Черная лиса Саранск, улица Васенко, 11
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 23:00
Черная лиса
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Цезарь с куриной грудкой 300 г
Обжаренное куриное филе на листьях салата романо с соусом Цезарь и тертым пармезаном. Подается с хрустящими гренками
Классический бургер из мраморной говядины 460 г
Булочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из аргентинской мраморной говядины, приготовленная на гриле, соус Карривурст, салат романо, спелые томаты, красный репчатый лук, маринованные огурцы. Подается с картофелем фри и кетчупом
Феттуччине с курицей и грибами 300 г
Филе куриной грудки, обжаренное в сливочно-грибном соусе, с добавлением сыра пармезан, чеснока, белого вина и лука
Чизбургер прайм 460 г
Булочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из аргентинской мраморной говядины, приготовленная на гриле с сыром чеддер с соусом Блю-чиз и солеными деревенскими огурцами. Подается с картофелем фри и соусом ТартарБулочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из аргентинской мраморной говядины, приготовленная на гриле с сыром чеддер с соусом Блю-чиз и солеными деревенскими огурцами. Подается с картофелем фри и соусом Тартар
Картофельное пюре с соусом Блю-чиз 250 г
Нежное картофельное пюре с луком фри и соусом Блю-чиз
Закуски к пиву (5)
Доска к пиву 1 кг
Гренки с чесноком, жареный сыр, кольца кальмаров, креветки в пивном кляре, куриные крылья BBQ, соус тартар, соус сливочно-чесночный
Кольца кальмаров 190 г
Жареное филе кальмара в хрустящей корочке. Подается со сливочно-чесночным соусом
Креветки в пивном кляре 190 г
Тигровые креветки в воздушном кляре, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом Блю-чиз
Гренки 290 г
Хрустящие гренки из бородинского хлеба натертые чесноком. Подаются с соусом Тартар
Стейки чойс (3)
Стейк Рибай 240 г
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный. Подается с соусом Демигляс
Стейк Нью-Йорк 240 г
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из поясничной части. Подается с соусом Демигляс
Стейк Филе- Миньон 240 г
Премиальная говядина породы Блэк Ангус наивысшей степени мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из центральной части вырезки. Это самое нежное и постное мясо. Подается с перечный соусом
Гриль/шашлык (9)
Шмат стейка 240 г
Стейк из фермерской cвинoй шейки, маринованный в прованских травах. Подается с соусом Карривурст
Стейк Ариста по-флорентийски 240 г
Сочный стейк из cвинoй вырезки с ароматными травами. Подается с соусом Велюте
Свиные ребра BBQ 440 г
Нежные ребра, приготовленные на гриле по техасскому традиционному рецепту. Подаются с соусом BBQ
Куриные крылья BBQ 330 г
Куриные крылья в глазури Барбекю подаются со свежей морковью и соусом Тартар
Куриные крылья Hot pepper 330 г
Острые куриные крылья подаются со свежей морковью и соусом Блю-чиз
Каре ягненка Кабальеро 240 г
Нежная и сочная корейка новозеландского ягненка, приготовленная на гриле. Подается с овощами гриль, с соусом Порто из ягод и красного вина
Шашлык из курицы 370 г
Нежное филе куриного бедра, маринованное в смеси специй и трав, приготовленное на углях. Подается со свежими овощами, маринованным луком и соусом Томатное ранчо
Шашлык из cвинoй шейки 370 г
Фермерская свиная шейка, маринованная по грузинскому рецепту, приготовленная на углях. Подается со свежими овощами, маринованным луком и соусом Томатное ранчо
Большая доска с шашлыком 1,5 кг
Шашлык из курицы, шашлык из cвинoй шейки. Подается с картофелем гриль, свежими сочными овощами, маринованным луком, зеленью и соусом Томатное ранчо
Салаты (7)
Цезарь с куриной грудкой 300 г
Обжаренное куриное филе на листьях салата романо с соусом Цезарь и тертым пармезаном. Подается с хрустящими гренками
Салат с ростбифом 230 г
Ростбиф из мраморной аргентинской говядины, микс зеленых салатов, томаты черри, вяленые помидоры, сочный болгарский перец, красный лук, корнишоны и кедровые орешки, под пряной кунжутной заправкой
Салат с креветками и сыром 230 г
Сочные тигровые креветки, микс зелёных салатов, томаты черри и сыр фета под пикантной фирменной оливково-бальзамической заправкой
Цезарь с тигровыми креветками 300 г
Сочные тигровые креветки на листьях салата романо с соусом Цезарь и тертым пармезаном. Подается с хрустящими гренками
Салат с тунцом и яйцом пашот 300 г
Малиновый тунец с мини-картофелем и яйцом пашот под фирменной медово-горчичной заправкой с миксом зеленых салатов, корнишонами, томатами, фасолью, каперсами, оливками и перцем-гриль
Греческий 230 г
Сладкие томаты, хрустящие огурцы, сочный болгарский перец, красный лук, оливки, маслины, каперсы, сыр фета, заправленное ароматным зеленым маслом
Спелые томаты с красным луком и базиликом 280 г
Сладкие томаты с базиликом и красным луком, замаринованные в винном уксусе и заправленные оливковым маслом
Паста (5)
Феттуччине с курицей и грибами 300 г
Филе куриной грудки, обжаренное в сливочно-грибном соусе, с добавлением сыра пармезан, чеснока, белого вина и лука
Феттуччине Карбонара 300 г
Бекон, обжаренный в сливочном соусе, с добавлением сыра пармезан, куриного желтка, чеснока, белого вина и лука
Пенне ригате с лососем и цукини 300 г
Норвежский лосось, обжаренный с цукини в сливочном соусе, с добавлением сыра пармезан, томатов, чеснока, белого вина и лука
Фузилли с тигровыми креветками 300 г
Тигровые креветки, обжаренные в соусе Песто, с добавлением сыра пармезан, томатов, лука и белого вина
Спагетти с морепродуктами 350 г
Тигровые креветки, мидии, филе кальмара, обжаренное в томатном соусе, с добавлением лука, чеснока, белого вина, сыра пармезан и зелени
Бургеры (2)
Классический бургер из мраморной говядины 460 г
Булочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из аргентинской мраморной говядины, приготовленная на гриле, соус Карривурст, салат романо, спелые томаты, красный репчатый лук, маринованные огурцы. Подается с картофелем фри и кетчупом
Чизбургер прайм 460 г
Булочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из аргентинской мраморной говядины, приготовленная на гриле с сыром чеддер с соусом Блю-чиз и солеными деревенскими огурцами. Подается с картофелем фри и соусом ТартарБулочка с кунжутом с топленым сливочным маслом, котлета из аргентинской мраморной говядины, приготовленная на гриле с сыром чеддер с соусом Блю-чиз и солеными деревенскими огурцами. Подается с картофелем фри и соусом Тартар
Гарниры (4)
Картофельное пюре с соусом Блю-чиз 250 г
Нежное картофельное пюре с луком фри и соусом Блю-чиз
Классический картофель фри 150 г
Овощи гриль 200 г
Сладкий болгарский перец, цуккини, баклажаны, шампиньоны и томаты, обжаренные на гриле
Хлеб (2)
Десерты (3)
Чизкейк Орео 160 г
Торт из сливочного сыра с коржами орео, сливочным кремом. Подается с шоколадным топпингом
Торт Красный Бархат 160 г
Шоколадный торт с кремом из сливочного сыра. Подается с клубничным соусом
Соусы (9)
Рыба и морепродукты (6)
Мидии в сливочном соусе 300 г
Свежие чилийские мидии, приготовленные в сливках с томатами и белым вином с добавлением чеснока, свежего перца чили и тимьяна
Мидии в томатном соусе 300 г
Свежие чилийские мидии, тушенные в белом вине с томатами с добавлением свежего перца чили, чеснока и тимьяна
Тигровые креветки 300 г
Тигровые креветки, обжаренные со спелыми томатами и ароматными травами с добавлением белого вина и соуса Кимчи
Стейк из лосося приготовленный на гриле 190 г
Стейк норвежского лосося, обжаренный до золотистой корочки. Подается с лимоном и сливочно-чесночным соусом
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!