Brookwin Анапа, улица Ленина, 10
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:30
Brookwin
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Пряные баклажаны в устричном соусе 340 г
Баклажаны, свежие томаты, микс салатов, устричный соус, фундук
Наваристый куриный бульон с картофельными ньокками и курицей 320 г
Куриный бульон, грибы, картофельные ньокки, филе курицы, зелень
Салат с карамелизированным камамбером и клубничным соусом 170 г
Листья салата, карамелизированный камамбер, клубничный соус, кедровый орех
Бифштекс из мраморной говядины 300 г
Бифштекс из мраморной говядины, запеченный картофель, луковый джем, томатный чатни
Блюда из мяса и птицы (5)
Бифштекс из мраморной говядины 300 г
Бифштекс из мраморной говядины, запеченный картофель, луковый джем, томатный чатни
Тальята из телятины с брусничной сальсой 230 г
Говяжья вырезка, руккола, брусничная сальса, соус маракуйя
Цыпленок жареный со свежими овощами 260 г
Цыпленок-корнишон, салат из свежих овощей, пита, зелень, ягодный соус
Филе утки с черноплодной рябиной и томленым корнем сельдерея 195 г
Грудка утки су-вид, соус из черноплодной рябины, томленный в сливках корень сельдерея
Телячьи щеки с перечным соусом и полбой 340 г
Томленые говяжьи щечки, перечный соус, полба с овощами, сметана
Закуски и блюда из морепродуктов (5)
Жаркое из черноморского рапана 240 г
Черноморский рапан, грибы, сливочно-устричный соус, сыр пармезан
Соте из морепродуктов 340 г
Филе черноморского пеленгаса, лосось, кальмар, тигровые креветки, мидии, томатно-сливочный соус, сыр пармезан
Черноморский пеленгас с томленым корнем сельдерея 240 г
Филе пеленгаса, томленый в сливках корень сельдерея, соус маракуйя
Салаты (10)
Пряные баклажаны в устричном соусе 340 г
Баклажаны, свежие томаты, микс салатов, устричный соус, фундук
Салат с карамелизированным камамбером и клубничным соусом 170 г
Листья салата, карамелизированный камамбер, клубничный соус, кедровый орех
Салат с черноморским пеленгасом 240 г
Филе пеленгаса, микс салатов, свежий огурец, ореховый мусс, куриное яйцо, горчица зернистая
Салат с креветками в соусе Майо 275 г
Тигровые креветки, свежие томаты, свежие ягоды, руккола, кедровый орех, сыр Дорблю
Салат со страчателлой, розовыми томатами и хурмой 200 г
Томаты розовые, микс салатов, хурма, сыр страчателла
Салат с кальмаром и ореховым соусом 315 г
Микс салатов, огурец свежий, перец болгарский, яблоко, кальмар, салат Чука, соус ореховый
Салат с индейкой, соусом из ряженки и черноплодной рябины 230 г
Микс салатов, руккола, индейка су-вид, соус из ряженки и черноплодной рябины, кедровый орех
Салат с утиной грудкой и клубничным соусом 150 г
Утиная грудка су-вид, микс салатов, соус клубничный, обжаренный фундук
Брискет с томатным джемом и Коул Слоу 230 г
Запеченный брискет, томатный джем, салат Коул Слоу
Закуски (9)
Паштет из куриной печени 220 г
Домашний паштет из куриной печени в сливочной глазури, миндальная крошка, брусничный соус, соус маракуйя
Брускетта с лососем и страчателлой 130 г
Чиабатта, слабосоленый лосось, свежий огурец, сыр страчателла, соус песто
Брускетта с креветкой и страчателлой 145 г
Чиабатта, тигровая креветка, сыр страчателла, чатни из томатов, соус песто
Сырная тарелка 190 г
Сыр с пажитником, сыр с красным вином, сливочный сыр, камамбер, Дорблю, мед, орехи
Севиче из морепродуктов 224 г
Филе лосося, тигровая креветка, черноморский пеленгас, морской гребешок в пикантном соусе
Халлуми жареный с томатами и соусом из кизила 225 г
Сыр халлуми, томаты, рукола, соус песто, варенье из кизила, мед тыквенный
Супы (5)
Наваристый куриный бульон с картофельными ньокками и курицей 320 г
Куриный бульон, грибы, картофельные ньокки, филе курицы, зелень
Прованский суп с морепродуктами 350 г
Ароматный рыбный бульон на томатно-сливочной основе, филе черноморского пеленгаса, филе судака, тигровая креветка, мидии
Гороховая похлебка с беконом и Прошутто 300 г
Наваристый гороховый суп с картофелем, обжаренным беконом и Прошутто
Сырный крем-суп 250 г
Три вида сыра (сливочный, творожный и голубой с плесенью), картофель, сливки, пудра из грибов
Тыквенный крем-суп с морепродуктами и кокосовым молоком 310 г
Крем-суп из тыквы и кокосовым молоком, креветки тигровые, мидии
Паста (5)
Паста с брокколи и томатами 280 г
Феттуччине, свежие томаты, брокколи, соус песто, сыр пармезан
Паста с морепродуктами 350 г
Феттуччине, филе пеленгаса, филе судака, кальмар, тигровая креветка, мидии, томатно-сливочная основа, сыр пармезан
Паста с телятиной 300 г
Феттуччине, говядина су-вид, устричный соус, кунжутное масло, сыр пармезан
Гарниры (4)
Детское меню (3)
Хлеб (1)
Десерты (2)
Сливочный крем с вишневым вареньем 175 г
Сливочный крем, вишневое варенье, чипсы из кизила, взрывная карамель, сублимированная клубника
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!