Rosa Bianca Череповец, Ленинградская улица, 8

Треска с брокколи, зеленым горошком и шпинатом 350 г

Жареное филе трески на подушке из брокколи с нежным соусом

Стейк из тунца с шиитаке и имбирем 230 г

Обжаренный стейк тунца с легким салатом

Опаленный лосось со спаржей и авокадо 265 г

Палтус на гриле с орзо 365 г

Филе палтуса, обжаренное на гриле. Подается с пастой орзо в пряных сливках

Филе камбалы с соте из шампиньонов 265 г

С соусом Бер-блан

Тигровые креветки на гриле в сливочно-чесночном соусе 260 г

Филе дорадо с соусом 415 г

С соусом из шпината с картофельным муссом

Котлетки из краба с картофельным муссом 350 г

Филе судака в соусе унаги 250 г

С хрустящими баклажанами и картофелем беби

Скоблянка из трески и палтуса с картофелем и грибами 400 г

Филе из двух видов рыбы запекается с шампиньонами, маринованными огурцами и картофелем в сливочном соусе

Спагетти Карбонара 380 г

Спагетти в сливочном соусе с ломтиками обжаренного бекона и сыра пармезан - это классика итальянской кухни

Паппарделле со свининой 430 г

В сливочном соусе, с креветками и брокколи

Ньокки картофельные с белыми грибами 295 г

Воздушный сливочный крем из пармезана, с ноткой трюфельного масла

Казаречче с морепродуктами 410 г

С креветками, кальмаром, гребешками, мидиями в соусе Помадоро

Орзо со свежей спаржей 300 г

Брокколи, зеленый лук, в сливочном соусе

Феттуччине с кальмаром 325 г

Бекон, лук-порей

Спагетти с баклажанами и грудинкой птицы в сливочном соусе 420 г

Ризотто с курицей и креветками 375 г

Рис Арборио, шампиньоны и творожный сыр

Ризотто с тремя видами мяса 475 г

Итальянский рис с телятиной, свининой и куриным филе в сливочном соусе

Ризотто с тигровыми креветками 295 г

С вешенками, в сливочном соусе

Салат деревенский из томатов с сыром брынза и маслинами 260 г

Свежие овощи в сочетании с мягким сыром и маслинами

Халуми с салатом-гриль из овощей 260 г

Сыр Халуми с обжаренными овощами на гриле с кунжутной заправкой

Салат с семгой шеф-посола 250 г

Классическое сочетание семги шеф-посола со свежими овощами с ореховым соусом

Салат Cobb 310 г

Куриное филе грудки, охотничьи колбаски, перепелиное яйцо, авокадо и хрустящие листья салата под соусом из зеленого лука

Оливье с пастрами из индейки 195 г

Филе индейки с маринованными огурцами, зеленым горошком, морковью-мини и домашним майонезом

Салат с камчатским крабом, цукини и томатами 150 г

Камчатский краб с цукини, свежей спаржей, томатами, авокадо с соевым соусом Киккоман

Салат из консервированной сайры с овощами и икрой масаго 260 г

Сайра с овощами и икрой масаго, заправленная домашним майонезом

Салат Цезарь с тигровыми креветками 245 г

Листья салата романо, креветки, хрустящие гренки, заправленные соусом Цезарь

Салат Цезарь с семгой на гриле 235 г

Листья салата романо, семга, хрустящие гренки, заправленные соусом Цезарь

Салат Цезарь с курицей 290 г

Листья салата романо, филе куриной грудки, хрустящие гренки, заправленные соусом Цезарь

Салат с авокадо, тигровыми креветками и киноа 225 г

Киноа в сочетании с авокадо, свежим шпинатом, креветками и соусом терияки

Салат с фланк-стейком, жареными вешенками и салат-миксом 220 г

Говядина Фланк с салатом-микс, вешенками и помидорами черри

Ассорти из сыров 305 г

Ассорти из сыров боккончини, камамбер, дорблю, пармезан, гауда. Подается с фруктами и медом

Ассорти из итальянских колбас 210 г

Салями чоризо, хамон, милано, сальсичия с маринованными черри и каперсами

Карпаччо из говядины с муссом из пармезана 140 г

Тонкие слайсы из говядины с кремом из пармезана

Лосось холодного копчения с огуречным тартаром 200 г

Нежные кусочки лосося с огуречным тартаром

Карпаччо из языка с говяжьим гляссе и сливочным хреном 155 г

Язык говяжий, каперсы, шпинат со сливочным хреном

Закуска из сельди в нори с картофельным муссом 265 г

Филе слабой соли с картофельным муссом в листе нори с микс-салатом

Ростбиф по мотивам Вителло Тоннато 165 г

Тонкие слайсы говядины с соусом из сайры

Ромейн с кремом из пармезана и кинзой 145 г

Листья салата с нежным кремом из пармезана с семенами тыквы и кедровых орехов

Мини-чебуреки с мраморной говядиной 280 г

Подается с тремя видами соуса: кимчи, сладкий чили, соус из зеленого лука

Омлет по-итальянски 255 г

Омлет по-итальянски с пармской ветчиной, картофелем и моцареллой

Шампиньоны, запеченные в соусе карри 255 г

Запеченные шампиньоны с беконом и сыром

Жареная моцарелла с клюквенным соусом 185 г

Жареная моцарелла с клюквенным соусом

Спринг роллы с овощами в соусе унаги 310 г

Роллы из рисового теста с начинкой из овощей и соуса унаги

Говядина в листе винoграда 440 г

Сочетание листьев винoграда с мясом и овощами придает блюду необычный вкус

Пивной сет на компанию 667 г

Куриные крылышки, кольца кальмара, коктейльные креветки, чесночные гренки

Том ям 400 г

Креветки, гребешки, кальмар, рис, шампиньоны, филе куриное

Крем-суп из семги 330 г

Со спаржей

Крем-суп из лесных грибов 395 г

Борщ с салом 460 г

Подается со сметаной и бородинским хлебом

Пицца Бьянка 595 г

Филе трески, картофель беби, сыр моцарелла, лук порей, помидоры черри, белый соус (34 см)

Пицца Поло песто 590 г

Филе куриной грудки, шампиньоны, помидоры, сыр моцарелла, томатный соус (34 см)

Пицца Пепперони 545 г

Колбаски пепперони, моцарелла, томатный соус (34 см)

Пицца Пульчинелло 515 г

Сальсичия, бекон, сыр моцарелла (34 см)

Пицца Кальцоне 565 г

Филе куриной грудки, ветчина, шампиньоны, сыр моцарелла, пармезан, томатный соус (30 см)

Пицца Маргарита 510 г

Помидоры, сыр моцарелла, томатный соус (32 см)

Пицца Четыре сыра 510 г

Сыр моцарелла, дорблю, пармезан, гауда, сливочный соус (34 см)

Пицца Карбонара 605 г

Бекон, сыр моцарелла, яйцо, сливки, томатный соус (34 см)

Хачапури по-аджарски 475 г

Сыр сулугуни, брынза, яйцо

Фоккача с песто 280 г

Итальянская лепешка с пряными травами и соусом песто

Фокачча с пармезаном 265 г

Итальянская лепешка с пармезаном и пряными травами

Пицца римская с пеперони и кукурузой 415 г

Колбаски пеперони, кукуруза, моцарелла, томатный соус (20х30 см)

Пицца римская Дольче и Чоризо 445 г

Салями чоризо, сыр моцарелла, тыква, перец стручковый, соус бешамель (20х30 см)

Пицца римская Парма 460 г

Ветчина, сыр моцарелла, груша, помидорки черри, кедровый орех, салат руккола, соус бешамель (20х30 см)

Жюльен из курицы с шампиньонами 305 г

Соте из трех видов мяса 355 г

Говядина, свинина, куриное филе в сочетании с овощами в сливочном соусе

Лазанья Бьянка 190 г

Тонкое тесто с лососем, сыром моцарелла и пармезан, запеченное в соусе Бешамель и Помадоро

Стейк фланк с картофельными ньоками и сыром дорблю 350 г

Стейк говядины с насыщенным вкусом из покромочной части

Бедро цыпленка с белыми грибами и брокколи 320 г

Обжаренное бедро цыпленка с овощами в соусе унаги. Подается с кремом из брокколи

Утиная грудка со спаржей 225 г

С черным перцем

Говяжья вырезка с картофельным муссом и белыми грибами 335 г

Рекомендуемая прожарка - medium rare, medium

Индейка в соусе унаги 365 г

С салатом

Говяжьи хвосты с булгуром и пармезаном 310 г

С луком фри

Стейк мясника с хрустящим луком 355 г

Рекомендуемая прожарка - medium

Котлетки из индейки с картофелем беби 300 г

Телячьи щечки с картофелем и корнишонами 400 г

Подаются с маринованными огурчиками и соусом Brown

Каре ягненка с булгуром и вешенками 410 г

Прожарка на выбор

Стейк из cвинoй шеи 415 г

В соусе из цукини и грудинки

Фондан шоколадный 150 г

Насыщенный шоколадный вкус горячего фондана

Десерт Анна Павлова 195 г

Хрупкая меренга, тающий крем. Яркий вкус и аромат свежих ягод

Чизкейк классический с даймовым соусом 170 г

Пирожное Гранат 170 г

Торт медовик с облепиховым соусом 175 г

Мильфей с ягодами 375 г