Мясо и вино Геленджик, Революционная улица, 21
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
Мясо и вино
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (4)
Стейк Нью-Йорк 400 г
Из мраморной говядины (поясничная часть). Степень прожарки на выбор, соус по желанию
Стейк Рибай 400 г
Из мраморной говядины (реберная часть). Степень прожарки на выбор, соусы по желанию
Салаты (7)
Зеленый салат с авокадо и страчателлой 220 г
Микс листьев салата и зелени, бобы Эдамаме, зеленый горошек, сыр страчателла
Большой стейк-салат с говядиной 280 г
Говяжья вырезка зернового откорма, обжаренная на шпажке в компании с овощами гриль, картофелем и салатным миксом
Теплый салат с тунцом Блюфин 240 г
Тунец, обжаренный в кунжутных семечках с киноа и рукколой в компании с яйцом всмятку, оливками гигант, каперсами на ветке и лимоном. Заправляется горчично-кунжутным дрессингом
Салат Цезарь с обжаренным цыпленком 240 г
Нежное бедро цыпленка, пшеничные крутоны, листья салат романо, тертый пармезан, фирменный соус
Салат Цезарь с креветками 240 г
Обжаренные креветки, пшеничные крутоны, листья салат романо, тертый пармезан, фирменный соус
Гриль-салат с морепродуктами 210 г
Обжаренные на гриле кальмары, креветки, мидии киви, осьминог, цукини и авокадо. Подается на подушке из салатного микса с соусом понзу, семенами чиа и яйцом пашот
Закуски (11)
Черноморский лобан шеф-посола с картофелем и укропом 320 г
Черноморский лобан шеф-посола с картофелем и укропом
Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным маслом 140 г
Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным маслом, рукколой, каперсами, вялеными томатами и сыром пармезан
Паштет из куриной печени с чатни из яблока 110 г
Паштет из куриной печени с чатни из яблока. Подаётся с крутонами
Большой гастро-сет из закусок 400 г
Ассорти брускетт, рулетики из вяленой говядины, маринованные пикантные перцы, вяленые томаты, оливки, маслины, три вида сыров
Брускетта с куриным паштетом и луковым мармеладом 120 г
Хрустящая чиабатта с куриным паштетом, луковым мармеладом и луком фри
Супы (4)
Суп с домашней лапшой и цыплёнком 300 г
Уха из черноморской камбалы и пеленгаса 400 г
Солянка с языком и рваной говядиной 350 г
Суп Том ям Тхале 470 г
Острый тайский суп. Креветки, кальмар, рапан. Подается с кокосовым молоком и рисом
Стейки (5)
Стейк Нью-Йорк 400 г
Из мраморной говядины (поясничная часть). Степень прожарки на выбор, соус по желанию
Стейк Рибай 400 г
Из мраморной говядины (реберная часть). Степень прожарки на выбор, соусы по желанию
Стейк Филе-миньон 300 г
Из центральной части говяжьей вырезки. Степень прожарки на выбор, соус по желанию
Горячие блюда (7)
Котлета из камчатского краба 200 г
Подаётся на мятом картофеле с базиликом, мясом краба и красной икрой
Утиная ножка конфи со спагетти из овощей и мясным соусом 250 г
Свиные рёбра в соусе барбекю 250 г
Бургер Ковбой 450 г
Фирменная домашняя булочка с котлетой из мраморной говядины. Соус из подкопченных томатов, сыр чеддер, солёный огурец, свежие томаты, халапеньо, лук фри, хрустящий салат айсберг. Подаётся с картофелем фри
Гарниры (3)
Десерты (5)
Лимонный пай 120 г
Яркий вкус пирога с лимонной начинкой и безе. Песочная основа, лимонный крем и нежная шапка безе
Чизкейк фисташковый 140 г
Десерт из сливочного сыра и фисташек с нежной кремовой текстурой и приятным ароматом мадагаскарской ванили
Рошер 140 г
Фундучный мусс, черносмородиновое конфи, ванильное кремё, фундучный бисквит, миндаль
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!