Старик Хинкалыч Анапа, улица Горького, 7А
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 21:30
Старик Хинкалыч
![](https://eda.yandex.ru/images/1380298/ced59dce982b06c82a628b5347ed9b73-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Хачапури по-аджарски](https://eda.yandex.ru/images/2394388/a0cf99a589d6065946f065dcea26e768-250x250.jpeg)
Хачапури по-аджарски 350 г
Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом
![Хачапури по-аджарски мини](https://eda.yandex.ru/images/3502490/8e6582c824f9c0fe39a8448dc43f70a3-250x250.jpeg)
Хачапури по-аджарски мини 170 г
Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру
![Харчо с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3595513/96ff76d81339b80d627847835d93e3ea-250x250.jpeg)
Харчо с говядиной 250 г
Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных грузинских специй
![Шашлык из свинины](https://eda.yandex.ru/images/2370127/63256e6457f91126bc1b2e0b0db457ee-250x250.jpeg)
Шашлык из свинины 300 г
Маринованная мякоть свинины, приготовленная на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком
Мини-хинкали (1)
Закуски и салаты (7)
![Бадриджани](https://eda.yandex.ru/images/3682162/3486fd1521d7701a996511ac5c02177a-250x250.jpeg)
Бадриджани 255 г
Большая порция рулетиков из баклажанов с соусом Баже, с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха
![Салат по-тбилисски](https://eda.yandex.ru/images/3483997/aa49642dc2a9ec2b41976cf02f78d359-250x250.jpeg)
Салат по-тбилисски 250 г
Салат со свежими овощами, листом салата, крымским луком и ореховой заправкой
![Салат по-грузински](https://eda.yandex.ru/images/3790679/a6f8c28b1cd078c64c92927229e8c97f-250x250.jpeg)
Салат по-грузински 250 г
Салат со свежими овощами, листом салата, отварной говядиной, красной фасолью, гранатом, ароматной зеленью и ореховой заправкой
![Тёплый салат с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3813301/6563a2d860cc997187688b0fc62ff35a-250x250.jpeg)
Тёплый салат с говядиной 290 г
Сочная говядина с маринованным огурцом под горчичной заправкой, с обжаренным картофелем, грибами и сливой
![Домашний сыр с хлебом шоти и зеленью](https://eda.yandex.ru/images/3528285/7a617a847c9abc6b635fadd022f40e6b-250x250.jpeg)
Домашний сыр с хлебом шоти и зеленью 340 г
Нарезка из домашних сыров (адыгейский, брынза, сулугуни) с зеленью кинзы и укропа. Подаётся с нарезанным хлебом шотис-пури
![Салат со свеклой и домашним сыром](https://eda.yandex.ru/images/3521394/fdd6a90fe360b2437f934c045876a87f-250x250.jpeg)
Салат со свеклой и домашним сыром 220 г
Слоёный салат из свеклы и сырной начинки на основе адыгейского сыра, сливок и уцхо-сунели. Поливается гранатовым соусом нашараб и оформляется гранатом, грецким орехом, пером из зелёного лука и веточками петрушки
![Салат с курицей и черносливом](https://eda.yandex.ru/images/3436037/674844fe8d10f14ebcbf0c3dbbf286bf-250x250.jpeg)
Салат с курицей и черносливом 260 г
Салат из отварного куриного филе со свежим огурцом, сулугуни и черносливом, заправленный майонезом
Блюда на мангале (9)
![Шашлык из свинины](https://eda.yandex.ru/images/2370127/63256e6457f91126bc1b2e0b0db457ee-250x250.jpeg)
Шашлык из свинины 300 г
Маринованная мякоть свинины, приготовленная на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком
![Люля-кебаб из баранины](https://eda.yandex.ru/images/3528150/7da981db800e78fbbcf78ee7e6828201-250x250.jpeg)
Люля-кебаб из баранины 300 г
Сочный фарш из баранины в виде длинной котлетки. Приготовлен на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком
![Люля-кебаб из говядины](https://eda.yandex.ru/images/3809330/ca37cc74981953c3bbaadb091269aec4-250x250.jpeg)
Люля-кебаб из говядины 300 г
Сочный фарш из говядины в виде длинной котлетки приготовлен на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком
![Люля-кебаб из курицы](https://eda.yandex.ru/images/3507285/1fd4b650a73bf638b1282163f8ad6717-250x250.jpeg)
Люля-кебаб из курицы 300 г
Сочный фарш из курицы в виде длинной котлетки. Приготовлен на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком
![Картофель с салом запеченный](https://eda.yandex.ru/images/3529621/4fd56628456a035e73ce9b1d8fcfa1f8-250x250.jpeg)
Картофель с салом запеченный 295 г
Картофель, запеченный с кусочками маринованного сала на открытом огне
![Овощи на мангале](https://eda.yandex.ru/images/3809330/dc577a4ed2cde7daa15099a03c78e2cf-250x250.jpeg)
Овощи на мангале 400 г
Запеченный на открытом огне баклажан, болгарский перец и помидоры без кожи со сливочным маслом
![Шашлык из курицы](https://eda.yandex.ru/images/3106738/aa4827c8169b3e34a94f811e9ed8398e-250x250.jpeg)
Шашлык из курицы 200 г
Филе куриное, лук репчатый, масло подсолнечное, перец чили, паприка, соль, лук маринованный, кинза, гранат, хлеб шоти-пури
![Долма-кебаб](https://eda.yandex.ru/images/3808326/8d61b92b78c6655780e8ab3c3a4cab2d-250x250.jpeg)
Долма-кебаб 200 г
Кебаб из cвинo-говяжьего фарша в винoградном листе и жировой сетке, подается с мацони
![Скумбрия](https://eda.yandex.ru/images/3507668/228373784c61f8c395ff71b339b1be9e-250x250.jpeg)
Скумбрия 230 г
Скумбрия, соус соевый, паприка, сухой чеснок, соль, черный перец, картофель, лист салата, помидоры, огурцы, лук ялтинский, масло подсолнечное, лимон
Супы (5)
![Харчо с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3595513/96ff76d81339b80d627847835d93e3ea-250x250.jpeg)
Харчо с говядиной 250 г
Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных грузинских специй
![Чихиртма с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3401132/f293558ea58c0e3a6824e9f6452b1839-250x250.jpeg)
Чихиртма с курицей 250 г
Наваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты
![Томатный суп с фасолью](https://eda.yandex.ru/images/3491582/69a8a5c515765ecd178f5c27ad3ca9fb-250x250.jpeg)
Томатный суп с фасолью 250 г
Насыщенный пряно-острый томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй
![Куриный суп с домашней лапшой](https://eda.yandex.ru/images/3538649/92cd58a53ffa5e9a77469b04ef345d4f-250x250.jpeg)
Куриный суп с домашней лапшой 250 г
Куриный бульон с добавлением домашней лапши, куриного мяса, перепелиного яйца и укропа
Хинкали (7)
![Хинкали с мясом без зелени](https://eda.yandex.ru/images/3725642/9166cc33fa37f76cffbb17f44fdbc093-250x250.jpeg)
Хинкали с мясом без зелени 85 г
Хинкали из тонко раскатанного теста, начинка из cвинo-говяжьего фарша и аджики, пряный ароматный бульон
![Хинкали с мясом и зеленью](https://eda.yandex.ru/images/3534679/cc1b9dff2f653d8314370fa9ebdbc7a0-250x250.jpeg)
Хинкали с мясом и зеленью 85 г
Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из cвинo-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой
![Хинкали с бараниной](https://eda.yandex.ru/images/3534679/cc1b9dff2f653d8314370fa9ebdbc7a0-250x250.jpeg)
Хинкали с бараниной 85 г
Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой
![Хинкали с сыром](https://eda.yandex.ru/images/2796335/adb15b6065e519f9afce5eaeddd4eb31-250x250.jpeg)
Хинкали с сыром 85 г
Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй
![Хинкали с грибами](https://eda.yandex.ru/images/2394388/ed5c6c976b64706da0dce68ed246020e-250x250.jpeg)
Хинкали с грибами 85 г
Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй
![Хинкали с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3521394/3c2133fb152ff2dcac4164c8088e9d52-250x250.jpeg)
Хинкали с говядиной 85 г
Мешочки из теста с сочной начинкой из говядины. С грузинскими специями и ароматным бульоном
![Хинкали с вишней и творогом](https://eda.yandex.ru/images/3483997/9d62eeaab07d636eea4c6fea89a07fe1-250x250.jpeg)
Хинкали с вишней и творогом 85 г
Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога
Горячие блюда (10)
![Лобио из красной фасоли](https://eda.yandex.ru/images/3436037/d0d61c3823092f13d931b84f8c6cf417-250x250.jpeg)
Лобио из красной фасоли 250 г
Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью
![Чашушули из говядины](https://eda.yandex.ru/images/2050703/4a07c1853239652ded9d71697f2a7273-250x250.jpeg)
Чашушули из говядины 300 г
Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами с добавлением аджики, ароматной зелени и традиционных грузинских специй
![Чахохбили из курицы](https://eda.yandex.ru/images/3507668/b01687475e254e28fae41d0ebceacf30-250x250.jpeg)
Чахохбили из курицы 250 г
Курица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем и томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных грузинских специй и свежей зелени
![Долма](https://eda.yandex.ru/images/3508185/0a3cc7677931419e0f74a64860e98f65-250x250.jpeg)
Долма 240 г
Фарш из говядины и свинины с рисом, завёрнутый в винoградные листья, С добавлением аджики и ароматных специй. Подаётся с мацони
![Плов с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3547279/763e414bd2b24ffc720cd21351b90d13-250x250.jpeg)
Плов с говядиной 300 г
Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом
![Картофельное пюре с куриными котлетками](https://eda.yandex.ru/images/3506707/1512d4c53eb6392a858862d86fe01297-250x250.jpeg)
Картофельное пюре с куриными котлетками 250 г
Нежное картофельное пюре с двумя куриными котлетами, украшается огурцом, маслинами, болгарским перцем и укропом
![Печень по-грузински](https://eda.yandex.ru/images/3106738/cb08a4c963b76e32054169c3856b638a-250x250.jpeg)
Печень по-грузински 300 г
Нежная жареная куриная печень с ароматными грузинскими специями и жаренными шампиньонами. Подаётся с зелёным луком, грецким орехом и зёрнами граната
![Кюфта-бозбаш из говядины](https://eda.yandex.ru/images/3506804/4f7ef5cb90858b4add977ef0beb0ae0e-250x250.jpeg)
Кюфта-бозбаш из говядины 300 г
Большая фрикаделька из говяжьего фарша с черносливом внутри. Подаётся с отварным картофелем, нутом, в пряном говяжьем бульоне с ароматной зеленью
![Жаркое по-грузински](https://eda.yandex.ru/images/3512826/4a14c6cfcccd77a6ea7c898669c3e6a7-250x250.jpeg)
Жаркое по-грузински 300 г
Свинина, картофель, горошек зеленый, лук репчатый, огурцы маринованные, перец болгарский, томатная паста, масло подсолнечное, чеснок, сахар, соль, специи: уцхо-сунели, хмели сунели, перец черный. Украшение: веточки кинзы
Курица по-гурийски 300 г
Филе бедра, лук репчатый, соус соевый, масло подсолнечное, вино красное полусладкое, специи: уцхо-сунели, гвоздика, имбирь, корица, паприка, кинза, укроп, петрушка, соль
Выпечка (10)
![Хачапури по-аджарски](https://eda.yandex.ru/images/2394388/a0cf99a589d6065946f065dcea26e768-250x250.jpeg)
Хачапури по-аджарски 350 г
Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом
![Хачапури по-аджарски мини](https://eda.yandex.ru/images/3502490/8e6582c824f9c0fe39a8448dc43f70a3-250x250.jpeg)
Хачапури по-аджарски мини 170 г
Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру
![Хачапури по-мегрельски](https://eda.yandex.ru/images/3491582/4e27c0246f77a3884b70cc826ba57ea4-250x250.jpeg)
Хачапури по-мегрельски 350 г
Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху
![Хачапури по-имеретински](https://eda.yandex.ru/images/3502728/8220ef89bf8a971774fb3c97847ce12b-250x250.jpeg)
Хачапури по-имеретински 330 г
Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра
![Хачапури от Хинкалыча](https://eda.yandex.ru/images/3547279/5baa4da85c1fb3e345073ca5fb7ab8d8-250x250.jpeg)
Хачапури от Хинкалыча 360 г
Нежный пирог из слоено - дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни
![Сокоти](https://eda.yandex.ru/images/3507787/d1f85cc7c8506c9484326da11a9090de-250x250.jpeg)
Сокоти 360 г
Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок и ароматных специй
![Аджарские лепешки с бараниной](https://eda.yandex.ru/images/3525661/5bf1b6076664e3cafcf862a50e398654-250x250.jpeg)
Аджарские лепешки с бараниной 350 г
Тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, ароматных специй и зелени под соусом сацебели (3 шт.)
![Хачапури с тыквой, орехами и изюмом](https://eda.yandex.ru/images/3790679/2506fdb849f6977fa058eff3dd629f4e-250x250.jpeg)
Хачапури с тыквой, орехами и изюмом 360 г
Сладкий пирог на основе слоёно-дрожжевого теста с начинкой из тыквы, грецкого ореха, изюма, мёда и корицы
![Хачапури с копчёным сулугуни и зеленью](https://eda.yandex.ru/images/2796335/87241eaca499b866e87155018b30f541-250x250.jpeg)
Хачапури с копчёным сулугуни и зеленью 330 г
Закрытая лепешка из дрожжевого теста, начинкой из трех видов домашнего сыра, копченого сулугуни и зелени
Десерты (4)
![Пахлава](https://eda.yandex.ru/images/2370127/7dcd3c1130d25663268f6956b63dae2c-250x250.jpeg)
Пахлава 115 г
Сладость в виде слоеного пирога, пропитанного медовым сиропом с начинкой из грецких орехов и взбитого яичного белка с сахаром
![Молочный пеламуши с шоколадом](https://eda.yandex.ru/images/3472725/9541e181103b2fe293e93989374c8af3-250x250.jpeg)
Молочный пеламуши с шоколадом 100 г
Нежный рулет из молока, сливок и муки, с добавлением желатина с прослойкой из шоколада
![Ореховый рулет](https://eda.yandex.ru/images/3506707/e07c75bf8710470efe4accb29ebe0c9c-250x250.jpeg)
Ореховый рулет 175 г
Нежно хрустящий рулет из слоено-дрожжевого теста с добавлением рубленого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем
Напитки (5)
Соусы (3)
![Аджика](https://eda.yandex.ru/images/3191933/9d24fddfe54f9ad08a77ae4344eb398d-250x250.jpeg)
Аджика 35 г
Густой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!