Cover Махачкала, улица Абдул-Вагаба Сулейманова, 1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:00 до 23:00
Cover
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Чуду тонкое 250 г
Это ароматный, тонкий закрытый пирог, обжаренный на сухой сковороде и смазанный сливочным маслом, который может быть приготовлен с разнообразными начинками
Чуду Даргинское 800 г
Высокий закрытый пирог на дрожжевом пшеничном тесте, запечённый в духовке (23 см)
Курзе Cover 270 г
Курзе-блюдо дагестанской кухни ручной лепки, напоминает пельмени или манты, но другой формы, лепятся они обязательно косичкой, с различными начинками и разными видами теста
Слоеный хинкал 300 г
Рулеты из дрожжевого теста готовятся на пару с различными начинками, молочным орехом или ореховой травой на выбор, подается с отварным мясом, бульоном и соусами
Курзе Яичные 270 г
Блюдо дагестанской кухни, по форме напоминающее мешочки из теста. Лепятся вручную с различными начинками на основе взбитого яйца
Курзе (2)
Курзе Cover 270 г
Курзе-блюдо дагестанской кухни ручной лепки, напоминает пельмени или манты, но другой формы, лепятся они обязательно косичкой, с различными начинками и разными видами теста
Курзе Яичные 270 г
Блюдо дагестанской кухни, по форме напоминающее мешочки из теста. Лепятся вручную с различными начинками на основе взбитого яйца
Чуду (4)
Чуду тонкое 250 г
Это ароматный, тонкий закрытый пирог, обжаренный на сухой сковороде и смазанный сливочным маслом, который может быть приготовлен с разнообразными начинками
Чуду Даргинское 800 г
Высокий закрытый пирог на дрожжевом пшеничном тесте, запечённый в духовке (23 см)
Чуду Кьячи 300 г
Закрытый пирог на бездрожжевом тесте, запечённый в печи с рубленным мясом и приправленный молочной сывороткой
Хинкал (6)
Слоеный хинкал 300 г
Рулеты из дрожжевого теста готовятся на пару с различными начинками, молочным орехом или ореховой травой на выбор, подается с отварным мясом, бульоном и соусами
Тонкий хинкал 300 г
Национальное блюдо дагестанской кухни, представляет из себя ромбики тонко нарезанного пресного теста из различных сортов муки, отваренные в мясном бульоне, подается с отварным мясом, бульоном и соусами
Аварский хинкал 300 г
Толстые отварные пышки из разных видов теста. Тесто замешивается на простокваше или сыворотке, что делает его пышным, нежным на вкус и сытным, подается с отварным мясом, бульоном и соусами
Ярпа хинкал 350 г
Подается с соусом из ферментированного домашнего кефира, томленным в сливочном масле с луком и яйцом
Лакский хинкал 350 г
Национальное блюдо дагестанской кухни, клецки из разных сортов пресного теста, которому вручную придают вид ракушек. Подаются к столу в мясном бульоне, в котором они варились
Кукурузный хинкал 320 г
Небольшие круглые лепешки из ароматной кукурузной муки, приготовленные на пару, а также варианты с начинками из зелени и сыра, подается с отварным мясом, бульоном и соусами
Завтрак (6)
Завтрак Дагестан 370 г
Омлет с начинкой из премиальных сыров либо овощей - на выбор. Тостовый хлеб, черри, микс-салат, салат романо, оливковое масло и специи
Завтрак Чираг-чай 450 г
Воздушные пышки с сыром и сливочным маслом. Смесь специй и лепестки лаванды придают калмыцкому чай неповторимый вкус
Завтрак Ягоды на бархане 235 г
Свежие клубника и голубика, шоколадные капли, кураговая каша с урбечом из белого льна
Завтрак Гудаури 230 г
Мацони, мед, лесной орех, свежие клубника и голубика, бананы, мята и урбеч из белого льна
Завтрак Крепость семи братьев 290 г
Каша из семи злаков, голубика, клубника, шоколадные капли, семечки льна, лесной орех, мята
Салаты (3)
Салат Самурский 225 г
Микс-салат, жареный цыпленок, черри, вареная дикая пшеница, фирменный соус
Салат Сумах 280 г
Свежие листья салата, лук, сбор бобовых, болгарский перец, помидоры. Подается с соусом из кинзы
Супы (5)
Суп тыквенный 350 г
Сливочный крем-суп из тыквы с бархатной текстурой и насыщенным ароматом специй и тмина, подается с целыми обжаренными и перетертыми в пасту тыквенными семечками
Суп с мини-пельменями 350 г
Суп на прозрачном мясном бульоне с мини-пельмешками из говяжьего фарша
Суп куриный Чихиртма 350 г
Чихиртма-это пряный суп с курицей и яйцом. Пряность придают винный уксус, кинза и шафран
Суп Хахари 350 г
Густой наваристый суп, который традиционно готовится на мясном бульоне с добавлением большого разнообразия бобовых и злаков
Суп фасолевый Бурчак шурпа 350 г
Наваристый суп с фасолью и домашней лапшой, готовится на мясном бульоне, подается с различными видами мяса на выбор
Десерты (1)
Напитки (2)
Соусы (5)
Сметана с чесноком 40 г
Соус томат с чесноком 40 г
Соус томат с травами 40 г
Ореховый с чесноком 40 г
Соус мацони с мятой 40 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!