Солнце и луна Саранск, улица Богдана Хмельницкого, 40
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 20:00
Солнце и луна
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Котлета Зайчик из куриного филе с картофельным пюре 210 г
Куриное филе, лук репчатый, огурцы, маслины, перец болгарский, картофельное пюре, петрушка
Суп из куриного филе с домашними сухариками 250 г
Куриное филе, сливки, соль, сухарики из пшеничного хлеба
Сэндвичи с ветчиной и сыром с гарниром из картофельной соломки 150 г
Хлеб пшеничный, ветчина, сыр твердый, томат, картофельная соломка
Брускетта с семгой и сыром фета 65 г
Чиабатта, лосось соленый, сыр фета, оливки, огурец, руккола
Рваный клубничный чизкейк 250 г
Корж песочный, соус, сыр сливочный, мята свежая. Килокалории - 298, белки - 9, жиры - 21, углеводы - 18
Брускетты (5)
Брускетта с семгой и сыром фета 65 г
Чиабатта, лосось соленый, сыр фета, оливки, огурец, руккола
Брускетта с вяленой говядиной и дорблю 70 г
Чиабатта, говядина варено-копченая, томат вяленый, соус дорблю, сыр дорблю, руккола
Брускетта с шейкой варено-копченой и базиликовым маслом 60 г
Чиабатта, шейка варено-копченая, огурец маринованный, сыр сливочный с базиликовым маслом, томат вяленый, руккола
Брускетта с копченой уткой и морковным вареньем 55 г
Чиабатта, утка, сыр рокфор, варенье из моркови, микс-салат
Пинца (6)
Охотничья 850 г
Колбаски охотничьи, курица, бекон, чоризо, сыр (25x17 см), Кбжу:1442/85/81/94
Замороженные полуфабрикаты ручной работы (11)
Салаты (14)
Салат с копченым угрем, авокадо и банановыми кнелями 180 г
(угорь копченый, соус унаги, сыр адыгейский, авокадо, огурец, перец печеный, пудинг банановый, лук порей, салат микс) кКал - 490, белки - 12, жиры - 43, углеводы - 14
Салат с рулетом из цыпленка, с авокадо и апельсиновым пюре 230 г
(рулет куриный, авокадо, фенхель, томат черри, апельсин, стебель сельдерея, соус апельсиновый, салат микс) кКал - 320, белки - 11, жиры - 28, углеводы - 6
Салат Греческий с молодым сыром фета 230 г
Перец сладкий, томат, огурец, оливки, салат, сыр фета, заправка
Салат с говядиной и адыгейским сыром 240 г
Говядина, томат, огурец, лук красный, соус имбирный, микс-салат, сыр адыгейский
Салат из языка с соусом вафу 180 г
Язык, соус вафу, черри, салат, огурец, дайкон, стружка тунца
Вяленая свекла с сыром и соусом песто из эстрагона 155 г
Свекла, семена подсолнечника, сыр овечий, говядина вяленая, зелень, Кбжу: 422/22/19/43
Салат из креветок и авокадо с апельсиновым соусом 165 г
Авокадо, черри, манго, шпинат, апельсиновый соус, креветки, зелень, Кбжу: 164/8/9/9
Салат из курильского гребешка с трюфельным кремом 170 г
Гребешок, авокадо, черри, фенхель, томат вяленый, артишок, икра, маслины, микс-салат, Кбжу: 286/12/22/11
Салат из морепродуктов по-провански 200 г
Гребешок, кальмар, осьминог, креветки, черри, фенхель, авокадо, микс-салат, Кбжу: 272/24/15/11
Салат из копчёного цыплёнка с ореховым соусом и горгонзолой 300 г
Цыплёнок, апельсин, дорблю, авокадо, черри, мандарин, клубника, микс-салат. КБЖУ: 335/18/24/11
Закуски (9)
Мидии с соусом дор блю и хрустящим домашним багетом 800 г
(мидии в створках, стебель сельдерея, морковь, вино белое сухое, сливки, соус устричный, сыр дор блю, лимон, паприка, багет, базилик, петрушка ) кКал - 718, белки - 20, жиры - 52, углеводы - 40
Тартар из говядины 180 г
Вырезка говяжья, лук красный, каперсы, авокадо, горчица зернистая, соус устричный, крем баклажанно-сырный, салат микс, томат вяленый
Тартар из лосося 150 г
Семга, огурец маринованный, каперсы, лук красный, горчица зернистая, соус устричный, соус соевый, крем баклажанно-сырный, соус из базилика, томат вяленый, яйцо перепелиное, микс-салат
Карпаччо из говядины 145 г
Вырезка говяжья, соус трюфельный, соус сырный, каперсы, руккола, томат черри, лук-порей
Карпаччо из лосося 230 г
Семга, соус имбирный, руккола, каперсы, томат черри, авокадо, оливки, крем из пармезана
Севиче из морепродуктов 225 г
Тунец, кальмар, креветки, семга, гребешок, лук, дайкон, огурец, Кбжу: 335/30/6/42
Тигровые креветки с авокадо и соусом сабайон 160 г
Креветки, авокадо, соус, микс-салат, Кбжу: 275/17/21/3
Язык в сливочном соусе с сельдереем и рисовым чипсом 240 г
Язык говяжий, лук, сельдерей, морковь, сливки, салат микс. КБЖУ: 531/9/50/11
Супы (6)
Солянка Абхазская с угольной лепешкой 300 г
Ребра свиные копченые, бульон мясной, огурец маринованный, лук, томат, каперсы, оливки, соус устричный, маслины, лимон, сметана, салат-микс, ккал-347, белки-6, жиры-31, углеводы-11
Грибной капучино с сырным кремом и трюфелем 270 г
(шампиньоны, морковь, лук, сливки, крем сырный, салат микс) кКал - 347, белки - 12, жиры - 28, углеводы - 13
Уха из стерляди на березовом соке 325 г
Стерлядь, лук, картофель, томат, Кбжу: 180/11/10/10
Сырный суп с морепродуктами 330 г
Кальмар, креветки, сливки, сыр дорблю, салат, Кбжу: 303/28/15/13
Суп пюре из тыквы с копченым угрем и авокадо 210 г
Тыква, сливки, угорь копченый, авокадо, соус унанимиста, микс-салат, Кбжу: 508/11/44/18
Фирменный копченый борщ 500 г
Говядина, рёбра копченые, капуста, лук, морковь, чернослив, томат, свекла, петушка, сметана, Кбжу: 553/22/42/24
Горячие блюда (19)
Семга с картофелем дорблю и тартаром из овощей 315 г
Семга, картофель, томат, каперсы, лук, сливки, сыр дорблю, микс-салат
Йоркширский мясной пирог 310 г
Свинина, соус мясной, тесто слоеное, крем сырный, микс-салат, маслины
Тальята из свинины с овощами 300 г
Вырезка свиная, шампиньоны, соус трюфельный, Черри, руккола
Шашлык фирменный из свинины 600 г
Шея свиная, лук маринованный, овощи гриль, соус сацебели, барбекю, дзадзыки, зелень, Кбжу: 219/15/18/0
Говядина на березовой ветке с бородинским соусом 260 г
Говяжья вырезка, соус, крокеты картофельные, салат, соус, Кбжу: 340/25/23/7
Морской окунь с кисло-сладким соусом 350 г
Окунь, рис, лимон, соус вафу, салат микс ккал-217, белки-17, жиры-13, углеводы-7
Судак с соусом Белое вино 260 г
Судак, картофель, сливки, соус белое вино, салат-микс, Кбжу: 486/30/20/44
Синекорый палтус с соусом из подсолнечника и эспумой из цветной капусты 245 г
Палтус, цветная капуста, соус из подсолнечника, мюсли прованса, Кбжу: 268/29/14/7
Нежные котлеты из трески с пюре из цветной капусты 230 г
Треска, лук, шпинат, цветная капуста, Кбжу: 576/22/45/21
Равиоли с палтусом и судаком в сырном соусе с ароматным маслом 225 г
Палтус, судак, тесто, соус сырный, зелень
Палтус с соусом из шафрана и чёрным ризотто 320 г
Палтус, соус шафрановый, фенхель, микс-салат, рис, чеснок, Кбжу: 391/24/18/33
Стерлядь с пюре из молодого горошка и вялеными томатами 280 г
Стерлядь, лук, пастернак, зелёный горошек, томат вяленый, салат микс, Кбжу: 343/31/18/14
Нога индейки с соусом барбекю 770 г
Голень индейки, томат, огурец, фета, соус, Кбжу: 148/20/7/6
Утиная грудка с лавандой и винным мармеладом 239 г
Грудка утки, абрикосовое пюре, пюре из фенхеля, салат -микс, Кбжу: 355/15/21/
Митболы из цыплёнка в свекольном соусе 230 г
Филе грудки курицы, сливки, картофель, мюсли прованские, базилик, Кбжу: 397/18/27/18
Стейк из оленя с грибным соусом 320 г
Стейк из оленя, капуста, грибы, соус мясной, зелень, Кбжу: 740/46/58/9
Язык говяжий, тушенный в сливочном соусе, с картофельным кремом 220 г
Язык, грибы, сливки, зелень, лук, картофель, лук-порей. КБЖУ: 742/30/62/16
Говядина в луковом соусе с испанским жюльеном 310 г
Говядина, соус луковый, лук-порей, грибы, бекон, сыр, томат, майонез, Кбжу: 568/34/46/6
Томленная в пиве свиная шея с картофелем Карбонара 460 г
Свинина, лук, чеснок, кинза, картофель, бекон, сливки, пармезан, зелень, Кбжу: 1207/58/92/37
Детское меню (8)
Котлета Зайчик из куриного филе с картофельным пюре 210 г
Куриное филе, лук репчатый, огурцы, маслины, перец болгарский, картофельное пюре, петрушка
Суп из куриного филе с домашними сухариками 250 г
Куриное филе, сливки, соль, сухарики из пшеничного хлеба
Сэндвичи с ветчиной и сыром с гарниром из картофельной соломки 150 г
Хлеб пшеничный, ветчина, сыр твердый, томат, картофельная соломка
Паста с мясными шариками и сливочным соусом 200 г
Спагетти, мясные шарики из свинины, сливочный соус, томат черри
Выпечка (22)
Донна Роза с яблоком и корицей 100 г
Мука пшеничная высший сорт, яйцо, сахар, маргарин, яблоко с корицей
Хлеб Элитный 450 г
Мука пшеничная, мука ржаная, соль, дрожжи, солод, масло растительное, сахар, семена подсолнечника, кунжут
Пирожок с капустой и яйцом 60 г
Мука пшеничная высшего сорта, соль, сахар, маргарин, дрожжи, фарш капустный с яйцом
Пирожок с зеленым луком и яйцом 60 г
Мука пшеничная высшего сорта, соль, сахар, маргарин, дрожжи, фарш из зеленого лука с яйцом
Ромовая баба 100 г
Мука пшеничная высший сорт, яйцо, сахар, маргарин, дрожжи, масло сливочное, изюм, пропитка, помадка
Беляш с мясом 100 г
Мука пшеничная высшего сорта, соль, яйцо, сахар, маргарин, дрожжи, фарш мясной (свинина, говядина)
Десерты (9)
Рваный клубничный чизкейк 250 г
Корж песочный, соус, сыр сливочный, мята свежая. Килокалории - 298, белки - 9, жиры - 21, углеводы - 18
Пирожное Эклер в ассортименте 60 г
(Классический, апельсиновый, малиновый, мятный, сливочный) Заварное тесто, крем патисьер, апельсин, малина, мята, сливочное масло)
Тирамису с клубничным кампоте 260 г
Тирамису, клубничный крем, свежая мята. Килокалории - 294, белки - 18, жиры - 9, углеводы - 23
Абрикосово-жасминовый крем с мороженым из пива 200 г
Абрикос, жасмин, сливочное мороженое на пиве
Графские развалины с ромовым черносливом 160 г
Чернослив, крем сырный, патисьер, сгущённое молоко, миндаль, соус шоколадный, Кбжу: 695/17/44/37
Мятый шоколадный пирог с вишневым компоте и эспумой из сметаны 260 г
Шоколадный пирог, крамбл, вишня, сметана, сливки, сгущённое молоко, Кбжу: 843/10/57/98
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!