Сациви Ставрополь, улица Мира, 355

Хинкали с рубленым cвинo-говяжьим фаршем 500 г

Со специями (5 шт.)

Хинкали с рубленой бараниной 500 г

Рубленая баранина с грузинскими специями (5 шт.)

Хинкали с курицей 500 г

Сочные хинкали с начинкой из рубленого куриного мяса (5 шт.) Способ приготовления на выбор

Хачапури по-аджарски 380 г

Нежнейший открытый пирог из дрозжжевого теста в форме лодочки с начинкой из грузинского сыра со слегка запеченным яйцом и маслом сливочным

Борщ домашний 480 г

Борщ от нашего шеф-Повара на основе говядины. Подается с зубчиком чеснока, сметаной, перчиком острым, салом соленым и горчицей

Ассорти мягких пхали 300 г

Ассорти из пхали в 3х исполениях: запеченная свекла, ароматная тыква и шпинат. Подается с гренками белого хлеба и пастой из адыгейского сыра, сметаны и острой аджики

Сациви с курицей 250 г

Нежные кусочки курицы с добавлением соуса Баже. Посыпается гранатом, поливается ореховым соусом

Сельдь с картофелем 300 г

Маринованная атлантическая сельдь с ароматным луком, подается с отварным картофелем с добавлением сливочного масла. При подаче посыпается зеленью

Айран 350 мл

Кисломолчный напиток по уникальному рецепту

Овощной набор 250 г

Набор из свежих овощей и зелени. Спелые томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, редис и брусочки моркови, подаем на листе салата с пучком укропа, кинзы, регана и зеленого лука

Хумус классический 210 г

Потрясающий паштет из отварного нута, сдобренного кунжутным маслом и свежей зеленью. При подаче украшается нутовыми чипсами

Семга слабой соли с джонджоли и маринованным луком 247 г

Семга собственного слабого посола, подается на подушке из крымского красного маринованного лука. Дополняется гренками серого хлеба, лимоном и маринованными джонджоли

Аджапсандал 200 г

Овощное рагу, приготовленное на мангале с добавлением специй, чеснока и зелени

Томатная буррата 240 г

Розовый томат, фаршированный сыром страчателла, на подушке из свежей зелени, Приправлен соусом песто и украшен черной икрой и соусом бальзамик

Баклажаны с орехами 160 г

Обжаренные пластины баклажанов фаршируются пикантной ореховой заправкой

Соленья 420 г

Огурцы и баклажаны в свекольном маринаде, бочковые и красные помидоры с добавлением перца стручкового и чеснока маринованного

Сырная тарелка 290 г

Легкая закуска из сыров собственного производства. С медом, грецким орехом и спелым винoградом

Хачапури по-аджарски 380 г

Нежнейший открытый пирог из дрозжжевого теста в форме лодочки с начинкой из грузинского сыра со слегка запеченным яйцом и маслом сливочным

Хачапури по-мегрельски 420 г

Круглый закрытий пирог с начинкой из имеретинского сыра и золотистой корочки из сулугуни

Гивин любимый хачапури с бараниной 380 г

Круглый закрытый мясной пирог с начинкой из нежнейшей баранины с добавлением красной фасоли со специями, перед подачей дополняется сливочным маслом

Хачапури со шпинатом 340 г

Круглый закрытый пирог с начинкой из имеретинского сыра, отварного шпината, кинзы и сушеной кондари

Чвиштари 150 г

Лепешки из кукурузной муки с добавлением сыра сулугуни (3 шт.)

Хачапури Итальяно 450 г

Классический хачапури лодочка с изюминкой от шефа-сыром буратта собственного приготовления и подвяленными томатами, сдобренными белым крем-бальзамиком и трюфельным маслом, украшаем рукколой и землей из маслин

Хычин по-балкарски 220 г

Хычин с начинкой из картофеля и сыра. Дополняется кусочком сливочного масла

Запеченные морепродукты 400 г

Семга, кальмар, креветка, запеченные под сыром сулугуни, в нежном сливочном соусе Бешамель с добавлением репчатого лука и соуса ткемали. Дополняется свежей зеленью

Хачапури с тыквой 450 г

Хачапури-лодочка с начинкой из нежнейшей запеченной тыквы, в сочетании с сыром дорблю и ароматным трюфельным маслом. При подаче дополняется руколой и тыквенными семечками

Теплый салат с говядиной 350 г

Говяжья вырезка обжаривается с печеным картофелем и кабачками, в сочетании с маринованными шампиньонами, огурцами в свекольной засолке, свежими томатами черри и зеленью. В дополнении с хрустящими пончиками чвиштари, нитями копченного сыра чечил и пикантной имбирной заправкой

Салат с хрустящими баклажанами 320 г

Ломтики жаренных баклажан в сочетании с томатами черри и свежей зеленью, в дополнении с хумусом из баклажанов, украшается дроблённым фундуком. Заправляется салат соусом в азиатском стиле

Вырезка из говядины с винным соусом 320 г

Сочная вырезка из говядины под фирменным винным соусом Киндзмараули подается на домашних пшеничных лепешках Тако. Дополняется листьями салата, томатами черри и прядями копченного сыра чечил

Ризотто с шафраном и шашлыком из баранины 370 г

Изюминкой блюда являются жареные мини-хинкали с сыром сулугуни и зеленью

Томленная баранина с картофельно-баклажановым пюре 380 г

Томленная баранина в густом, мясном соусе. Подается с картофельным пюре с добавлением печеного баклажана. При подаче украшается микрозеленью

Лагман с говядиной и домашней лапшой 450 г

Наваристый говяжий бульон с добавлением томатной пасты и пряных специй, в сочетании с болгарским перцем, морковью, репчатым луком и сельдереем, нежнейших кусочков говядины в дополнении с домашней лапшой

Хычин по-балкарски 220 г

Хычин с начинкой из картофеля с сыром. Дополняется кусочком сливочного масла

Гастрономический набор 610 г

Набор из буженины, говядины, сыровяленой свинины, языка говяжьего и колбасы сырокопченой, дополненный сыром бри, сыром маасдам и сыром моцарелла. Подается с вялеными помидорками черри, маслинами, маринованными джонджоли, а также малиновым вареньем и соусом наршараб

Грузинское гостеприимство 1 кг

Набор из мягких пхали, мини-версий хачапури по-мегрельски и аджарски, конвертиков надуги, рулетиков из баклажанов, грузинских солений и нескольких видов соусов

Алло сет хинкали хочу 640 г

Фирменный сет состоящий из 4 видов хинкали: cвинo-говяжьих (3 шт.), с сочной курочкой (3 шт.), с рубленной бараниной (3 шт.), с тигровой креветкой и сыром сулугуни, подкрашенные чернилами каракатицы (3 шт.) Все можно поджарить, кроме хинкали с креветкой

Сет к чаче 960 г

Невероятный сет из слабосоленой сельди, бочковых зеленых помидоров, моченого чеснока, соленого стручкового перца, сала, карбонада, рулетиков из корнишонов с беконом, маринованных опят. Подается с гренками из белого багета, горчицей и белым чесночным соусом

Теплый салат с курицей и овощами 330 г

Куриное филе обжариваем с сочными кабачками, морковью и розовыми помидорами, а также с запеченным на мангале болгарским перцем и баклажаном, с добавляем соевый соус и соус свит Чили. Подается салат на подушке из кавказской зелени и поджаренным фундуком

Теплый салат с говядиной и овощами 330 г

Говядину обжариваем с сочными кабачками, морковью и розовыми помидорами, а также с запеченным на мангале болгарским перцем и баклажаном, добавляем соевый соус и соус свит Чили. Подается салат на подушке из кавказской зелени и поджаренным фундуком

Салат с морепродуктами и авокадным хумусом 320 г

Обжаренные морепродукты : кальмар, семга, тигровая креветка, в сочетании со спелыми помидорами, ароматной кинзой, хрустящими пластинами редиса и стеблем сельдерея, под оригинальной заправкой Юдзу в окружении хумуса, с добавлением авокадо

Салат Мясной 250 г

Говяжий язык, копченная свинина, домашняя буженина, свежие огурцы, корнишоны, обжаренные шампиньоны, куриное яйцо, сливочный соус с добавлением зерновой горчицы. Подается с болгарским перцем

Салат Цезарь с тигровыми креветками 250 г

Тигровые креветки в сочетании с хрустящим листом салата, пекинской капустой, чесночными гренками, помидорами черри и перепелиными яйцами

Салат Буррата с зеленью и спелыми томатами 300 г

Нежнейший сыр буррата собственного приготовления, дополненный румяными томатами, зеленью и приправленный оливковым маслом

Салат Страчателла с зеленью 250 г

Спелые томаты без кожицы, мини-зелень, нежнейший сыр страчателла собственного приготовления. Заправляется оливковым маслом с добавлением белого бальзамического уксуса

Салат с копченой форелью 340 г

Ломтики нежной подкопченной форели в сочетании с печеным картофелем и подвяленными томатами, заправляется соусом цезарь и украшается тертым яйцом и зеленью

Салат с копченой уткой 160 г

Утиная грудка горячего копчения, нарезанная тонкими пластинами, гарнируется миксом микрозелени, приправленной оригинальным кисло-сладким соусом Юдзу с легким ароматом чеснока. Подаем салат с густым инжировым вареньем и обожженным сыром камамбер

Салат с печеным перцем и сулугуни 210 г

Крупно нарезанные розовые помидоры и перец болгарский в сочетании с сыром сулугуни и луком, заправляется оливковым маслом с добавлением бальзамик крема. Подаётся со стручковым перцем и зеленью. При подаче посыпается тертым сыром пармезан

Цезарь с семгой 240 г

Семга слабой соли в сочетании с сочным листом салата Айсберг, чесночными сухариками, приправляется соусом цезарь с анчоусами и украшается помидорками черри и перепелиными яйцами

Салат с мягкой брынзой 220 г

Крупно нарезанные помидоры в сочетании с домашней брынзой и зеленым стручковым перцем, заправляется оливковым маслом с добавления крем-бальзамика и специй, украшается миксом зелени

Салат из фермерских овощей 260 г

Спелые помидоры, хрустящие огурцы, болгарский перец, листья салата и зелень, заправляется на ваш выбор

Буратта со свежими томатами и икрой из бальзамического уксуса и трюфельного масла 300 г

Сыр баратта в окружении местной свежей зелени, спелых очищенных томатов и украшается черной икрой бальзамик. Салат заправлен черным и белым соусом крем-бальзамик, что идеально подходит к этому блюду

Салат Цезарь с курицей 240 г

Куриное филе, зелененное со специями, с хрустящим листом салата, пекинской капустой, чесночными сухариками, помидорами черри и перепелиным яйцами

Лобио- Катанши 260 г

Тушеная по-грузински красная фасоль с добавлением репчатого лука и чеснока и кинзы. Подается с поджаренными грузинскими чвиштари

Долма 290 г

Долма со cвинo-говяжьей начинкой, дополненная белым рисом. Подается дополнительно соус чесночный мацони, украшается гранатом и свежей зеленью

Сулугуни жареный в лаваше 260 г

Жареный сулугуни в лаваше подается с соусами ткемали красный и ткемали зеленый с тархуном

Шампиньоны под сыром сулугуни 200 г

Шляпки шампиньонов под сыром сулугуни с добавлением кинзы

Жульен из баклажанов с грибами 250 г

Баклажаны и грибы нарезаются соломкой с добавлением мелко нарезанного репчатого лука. Подается с молотым орехом и сыром сулугуни

Борщ домашний 480 г

Борщ от нашего шеф-Повара на основе говядины. Подается с зубчиком чеснока, сметаной, перчиком острым, салом соленым и горчицей

Суп-Харчо 410 г

Классический наваристый харчо с говяжьими ребрами, дополненный кавказской зеленью и чесноком

Суп-крем грибной 250 г

Из белых грибов и шампиньонов с добавлением томлёного лука и сливок

Суп-лапша куриный 350 г

Домашняя лапша собственного приготовления на наваристом курином бульоне, с кусочками курицы и рубленой зеленью

Бозбаши 355 г

Ароматный, наваристый томатный суп с бараньими фрикадельками, при подаче сдабривается чесноком и рубленой кинзой

Рыбный суп с кулебякой 300 г

Наваристая уха из семги и тилапии с добавлением картофеля, лука, моркови и томатов. Для аромата и прозрачности добавляется немного водки, дополняется зеленью и мини кулебякой с начинкой из красной рыбы

Сет мясных деликатесов на мангале 1 кг

Большое ассорти из мясных деликатесов, приготовленных на мангале: шашлык из cвинoй шеи, шашлык из бараньей мякоти, люля куриные, люля бараньи, картофель в сетке жировой, овощи: шампиньоны, болгарский перец, цукини, помидор, картофель. Подается с белым чесночным соусом и сацебели с кавказской зеленью

Кебаб из курицы 150 г

Сочный люля-кебаб из куриного фарша, подается на лаваше с веточками ароматной зелени

Каре барашка 250 г

Пистолеты из баранины на кости, маринованные в специях. Подаются на лаваше с маринованным луком, украшаются зеленью

Стейк из сёмги 250 г

Стейк из сёмги, маринованный в специях. Обжаривается на мангале, подаётся на лаваше с зеленью и лимоном

Окорок курицы без кости 250 г

Сочное куриное бедро без кости, предварительно маринованное и обжаренное на мангале до хрустящей ароматной корочки. Подается на тонком лаваше с пучком свежей зелени и маринованным луком

Сет рыбных деликатесов на мангале 1 кг

Форель речная, филе семги, тигровые креветки и кальмары на мангале, подаем с запеченными мидиями с сыром и икрой тобико, креветками в сливочно-шафрановом соусе, дополненные овощами гриль

Шашлык-машлык из баранины 250 г

Маринованная баранья мякоть, жаренная на мангале, подается на тонком лаваше с пучком свежей зелени и маринованным луком

Шашлык-машлык из свинины 250 г

Свиная мякоть, обжаренная на мангале. Подается на лаваше с луком и украшается зеленью

Форель на мангале 280 г

Цельная форель маринуется в специях и обжаривается на мангале, подается на лаваше с зеленью и лимоном

Кебаб из баранины 150 г

Люля из баранины, подается на лаваше с маринованным луком

Картофель на мангале 200 г

Пластины картофеля, предварительно замаринованные с чесноком и соевым соусом, прослоенные салом, запекаются на мангале

Шампиньоны на мангале 200 г

Маринованные шампиньоны, обжаренные на мангале

Хинкали с рубленым cвинo-говяжьим фаршем 500 г

Со специями (5 шт.)

Хинкали с рубленой бараниной 500 г

Рубленая баранина с грузинскими специями (5 шт.)

Хинкали с курицей 500 г

Сочные хинкали с начинкой из рубленого куриного мяса (5 шт.) Способ приготовления на выбор

Хинкали с креветкой и сыром 500 г

Сочные хинкали, подкрашенные чернилами каракатицы, с начинкой из тигровой креветки, сыра сулугуни, репчатого лука, кинзы в сочетании с сочными томатами конкассе. Пикантную остринку добавляет острый зеленый перчик (5 шт.)

Оджахури из говядины 440 г

Жаркое по-грузински! Крупно нарезанные кусочки из розовой телятины, картофеля и помидора, обжариваются с луком, чесноком и острым стрючковым перцем. При подаче посыпается реганом и петрушкой для аромата

Оджахури из свинины 440 г

Жаркое по-грузински! Крупно нарезанные кусочки свинины, картофеля и помидора, обжариваются с луком, чесноком и острым стрючковым перцем. При подаче посыпается реганом и петрушкой для аромата

Тигровые креветки в шафрановом соусе 200 г

Тигровые креветки в сливочно-шафрановом соусе с чесноком и кавказскими травами

Али-кебаб 300 г

Кусочки мякоти свинины, зажаренные на мангале, выкладываются на баклажановую смесь с добавлением чесночного мацони. Блюдо украшается ароматной кинзой и стручковым перцем

Семга гриль с овощами и яйцом пашот 370 г

Филе семги обжаривается на гриле и подается на подушке из нарезанных кубиком свежих редиса, огурца и помидора, приправленных мацони. Дополняется блюдо яйцом пашот, окутанное листьями шпината

Хинкал 650 г

Отварная мясо на ваш выбор-говядина или баранина, кусочки теста с отварным картофелем и бульоном. Дополняется красным и белым чесночным соусами

Жаркое из домашних потрошков 300 г

Жаркое из куриных потрошков (печень и сердечки) с добавлением помидоров, рубленой зелени и перца чили

Мечта голодного джигита 350 г

Баранья голяшка, долгое время томленная с луком репчатым, морковью, чесноком и розмарином. Подается с картофельным пюре с добавлением укропа

Паста с курицей, овощами и нежным сливочным соусом 430 г

Феттуччине собственного приготовления с мясом курицы, луком, морковью и цукини, обжаренных на сливочном масле с добавлением сливок. Подается с сыром пармезан и сыром белпер кнолле с пикантным ароматом

Картошипс из цыпленка 500 г

Кусочки курицы без кости с добавлением картофеля и репчатого лука, томленные в сливочно-чесночном соусе с добавлением специй. При подаче посыпается зеленью

Рулетики из розового теленка 230 г

Нежные сочные рулетики из розовой телятины с начинкой из смеси перцев, кинзы и регана обжариваются на сливочном масле с добавлением чеснока и тимьяна. Дополняется обжаренным с чесночком картофелем и соусом из ароматных белых грибов и трюфельного масла

Чашашули из телятины 300 г

Кусочки телятины, томленные с обжаренным луком в томатном соусе с острой аджикой, с добавлением специй, красного вина, кавказских трав и чеснока

Чанахи из баранины 430 г

Тушеные ломтики баранины в томатном соусе с грузинскими специями, обжаренным луком, картофелем, баклажаном, душистой кинзой и ароматным чесноком

Манты 350 г

Традиционное национальное восточное блюдо. Тонкое нежное тесто с начинкой из пряного cвинo-говяжьего фарша и репчатого лука. Дополняется чесночным мацони (5 шт)

Оджахури из семги 330 г

Томленное в сливочно-икорном соусе нежное филе семги с отварным картофелем, томатами черри и луком порей

Дорада в соусе терияки 330 г

Сочетание кисло-сладкого соуса и белого плотного филе цельной рыбки. Рыба имеет золотистую корочку за счет глазировки в соусе, подается с соусом терияки и долькой лимона

Дорада, запеченная с травами 330 г

Цельная рыбка запекается с ароматными травами. Подается с ароматным соусом песто и лимоном

Картофель жареный с грибами 200 г

Картофель обжаривается с репчатым луком и шампиньонами

Картофель фри 150 г

Обжаренный до хрустящей корочки картофель, при подаче приправляем специями

Картофель отварной с зеленью 150 г

Отварной картофель, подаем со сливочным маслом и укропом

Картофельное пюре 200 г

Домашнее картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока

Дикий рис 150 г

Отварной дикий рис, приправленный сливочным маслом и соевым соусом

Овощи гриль 230 г

Шампиньоны, перец болгарский, помидор, цуккини, картофель, подаются с соусом на основе растительного масла с соевым соусом и ароматными травами

Брокколи 150 г

Отварные брокколи с соусом для овощей гриль на основе растительного масла с соевым соусом и ароматными травами

Спаржа 150 г

Обжаренная на гриле подается с соусом для овощей гриль на основе растительного масла с соевым соусом и ароматными травами

Пицца с ветчиной и сыром 200 г

Легкая и сытная пицца с ветчиной, спелыми томатами, красным соусом и фигурными кусочками сыра чеддер

Суп с фрикадельками 310 г

Наваристый куриный бульон с макаронами в виде веселых фигурок и сочными фрикадельками из нежного филе индейки

Пельмени с курицей 180 г

Пельмени с фаршем из сочной курочки с добавлением сливочного сыра и репчатого лука, дополненные порцией сметаны

Куриные наггетсы с кетчупом 170 г

Хрустящие куриные наггетсы, дополняются кетчупом

Картофель фри с кетчупом 190 г

Хрустящий картофель фри, дополняется кетчупом

Бургер с куриной котлетой 140 г

Сочная куриная котлета с соленым огурцом, слайсом спелого томата, листьями зеленого салата на хрустящей булочке, обильно промазанной сливочно-томатным соусом

Сет с куриной котлеткой 330 г

Сочные куриные котлетки с гарниром на ваш выбор. Дополняется данный набор кетчупом, свежими томатами черри, палочками из свежей моркови и огурчиками

Сет с наггетсами 330 г

Хрустящие наггетсы с гарниром на выбор. Дополняется данный набор кетчупом, свежими томаты черри, палочками из свежей моркови и огурчиками

Сет с колбасками из индейки 330 г

Ароматные колбаски из индейки с гарниром на выбор. Дополняется данный набор кетчупом, свежими томатами черри, палочками из свежей моркови и огурчиками

Сет с куриными фрикадельками 330 г

Сочные фрикадельки с гарниром на выбор. Дополняется данный набор кетчупом, свежими томатами черри, палочками из моркови и огурчиками

Торт Наполеон 125 г

Нежный торт, пропитанный заварным кремом, украшается сезонными ягодами

Шоколадный фондан 180 г

Классический французский кекс с жидким шоколадом внутри

Моти-хинкали с фруктами 100 г

Воздушный десерт от нашего шеф- повара. Рисовая мука в нежном сочетании с кремом на основе сыра маскарпоне и свежих ягод

Пудинг саперави с барбарисовым желе 210 г

Легкий воздушный пудинг с семенами чиа и ароматом темного винoграда. Подаем с барбарисовым желе собственного приготовления

Тирамису 130 г

Изысканный итальянский десерт приготовленный из палочек бисквитного печенья, пропитанного кофе и коньяком, а также воздушного мусса на основе сливочного сыра маскарпоне

Десерт гранат 170 г

Дуэт из запеченного и муссового чизкейка, покрытый тонким слоем шоколада и начинкой из гранатового желе. Подается на подушке из шоколадной бисквитной крошки с фундуком и цедрой апельсина

Штрудель с ягодами и фруктами по сезону 235 г

Хрустящий штрудель из слоеного теста с начинкой из сочной и спелой груши, грецкого ореха и рикотты собственного приготовления. Подается с карамельным соусом

Любимый десерт подруги Гоги 250 г

Воздушный десерт в честь балерины Анны Павловой - безе с нежным кремом и зернами граната, украшается шариками цветного ганаша и барбарисовым желе

Сладкие орешки 130 г

Домашние сладкие орешки с начинкой из вареной сгущенки

Морс 1 л

Собственного приготовления из сезонных ягод с добавлением сахара

Узвар 1 л

Напиток собственного приготовления из сухофруктов

Нарзан 500 мл

Лечебно-столовая сульфатно-гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая природная питьевая минеральная вода

Вода Ледяная жемчужина без газа 500 мл

Артезианская вода

Саирме 500 мл

Грузинская газированная натуральная вода

Боржоми 500 мл

Природная гидрокарбонатная натриевая минеральная вода с минерализацией 2,5-7,5 г/л, широко известная в странах постсоветского пространства и Восточной Европы

Пепси 250 мл

Безалкогольный газированный напиток

Тоник Evervess 250 мл

Горько-кислый безалкогольный газированный напиток

Натахтари 500 мл

Напиток разливается на территории Грузии, содержит в себе все ценные минералы, которые есть в натуральной чистой воде

Сок Я в ассортименте 1 л

Сацебели 70 г

Томатный соус с чесноком и грузинскими специями

Ткемали классический 70 г

Грузинский соус из кислой красной сливы и грузинских специй

Аджика по-грузински 70 г

Томаты, болгарский перец, грузинские специи

Чесночный мацони 70 г

Сливочно-чесночный соус

Баже 70 г

Грузинский ореховый соус

Наршараб 70 г

Гранатовый соус

Сметана 70 г