Баранкин Воронеж, улица Хользунова, 38/9
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 19:30
Баранкин
![](https://eda.yandex.ru/images/1380157/131d53712f3fbb02faff5f9d6d72e71b-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Завтрак (3)
Крок-мадам 180 г
Закрытый сэндвич с ветчиной, помидором, сыром, соусом бешамель и глазуньей
![Брускетта с яйцом пашот](https://eda.yandex.ru/images/2750126/c26bfe4c94af2aabadba91494ca4cd2b-250x250.jpeg)
Брускетта с яйцом пашот 115 г
Салаты (12)
![Салат Цезарь](https://eda.yandex.ru/images/3735503/63858d12443fd0a9553b71c8f6a5cd56-250x250.jpeg)
Салат Цезарь 200 г
Салат с куриным филе гриль, листьями салата, помидором черри, хрустящими гренками, пармезаном и соусом Цезарь
![Салат Греческий](https://eda.yandex.ru/images/3595381/038540711c7d13da2b06ae6f4dcbb904-250x250.jpeg)
Салат Греческий 200 г
Салат из свежих овощей (огурец, помидор, болгарский перец, лук) с сыром фета и маслинами, приправленный оливковым маслом
![Салат Сельдь под шубой](https://eda.yandex.ru/images/3534679/650104cfa78db0555e63117cda1f08d3-250x250.jpeg)
Салат Сельдь под шубой 200 г
Салат из отварных овощей (картофель, морковь, свекла) сельдью, яйцом
![Салат Крабовый с рисом](https://eda.yandex.ru/images/3583862/4c59b97d6603faa3538249f7a380a5fb-250x250.jpeg)
Салат Крабовый с рисом 200 г
Салат с крабовыми палочками, консервированной кукурузой, рисом и яйцом
Салат Винегрет 200 г
Салат из отварных овощей (свекла, картофель, морковь), с консервированным горошком, солеными огурцами и квашеной капустой, приправленный душистым маслом
Капуста квашенная с клюквой 200 г
Капуста белокочанная, морковь, клюква, рассол, масло душистое
Салат Аппетитный 200 г
Колбаса салями, перец болгарский, консервированные фасоль и кукуруза, гренки ржаные, горчично-майонезный соус
Салат Столичный 200 г
Отварной говяжий язык, отварной картофель, консервированный горошек, огурец соленый, майонез, соль, специи
![Салат Оливье](https://eda.yandex.ru/images/3435765/66bf0bf53df3a28929b7ba6224c96493-250x250.jpeg)
Салат Оливье 200 г
Отварной картофель, отварная морковь, консервированный горошек, консервированный и свежий огурец, яйцо, колбаса вареная, майонез
Закуски (11)
Киш с семгой и брокколи 160 г
Песочное тесто, филе семги, капуста брокколи, сыр, сливки, масло чесночное, помидор черри
Маринованные опята 250 г
Опята, маринад (укроп, уксус, чеснок, масло растительное, перец Чили, специи, соль). Собственного производства
Лобио 200 г
Красная фасоль, аджика, чеснок, томаты слабосоленые, кинза, репчатый лук, специи, масло растительное, соль
![Грибы маринованные](https://eda.yandex.ru/images/2750126/2d14c735c8b84ac6b85452f080f340fc-250x250.jpeg)
Грибы маринованные 200 г
Маринованные шампиньоны собственного приготовления (шампиньоны, лук, соль, чеснок, зелень, масло растительное)
Тортилья с курицей 125 г
Пшеничная лепешка, куриное филе на гриле, помидор, сыр, сладкий красный лук, салат, чесночный соус
Супы (7)
Суп гороховый с копчеными ребрами 250 г
Горох, картофель, лук, морковь, копченые ребрышки
Рассольник 250 г
Куриный бульон, куриное мясо, картофель, морковь, лук репчатый, огурец соленый, перловая крупа, соль, специи
Горячие блюда (34)
![Горбуша по-домашнему](https://eda.yandex.ru/images/3550919/d91bfba302bf71f71af067405a3904d2-250x250.jpeg)
Горбуша по-домашнему 200 г
Филе горбуши в цитрусовом маринаде, запеченное с луком, морковью и сыром (1 шт.)
![Котлеты из трески со сметаной](https://eda.yandex.ru/images/3709189/7cfb8a99b33c030d6d335a0f177af1ba-250x250.jpeg)
Котлеты из трески со сметаной 150 г
Котлета из филе трески с добавлением сметаны, яйца и специй (1 шт.)
![Котлета из свинины с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3807432/85ad651aaa2174338bc97e5a56003c18-250x250.jpeg)
Котлета из свинины с говядиной 150 г
Фарш cвинo-говяжий, яйцо, лук, молоко, соль, специи (1 шт.)
![Свинина по-французски](https://eda.yandex.ru/images/3490335/acddeea1ff7d4e4d7f7ef1afa10716b5-250x250.jpeg)
Свинина по-французски 180 г
Карбонад cвинoй, шампиньоны, лук репчатый, помидор, соус чесночный, сыр (1 шт.)
![Треска под маринадом](https://eda.yandex.ru/images/3538649/65f8e15b1f4eb5b753780cba60a06281-250x250.jpeg)
Треска под маринадом 170 г
Филе трески на пару, лук репчатый, морковь, паста томатная (1 шт.)
![Бифштекс с яйцом](https://eda.yandex.ru/images/3790679/99ead2f5d1e1a4c91d6ef76bdbd19173-250x250.jpeg)
Бифштекс с яйцом 160 г
Cвинo-говяжий фарш с добавлением лука и специй, подается с яйцом (1 шт.)
![Бифштекс из индейки](https://eda.yandex.ru/images/2370127/2fac1265d25c8ea862f746d60ec4b5be-250x250.jpeg)
Бифштекс из индейки 200 г
Фарш из индейки, помидоры черри, соус чили, лук, чеснок, специи, зелень (1 шт.)
![Лапша удон с индейкой](https://eda.yandex.ru/images/3583740/22ec7223d305cd6d5c66f94e5e8f9cfc-250x250.jpeg)
Лапша удон с индейкой 250 г
Пшеничная лапша удон, филе индейки, болгарский перец, морковь, лук репчатый, соевый соус, кунжут, кинза
![Куриный рулет с сыром](https://eda.yandex.ru/images/3595381/7669a2d5ef690de2a6552236c683ad4b-250x250.jpeg)
Куриный рулет с сыром 180 г
Рулет из куриного окорока с начинкой из сливочного сыра (1 шт.)
Курица с овощами в соусе терияки 200 г
Куриное филе с кабачком в соусе терияки с добавлением кунжута и кинзы
Курица с ананасом 190 г
Куриное филе, консервированные ананасы, сыр, соус на основе майонеза (1 шт.)
Паста Болоньезе 200 г
Паста, cвинo-говяжий фарш, лук, чеснок, сельдерей, морковь, вино, специи, томатная паста, пармезан, помидоры черри, масло растительное, зелень
Говяжья печень по-строгановски 200 г
Печень говяжья, жареный лук репчатый, сметана, соль, специи
Капуста, тушенная с курицей 200 г
Капуста белокочанная, куриное филе, лук, морковь, томатная паста, соль, сахар, специи
Индейка с овощами в пергаменте 250 г
Филе индейки, картофель, шампиньоны, помидор, лук репчатый, сыр, зеленый лук, чесночный соус
![Котлеты из индейки](https://eda.yandex.ru/images/3702558/2a7eaf90d86d56975652ea2d69e9b331-250x250.jpeg)
Котлеты из индейки 150 г
Нежные котлетки из филе индейки с добавлением лука, яйца и специй (1 шт.)
![Мамины котлеты](https://eda.yandex.ru/images/3798638/3c63ae7d5f084a92c9099f961f5ba928-250x250.jpeg)
Мамины котлеты 150 г
Котлеты по мамину рецепту из куриного фарша с луком и специями (1 шт.)
![Индейка запеченная с помидором и сыром](https://eda.yandex.ru/images/3506707/2da30646219c25fde76bdf92f4bba8fa-250x250.jpeg)
Индейка запеченная с помидором и сыром 210 г
Филе индейки, помидор, майонез, сыр, укроп (1 шт.)
![Шашлык из индейки](https://eda.yandex.ru/images/3208959/6fd82ff5b846c8ec6f1d63eafc81652b-250x250.jpeg)
Шашлык из индейки 200 г
Филе индейки, помидор, болгарский перец, лук, горчица, майонез, соль, специи (1 шт.)
![Скумбрия на гриле с аджикой](https://eda.yandex.ru/images/3512182/7ec58fc76f3277a36784f43e2f760efe-250x250.jpeg)
Скумбрия на гриле с аджикой 110 г
![Мамины котлеты на пару](https://eda.yandex.ru/images/3525402/0151d4ff6f2439e8376ab030813ac3f9-250x250.jpeg)
Мамины котлеты на пару 150 г
Котлеты по мамину рецепту из куриного фарша с луком и специями, приготовленные на пару (1 шт.)
Паста Карбонара 200 г
Паста, ветчина, чеснок, яйцо куриное, масло сливочное, помидор Черри, сыр Пармезан, специи, соль, масло рафинированное, зелень
Куриное филе с розмарином 200 г
Куриное филе в маринаде из белого вина и розмарина, приготовленное на гриле
Шашлык из курицы 200 г
Куриное филе, замаринованное в специях, на шпажках с репчатым луком и перцем болгарским
Гарниры (9)
![Булгур с овощами](https://eda.yandex.ru/images/3472725/7954a919c9ca53de81c511c95b1fe9b5-250x250.jpeg)
Булгур с овощами 200 г
Булгур, баклажан, перец болгарский, морковь, лук, масло чесночное, специи, петрушка
Перловка с грибами 200 г
Отварная перловая крупа, жареные шампиньоны, растительное масло, соль, специи
Выпечка (16)
![Миндальный круассан](https://eda.yandex.ru/images/3436037/421cd7c909fe5c2a48222e90524647a9-250x250.jpeg)
Миндальный круассан 110 г
Круассан, пропитанный сиропом, запеченный с миндальным кремом (1 шт.)
![Блинчики с курицей](https://eda.yandex.ru/images/2806911/5c822ea6b6600a848b38bda392b9b15f-250x250.jpeg)
Блинчики с курицей 200 г
Блинчик (мука, яйцо куриное, вода, соль, сахар), фарш куриный с луком и морковью (2 шт.)
![Блинчики с персиком и маскарпоне](https://eda.yandex.ru/images/3667559/4e497d3b701f1247d56202185c7021b8-250x250.jpeg)
Блинчики с персиком и маскарпоне 200 г
Блинчики с сыром маскарпоне и консервированным персиком (2 шт.)
![Кейк-попс](https://eda.yandex.ru/images/3702558/c39cfe061e1a7537f6a9b08a951fad25-250x250.jpeg)
Кейк-попс 35 г
Шоколадный бисквит со сливочным маслом, сливками и сгущенным молоком, глазурь бельгийский молочный шоколад (1 шт.)
Блинчики с яблоком 200 г
Блинчики (яйцо, мука, молоко), яблоко, масло сливочное, корица, сахарная пудра (2 шт.) Доступны к заказу по вторникам, четвергам и субботам
![Пирожок с картофелем и грибами](https://eda.yandex.ru/images/3506707/523de8174ff67a33e39ca3eb55efdfe9-250x250.jpeg)
Пирожок с картофелем и грибами 80 г
Сдобное дрожжевое тесто, начинка из картофеля с грибами
![Пирожок с яблоком](https://eda.yandex.ru/images/3529908/92a814f433d6e184b172c3af9410f6f7-250x250.jpeg)
Пирожок с яблоком 80 г
Сдобное дрожжевое тесто, яблочный конфитюр с кусочками яблок (1 шт.)
Хлеб (2)
![Хлеб балтийский](https://eda.yandex.ru/images/3798638/03917bd42b3755c378b20331fc37af28-250x250.jpeg)
Хлеб балтийский 40 г
Ржаная мука, пшеничные отруби, экстракт ячменный солодовый, дрожжи сухие, соль, сахар (1 шт.)
![Хлеб кукурузный](https://eda.yandex.ru/images/3806466/309f0700286b6a2f8e55c095da1cae3d-250x250.jpeg)
Хлеб кукурузный 55 г
Пшеничная мука высшего сорта, кукурузная крупа, пряности, сухая горчица, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, ядро подсолнечника (1 шт.)
Десерты (27)
![Торт Маковый](https://eda.yandex.ru/images/3534679/c8d06302ab08c486470101c1a35cd123-250x250.jpeg)
Торт Маковый 150 г
Ванильный бисквит с маком, пропитанный сиропом и заварным кремом на сливках
![Торт Сникерс](https://eda.yandex.ru/images/3490902/1e79f48e5ccde3f5314dbbd232c60bab-250x250.jpeg)
Торт Сникерс 250 г
Шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, сырный крем с добавлением пралине арахиса, прослойка домашней карамели с жареным дробленым арахисом, молочный шоколад
![Торт Прага](https://eda.yandex.ru/images/3378693/b2c49491be1309777a38ce4c84070975-250x250.jpeg)
Торт Прага 153 г
Шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с коньяком, масляный шоколадный крем, абрикосовый конфитюр, покрытие со вкусом темного шоколада
![Чизкейк ореховый с соленой карамелью](https://eda.yandex.ru/images/3774488/2bee99beb025a7b38b793c1e8e480da4-250x250.jpeg)
Чизкейк ореховый с соленой карамелью 150 г
Миндальное песочное тесто, сырный мусс с добавлением пралине арахиса, прослойка из домашней соленой карамели, глазурь молочный шоколад с дробленым жареным арахисом
![Торт Красный бархат](https://eda.yandex.ru/images/3806466/aa6ada790cfd557693c90fa581877e8c-250x250.jpeg)
Торт Красный бархат 230 г
Сливочный бисквит, пропитанный сиропом, крем маскарпоне со сливками
![Торт Черника-лаванда](https://eda.yandex.ru/images/2794391/c41377b665fac6542d83e0d356e6ec59-250x250.jpeg)
Торт Черника-лаванда 200 г
Сливочный бисквит, пропитанный лавандовым сиропом, прослойка из пюре черники, крем маскарпоне со сливками с добавлением ягод черники
![Чизкейк Манго-Маракуйя](https://eda.yandex.ru/images/3514991/3785db4de40a8dd98116080b6d2cf773-250x250.jpeg)
Чизкейк Манго-Маракуйя 160 г
Основа из песочного печенья, сырный мусс, прослойка из пюре маракуйи и манго, мусс манго
![Чизкейк Фисташковый](https://eda.yandex.ru/images/3106738/682fc66c22ff5d5f3331a395148c9de3-250x250.jpeg)
Чизкейк Фисташковый 130 г
Основа из песочного печенья, сырный мусс с добавлением фисташковой пасты, фисташковый ганаш
![Чизкейк Ягодный](https://eda.yandex.ru/images/3504598/b41ba75235676615e979d651996c4ee9-250x250.jpeg)
Чизкейк Ягодный 185 г
Основа из песочного печенья, творожный мусс, ягоды в желе, (брусника, клюква, малина, черная смородина)
![Торт Старый Киев](https://eda.yandex.ru/images/3378693/fa84f8ce94f9f9b2290ee444281f64d9-250x250.jpeg)
Торт Старый Киев 110 г
Шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с коньяком, безе с грецким орехом, 2 вида крема: масляный шоколадный, карамельный (сливки и вареная сгущенка)
![Эклер с карамельным кремом](https://eda.yandex.ru/images/3439767/956a621ea174428c96f621b8e0d086ad-250x250.jpeg)
Эклер с карамельным кремом 70 г
Заварное тесто, сливки взбитые с вареной сгущенкой, глазурь со вкусом белого шоколада, вафельная крошка (1 шт.)
![Эклер с заварным кремом](https://eda.yandex.ru/images/2783965/801f75e0c4a3714b4985272504bb18e7-250x250.jpeg)
Эклер с заварным кремом 80 г
Заварное тесто, заварной сливочный крем, глазурь бельгийский темный шоколад (1 шт.)
![Птичье молоко кофейное](https://eda.yandex.ru/images/2750126/ab95eb518e532b07d4bd5d3ec0ae5745-250x250.jpeg)
Птичье молоко кофейное 80 г
Суфле птичье молоко с добавлением кофе эспрессо, покрытие какао
![Пирог творожный](https://eda.yandex.ru/images/3593277/a35b461837d6fd9a03bebb0dbd088f6e-250x250.jpeg)
Пирог творожный 150 г
Песочная основа, начинка на основе творога и сметаны, консервированный персик
![Имбирный кекс](https://eda.yandex.ru/images/3506707/e76d3599646f62c543ef882f7bef5b8a-250x250.jpeg)
Имбирный кекс 150 г
Кекс на основе черного чая с бергамотом, медом, черносливом и специй (имбирь, корица) (1 шт.)
![Торт Крем-чиз](https://eda.yandex.ru/images/3595156/3c00b34e2ab6f1f258c6e3854f3ae832-250x250.jpeg)
Торт Крем-чиз 150 г
Ванильный бисквит, пропитанный сиропом, консервированный персик, клубника, черника, сырный крем. Покрытие со вкусом белого шоколада
![Брауни с вишней](https://eda.yandex.ru/images/3807631/9a45ba87baa0ed995348a7cb872e1f3f-250x250.jpeg)
Брауни с вишней 110 г
Шоколадный кекс на темном шоколаде с вишней, шоколадный соус, крем маскарпоне со сливками
![Чизкейк Нью-Йорк](https://eda.yandex.ru/images/3106738/f08eb9444468bfda4ae7124486349862-250x250.jpeg)
Чизкейк Нью-Йорк 200 г
Выпеченный чизкейк на основе творожного сыра и сливок, бока декорированы миндальным песочным печеньем
![Круассан фисташка-маскарпоне](https://eda.yandex.ru/images/3541746/85ef0f0c4d098d8e2fe96684a2316291-250x250.jpeg)
Круассан фисташка-маскарпоне 100 г
Круассан с кремом маскарпоне со сливками и глазурью из бельгийского белого шоколада с добавлением фисташковой пасты. (1 шт.)
![Круассан с нутеллой](https://eda.yandex.ru/images/2796335/ea917a34b2f7a472aabb4da25fc814cf-250x250.jpeg)
Круассан с нутеллой 100 г
Круассан с кремом из нутеллы и глазурью из бельгийского молочного шоколада с ореховым пралине
Напитки (5)
![Компот из сухофруктов](https://eda.yandex.ru/images/3506804/d7a015b87a45cf37d14ac7ce86557c15-250x250.jpeg)
Компот из сухофруктов 400 мл
В составе сухофрукты, вода, сахар. Собственного производства (1 шт.)
![Компот ягодный](https://eda.yandex.ru/images/3507285/aced72c015bcfacadb74ca3a639fd359-250x250.jpeg)
Компот ягодный 400 мл
Клубника, вишня, смородина, вода, сахар. Компот собственного приготовления
![Лимонад апельсин-крыжовник](https://eda.yandex.ru/images/3550919/559a4ecac985f405a0ca04e75b1fe6b5-250x250.jpeg)
Лимонад апельсин-крыжовник 400 мл
Лимонад собственного производства (пюре апельсина, пюре крыжовника, пюре киви, лимон, вода) (1 шт.)
Соусы (7)
Соус Heinz кисло-сладкий 25 г
Соус Heinz Барбекю 25 г
Сметана 50 г
Соус Heinz сырный 25 г
Дополнительно (2)
Мед 50 г
Сгущенное молоко 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!