Качели Череповец, Советский проспект, 119А
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:20 до 23:00
Качели
![](https://eda.yandex.ru/images/3735503/974f7a20c1c4abf03facadce4fef707a-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Горячие блюда (6)
![Вырезка свиная с картофельным ризотто](https://eda.yandex.ru/images/3770794/d5d7ee36bc9fc5fdaaf9fd69ea4f0daf-250x250.jpeg)
Вырезка свиная с картофельным ризотто 150 г
Медальоны из свиной вырезки обжарены с пюре из грибов и лука. Картофельное ризотто делается по технологии ризотто, с шафраном
![Жареное филе дорадо с овощами Вок](https://eda.yandex.ru/images/3596693/8a13cb04d08bb7aa1219ca6527361313-250x250.jpeg)
Жареное филе дорадо с овощами Вок 150 г
Жареное филе дорадо на подушке из овощей Вок (морковь, цукини, баклажаны)
![Жаркое с тремя видами мяса](https://eda.yandex.ru/images/3809330/b9578ec7096ca437a6ce28d215f444f5-250x250.jpeg)
Жаркое с тремя видами мяса 320 г
Говяжья и свиная вырезки, куриное филе с овощами в мясном соусе
![Малиновая утка с грушей су-вид](https://eda.yandex.ru/images/3454897/6eaa03964f326e5351c6c3cb40bcda62-250x250.jpeg)
Малиновая утка с грушей су-вид 150 г
Утка, приготовленная су-вид со сливочным маслом и тимьяном, подается в малиновом соусе с пьяной грушей и кускусом
Базар (1)
![Толстовка Морсен](https://eda.yandex.ru/images/3774488/dfed6c2edba21fcf4f373449a29d9a36-250x250.jpeg)
Толстовка Морсен 1 кг
Хоспер (8)
![Стейк Денвер](https://eda.yandex.ru/images/3483997/17f0f4c64d0038b597007845ffffad60-250x250.jpeg)
Стейк Денвер 305 г
Мраморная говядина шейно-лопаточный отруб, подается с кускусом и соусом сытный
Бургеры (4)
![Бургер Техасский бро](https://eda.yandex.ru/images/2370127/0cf4e01a5e21004e5793151500ca3c1a-250x250.jpeg)
Бургер Техасский бро 400 г
Булочка для бургера, говяжья котлета, чеддер, картофель фри, бекон, слайсы помидора и свежего огурца, луковый мармелад, соусы сытный, томатный гриль и джек дэниэлс
![Бургер Четыре сыра](https://eda.yandex.ru/images/3513074/6825544f424b257225426e121de2eb2c-250x250.jpeg)
Бургер Четыре сыра 400 г
Булочка для бургера, котлета из сулугуни и моцареллы, свежий помидор и огурец, чеддер, томатный и сырный соус (дорблю, пармезан и сливки), конкассе из томатов и рукколы с бальзамиком
![Бургер Качели](https://eda.yandex.ru/images/2353725/f03f14b53851108f623b4ac444cfc66b-250x250.jpeg)
Бургер Качели 400 г
Булочка для бургера, говяжья котлета, чеддер, айсберг, бекон, помидор, консервированный огурец, соус барбекю, малиновый лук
![Бургер Дон Антонио](https://eda.yandex.ru/images/3506804/431b8034ab0bcbc4e46fc8c170dbef81-250x250.jpeg)
Бургер Дон Антонио 400 г
Булочка для бургера, куриная котлета, айсберг, чеддер, соус томатный гриль с горчицей и французский, помидор, огурец, бекон и яйцо
Меню Осень (8)
![Зеленый салат на карпаччо из огурцов с копчёным лососем](https://eda.yandex.ru/images/3502728/2b4d4f2f5a5e3493789a930f5d5ff060-250x250.jpeg)
Зеленый салат на карпаччо из огурцов с копчёным лососем 243 г
Карпаччо из огурцов, микс салата, заправленный базиликовым песто, томаты Черри, лосось горячего копчения, сливочно-соевый соус, земля из маслин
![Фьюжн салат с вялеными томатами, авокадо и говяжьим карпаччо](https://eda.yandex.ru/images/3813301/48209dfb59630af70d4d6d1bbaa87507-250x250.jpeg)
Фьюжн салат с вялеными томатами, авокадо и говяжьим карпаччо 200 г
Говяжий компасов микс салата с авокадо и вялеными томатами, заправлены ореховым соусом, посыпаны сыром пармезан
![Севиче из лосося в тайском стиле с огурцом и лососем](https://eda.yandex.ru/images/3506804/7752a864ffbff130986602ded27badac-250x250.jpeg)
Севиче из лосося в тайском стиле с огурцом и лососем 211 г
Свежий лосось, огурцы, икра летучей рыбы, паста из авокадо, тайский соус и кунжут, микрозелень и кусочек зелёного Чили перца
![Паштет из индейки с пряной вишней, луковым вареньем и бриошью](https://eda.yandex.ru/images/3507285/a76a9664fc7149612997021f0a59e64a-250x250.jpeg)
Паштет из индейки с пряной вишней, луковым вареньем и бриошью 204 г
Паштет из индейки, пьяная вишня (маринуется с алкоголем), орехи, бриошь (хлеб порезанный на брускетты без корочки)
![Скёрт-стейк с молодой морковью и сливочным сыром](https://eda.yandex.ru/images/3808326/ac382908644fc7c0ca87276f419a0d97-250x250.jpeg)
Скёрт-стейк с молодой морковью и сливочным сыром 349 г
Стейк мясника, апельсиново- морковной соус, томленая морковь, творожный сыр (Филадельфия), орехи грецкие
![Свиной бок с картофельным гратеном, томленым луком и овощным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3806315/4e2920afebdd89c7951e6293b507fc14-250x250.jpeg)
Свиной бок с картофельным гратеном, томленым луком и овощным соусом 385 г
Свинина жаренная на углях, картофельный гратэн (картофель нарезается слайсами с сыром майонезом), овощной дэмиглас-соус (вначале запекаются, потом в блендере сбивают их), томленый лук, масло зелёное
![Утиное филе с сельдереевым пюре и томленой грушей](https://eda.yandex.ru/images/3805363/0a77fd39bc1afbb82e7fa76989cf5a44-250x250.jpeg)
Утиное филе с сельдереевым пюре и томленой грушей 280 г
Утиное филе, соус жу (то что остаётся от утки, добавляем овощи, запекаем в духовке и в блендере), сельдереевое пюре, томленая груша
![Легендарный лосось с базиликовым муссом и сливочно-соевым соусом](https://eda.yandex.ru/images/3502490/c559681f904740cd054480aca126be2d-250x250.jpeg)
Легендарный лосось с базиликовым муссом и сливочно-соевым соусом 385 г
Картофельно-базиликовый мусс, филе лосося, сливочно-соевый соус, лимон
Салаты (9)
![Овощной салат с яйцом пашот и суфле из печеного перца](https://eda.yandex.ru/images/3504598/6daf545e26ed95149e6c81056b2cd4ed-250x250.jpeg)
Овощной салат с яйцом пашот и суфле из печеного перца 150 г
Свежие помидоры, яйцо пашот, микс-салат, маринованная свекла, суфле из печеного перца, дайкон, сырный кесо, оливковое масло, бальзамик, сетка пармезана, зелень
![Пьяная груша с хрустящими овощами](https://eda.yandex.ru/images/3506804/48791aba473ae3909c296b105b31e4b8-250x250.jpeg)
Пьяная груша с хрустящими овощами 150 г
Микс-салат, груша томленая в вине со специями при низких температурах (су-вид), редис, картофель бейби, цукини, севичи, помидоры черри маринованные, сырный кесо, пудра из свеклы
![Стейк салат Денвер с картофелем и грибами](https://eda.yandex.ru/images/3507285/aca3a218507a7ba9162f1c4f4ff6191f-250x250.jpeg)
Стейк салат Денвер с картофелем и грибами 311 г
Микс-салат, огурцы, картофель бейби, жареные шампиньоны и вешенки, говядина денвер, сытный соус, черри, картофель пай, зелень, томатный гриль
![Салат с курицей конфи, овощами по-тайски](https://eda.yandex.ru/images/2806911/27103166f4bb87127d74adb0fba71bea-250x250.jpeg)
Салат с курицей конфи, овощами по-тайски 316 г
Картофель, цукини, микс-салат, обжаренное филе грудки, крем из бородинского хлеба (сливочный сыр, сметана, хлеб крошка), чилийский карри, черри, сетка из пармезана, пудра из свеклы, зеленое масло
![Салат с огурцами понзу, суфле из печеного перца и креветками в кляре](https://eda.yandex.ru/images/3378693/0dbd2e89bd16301132438669f205286e-250x250.jpeg)
Салат с огурцами понзу, суфле из печеного перца и креветками в кляре 150 г
Микс-салат, свежие огурцы, крем из печеного перца, тигровые креветки в кляре, соус малиновый, севиче, кунжутное масло, черри маринованные, перец чили, сетка из пармезана, чипс апельсина, пудра из свеклы
![Анти оливье с трюфельным картофелем и копченостями](https://eda.yandex.ru/images/3609085/306c4d7a262e0b23cfe4e9bba18c1dbd-250x250.jpeg)
Анти оливье с трюфельным картофелем и копченостями 307 г
Картофель фри с трюфельным маслом, микс-салат, обжаренная колбаса, куриная грудка и бекон, яйцо перепелиное, тартар, маринованные черри, сетка цветная, зеленое масло
![Цезарь с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3529621/0b277376004ece83f992a7e691dab913-250x250.jpeg)
Цезарь с курицей 210 г
Филе куриное, салат айсберг, соус цезарь, пармезан, помидорки черри, мультизлаковые крутоны
![Цезарь с креветками](https://eda.yandex.ru/images/3529621/7ffae8e9549769c685865de0dce61736-250x250.jpeg)
Цезарь с креветками 210 г
Тигровые креветки, салат айсберг, соус цезарь, помидорки черри, мультизлаковые крутоны
![Салат Греческий с луковым маслом](https://eda.yandex.ru/images/3529908/fe78220c17b930dd9cb3172fccfc2774-250x250.jpeg)
Салат Греческий с луковым маслом 150 г
Огурцы, помидоры, перец болгарский, маслины, айсберг, красный лук, брынза и сливочный сыр с зеленью, заправлен на основе оливкового масла с добавлением специй, чипс из зернового хлеба, земля из маслин
Холодные закуски (8)
![Сырное ассорти](https://eda.yandex.ru/images/3436037/972b316cb83ec329922b3f124d89534d-250x250.jpeg)
Сырное ассорти 150 г
Чеддер, дорблю, моцарелла, пармезан, трюфельный сыр, сулугуни. Подается с медом, грецкими орехами и виноградом
![Мясной Базар](https://eda.yandex.ru/images/3808326/2421c3fdcc4e25113ded737bf87cd83e-250x250.jpeg)
Мясной Базар 150 г
Маринованный ростбиф, бекон сырого-копчения, колбаса миланская, сало копченое. Подается с горчицей
![Филе сельди с бейби картофелем и сырной пастой](https://eda.yandex.ru/images/3208959/6b2378a4a20be085179906018d0f7dd5-250x250.jpeg)
Филе сельди с бейби картофелем и сырной пастой 300 г
Филе сельди с обжаренным картофелем бейби на сырной пасте из плавленного сыра
![Малосольные овощи](https://eda.yandex.ru/images/3749380/d65bf438f011618508737842237f8775-250x250.jpeg)
Малосольные овощи 270 г
Опята, огурцы понзу, огурцы маринованные, консервированные Черри, капуста квашеная, маслины, перец Чили, лук красный
![Овощная тарелка с соусом Цитронет](https://eda.yandex.ru/images/3512182/10c446ca4438d74036a36b573c31649b-250x250.jpeg)
Овощная тарелка с соусом Цитронет 150 г
Огурец, помидоры, редис, перец болгарский, микс салата, лук зелёный, укроп
![Томаты конкассе с маринованным ростбифом](https://eda.yandex.ru/images/3581687/d31eb7c16a144108e990d61324f0a851-250x250.jpeg)
Томаты конкассе с маринованным ростбифом 226 г
Томаты конкассе на чесночной чиабатте с марнованным ростбифом и соусом сырный кесо (на основе чеддера и сливок)
![Севиче из лосося](https://eda.yandex.ru/images/3770794/7e13ea1c285aeff20fdbb5c991011b8c-250x250.jpeg)
Севиче из лосося 150 г
Тонко нарезанный лосось в сочетании с заправкой севиче. Севиче - на основе цитрусовых и кокосового молока, с добавлением перца чили
Супы (5)
![Том Ям (премиум)](https://eda.yandex.ru/images/3702558/96c2c2c523ce095937e1fc0e33d634b2-250x250.jpeg)
Том Ям (премиум) 250 г
Премиум том ям подается с рисом и кунжутом и аутентичным бульоном том-ям (изначально придуманный в тайланде). А также куриным филе, лосось, креветками и шампиньонами
![Солянка мясная со сметаной](https://eda.yandex.ru/images/3581687/27b8c4aab1eb44cbbad5e714f16156ec-250x250.jpeg)
Солянка мясная со сметаной 349 г
Бекон, ветчина, куриная грудка, колбаса полукопченая, лимон, маслины, зелень, томатная паста
![Консоме из курицы с лапшой и крутонами](https://eda.yandex.ru/images/3528285/cf6365724e63825dd16af8c7017f0739-250x250.jpeg)
Консоме из курицы с лапшой и крутонами 375 г
Насыщенный куриный бульон с лапшой и крутонами
![Овощной потаж с лососем и кростини](https://eda.yandex.ru/images/3581687/7b9fc97db3dea1495d2ca9633af8ed20-250x250.jpeg)
Овощной потаж с лососем и кростини 409 г
Овощной крем-суп с обжаренными кусочками лосося и подсушенными кростини
Сеты (6)
Большой гриль 750 г
Гренки с сыром, обжаренная краковская колбаса, свиные ребра и куриные крылья в соусе барбекю, подается с соусом барбекю
Сэт Качели 500 г
Маринованные огурцы, картофельные лодочки, бекон, тосты с сельдью, маринованные черри, картофель пай, подается с соусом тартар
Топ сет 150 г
Трюфельный сыр, маринованный ростбиф, кростини, маринованные черри, сырный кесо
Авторский сет от Романа Смирнова (Адская кухня) 400 г
Салат карпаччо из говядины, паштет из индейки, свиной бок
Горячие закуски (5)
![Закуска из баклажанов и мягких сыров](https://eda.yandex.ru/images/3547279/fdddd3b16ba30b0e077bb56029ad416f-250x250.jpeg)
Закуска из баклажанов и мягких сыров 215 г
Запеченные баклажаны под сыром, томаты конкассе и сыр (креметте и фета), панированный грецким и кешью орехами
![Сулугуни жареный с фруктовым салатом](https://eda.yandex.ru/images/3816972/633a1e7ee8d4dc043f4161433c271ca1-250x250.jpeg)
Сулугуни жареный с фруктовым салатом 222 г
Сулугуни, обжаренный в панировке, с фруктовым салатом из винограда и мандарина и малиновым джемом
![Каннеллони с морепродуктами](https://eda.yandex.ru/images/3806315/c0937a10d21c49706c1b82e66a05e409-250x250.jpeg)
Каннеллони с морепродуктами 303 г
Каннеллони - вид итальянской пасты. Снежный краб, креветки, кальмар
Паста (6)
![Паста с говядиной конфи и цукини](https://eda.yandex.ru/images/3377781/c9d6ada241bb8e72e4a9a191acef1146-250x250.jpeg)
Паста с говядиной конфи и цукини 320 г
Паста, ростбиф, цукини, томатный гриль, черри, сетка из пармезана
![Паста с лососем и брокколи](https://eda.yandex.ru/images/3805363/e44f95b058374508dbe819a41b2da6c2-250x250.jpeg)
Паста с лососем и брокколи 300 г
Паста, сливки, сметана, пармезан, лосось, брокколи, болгарский перец, маринованные черри, сетка из пармезана
![Паста с креветками и рукколой](https://eda.yandex.ru/images/3337779/f0caebcce8b63c7f0cd2fba49e51b0b8-250x250.jpeg)
Паста с креветками и рукколой 300 г
Паста, тигровые креветки, сливки, руккола, пармезан, черри
![Паста Четыре сыра](https://eda.yandex.ru/images/3529621/7a9fff376c4bdf8c680f3d57f441b91c-250x250.jpeg)
Паста Четыре сыра 300 г
Паста, сливки, сырный кесо, сырный мусс, дорблю, пармезан, конкассе, сетка из пармезана
Паста с лесными грибами 300 г
Паста, шампиньоны, вешенки, сливки, трюфельное масло, пармезан
Соусы (11)
![Соус сливочно-грибной](https://eda.yandex.ru/images/2796335/0d70494ba34c4477f78b15f16c15f9f9-250x250.jpeg)
Соус сливочно-грибной 150 г
![Соус Цезарь](https://eda.yandex.ru/images/2796335/0d70494ba34c4477f78b15f16c15f9f9-250x250.jpeg)
Соус Цезарь 150 г
![Соус Сырный кесо](https://eda.yandex.ru/images/2796335/0d70494ba34c4477f78b15f16c15f9f9-250x250.jpeg)
Соус Сырный кесо 150 г
![Соус BBQ](https://eda.yandex.ru/images/3806315/34ba872819cb3bd85701589f97b38af1-250x250.jpeg)
Соус BBQ 150 г
![Соус Томатный BBQ](https://eda.yandex.ru/images/2796335/0d70494ba34c4477f78b15f16c15f9f9-250x250.jpeg)
Соус Томатный BBQ 150 г
![Соус Тартар](https://eda.yandex.ru/images/2796335/0d70494ba34c4477f78b15f16c15f9f9-250x250.jpeg)
Соус Тартар 150 г
![Соус Ткемали](https://eda.yandex.ru/images/3439028/d1eff4e77393145d3281df4929a6aa18-250x250.jpeg)
Соус Ткемали 150 г
![Соус Мясной гриль](https://eda.yandex.ru/images/2796335/0d70494ba34c4477f78b15f16c15f9f9-250x250.jpeg)
Соус Мясной гриль 150 г
![Соус Сметана](https://eda.yandex.ru/images/2796335/0d70494ba34c4477f78b15f16c15f9f9-250x250.jpeg)
Соус Сметана 150 г
![Соус Аджика](https://eda.yandex.ru/images/3749380/e257638735318b8c98e8a8f56e58d58c-250x250.jpeg)
Соус Аджика 150 г
Соус из печеных овощей 150 г
Болгарский перец в основе, запеченный на гриле с цукини, зеленью, томатной пастой
Гарниры и хлеб (7)
![Томаты гриль с кинзой и орехами](https://eda.yandex.ru/images/3595513/804624f52806caf030ab6e58285fe16c-250x250.jpeg)
Томаты гриль с кинзой и орехами 150 г
![Кускус с зеленью и луковым маслом](https://eda.yandex.ru/images/1962206/6320a70182f274ac290da5bc43026b04-250x250.jpeg)
Кускус с зеленью и луковым маслом 150 г
![Овощи Вок](https://eda.yandex.ru/images/3420935/1c8a6f74dad254b76ae9d23ba2817e62-250x250.jpeg)
Овощи Вок 150 г
Болгарский перец, морковь, цукини, шампиньоны и пекинская капуста, заправляется соевым соусом
![Картофель жареный с грибами](https://eda.yandex.ru/images/3507668/8288339b94396035c2dd7fb931b30ed8-250x250.jpeg)
Картофель жареный с грибами 150 г
![Лепешка узбекская](https://eda.yandex.ru/images/3806466/91e1772e0327489f4c6be75470a9cb96-250x250.jpeg)
Лепешка узбекская 130 г
Десерты (8)
![Сникерс](https://eda.yandex.ru/images/2370127/a2b4526440dbb157bfa19b17ac42035f-250x250.jpeg)
Сникерс 220 г
Шифоновый шоколадный бисквит с карамельным кремом, прослойкой меренги и арахиса и соусом из темного шоколада
![Красный бархат](https://eda.yandex.ru/images/3337779/7588ba892caf37ccaad918ee35e45973-250x250.jpeg)
Красный бархат 171 г
Бисквит с легким вкусом шоколада, прослоенный сливочно-сырным ванильным кремом
Сырники с Вологодской сметаной 1 кг
Сырники с домашним вареньем 1 кг
Сырники со сгущеным молоком 1 кг
Напитки (14)
![Аква Минерале](https://eda.yandex.ru/images/3667559/d9eab56884345e1c61c37f6c9fcf52bd-250x250.jpeg)
Аква Минерале 1 л
![Аква Минерале](https://eda.yandex.ru/images/3609085/31c03a24f1d0e5d92af27d6f1a8107b1-250x250.jpeg)
Аква Минерале 1 л
![Pepsi](https://eda.yandex.ru/images/3506804/a2597006bb0359025a28c8c064943459-250x250.jpeg)
Pepsi 1 л
![Pepsi](https://eda.yandex.ru/images/3559865/051c4f12161f54be6d1a7b4fecda09ec-250x250.jpeg)
Pepsi 1 л
![Pepsi (стекло)](https://eda.yandex.ru/images/3401132/a7b5040604dae6cbd0990acfaacfe1cc-250x250.jpeg)
Pepsi (стекло) 1 л
![7-up](https://eda.yandex.ru/images/3514991/959d43b6bd09e429dafbb179a8a4ee18-250x250.jpeg)
7-up 1 л
![7-up](https://eda.yandex.ru/images/2750126/2fde088fba21ba0f73c9cca407e2a7a9-250x250.jpeg)
7-up 1 л
![7-up (стекло)](https://eda.yandex.ru/images/3774488/015bab492565b7b945f798350dc86924-250x250.jpeg)
7-up (стекло) 1 л
![Тоник](https://eda.yandex.ru/images/3504598/e37812a9ea89ad7a9b9b74b986ee41b2-250x250.jpeg)
Тоник 1 л
![Эвиан](https://eda.yandex.ru/images/3805363/21b4fda5683822d2540c8d1d5d4c80a3-250x250.jpeg)
Эвиан 1 л
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!