Skzk Rest Воронеж, улица Платонова, 4
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 22:30
Skzk Rest
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Аквариум (6)
Тар-тар из морского гребешка с манго 100 г
Морской гребешок, имбирь, манго, маракуйя, перец чили
Гриль (5)
Колбаски из баранины с аджикой и зеленью 300 г
Купаты из рубленной баранины с кинзой, чесноком, зирой, кориандром, обжаренные на гриле подается с миксом зелени и домашней аджикой
Колбаски куриные с аджикой и зеленью 300 г
Купаты куриные с базиликом, сухим карри и чесноком, обжариваются на гриле, подается с миксом зелени и домашней аджикой
Колбаски cвинo-говяжьи с аджикой и зеленью 300 г
Купаты cвинo-говяжьи с рубленой петрушкой, чесноком и перцем чили, подается с миксом зелени и домашней аджикой
Свиные ребра с капустой и соусом Дзадзики 550 г
Свиные ребра в соусе BBQ запеченные на мангале, подаются с салатом клоу слоу из краснокочанной капусты и соусом дзадзики
Сибас на гриле 400 г
Сибас на гриле, с салатом из рукколы и томатов черри, заправленного оливковым маслом, подается с ломтиком лимона
Суши и Сашими (8)
Сеты (4)
Сет спайси 210 г
Рис, нори, тунец, лосось, креветка, угорь, гребешок, икра тобика, икра красная, соус спайс
Сет сашими 220 г
Лосось, тунец, креветка, угорь, соус унаги, огурец, морковь, дайкон, лайм
Завтрак (4)
Оладья из цукини 240 г
Оладья из цукини с молодым сыром страчателла, бакинскими томатами и фисташковым песто
Салаты (7)
Салат с курицей и авокадо 280 г
Салат из узбекских томатов, огурца, авокадо, обжаренного куриного бедра без кости в азиатском стиле, микса зелени, посыпанный стружкой тунца в перемешку со стружкой из шампиньона. Салат заправлен соусом на основе Свит чили, понзу и соевого соуса
Салат с томатами и сыром Страчателла 300 г
Салат из узбекских томатов, сладкого лука, с молодым сыром Страчателла, вялеными томатами и листьями руколы. Заправлен оливковым маслом
Салат с креветками, авокадо и томатами 320 г
Салат с обжаренными на сковороде тигровыми креветками, спелыми томатами, сладким луком, спелым авокадо и листьями руколы. Салат заправлен соусом на основе миндаля, меда и соевого соуса, посыпан сверху миндальными лепестками
Салат с тунцом и перепелиным яйцом 270 г
Салат с обжаренным тунцом, узбекскими томатами, сладким луком, перепелином яйцом, листьями руколы. Заправлен соусом на основе анчоусов, лимона и оливкового масла
Салат с гребешком, грейпфрутом и редисом 260 г
Салат с жареным морским гребешком, редисом, огурцом, сегментами грейпфрута, перепелиные яйца и микс салата, заправлен соусом на основе соевого соуса, сока лайма и меда
Поке с лососем и авокадо 250 г
Поке из слабосоленого лосося, чука, авокадо, микс салата, огурца, томатов черри и киноа, заправляется соусом понзу. Подается с ломтиком лимона
Салат с ростбифом и соусом Понзу 200 г
Ростбиф из говяжьей вырезки, дайкон, огурец, редис, чипсы из свеклы. Заправлен соусом Понзу. Подается с соусом Гамадари
Закуски (13)
Деревенское сало с солениями, хреном и горчицей 200 г
Сало, соления (квашеная капуста, корнишоны, маринованный чеснок), чесночные гренки из бородинского хлеба, хрен, горчица
Лосось с рукколой и гренками 250 г
Слабосоленый лосось, сливочное масло, листья рукколы, гренки из деревенского хлеба
Карпаччо из телятины 150 г
Нежные ломтики телятины, голландский соус, листья рукколы, пармезан
Креветки со шпинатом и томатами 220 г
Обжаренные креветки с припущенным шпинатом и томатами черри
Гребешок со шпинатом и томатами 180 г
Обжаренный морской гребешок с припущенным шпинатом и томатами черри
Халуми с узбекскими томатами и беконом 250 г
Фермерский сыр халуми, обернутый в бекон, подается с салатом из узбекских томатов и сладким луком, заправленным оливковым маслом
Тар-тар из лосося с авокадо 250 г
Филе лосося, каперсы, соус гуакамоле, подушка из томатной сальсы. Подается с ломтиком лимона
Тар-тар из дикого тунца с авокадо 200 г
Филе тунца с клубникой в кунжутной заправке, подаётся с авокадо, листьями рукколы и ломтиком лимона
Супы (6)
Борщ с домашним салом и сметаной 400 г
Борщ на говяжьем бульоне из мраморной телятины, подается с бутером (горчицей, деревенским салом, чесноком и зеленым луком), и со сметаной
Куриный суп с домашней лапшой 400 г
Насыщенный куриный бульон с куриной грудкой, куриным яйцом, луком и морковью, украшается листьями петрушки
Крем-суп из тыквы с креветками и имбирем 450 г
Крем-суп из запеченной тыквы на кокосовом молоке с корнем имбиря. Украшается обжаренной тигровой креветкой и листиком кинзы
Крем-суп из белых грибов 300 г
На основе белых грибов, шампиньонов и репчатого лука. Украшается трюфельным маслом и веточкой кинзы
Том Ям 400 г
Тайский суп на кокосовом молоке и курином бульоне с добавлением лемонграсса и пасты Том Ям, Свит чили, рыбного соуса, бланшированных томатов конкассе, вешенки, листьев и сока лайма, тигровых креветок, кальмара. Украшается листьями кинзы
Уха из сибаса и овощей 400 г
Рыбный бульон с филе сибаса, луком-порей и морковью. Украшается листьями укропа и оливковым маслом
Паста (6)
Лазанья с соусом Бешамель 280 г
Паста ручной работы с классическим соусом Бешамель, мраморной говядиной и обжаренным беконом. Подается с узбекскими томатами, заправленными оливковым маслом
Паппарделле с кроликом 320 г
Домашняя паста ручной работы с тушенным кроликом, тимьяном и сливками, украшается хлопьями пармезана и листьями свежей петрушки
Паппарделле с лососем 330 г
Домашняя паста ручной работы на сливочной основе с нежными кусочками лосося, листьями шпината, каперсами, красной икрой, пармезаном
Равиоли с говядиной 250 г
Равиоли ручной работы с говядиной, томатами, чесноком, пармезаном и листьями петрушки
Равиоли с креветками 250 г
Равиоли ручной работы с креветками, свит чили, кинзы, рыбного соуса и маскарпоне, соус на основе биска, чеснока и сливок, пармезан и листья петрушки
Ризотто с морепродуктами 220 г
Классическое ризотто из риса арборио с добавлением белого вина, лука шалот, сливочного масла и сыра грана падано, обжаренными тигровыми креветками, морским гребешком и кальмаром
Роллы (13)
Ролл с копченым лососем 300 г
Сыр филадельфия, лосось холодного копчения. Огурец, стружка тунца
Радужный ролл 300 г
Рис, нори, японский омлет, сыр филадельфия, авокадо, угорь, лосось, тунец
Горячие блюда (7)
Бефстроганов с картофельным пюре 250 г
Бефстроганов из телячьей вырезки, лук, шампиньоны, сливки, горчица. Подается с картофельным пюре и маринованными огурцами
Говяжьи щеки с бататом и сельдереем 350 г
Томленые говяжьи щеки, подаются с запеченным бататом и свежим сельдереем
Котлетки из индейки с картофельным пюре 310 г
Котлеты из индейки с картофельным пюре, сальсой и соусом Бермонте
Кролик с гречкой, гуакамоле и сальсой 400 г
Ножка кролика су-вид обжаривается на сковороде, подается с гречкой, томатной сальсой и огурцов, с соусом гуакамоле
Филе лосося с пюре из зеленого горошка 340 г
Обжаренный филе лосося, с пюре из зеленого горошка (зеленый горошек, мята, соль), чипсами из свеклы и ломтиком лимона
Хлеб (4)
Багет ржано-пшеничный 450 г
Цельнозерновая и пшеничная мука, заварка с тмином, кориандром, солодом и мёдом
Десерты (9)
Медовик с ягодами 150 г
Традиционные медовые коржи, сливочный крем на основе вареного сгущенного молока, украшенный свежими ягодами голубики
Меренга с фисташкой 200 г
Меренговые коржи с добавлением фисташек, сливочный крем и свежая малина
Шоколадный торт с ягодами 250 г
Шоколадный бисквит, вишневая начинка, мусс на основе темного шоколада. Заливается шоколадной глазурью и свежими ягодами
Морковный торт с ягодами 220 г
Бисквит с добавление моркови и грецкого ореха, сливочно-сметанковый крем с яблочной прослойкой из карамелизированных яблок
Эстерхази с абрикосом 190 г
Коржи дакуаз с грецким орехом, сливочно-заварной крем с фундучной пастой и абрикосовым джемом
Эклер шоколадный 160 г
Заварное тесто, шоколадный крем, шоколадный ганаш и шоколадная глазурь
Напитки (16)
Горячий напиток Облепиха с ежевикой 250 мл
Пюре из облепихи, пюре из ежевики, сахарный сироп
Горячий напиток Имбирь, мёд и лимон 250 мл
Фреш имбирный, лимон, мёд, свежая груша, сок груша
Чай, кофе (2)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!