Трапеза Ставрополь, улица 50 лет ВЛКСМ, 59А
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Трапеза
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Уха царская с лососем 400 г
Лосось, бульон рыбный, лук, морковь, картофель, зелень, специи. Подаётся с лимоном
Блины с курицей, грибами и сметаной 250 г
Блины (2 шт.), курица, шампиньоны, лук. Подаются со сметаной
Салат Мимоза 300 г
Горбуша в собственном соку, морковь, картофель, лук, яйцо, зелень, майонез
Котлета мясная с фирменным соусом 100 г
Мясо куриное, масло сливочное, зелень, сухари панировочные (1 шт.). Подаётся со сметанно-чесночным соусом, без гарнира
Мясо и рыба (10)
Котлета мясная с фирменным соусом 100 г
Мясо куриное, масло сливочное, зелень, сухари панировочные (1 шт.). Подаётся со сметанно-чесночным соусом, без гарнира
Курица тушёная 270 г
Куриная грудка с грибами шампиньонами в томатном соусе, перец болгарский, лук, картофель, морковь, зелень, чеснок, томат, специи
Говядина тушёная 270 г
С грибами шампиньонами в томатном соусе, перец болгарский, лук, картофель, морковь, зелень, чеснок, томат, специи
Свинина тушёная 270 г
С грибами шампиньонами в томатном соусе, перец болгарский, лук, картофель, морковь, зелень, чеснок, томат, специи
Отбивная фирменная с чесночно-сметанным соусом 250 г
Свинина, кляр, чеснок, масло растительное. Подаётся со сметанно-чесночным соусом
Бефстроганов из говядины 250 г
Говядина, лук, сметана, фирменный соус, зелень, специи. Подаётся без гарниров
Печень по-строгановски 250 г
Говяжья печень, сметана, фирменный соус, лук, специи, зелень. Пюре заказывается отдельно
Кролик, тушенный в белом вине 350 г
Мясо кролика, белое сухое вино, картофель, морковь, сельдерей, чеснок, зелень, специи
Карп, запечённый в сметане 1 кг
Карп целый, лук, чеснок, лимон, майонез, специи, растительное масло. Подаётся с фирменной бальзамической заправкой
Карп, фаршированный овощами 1,1 кг
Карп целый, морковь, кабачок, перец болгарский, лук синий, чеснок, лимон, майонез, специи, растительное масло. Подаётся с фирменной бальзамической заправкой
Первые блюда (9)
Уха царская с лососем 400 г
Лосось, бульон рыбный, лук, морковь, картофель, зелень, специи. Подаётся с лимоном
Овощной постный суп 350 г
Шампиньоны, морковь, лук, картофель, перец болгарский, помидор, сельдерей, чеснок, зелень, масло растительное, специи
Рассольник постный 350 г
Перловка, лук, морковь, картофель, огурцы солёные, сельдерей, чеснок, масло растительное, специи, сахар, зелень
Окрошка русская на кефире 400 г
Кефир, минеральная вода газированная, сметана, майонез, горчица, лимон, картофель, яйцо, редис, колбаса докторская, огурец свежий, зелень, специи
Окрошка русская на квасе 400 г
Квас, минеральная вода газированная, сметана, майонез, горчица, лимон, картофель, яйцо, редис, колбаса докторская, огурец свежий, зелень, специи
Суп гороховый с копчёностями 350 г
Горох, лук, морковь, картофель, курица, колбаски охотничьи, грудинка копчёная, чеснок, зелень, специи, масло растительное. Подаётся с сухариками
Суп-лапша по-домашнему 400 г
Куриный бульон, курица, лапша яичная, лук, морковь, картофель, зелень, специи, растительное масло. Подаётся с сухариками
Солянка мясная сборная 400 г
Говядины, грудинка, охотничьи колбаски, сардельки, лук, морковь, солёный огурец, томат, чеснок, зелень, маслины, лимон, специи. Подаётся со сметаной
Борщ русский 300 г
Говядина, морковь, лук, картофель, капуста, свекла, томат, чеснок, зелень, специи. Подаётся со сметаной
Салаты (11)
Салат Мимоза 300 г
Горбуша в собственном соку, морковь, картофель, лук, яйцо, зелень, майонез
Салат Винегрет с фасолью 350 г
Картофель, морковь, лук, квашеная капуста, фасоль, свекла, солёный огурец, зелень, растительное масло
Салат Царский 230 г
Лосось собственного посола, картофель, морковь, огурец соленый, огурец свежий, горошек консервированный, яйцо, майонез, специи
Сельдь собственного посола с луком 230 г
Сельдь собственного посола, лук, зелень, уксус, отварной картофель
Разносол из бочки 400 г
Соленья бочковые: помидор зелёный, помидор красный, чеснок, капуста белая, капуста красная, огурец, черемша, перец
Салат Столичный 230 г
Куриная грудка, картофель, морковь, огурец солёный, огурец свежий, горошек консервированный, яйцо, майонез, специи
Салат Овощной 300 г
Помидор, огурец, сельдерей, перец болгарский, лук синий, айсберг, зелень, лимон, специи, растительное масло
Горячие блюда (8)
Перец, фаршированный рисом и овощами 300 г
Перец болгарский, рис, лук, морковь, помидор, кабачок, чеснок, зелень, томат, специи
Овощные драники с фирменным соусом 200 г
Картофель, кабачки, чеснок, зелень, мука, специи, масло растительное (2 шт.). Подаются со сметанно-чесночным соусом
Вареники самолепные с картошкой и жареным луком 230 г
Тесто, картофель, лук, специи, сливочное масло, сметана
Пельмени сибирские самолепные 230 г
Тесто, фарш из говядины и свинины, зелень, специи, сметана, сливочное масло
Голубцы домашние со сметаной 350 г
Капуста, фарш свинина-говядина, рис, лук, морковь, чеснок, томат, зелень, специи, масло растительное. Подаются со сметаной
Фирменное жаркое в горшочке 250 г
Свинина, картофель, морковь, лук, чеснок, томат, болгарский перец, зелень, специи
Гарниры (5)
Кабачки на гриле 150 г
Растительное масло, специи. Подаются с фирменной бальзамической заправкой
Капуста тушёная 150 г
Капуста, лук, морковь, томат, чеснок, зелень, специи, растительное масло
Детское меню (4)
Супчик с фрикадельками 300 г
Бульон, курица, лапша яичная, лук, морковь, куриные фрикадельки
Выпечка (14)
Блины с курицей, грибами и сметаной 250 г
Блины (2 шт.), курица, шампиньоны, лук. Подаются со сметаной
Набор Сытный из трёх пирогов 1,5 кг
Пирог с капустой, пирог с курицей, пирог с картошкой и грибами
Пирог с картошкой и грибами 500 г
Тесто, картофель, шампиньоны, лук, масло сливочное, масло растительное, специи
Расстегай с лососем и рисом 350 г
Тесто, рис, лосось, яйцо отварное, зелень, специи. Подаётся со специальной заправкой на основе рыбного бульона
Блины с красной икрой, творожным сыром и сметаной 200 г
Блины (2 шт.), сыр сливочный, икра красная. Подаются со сметаной
Блины с творогом, изюмом и сметаной 220 г
Блины (2 шт.), творог, сметана, сахар, изюм. Подаются со сметаной
Пирог с картошкой и сыром 400 г
Картофельное пюре, сыр моцарелла, сыр российский, зелень, яйцо, сливочное масло
Набор Квартет из 4 пирогов 2 кг
Пирог с капустой, пирог с курицей, пирог с картошкой и грибами, пирог с мясом (свинина-говядина)
Десерты (7)
Каша гурьевская с вишнёвым вареньем 220 г
Манка, масло сливочное, молоко, грецкий орех, изюм, сахар, специи, яйцо, вишня. Подаётся с вишнёвым вареньем
Сырник с изюмом и малиновым вареньем 150 г
Творог, сметана, мука, яйцо, масло растительное, изюм. Подаются с малиновым вареньем (2 шт.)
Яблочный пирог с корицей 150 г
Тесто, яблоки, корица, сахар, сливочное масло, сахарная пудра
Вареники самолепные с вишней, вареньем и маслом 230 г
Тесто, вишня, сахар. Подаются со сливочным маслом и вишнёвым вареньем
Блины с творогом, изюмом и сметаной 220 г
Блины, творог, сметана, сахар, изюм. Подаются со сметаной
Соусы (6)
Дополнительно (4)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!