Clan Орёл, Васильевская улица, 138
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 23:00
Clan
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Кранч ролл с тунцом и соусом шрирача 300 г
Кранч ролл с тунцом, огурцом, творожным сыром и с соусом шрирача. Украшается тунцом бонито и подается с азиатским салатом с арахисом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Сет Филадельфий 700 г
Филадельфия с охлажденным лососем (4 шт.), Филадельфия с опаленным лососем и спайси соусом (4 шт.), Филадельфия с копченым лососем (4 шт.), Филадельфия с угрем и унаги соусом (4 шт.), Филадельфия с тунцом (4 шт.), Филадельфия с тунцом, соусом понзу и шичими (4 шт.), Начинка из сливочного сыра и огурца (24 шт.)
Филадельфия 270 г
Классическая филадельфия с лососем и сливочным сыром. Начинка на выбор. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Запеченный ролл с лососем и пармезаном 270 г
Запеченный ролл с лососем, огурцом и соусом кимчи, шапка из пармезана и майонеза Helmanns. Украшается кунжутом, икрой тобико и микрозеленью. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Ролл с камчатским крабом и авокадо 260 г
Ролл с начинкой из сливочного сыра, огурца и авокадо. Сверху мясо камчатского краба со сливочным соусом юдзу, украшается микрозеленью и кунжутом юдзу. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Mini Rolls (6)
Запеченный ролл с тунцом и лососем 210 г
Запеченный ролл с начинкой из сливочного сыра и огурца, с шапкой из тартара тунца и лосося в соусе спайси юдзу, украшается специей шичими и икрой летучей рыбы. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Ролл с угрем и кунжутным айоли 190 г
Ролл с начинкой из угря и сливочного сыра, шапка из огурца и соуса кунжутного айоли с икрой тобико. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Ролл с креветкой и халапеньо 200 г
Острый ролл с начинкой из сливочного сыра и темпурной тигровой креветки, с шапкой из перца халапеньо. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Тунец шичими 200 г
Ролл с начинкой из битого огурца, японского омлета тамаго и японским майонезом, сверху тунец с соусом понзу и специями шичими. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Ролл с тигровой креветкой и чукой 210 г
Ролл с начинкой из сливочного сыра и японского омлета тамаго, с шапкой из тигровой креветки, чуки и орехового соуса. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Копченая филадельфия в кунжуте юдзу 190 г
Ролл в кунжуте юдзу с начинкой из лосося холодного копчения, сливочного сыра и огурца. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Сашими/Суши/Гунканы (9)
Сашими из лосося в соусе понзу 110 г
Сашими из лосося в соусе понзу, подается вместе с дайконом
Big Rolls (10)
Филадельфия 270 г
Классическая филадельфия с лососем и сливочным сыром. Начинка на выбор. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Ролл с камчатским крабом и авокадо 260 г
Ролл с начинкой из сливочного сыра, огурца и авокадо. Сверху мясо камчатского краба со сливочным соусом юдзу, украшается микрозеленью и кунжутом юдзу. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Канада 260 г
Классическая канада с угрем, лососем, творожным сыром, огурцом и с соусом унаги. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Дальневосточный гребешок с тартаром из креветок 240 г
Ролл с начинкой из японского омлета тамаго и тартаром из креветок, заправленных соусом спайси. Сверху украшается дальневосточным гребешком с унаги сыром, соусом понзу, икрой летучей рыбы и кунжутом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Ролл с угрем, вешенками и унаги чиз 270 г
Ролл с начинкой из грибов вешенок в ореховом соусе, сливочного сыра и свежего огурца. Сверху нарезка из угря, украшен унаги сыром, микрозеленью и икрой летучей рыбы. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Ролл Тунец Пай 300 г
Ролл с начинкой из сливочного сыра, тартара из тунца и свежего огурца. Сверху тунец аками с кунжутным соусом и соусом терияки, декорируется картофельным паем. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Креветка темпура с острым тунцом 290 г
Ролл с креветкой темпура, огурцом и спайси соусом. Сверху тунец аками, украшенный соусом шрирача, микрозеленью и соусом терияки. Подается с азиатским салатом с арахисом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Двойной лосось 270 г
Ролл с начинкой из тартара лосося в соусе спайси с хрустящей темпурой и зеленым луком. Сверху опаленный лосось украшается соусом спайси, луковыми перьями и соусом терияки. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Карамельная филадельфия с зеленым яблоком 280 г
Опаленный ролл с лососем, зеленым яблоком, творожным сыром и с соусом терияки. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Фила со сливочно-ореховым соусом и миндалем 300 г
Ролл с лососем, сливочным сыром, огурцом, дополненный сливочно-ореховым соусом и соусом терияки, украшен лепестками миндаля. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Сеты (4)
Сет Филадельфий 700 г
Филадельфия с охлажденным лососем (4 шт.), Филадельфия с опаленным лососем и спайси соусом (4 шт.), Филадельфия с копченым лососем (4 шт.), Филадельфия с угрем и унаги соусом (4 шт.), Филадельфия с тунцом (4 шт.), Филадельфия с тунцом, соусом понзу и шичими (4 шт.), Начинка из сливочного сыра и огурца (24 шт.)
Must Try 1 кг
Ролл Тунец Пай, Двойной лосось, Запеченная острая креветка юдзу, Кранч с креветкой и грибами шиитаке
Must Try Hot 1 кг
Запеченный ролл с лососем и тунцом в спайси юдзу, Запеченный ролл с тунцом и сырной шапкой, Запеченная острая креветка юдзу, Кранч с тунцом и соусом шрирача
Luxury Set 1,4 кг
Ролл с Камчатским крабом, Ролл с Дальневосточным гребешком, Филадельфия с огурцом, Классическая Канада, Кранч с лососем и авокадо, Суши с креветкой (2 шт.) и суши с тунцом (2 шт.)
Закуски (5)
Мидии запеченные в ореховом соусе 200 г
Мидии запеченные с ореховым соусом и сливочным сыром (4шт.)
Супы (3)
Мисо-суп с креветками 460 г
Суп из двух видов мисо с тигровыми креветками, луком-порей, вешенками, бобами эдамаме, водорослями вакаме и кунжутом
Мисо-суп с лососем 460 г
Суп из двух видов мисо с лососем, грибами шиитаке, луком-порей, водорослями вакаме и кунжутом
Том Ям 460 г
На кокосовом молоке с тигровыми креветками, гребешком, лососем, кальмаром, вешенками, помидорами черри, листьями кафирского лайма, галангалом. Отдельно рис с лаймом и перцем чили
Роллы (6)
Маки с тунцом аками 120 г
Классический ролл с тунцом аками. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Маки с креветкой и сливочным сыром 120 г
Классический ролл с тигровой креветкой и сливочным сыром. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Маки с угрем и огурцом 120 г
Классический ролл с угрем и огурцом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Маки с огурцом и кунжутом юдзу 120 г
Классический ролл с огурцом и кунжутом юдзу. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Горячие роллы (5)
Кранч ролл с тунцом и соусом шрирача 300 г
Кранч ролл с тунцом, огурцом, творожным сыром и с соусом шрирача. Украшается тунцом бонито и подается с азиатским салатом с арахисом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Кранч ролл с лососем и авокадо 330 г
Кранч ролл с лососем, авокадо, огурцом и сливочным сыром, украшается соусом терияки и кунжутом юдзу, подается с азиатским салатом с арахисом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Кранч с угрем и вешенками в ореховом соусе 300 г
Кранч ролл с угрем, японским омлетом томаго, огурцом и вешенками в ореховом соусе, подается с соусом терияки и с азиатским салатом с арахисом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Кранч ролл с креветкой и грибами шиитаке 310 г
Кранч ролл с креветкой и маринованными в соусе кимчи грибами шиитаке, творожным сыром и соусом терияки. Подается с азиатским салатом с арахисом. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Запечённые роллы (6)
Запеченный ролл с лососем и пармезаном 270 г
Запеченный ролл с лососем, огурцом и соусом кимчи, шапка из пармезана и майонеза Helmanns. Украшается кунжутом, икрой тобико и микрозеленью. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Запеченная острая креветка юдзу 260 г
Запеченный ролл с лососем, огурцом и сыром, сверху тигровые креветки в спайси соусе с соком юдзу и пюре манго. Украшается микрозеленью и специей шичими. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Запеченный ролл с угрем и унаги чиз 280 г
Запеченный ролл с угрем, японским омлетом тамаго и огурцом, сверху шапка из унаги сыра. Украшается соусом унаги и кунжутом юдзу. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Запеченный ролл с тунцом и сырной шапкой 270 г
Запеченный ролл с тунцом аками, огурцом и вешенками в ореховом соусе, с шапкой из сливочного сыра. Украшается икрой тобико, кунжутом и лепестками миндаля. Имбирь, васаби и соевый соус в комплекте
Напитки (3)
Дополнительно (2)
Соевый соус 75 г
Имбирь и васаби 60 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!