Дюжина Екатеринбург, улица Репина, 94
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 21:45
Дюжина
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Пельмени Сибирские замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с яйцом, говядина, свинина, лук
Уральские 160 г
Тесто на курином бульоне с яйцом и куркумой, говядина, свинина, баранина, лук
Пельмени Уральские замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с яйцом и куркумой, говядина, свинина, баранина, лук
Картофельные с грибами 160 г
Тесто на курином бульоне с куркумой, картофель, шампиньоны, лук, сливочное и растительное масло
Продукция (23)
Пельмени Сибирские замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с яйцом, говядина, свинина, лук
Пельмени Уральские замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с яйцом и куркумой, говядина, свинина, баранина, лук
Пельмени Солнышко замороженные разноцветные 500 г
Филе куриное, сливки, соль, мука пшеничная в/с, сок свекольный, шпинат, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное, специи
Пельмени Ермолаевские замороженные 500 г
Утка, лук, масло сливочное, прованские травы, перец чёрный, соль, куркума, мука в/с, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное
Вареники с тыквой и беконом 500 г
На заварном тесте с добавлением куркумы, начинкой из карамелизированной тыквы и обжаренного бекона
Вареники с тыквой и творогом 500 г
Разноцветные с добавлением овощного сока, начинкой из карамелизированной тыквы и творога (9%)
Пельмени Купеческие замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с яйцом, баранина, cвинoй шпик, лук, зира, кориандр молотый
Пельмени Помещичьи замороженные 500 г
Заварное тесто на молоке, филе индейки, лук, сливочное масло
Пельмени Марийские замороженные 500 г
Заварное тесто на молоке, мясо кролика, лук, сливочное масло
Пельмени Мещанские замороженные 500 г
Заварное тесто на курином бульоне, обжаренная куриная печень, лук, сливки, сливочное масло
Пельмени Архангельские замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне со шпинатом, лосось, сок лимона, сливки
Пельмени Рыбацкие замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с яйцом, филе щуки, cвинoй шпик, лук, сливочное масло
Вареники Капустные замороженные 500 г
Заварное тесто на курином бульоне со шпинатом, капуста жаренная, лук, сливочное масло
Вареники Картофельные с грибами замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с куркумой, картофель, шампиньоны, лук, сливочное и растительное масло
Вареники Грибные замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне с куркумой, шампиньоны, вешенка, лук, сливочное масло
Вареники Сырные с базиликом замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне, сыр адыгейский и голландский, сыр плавленный, базилик
Пельмени Студенческие замороженные 500 г
Фарш куриный, пюре картофельное, лук свежий, соль, специи, мука пшеничная высшего сорта, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное, куркума
Вареники Крестьянские замороженные 500 г
Капуста, свинина н/ж, масло сливочное, соль, специи, мука пшеничная в/с, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное
Сырники замороженные 70 г
Творог, сахар, масло сливочное, яйца куриные пищевые, мука в/с, вода, масло растительное
Вареники Картофельные замороженные 500 г
Тесто на курином бульоне и сливочном масле, отварной картофель, лук, сливочное масло
Вареники Творожные замороженные 500 г
Тесто на сливочном масле, творог 9%, сливочное масло, сахар
Пельмени отварные со сливочным маслом (12)
Уральские 160 г
Тесто на курином бульоне с яйцом и куркумой, говядина, свинина, баранина, лук
Солнышко разноцветные 160 г
Филе куриное, сливки, соль, мука пшеничная в/с, сок свекольный, шпинат, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное, специи
Ермолаевские 160 г
Утка, лук, масло сливочное, прованские травы, перец чёрный, соль, куркума, мука в/с, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное
Студенческие 160 г
Фарш куриный, пюре картофельное, лук свежий, соль, специи, мука пшеничная высшего сорта, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное, куркума
Рыбацкие 160 г
Тесто на курином бульоне с яйцом, филе щуки, cвинoй шпик, лук, сливочное масло
Мещанские 160 г
Заварное тесто на курином бульоне, обжаренная куриная печень, лук, сливки, сливочное масло
Купеческие 160 г
Тесто на курином бульоне с яйцом, баранина, cвинoй шпик, лук, зира, кориандр молотый
Вареники отварные со сливочным маслом (10)
Картофельные с грибами 160 г
Тесто на курином бульоне с куркумой, картофель, шампиньоны, лук, сливочное и растительное масло
Капустные 160 г
Заварное тесто на курином бульоне со шпинатом, капуста жаренная, лук, сливочное масло
Капустные со свининой 160 г
Капуста, свинина н/ж, масло сливочное, соль, специи, мука пшеничная в/с, яйца куриные пищевые, вода, масло растительное
Грибные 160 г
Тесто на курином бульоне с куркумой, шампиньоны, вешенка, лук, сливочное масло
Сырные с базиликом 160 г
Тесто на курином бульоне, сыр Адыгейский и Голландский, сыр плавленный, базилик
Вареники с тыквой и беконом 160 г
На заварном тесте с добавлением куркумы, начинкой из карамелизированной тыквы и обжаренного бекона
Вареники с тыквой и творогом 160 г
Разноцветные с добавлением овощного сока, начинкой из карамелизированной тыквы и творога (9%)
Картофельные 160 г
Тесто на курином бульоне и сливочном масле, отварной картофель, лук, сливочное масло
Ланч (7)
Салат Крынка 120 г
Лук и грибы пассерованные, морковь по-корейски, куриная грудка копчёная, майонез
Морс Ягодный 200 г
Котлета из окуня в панировке 250 г
Котлета с начинкой из сыра моцарелла и чесночного масла, картофельное пюре
Салаты (7)
Салат Сельдь под шубою 270 г
Свекла, картофель, морковь, филе сельди слабосоленое, яйцо-пашот куриное, яблоки свежие, гренка из чёрного хлеба, заправка майонез, соус песто
Салат Заморский с куриными кнелями 200 г
Куриные кнели, грудинка свиная копчёная, обжаренный белый хлеб, помидоры черри, сыр пармезан, салат айсберг, заправка каперсы солёные с майонезом
Салат Дюжина другим манером 220 г
Обжаренные говяжий язык и чёрный хлеб, огурцы и болгарский перец свежие, стебель сельдерея, салат руккола, листья салата, йогуртовая заправка
Салат от Люсьена Оливье с говяжьим языком 260 г
Отварная говядина и язык говяжий, картофель, морковь, огурцы и горошек консервированные, яйцо куриное и перепелиное, заправка майонез с каперсами и анчоусами, слоёные палочки, лук зелёный
Салат от Люсьена Оливье с лососем 260 г
Картофель, морковь, огурцы и горошек консервированные, лосось слабосоленый, яйцо куриное и перепелиное, икра лососевая, заправка майонез с апельсиновым соком, лук зелёный
Салат от Люсьена Оливье с креветками 210 г
Креветки коктейльные, креветки обжаренные, огурцы свежие, картофель, морковь, яйцо куриное, заправка майонез, соус песто
Салат по-деревенски 180 г
Капуста квашенная, грузди солёные, лук репчатый и зелёный, клюква, заправка масло растительное
Закуски (4)
Сельдь в масле с луком 450 г
Сельдь, маринованный репчатый лук, масло, отварной картофель, лук зелёный
Буженина 170 г
Шея свиная, чеснок, морковь, соль, перец, горчица, мёд, ржаные чесночные гренки, квашеная капуста
Выпечка (7)
Пирожок с зелёным луком и яйцом 30 г
Тесто дрожжевое сдобное, лук зеленый, яйцо куриное, соль, перец молотый, масло сливочное
Пирожок с картофелем 30 г
Тесто дрожжевое сдобное, картофель мятый, лук пассерованный, соль, перец молотый, масло сливочное
Пирожок с мясом 30 г
Тесто дрожжевое сдобное, говядина отварная, лук репчатый пассерованный, майонез, масло сливочное
Пирожок с капустой 30 г
Тесто дрожжевое сдобное, капуста белокочанная тушёная, лук репчатый пассерованный, масло сливочное, соль, перец молотый
Расстегай с морским окунем и рисом 70 г
Тесто дрожжевое сдобное, филе окуня морского, рис отварной, масло сливочное, укроп, соль, перец молотый
Хлеб луковый белый 105 г
Хлеб на основе муки высшего сорта с добавлением лука жаренного сублимированного и дрожжей
Десерты (7)
Торт Кларисса 120 г
Коржи из взбитой белковой массы с добавлением грецкого ореха, крем из сгущённого молока и сливочного масла, желе из тыквы и апельсина
Пирожное Павловой 180 г
Классическое безе с кремом из творожного сыра и сгущёного молока, апельсин, ягоды
Торт Красный бархат 180 г
Классические красные коржи с прослойкой из белого крема на основе творожного сыра, сливок, сахара
Десерт Бланманже миндальный 270 г
Мусс на основе сливок с добавлением дроблённого миндаля и грецкого ореха
Пирог Яблочко наливное 160 г
Пирог из песочно-дрожжевого теста с томлёными яблоками и нежным суфле с корицей, шарик ванильного мороженного
Напитки (12)
Лимонад Барыня-сударыня 500 мл
Свежевыжатые апельсиновый и лимонный соки, сахарный сироп, мята свежая, содовая, лёд
Лимонад Гвардеец 500 мл
Свежевыжатый лимонный сок, сироп тархун, сахарный сироп, содовая, лёд
Лимонад Нянюшка 500 мл
Свежевыжатые яблочный и лимонный соки, сахарный сироп, содовая, корица, лёд
Лимонад Ухарь-купец 500 мл
Свежевыжатый грейпфрутовый сок, сахарный сироп, свежий базилик, содовая, лёд
Соусы (12)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!