Перчини Нижнекамск, проспект Мира, 38Б
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 21:30
Перчини
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Фокачча (4)
Супы (8)
Суп Минестроне 506 г
Ароматный овощной суп с говядиной, картофелем, бальзамическим уксусом и свежим базиликом
Суп Портобелло 289 г
Грибной крем-суп (на основе куриного бульона) с жареными вешенками и оливковым маслом
Суп с морепродуктами 320 г
Ароматный томатный суп с кальмарами, мидиями, тигровыми креветками и лососем
Суп Сырный 301 г
Нежный крем-суп на основе сыра и картофеля с куриным филе и сырной крошкой
Салаты (13)
Салат Греческий 262 г
Салат из свежих огурцов и томатов, сладкого болгарского перца, нежного сыра Фета, красного лука и маслин под соусом Эль Греко
Салат с копченым цыпленком и персиком 237 г
Листья салата с цыплёнком, консервированным персиком, свежими томатами и персиковым соусом с добавлением майонеза
Салат с печеной свеклой и с брынзой 110 г
Печеная свекла, сыр брынза, листья салата, тыквенные семечки. Соус на основе бальзамического уксуса, свекольного маринада и зерновой горчицы
Салат с кальмаром 150 г
Маринованный кальмар, печёные кабачки, перец и грибы, свежий сельдерей, яблоко под бальзамической заправкой
Салат с ростбифом лимонная заправк 200 г
Яйцом пашот, картофелем и стручковой фасолью. Соус на выбор: на основе майонеза или лимонный с горчицей
Салат с семгой 281 г
Ломтики слабосолёной сёмги, свежий огурец, томаты черри, яйцо пашот, рукола, листья салата, сельдерей, болгарский перец, зеленый лук и лимонный соус
Салат с томатами и индейкой 173 г
Индейка на гриле, томаты, ароматные сухарики и бобы эдамаме, соус дзадзаки
Салат с тунцом 193 г
Тунец слабой соли, яйцо, картофель, томаты, листья салата. С соусом на основе майонеза и консервированного тунца
Салат Цезарь с тигровыми креветками 262 г
Тигровые креветки, листья салата, сыр пармезан, томаты черри, оригинальный соус цезарь
Салат Цезарь с цыпленком 274 г
Куриное филе, обжаренное в специях, листья салата, сыр Пармезан, томаты черри, оригинальный соус Цезарь и хрустящие крутоны
Грин-салат с креветками 173 г
Из обжаренных тигровых креветок, томатов черри, рукколы и микса салатов. С кедровыми орешками, семенами подсолнечника и тыквы, в соусе Бальзамик и с сыром Пармезан
Салат с мидиями заправкой Итальяно 247 г
Мидии, слабосолёный лосось, перепелиные яйца, свежий огурец, маслины, болгарский перец, сыр Грана Падано, руккола, листья салата, лимон. С соусом на выбор
Пиццы (18)
Пицца Четыре сыра стандарт 515 г
Сливочный сыр Моцарелла, терпкий Дорблю, Пармезан, твёрдый сыр и томатный соус Помадоро (30 см)
Пицца Барбекю стандарт 641 г
Пикантная пицца с филе цыплёнка, подкопчённой шейкой и беконом, сыром Моцарелла, болгарским перцем, сладким луком, луком порей и соусом Барбекю (30 см)
Пицца Гавайи стандарт 585 г
Филе куриной грудки со сладким ананасом, пряными зёрнышками кунжута, томатным соусом Помадоро и нежным сыром Моцарелла (30 см)
Пицца Ди Маре стандарт 573 г
Кальмар, креветки, слабосолёный лосось с красным луком, каперсами и маслинами под фирменным соусом Перчини и сливочным сыром Моцарелла. Подаётся с лимоном (30 см)
Пицца Каприччио стандарт 543 г
Пицца с ветчиной, маринованными огурчиками, соусом помадоро и твёрдым сыром (30 см)
Пицца Карбонара стандарт 530 г
Бекон с томатным соусом Помодоро, яичным желтком, нежным сыром Моцарелла и тёртым Пармезаном (30 см)
Пицца Кон Карне стандарт 595 г
Пицца с рубленой говядиной, запечёнными шампиньонами, классическим соусом Помадоро и нежным сыром Моцарелла (30 см)
Пицца Моцарелла де Люкс стандарт 523 г
Оригинальная пицца с ломтиками сыра Моцарелла и листьями базилика, соусами Помадоро и Песто (30 см)
Пицца Пепперони Чили стандарт 540 г
Острый маринованный перец чили, пикантная колбаса пепперони, болгарский перец, сыр Моцарелла и соус Помадоро (30 см)
Пицца Пепперони стандарт 570 г
Пикантная колбаса Пепперони (свинина и говядина), свежие томаты, маслины, каперсы, сыр Моцарелла и соус Помадоро (30 см)
Пицца Перчини стандарт 598 г
Фирменная пицца с беконом, ветчиной, рубленой говядиной, сырокопчёной колбасой, шампиньонами, соусом Помадоро, сыром Моцарелла и маслинами (30 см)
Пицца Портобелло 538 г
Ветчина со свежими шампиньонами и маслинами, томатным соусом помадоро и тёртым сыром моцарелла (30 см)
Пицца С печеными овощами 514 г
Печёные овощи (цукини, болгарский перец, шампиньоны), соус Помадоро, базилик и сыр Моцарелла (30 см)
Пицца Цезарь 615 г
Запечённое куриное филе, бекон, сыр Моцарелла и Пармезан, сырный соус и листья салата (30 см)
Пицца с грибами 532 г
Жареные вешенки и шампиньоны, сыр Моцарелла, рукола, грибной соус и трюфельное маслом (30 см)
Пицца с индейкой терияки 528 г
Индейка в соусе Терияки, карамелизированная груша, сыр Моцарелла и Пармезан, руккола и сливочный соус (30 см)
Пицца с манговым чатни 522 г
Сыр Моцарелла, Пармезан, Дор Блю, копчёный сыр, манговый чатни, семечки (тыквенные и подсолнечника), базилик и сырно-сливочный соус (30 см)
Паста (12)
Паста Болоньезе 554 г
Мясной соус Болоньезе с пассерованным луком, чесноком, соусами Неаполитано и Барбекью, свежими томатами, сыром Пармезан и базиликом
Паста Брациолле 546 г
Пикантный соус с копчёным цыплёнком, ароматным шпинатом, кедровыми орешками, луком и чесноком под тёртым сыром Пармезан
Паста Карбонара 638 г
Сливочно-яичный соус с копчёным беконом, белым вином, пассированным луком, чесноком и сыром Пармезан
Паста Помадоро 518 г
Приготовлена из твердых сортов пшеницы с соусом из томатов черри, итальянских трав и чеснока. С базиликом и свежим сельдереем. Одна из самых популярных паст в Италии
Паста с говядиной в перечном соусе 532 г
Сливочный соус и соус Перечный Бешамель, говядина, рукола и сыр Пармезан
Паста с говядиной и овощами 563 г
Феттуччине с говядиной, болгарским перцем и стручковой фасолью в соусе Демиглас
Паста с курицей и грибами 644 г
Феттуччине с говядиной, болгарским перцем и стручковой фасолью в соусе Демиглас
Паста с телятиной и грибами 636 г
Сливочно-томатный соус с телятиной, томатами и базиликом, свежими шампиньонами, луком, чесноком, овощной заправкой и сыром Пармезан
Паста Тай-нудлс с креветками 619 г
Тайский соус, креветки, овощи (морковь, кабачок, болгарский перец), орех кешью, яйцо и зелёный лук
Паста Тай-нудлс с курицей 624 г
Тайский соус, курица, морковь, кабачок, болгарский перец, орех кешью, яйцо и зеленый лук
Паста Филадельфия с беконом 424 г
Сливочно-сырный соус с копчёным беконом, рукколой, зелёным горошком, пассерованным луком, чесноком, лимонным соком, сыром Пармезан и Филадельфия
Паста Фрутти ди Маре 493 г
Сливочно-томатный соус с кальмарами, креветками, цукини, свежими томатами, пассированным луком, рукколой и сыром Пармезан
Напитки (13)
Кальцоне (4)
Кальцоне рыбный 234 г
Закрытая пицца с лососем, сыром Моцарелла и Пармезан c соусом Перчини
Кальцоне с курицей и грибами 378 г
Закрытая пицца с куриным филе, шампиньонами, сыром Моцарелла и Пармезан, сырным соусом и соусом Песто
Закуски (10)
Капрезе 237 г
Свежие томаты и нежный сыр Моцарелла с листьями салата, базиликом и cоусом Песто
Антипасти 169 г
Маринованный ростбиф, пармская ветчина, салями. С конфитюром из перца, луком фри и рукколой
Брускетта с томатами и Моцареллой 100 г
С базиликовым соусом, рукколой и кедровыми орешками
Карпаччо из лосося 156 г
Лосось с маринадом из винного соуса, яблочно-сельдереевым севиче и рукколой
Закуски Гриль (3)
Тальятта из курицы 228 г
С руколой, оливковым маслом, томатами черри, соусом Терияки и сыром Пармезан
Дополнительные порции (9)
Соус Барбекю 50 г
Соус вишневый 60 г
Соус грибной 60 г
Соус Демигляс 60 г
Соус перечный 60 г
Соус с каперсами 60 г
Соус тартар 60 г
Соус тобико 60 г
Соус Чивас Ригал 60 г
Десерты (8)
Тирамису классический 147 г
Классический итальянский десерт на основе сыра Маскарпоне и печенья Савоярди
Торт Крепвиль 190 г
Нежнейший десерт из тонких блинчиков с восхитительным кремом из мягкого творожного сыра. Украшен свежей клубникой
Торт Крепвиль шоколадный 209 г
Тонкие шоколадные блинчики с нежнейшим кремом из мягкого творожного сыра и пюре маракуйя. С шоколадной глазурью и свежей клубникой
Чизкейк карамельный 182 г
Нежный карамельный чизкейк с хрустящим печеньем и карамельным соусом
Горячее (4)
Лазанья мясная 388 г
Классическая мясная лазанья (говядина) с сыром Моцарелла в сочетании с томатным соусом
Рататуй 307 г
Оригинальное овощное блюдо из цукини, баклажанов, болгарского перца и красного лука с ароматными итальянскими травами и томатным соусом. Подается с киноа
Тортелли с морепродуктами 521 г
Креветки, крабовое мясо, соус неаполитано, базилик, руккола, кабачок, перец, красный лук, томаты, баклажаны
Тортелли с цыпленком 496 г
Тортелли с цыплёнком, запечённые в сливочно-сырном соусе Рокфор, с сыром Пармезан
Блюда Гриль (31)
Ассорти Гранде 1,763 кг
Стейки из говядины и свинины, ребрышки свиные гриль, шашлычки из курицы и нежный язык. На гарнир: картофельные дольки, рис микс и свежие овощи. С соусами (грибной, шпинатный, Демиглас, Чивас Ригал)
Ассорти гриль из морепродуктов 576 г
Шашлычки из тигровых креветок, кальмары и шашлычок из лосося. С соусами Чивас Ригал и Тобико. С гарниром на выбор
Бефстроганов 364 г
Сочетание нежной говядины, шампиньонов и репчатого лука, томленное в оригинальном сливочном соусе с добавлением соуса демиглас, с маринованным огурчиком и гарниром на выбор
Бургер Итальяно 557 г
Обжаренная на гриле сочная котлетка на подушке из молодого сыра Моцарелла с печёными в оливковом масле томатами и свежим базиликом. С дуэтом соусов из вяленых томатов и Песто. На гарнир картофель фри
Крабовые котлетки 261 г
Лёгкие котлетки из микса краба и креветок и соусом Тобико. С гарниром на выбор
Мазаччо 337 г
Бифштекс из мраморной говядины со слабосолёными огурчиками, грибным соусом и гарниром на выбор
Медальоны из говядины 200 г
Медальоны из говядины, обжаренные на гриле, с гарниром на выбор и вишнёвым соусом
Ребрышки гриль 184 г
Пикантные свиные рёбрышки гриль с соусами Чивас Ригал, Барбекю. Гарнир на выбор
Стейк из лосося 294 г
Нежнейший лосось со сливочным соусом с каперсами. С гарниром на выбор
Тигровые креветки гриль 212 г
Тигровые креветки, обжаренные на гриле, с соусом Тобико. С гарниром на выбор
Томленые щечки 245 г
Томленые щёчки из говядины с овощами, горошком и травами, с гарниром на выбор
Утиное филе 233 г
Невероятно вкусное утиное филе (прожарка medium well), обжаренное на гриле со сливовым соусом. Гарнир на выбор
Цыпленок гриль 123 г
Цыплёнок в специях и травах, обжаренный на гриле. Со сливочным соусом со шпинатом (60 г). Гарнир на выбор
Шашлык из свинины 342 г
Аромат и вкус мяса подчёркиваются грибным соусом. С гарниром на выбор
Шашлык из цыпленка 392 г
Шашлык из нежного мяса цыплёнка и сливочным соусом со шпинатом. Гарнир на выбор
Щучьи котлетки 430 г
Котлетки из щуки с соусом Фундучный бешамель, грибами, конфитюром из перца. С гарниром на выбор
Язык по-Милански 276 г
Нежный отварной язык, слегка обжаренный на гриле, под пикантным перечным соусом, с гарниром на выбор
Кальмары гриль 376 г
Кальмары, обжаренные на гриле, со сливочным соусом, шпинатом и гарниром на выбор
Стейк Перчини 309 г
Фирменный стейк из говядины с пленительным ароматом древесных углей. С перечным соусом и гарниром на выбор
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!