Doge Саранск, Советская улица, 75
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:30
Doge
![](https://eda.yandex.ru/images/1368744/58ff7097b6ea05236cfb9203ed6aefb1-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Бургеры и Тако (6)
![Тако с мягко-панцирным крабом](https://eda.yandex.ru/images/3593277/73414acdf9a8e090bc2eb8199090dbe1-250x250.jpeg)
Тако с мягко-панцирным крабом 320 г
Мягко-панцирный краб, тобико, салат чука, лук маринованный, огурец маринованный, кунжут, зелень, пшеничная лепешка
![Бургер классический](https://eda.yandex.ru/images/3724421/d1062a9f893147bd0abc3581fc926225-250x250.jpeg)
Бургер классический 350 г
Говяжья котлета, булочка бриошь, огурец маринованный, сыр моцарелла
![Бургер с соусом Блю чиз](https://eda.yandex.ru/images/2806911/0f9fac3c420cc973153dec06efa359dd-250x250.jpeg)
Бургер с соусом Блю чиз 320 г
Говяжья котлета, булочка бриошь, соус унаги, лук красный, помидоры, соус блю чиз
![Комбо Family Burger Box на двоих](https://eda.yandex.ru/images/3807432/91f6d79a7f065d6ae7d337e9a1c3e4a3-250x250.jpeg)
Комбо Family Burger Box на двоих 1 кг
Бургер (2 шт.), картофель фри, коул-слоу (капустный салат), соус кетчуп
Холодные закуски и салаты (25)
![Салат овощной с авокадо и шпинатом](https://eda.yandex.ru/images/3702558/6744ef44982970795e855fb031a6f374-250x250.jpeg)
Салат овощной с авокадо и шпинатом 200 г
Шпинат, авокадо, томаты, огурец, дайкон, лайм, фирменный соус
![Тайский салат с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3502728/99e8a11757d78596db20eccd1e1a4605-250x250.jpeg)
Тайский салат с курицей 220 г
Куриное филе, огурцы, чеснок, зелень, лук красный, арахис, лайм, фирменная заправка
![Севиче из лосося](https://eda.yandex.ru/images/3735503/32ab53f706e75a8ef73635085eec6fc4-250x250.jpeg)
Севиче из лосося 190 г
Лосось охлажденный, томаты, лайм, зелень, икра красная, фирменная заправка
![Тартар из тунца](https://eda.yandex.ru/images/3529908/b962fb5e4e03c2c164abdc884d8a73b5-250x250.jpeg)
Тартар из тунца 130 г
Филе тунца, имбирь, масло кунжутное, соевый соус, фирменная заправка (8 шт.)
![Татаки из лосося](https://eda.yandex.ru/images/2415806/7c3ebd4dbb1fb1b49678a8523e6550cd-250x250.jpeg)
Татаки из лосося 160 г
Лосось охлажденный, дайкон, кунжут, огурец, маринованный, зелень, фирменная заправка
![Татаки из тунца](https://eda.yandex.ru/images/3420935/ce2e3f6033bd35fcb7bd7479a49eba33-250x250.jpeg)
Татаки из тунца 180 г
Филе тунца, помидоры, лук шалот, зелень, кунжут, манго, оливковое масло, масло кунжутное
![Креветки магаданские свежие](https://eda.yandex.ru/images/3208959/480595b9fe9e3705be0f182b05dab0f2-250x250.jpeg)
Креветки магаданские свежие 380 г
Креветки магаданские свежие, соус манго, соус тайский, японский майонез
![Креветки магаданские копченые](https://eda.yandex.ru/images/3568095/34cb3119798121fd317f0bc57f45246a-250x250.jpeg)
Креветки магаданские копченые 380 г
Креветки магаданские копченые, соус манго, соус тайский, японский майонез
![Креветки магаданские свежие и копченые](https://eda.yandex.ru/images/3420935/5053209014a26a9327407743dcf87f39-250x250.jpeg)
Креветки магаданские свежие и копченые 380 г
Микс креветок, соус манго, соус тайский, японский майонез
![Телятина Вителло-тонато](https://eda.yandex.ru/images/3377781/2a019e0e8cff8fa1f71b6ce64c018901-250x250.jpeg)
Телятина Вителло-тонато 150 г
Телятина с соусом вителло тонато (соус из консервированного тунца)
Тартар из мраморной говядины 140 г
Говядина охлажденная, лук шалот, яйцо перепелиное, корнишоны, зелень оливковое масло, горчица, каперсы, томаты вяленые, фирменная заправка
![Салат с крабом и манго](https://eda.yandex.ru/images/3491582/473e4ee42c27b17ad2187a292489ae9b-250x250.jpeg)
Салат с крабом и манго 210 г
Мясо краба, помидоры, авокадо, салатный лист, икра, соус манго
![Севиче из морского гребешка](https://eda.yandex.ru/images/3529908/73811db2d255be8a25147ef6cea1e49a-250x250.jpeg)
Севиче из морского гребешка 100 г
Морской гребешок охлажденный, зелень, груша, смесь перцев, фирменная заправка
![Севиче из морского гребешка и лосося](https://eda.yandex.ru/images/3420935/832581cb2b227f3bf088ac7cf36ef303-250x250.jpeg)
Севиче из морского гребешка и лосося 190 г
Морской гребешок охлажденный, лосось охлажденный, томаты, авокадо, зелень, лайм, смесь перцев, фирменная заправка
![Брускетта с крабом](https://eda.yandex.ru/images/3798638/02f7e6c0a4fe2759e0f06da9e073699b-250x250.jpeg)
Брускетта с крабом 190 г
Тост пшеничный, мясо краба, манго, томаты, авокадо, икра лосося, зелень, соус манго
Поке (2)
![Поке с лососем горячего копчения](https://eda.yandex.ru/images/3483997/60bcbdbc17ab28446c0a25f7a5744153-250x250.jpeg)
Поке с лососем горячего копчения 315 г
Рис, лосось горячего копчения, водоросли, моцарелла, салат чука, фирменная заправка
![Поке со свежим лососем](https://eda.yandex.ru/images/3504598/6f77ed3426d178cdd824a1ef7376bd38-250x250.jpeg)
Поке со свежим лососем 270 г
Рис, лосось охлажденный, огурец маринованный, манго, икра тобико, фирменная заправка
Супы (7)
![Карри рамен](https://eda.yandex.ru/images/3377781/1f3e2809364c6b3da3e3c2f7d6dc4d2a-250x250.jpeg)
Карри рамен 500 г
Карри рамен, бульон куриный, лапша пшеничная, яйцо отварное, филе куриное, водоросли, зелень
![Чаудер с камчатским крабом](https://eda.yandex.ru/images/3538649/1faf652a2f7c1b0701ea6d677c11a726-250x250.jpeg)
Чаудер с камчатским крабом 500 г
Бульон рыбный, лосось, креветки, филе палтуса, сливки, картофель, зелень
Роллы (15)
![Филадельфия](https://eda.yandex.ru/images/3513074/c51ef1dfbfdd2c6f28456f0bf1b8e30b-250x250.jpeg)
Филадельфия 350 г
Рис, авокадо, лосось охлажденный, сыр филадельфия, васаби, имбирь маринованный (8 шт.)
![Ролл с опаленным тунцом](https://eda.yandex.ru/images/3435765/02b8a7c90c1efca355065d2e5f3c293e-250x250.jpeg)
Ролл с опаленным тунцом 350 г
Рис, тунец, лосось, икра тобико, фирменная заправка, васаби, соевый соус, маринованный имбирь (8 шт.)
![Ролл с угрем](https://eda.yandex.ru/images/3490902/349cb6634d122651cf422b463990b65d-250x250.jpeg)
Ролл с угрем 340 г
Рис, угорь, сыр филадельфия, огурец свежий, васаби, соевый соус, маринованный имбирь (8 шт.)
![Гунканы с угрем](https://eda.yandex.ru/images/3401132/41fb6008943b04193ec8ae521f2b2e59-250x250.jpeg)
Гунканы с угрем 160 г
Рис, водоросли, угорь, фирменная заправка, соевый соус, маринованный имбирь, соевый соус, васаби
![Гунканы с тунцом](https://eda.yandex.ru/images/3807631/3b28e865af0c5a7ecdde94d56d5906ba-250x250.jpeg)
Гунканы с тунцом 160 г
Рис, филе тунца, водоросли, соус спайси, икра лосося, маринованный имбирь, соевый соус, васаби
![Нигири с лососем](https://eda.yandex.ru/images/3808326/7e649c3d3d53f8d59ae316892ea88ac0-250x250.jpeg)
Нигири с лососем 140 г
Филе лосося охлажденное, икра лосося, рис, васаби, соевый соус, маринованный имбирь (2 шт.)
![Ролл с северной креветкой](https://eda.yandex.ru/images/2806911/6ce1f35d429ccca3f841363282b7d042-250x250.jpeg)
Ролл с северной креветкой 300 г
Рис, креветки, водоросли нори, огурцы маринованные, салат чука, икра тобико, соус фирменный
![Ролл с запеченным лососем](https://eda.yandex.ru/images/3595513/dced6953eb56b0999eb3d560f887ee33-250x250.jpeg)
Ролл с запеченным лососем 320 г
Рис, лосось, кунжут, водоросли нори, сыр сливочный, авокадо
![Ролл с тунцом и соусом манго](https://eda.yandex.ru/images/3436037/ab5899c25ae16eecf17033fa3ef5a81f-250x250.jpeg)
Ролл с тунцом и соусом манго 310 г
Рис, лосось, авокадо, водоросли нори, тунец, соус фирменный
![Ролл с лососем и кунжутом уме](https://eda.yandex.ru/images/3595381/ad17ef7c0cb63eaaa6fb86acfd0a7dd3-250x250.jpeg)
Ролл с лососем и кунжутом уме 290 г
Рис, лосось свежий, водоросли нори, сливочный сыр, кунжут уме
![Гунканы с камчатским крабом](https://eda.yandex.ru/images/3490335/a4355d5d4975562d3b75e904f4ed2523-250x250.jpeg)
Гунканы с камчатским крабом 160 г
Мясо краба, рис, икра лосося, водоросли, авокадо, фирменная заправка, соевый соус, маринованный имбирь, васаби
![Нигири с гребешком](https://eda.yandex.ru/images/2370127/b56ea45f01acff8f85813fad9e61e6a4-250x250.jpeg)
Нигири с гребешком 120 г
Филе гребешка охлажденное, рис соевый соус, маринованный имбирь, васаби (2 шт.)
![Ролл с гребешком и лососем](https://eda.yandex.ru/images/2761069/3e9aee5d2d61ba8f71242564fff3875c-250x250.jpeg)
Ролл с гребешком и лососем 290 г
Рис, водоросли нори, филе гребешка, лосось, икра тобико
Горячие блюда (26)
![Мидии в белом вине и сливках](https://eda.yandex.ru/images/3749380/c7bd78095faff66b3c13f62acee62ec5-250x250.jpeg)
Мидии в белом вине и сливках 750 г
Мидии, сливки, белое вино, зелень, специи, картофель фри
![Рибай стейк](https://eda.yandex.ru/images/3506804/13a3c46c39089313786cdeb2c20bbbc2-250x250.jpeg)
Рибай стейк 350 г
![Стейк из молодой капусты с трюфельным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3472725/d722f328d38717075917a3969fc73e42-250x250.jpeg)
Стейк из молодой капусты с трюфельным соусом 350 г
Капуста белокочанная, сливочный соус, трюфельная заправка
![Креветки в сливочном соусе с белым вином](https://eda.yandex.ru/images/3709189/31664c51bb857c8ec76804a6f7002704-250x250.jpeg)
Креветки в сливочном соусе с белым вином 300 г
С конкассе из томатов, сливочным маслом и базиликом
![Крымские рапаны в сливочном соусе](https://eda.yandex.ru/images/3439028/35c1cc2836bfe855c33bc5fe920de6ff-250x250.jpeg)
Крымские рапаны в сливочном соусе 260 г
Крымский рапан, сливочный соус, томаты, грибы шиитаке
![Дорадо на гриле](https://eda.yandex.ru/images/3507285/031444931f4035a2fcd7215f1e7bb391-250x250.jpeg)
Дорадо на гриле 450 г
Дорадо в хрустящей панировке с соусом юдзу 400 г
Дорадо на пару 400 г
Гарниры (6)
![Картофельное пюре](https://eda.yandex.ru/images/3541746/3aee168ad801bb67250d8b9d4c3cd737-250x250.jpeg)
Картофельное пюре 150 г
![Картофель фри](https://eda.yandex.ru/images/3595381/b8babb2e09d6890bde8a93432999f3fd-250x250.jpeg)
Картофель фри 150 г
![Морковь карамелизованная](https://eda.yandex.ru/images/3784951/b540922203393435de6766536f71c0c4-250x250.jpeg)
Морковь карамелизованная 100 г
Детское меню (4)
Хрустящий палтус с картофельным пюре 300 г
Палтус обжаренный в панировке с картофельным пюре и кетчупом
Хрустящий палтус с картофелем фри 300 г
Палтус обжаренный в хрустящей панировке с картофелем фри
Хрустящий цыпленок с картофельным пюре 300 г
Цыпленок обжаренный в хрустящей панировке с картофельным пюре
Хрустящий цыпленок с картофелем фри 300 г
Цыпленок обжаренный в панировке с картофелем фри и кетчупом
Десерты (6)
Напитки (12)
![Морс малина-маракуйя](https://eda.yandex.ru/images/2794391/e7e54721c194f7819b21668e0fb655f3-250x250.jpeg)
Морс малина-маракуйя 400 мл
Прохладительный напиток со вкусом малины и маракуйи. Собственного приготовления
![Морс гибискус-клубника](https://eda.yandex.ru/images/3805363/775d588d8fcfa91db14be7c044873274-250x250.jpeg)
Морс гибискус-клубника 400 мл
Прохладительный напиток из гибискуса (каркаде) и клубники. Собственного приготовления
![Морс гибискус-лемонграсс](https://eda.yandex.ru/images/3772784/c416026141b5a21e0da4cc6257b42cb8-250x250.jpeg)
Морс гибискус-лемонграсс 400 мл
Прохладительный напиток гибискус (каркаде), лемонграсс. Собственного производства
Соусы (2)
![Соус Томатный с зеленью](https://eda.yandex.ru/images/3507285/290412845ecdea343524b4de112e2678-250x250.jpeg)
Соус Томатный с зеленью 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!