соус рыбный, перец чили), молоко кокосовое, вешенки, креветки, кинза, томаты черри, рис

Пицца Четыре сыра 450 г

Тесто для пиццы, сырный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр дорблю, сыр маасдам, помидоры черри (30 см)

Пицца с ветчиной и грибами 450 г

Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус томатный, ветчина, шампиньоны, орегано (30 см)

Пицца Маргарита 380 г

Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус томатный, помидоры черри, базилик (30 см)

Пицца Дорблю с ветчиной и курицей 470 г

Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, сыр дорблю, курица копченая, ветчина (30 см)

Пицца Пепперони 420 г

Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, колбаса пепперони (30 см)

Пицца Барбекю 520 г

Тесто для пиццы, соус томатный, соус чипотле, сыр моцарелла, перец болгарский, бекон, курица, свинина запеченная, лук тушеный, шампиньоны (30 см)

Пицца Мясной дуэт 450 г

Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, колбаса пепперони, соус сливочно-сырный (сливки, сыр плавленый), бекон, шампиньоны (30 см)

Пицца Виргинская 480 г

Сочная пицца с индейкой и свежими томатами черри под соусом песто (30 см)

Лапша с курицей 280 г

Удон с курицей с добавлением моркови, болгарского перца и лука. Украшается арахисом

Паста Карбонара 280 г

Паста спагетти, бекон, сливки, бульон куриный, сыр пармезан, желток яйца, помидор черри

Феттуччине с грибами и ветчиной 290 г

Паста феттуччине, ветчина, шампиньоны, бульон куриный, сливки, сыр пармезан

Феттуччине с курицей 280 г

Соба с говядиной 280 г

Гречневая лапша с обжаренной говядиной и хрустящими овощами. Пикантность блюду придают кинза, чеснок, имбирь

Лапша с морепродуктами 300 г

Лапша пшеничная, тигровая креветка, филе кальмара, перец болгарский, мини-морковь, лук красный, чеснок, соус соевый, масло кунжутное, соус рыбный, лук зеленый - белая и зеленая часть, арахис, лук-порей

Япона мама 150 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, филе лосося

Классический с лососем 100 г

Рис для суши, нори, филе лосося

Классический с креветкой 100 г

Рис для суши, нори, креветка отварная

Классический с огурцом 100 г

Рис для суши, нори, огурец, кунжут

Классический с авокадо 100 г

Рис для суши, нори, авокадо

Канадский 135 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, филе лосося, угорь копченый, унаги соус, кунжут

Калифорния с креветкой 130 г

Рис для суши, нори, креветка отварная, огурец, майонез, икра тобико

С лососем и сыром 110 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, филе лосося

Банзай 150 г

Рис для суши, нори, филе лосося, майонез, креветка отварная, огурец

Самурай 130 г

Рис для суши, нори, сливочный сыр, огурец, угорь копченый, соус унаги, кунжут

Япона бейби 120 г

Рис для суши, нори, огурец, сливочный сыр, креветка отварная

Премиум ролл 145 г

Рис для суши, нори, сыр сливочный, креветка отварная, икра тобико, авокадо, угорь копченый, соус унаги, кунжут

Филадельфия классическая 130 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, филе лосося

Филадельфия с огурцом 130 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, филе лосося, огурец

Филадельфия татаки 135 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, филе лосося, луковая крошка, зеленый лук, соус спайси

Классический с тунцом 100 г

Филе тунца, рис, нори

Филадельфия с тунцом 130 г

Ролл с тунцом и сливочным сыром

Фирменный с лососем 265 г

Фирменный ролл с филе и икрой форели, сливочным сыром

Фирменный с креветкой и авокадо 240 г

Ролл с креветкой и авокадо в экзотическом сочетании с соусом манго

Фирменный ролл с тунцом 320 г

Рис, нори, филе тунца, авокадо, огурец, водоросли чука, соус ореховый, соус манго

Фирменный ролл с угрем 300 г

Фирменный ролл с угрем, нежным сливочным сыром, украшенный водорослями чука, ореховым соусом и икрой тобико

Суши татаки с лососем 65 г

Опаленный лосось на подушке из риса с соусом тонкацу

Суши татаки с тунцом 65 г

Опаленный тунец на подушке из риса с соусом тонкацу

Суши с тунцом 65 г

Традиционное японское блюдо, главным ингредиентом которого является рис и тунец

Суши с креветкой 64 г

Рис для суши, креветка отварная, васаби

Суши с лососем 64 г

Рис для суши, лосось, васаби

Филадельфия Том Ям 150 г

Острая Филадельфия с шапочкой из кальмаров и креветок и с соусом Том Ям

Япона папа с лососем 170 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, лосось, соус унаги, зеленый лук, мука, кляр

Темпура с угрем 155 г

Рис для суши, нори, угорь копченый, огурец, имбирь маринованный, соус ореховый, мука, кляр

Мама гриль ролл 160 г

Сливочный сыр, рис для суши, нори, лосось филе, соус для запекания, икра тобико

Темпура с лососем 155 г

Сливочный сыр, нори, рис для суши, лосось, мука, кляр

Япона папа с угрем 155 г

Рис для суши, нори, угорь копченый, сыр сливочный, соус унаги, лук зеленый, кунжут, мука, кляр

Темпура с креветкой 155 г

Рис для суши, нори, креветка отварная, огурец, имбирь маринованный, ореховый соус, мука, кляр

Запеченный ролл с угрем 145 г

Запеченный ролл с копченым угрем и авокадо под соусом халапеньо

Запеченный с лососем 145 г

Запеченный ролл с лососем и авокадо под соусом халапеньо

Запеченный ролл с тунцом 145 г

Запеченный ролл с тунцом и авокадо под соусом халапеньо

Запеченный ролл с креветкой 145 г

Запеченный ролл с креветкой и авокадо под соусом халапеньо

Стейк из лосося 110 г

Лосось в маринаде (соевый соус, горчица, масло оливковое, сок лимона, тимьян), базилик, лимон

Жареный рис с курицей 300 г

Рис отварной, яйцо, морковь, перец болгарский, фасоль стручковая, лук зеленый, чеснок, куриное бедро, салат айсберг, соус рыбный, соус соевый, масло кунжутное

Курица терияки 250 г

Рис отварной, помидоры черри, филе бедра курицы, масло сливочное, соус терияки, лук зеленый. Соус терияки: соус соевый, вино белое сухое, сахар, соус мирин (рисовый), крахмал

Мясо цыпленка под сыром 260 г

Филе куриной грудки, вешенки, соус для запекания (сыр моцарелла, майонез), картофель молодой, перец болгарский, лук репчатый, базилик

Свинина Неаполитано 270 г

Свиная вырезка, картофель молодой, перец болгарский, томатный соус, розмарин, соус томатный мутти для пиццы, базилик, оливковое масло

Окунь в конверте, запеченный с овощами 210 г

Филе морского окуня, капуста брокколи, перец болгарский, мини-морковь, помидор черри, лимон, базилик, масло чесночное сливочное

Жареный рис с морепродуктами 300 г

Рис отварной, морковь, яйцо, перец болгарский, фасоль стручковая, лук зеленый, чеснок, креветка, филе кальмара, салат айсберг, соус рыбный, соус соевый, масло кунжутное

Лосось Том ям 250 г

Филе лосося, картофель молодой, шпинат, сливки, соус том ям, кинза, перец чили, масло оливковое, сливочное, помидоры черри

Палермо 230 г

Медальоны из свинины, запеченные в сырном и томатном соусах, подаются с картофельными дольками

Жареный картофель со свининой 250 г

Свиная вырезка с картофелем, шампиньонами, зеленым и репчатым луком

Жаровня с говядиной 300 г

Сочетание обжаренной говядины, запеченной под сырным соусом, вешенками и деревенским картофелем

Говядина со сливочно-перечным соусом 240 г

Обжаренная говядина в сливочно-перечном соусе с овощами на гриле

Говядина в азиатском стиле 240 г

Тушеная говядина с овощами и грибами шиитаке в соусе чёрный перец. Подается с гарниром из риса, украшается арахисом

Свинина Тонкацу 240 г

Отбивная из свинины, панированная в сухарях панко, поливается соусом тонкацу и подается с рисом. Декорируется арахисом и приправой шичими

Жаровня с курицей 340 г

Сытное сочетание сочной курицы, запеченной под сырным соусом, с вешенками и деревенским картофелем

Бланкет из индейки 290 г

Индейка с тыквой и картофелем, запеченная в сливочном соусе и сыром моцарелла

Котлеты из индейки 280 г

Котлеты из индейки с картофельным пюре, дополненные нежным кремом пармезан

Морской окунь с пюре и кремом пармезан 280 г

Филе морского окуня на подушке из картофельного пюре с кремом пармезан

Лосось терияки 240 г

Филе лосося, обжаренное в соусе терияки. Подается с отварным рисом, помидорами черри. Декорируется паприкой и шичими

Морепродукты с овощами 240 г

Обжаренные лосось, кальмары и креветки с грибами шиитаке и овощами в соусе сладкий чили

Стейк из говядины 240 г

Говядина рамп в маринаде (масло растительное, оливковое, чеснок, тимьян, розмарин, приправа), помидоры черри, микрозелень, масло растительное

Рикотта с грушей 100 г

Нежный и воздушный десерт с грушевой начинкой

Фрутти-ролл 130 г

Блин, банан, груша, киви, сливочный сыр, соус клубничный

Чизкейк классический 100 г

Чизкейк классический, соус клубничный, мята

Торт Манго 110 г

Торт манго с легкой кислинкой на основе мусса из сливок

Торт шоколадно-банановый 120 г

Шоколадный торт со сладким ароматом банана и нотками миндаля