Крыша Пятигорск, проспект Кирова, 65

Лепешка со шпинатом с сыром фета из дровяной печи 160 г

Подается с соусом дзадзики

Лепешка с лососем и сыром фета из дровяной печи 160 г

Подается с соусом дзадзики

Кутабы с картофелем 330 г

Картофель, сыр домашний, мацони

Кутабы с зеленью 330 г

Сыр домашний, шпинат, укроп, ботва, мацони

Кутабы с бараниной 330 г

Ягненок, мацони

Кутабы с телятиной 330 г

Телятина, мацони

Хачапури по-аджарски 340 г

Сыр домашний, яйцо куриное, масло сливочное

Хачапури по-мегрельски 320 г

Сыр домашний, масло сливочное

Пельмени с семгой в сливках 350 г

Лосось, лук-шалот, вино белое, сливки, икра красная, масло оливковое

Вареники с вишней и муссом из творога 310 г

Вишня, мусс из творога, соус клюквенный, мята

Сибирские пельмени 500 г

Пельмени с начинкой из обжаренной телячьей печени и лука отвариваются в курином бульоне и подаются со сметаной, зелёным луком и укропом

Сибирские пельмени 440 г

Запеченные в дровяной печи под сыром моцарелла и трюфельной пастой. Говядина, сыр моцарелла, трюфельная паста, зелень, сметана

Хинкали с телятиной отварные 390 г

Подается с мацони

Хинкали с бараниной отварные 390 г

Подаются с мацони

Хинкали с говядиной и свининой отварные 390 г

Подается с мацони

Хинкали с телятиной, жаренные на сливочном масле 390 г

Подается с мацони

Хинкали с бараниной, жаренные на сливочном масле 390 г

Подается с мацони

Хинкали с говядиной и свининой, жаренные на сливочном масле 390 г

Подается с мацони

Люля куриные 360 г

Из домашней курочки, лаваш, домашняя аджика, помидор печеный, лук красный, зелень, гранат

Люля из баранины 360 г

Ягненок, лаваш, домашняя аджика, помидор печеный, лук красный, зелень, гранат

Гребешок дальневосточный на углях 200 г

Гребешок, соус медовый, микс-салат, лимон, огурец, оливковое масло

Бок лосося на углях 300 г

Лосось, половинка лимона, микс салатов, огурец, морковь

Дорадо на углях 400 г

Дорадо, аджика грузинская, шпинат, огурец, помидор, половинка лимона

Кальмар на гриле 300 г

Люля из молочной телятины 360 г

Молочная телятина, лаваш, домашняя аджика, помидор печеный, лук красный, зелень, гранат

Рибай 450 г

Мраморная говядина, зелень, печеный томат

Форель на углях 400 г

Форель радужная, половина лимона, соус из свежих томатов и чеснока, зеленый салат, шпинат, соус дзадзики

Скерт в бараньей сетке 580 г

Мраморная говядина, жировая сетка ягненка, лаваш, печеный помидор, соус аджика, соус тузлук

Стейк из вырезки с зеленью и печеным томатом 365 г

Мраморная говядина, зелень, печеный томат

Стейк Нью-йорк 410 г

Мраморная говядина без кости (стриплойн), сырный соус чеддер, соус BBQ, картофель фри, сыр пармезан

Стейк рибай с трюфельным пюре 470 г

Мраморный стейк без кости, картофельное пюре, трюфельная паста, масло оливковое красное, соус перечный

Стриплойн 400 г

Мраморная говядина, зелень, печеный томат

Шашлык из осетрины 300 г

Осетрина, помидор печеный, лаваш, соус дзадзики, укроп, половина лимона

Шашлык из стерляди 350 г

Стерлядь, лаваш, зелень, соус дзадзики, помидор печеный, половина лимона

Люля из креветок и краба 420 г

Креветка, краб камчатский, огурцы, зелень, масло зеленое, лаваш, соус пряный

Шашлык из молочной телятины 400 г

Телятина, домашняя аджика, помидор печеный, лаваш, лук красный, гранат, зелень

Шашлык из мякоти барашка 400 г

Ягненок, домашняя аджика, помидор печеный, лаваш, лук красный, гранат, зелень

Шашлык из баранины на кости 450 г

Ягненок на кости, домашняя аджика, помидор печеный, лаваш, лук красный, гранат, зелень

Шашлык из домашней свинины 450 г

Свинина домашняя, домашняя аджика, помидор печеный, лаваш, лук красный, гранат, зелень

Шашлык из курицы 500 г

Курица домашняя, домашняя аджика, помидор печеный, лаваш, лук красный, гранат, зелень

Теплый салат с креветками 380 г

Креветка королевская, сладкий соус чили, морковь, перец болгарский, помидор бланшированный, специи

Салат с телятиной и соусом из тунца 200 г

Молочная телятина, яйцо, пармезан, томаты, сельдерей, микс салата

Салат с подкопченным лососем 240 г

Лосось подкопченный, картофель молодой, микс салатов, лук красный, огурец, соус из тунца, оливковое масло

Салат с зеленым луком, яйцом пашот и редисом 220 г

Редис, огурец, зелень, яйцо пашот, соус сметанный

Теплый салат с морепродуктами и сыром дорблю 330 г

Кальмар, мидии, креветка, краб камчатский, судак, томаты, огурец, сыр дорблю, вино белое, микс-салат, лайм, специи

Греческий салат 300 г

Сыр фета, огурец, помидор, перец болгарский, маслины с косточкой, салат айсберг, салат романо, масло оливковое

Цезарь с королевскими креветками 220 г

Креветка королевская, салат романо, соус Цезарь, пармезан, хлебный чипс, черри

Овощной салат по-грузински в ореховом соусе 260 г

Огурец, помидор, лук красный, перец чили, зелень, ореховый соус

Салат из помидоров с красным луком 320 г

Помидор, лук красный, кинза, зелень, винный уксус, масло оливковое

Салат из свежих овощей с зеленью 260 г

Огурец, помидор, лук красный, зелень, оливковое масло

Салат с молодой брынзой 290 г

Сыр домашний, помидор, жареный баклажан, зелень, красное оливковое масло

Салат с цыпленком конфи 230 г

Филе цыпленка, бланшированный помидор, микс-салат, соус конфи, огурец, хлебный чипс, пармезан

Салат со слабосоленой семгой 240 г

Семга слабосоленая, микс-салат, огурец, лук красный, соус медово-горчичный, яйцо куриное, яблоко зеленое, картофель молодой

Тарелка благородных сыров 580 г

Камамбер, горгонзола, пармезан, виноград, конфитюр из груши, кедровый орех, миндаль, фундук

Ассорти из домашних колбас 335 г

Домашние казы, копченое каре ягненка, колбаса из телятины, соус из клюквы с дижонской горчицей

Баклажан с болоньезе 225 г

Баклажан запеченный, соус болоньезе из говядины, масло оливковое, гранат, специи

Ассорти из солений 460 г

Маринованные черри, огурец бочковой, огурец малосольный, капуста по-грузински, перец цицак, масло ароматное

Брускетта с камчатским крабом 250 г

Огурец, мясо краба, масло оливковое зелёное, сметана домашняя, майонез домашний, яблоко, томаты вяленые, яйцо пашот, микрозелень

Буррата с томатами 300 г

Сыр буррата, помидоры, рукола, масло оливковое, зелень, специи

Жареный сулугуни на огне 330 г

Сыр сулугуни, лаваш Шоти на гриле, томат, зелень

Кавказская лепешка с мини-закусками 480 г

Лепешка с кунжутом, соус дзадзики, лечо, томаты с изюмом и гранатом, печеный баклажан в ореховом соусе

Кавказские сыры с лакумами 440 г

Сулугуни копченый, сулугуни домашний, сыр имеретинский молодой, сыр имеретинский выдержанный, лакумы, чурчхела, варенье из инжира

Копченая утка с жареным сулугуни 275 г

Филе утки подкопченной, сулугуни, соус клюквенный, руккола

Лобио 300 г

Фасоль, орех грецкий, зелень, хлебные чипсы

Свежие овощи и зелень 570 г

Помидор, огурец, редис, лук зеленый, цицмат, зелень

Страчателла на сырной лепешке 300 г

Лепешка с домашним сыром, сыр страчателла, тартар из томатов, масло оливковое красное, масло оливковое зеленое, рукола

Тартар из лосося 215 г

Лосось свежий, огурец, гуакамоле, специи, микрозелень, вяленый томат, чипсы из бородинского хлеба

Хоровац 200 г

Печеный баклажан, помидор, болгарский перец, специи, зелень

Рыбная доска 420 г

Семга малосольная, осетр подкопченный, форель слабосоленая, маринованная со свеклой, мусс с хреном, молодой обжаренный картофель, чипсы из бородинского хлеба, лук зеленый, лимон

Крем-суп из тыквы с крабом 400 г

Мясо камчатского краба, запеченная тыква, сельдерей, морковь, тыквенные семечки, масло оливковое

Крем-суп из тыквы со страчателлой 400 г

Сливочный сыр страчателла, запеченная тыква, сельдерей, морковь, тыквенные семечки, масло оливковое

Крем-суп из белых грибов 390 г

Грибы белые, шампиньоны, картофель, трюфельное масло, лук репчатый, морковь, гренки со специями, пармезан, масло оливковое

Борщ с уткой и черносливом 400 г

Утка копченая, чернослив, свекла, зелень, капуста, морковь, томат

Вьетнамский суп Фо Бо 470 г

Вырезка говяжья, лапша рисовая, специи, мята, перец чили, лайм, зелень, лук красный

Лапша с домашней курицей 400 г

Лапша домашняя, яйцо, морковь, лук, бульон куриный, зелень

Суп Том ям с морепродуктами 400 г

Креветка, кальмар, молоко кокосовое, мидии, черри, шампиньоны, лайм, лук красный, рис

Суп Томатный с морепродуктами 500 г

Мидии, кальмар, креветки, томатный соус, анчоус, белое вино сухое, Шоти с пармезаном

Уха из трех видов рыбы 400 г

Судак, лосось, стерлядь, картофель, помидор, зелень

Пицца с болоньезе 450 г

Соус болоньезе из говядины, сыр моцарелла, лук красный, соус горчичный, специи

Пицца Четыре сыра 400 г

Сыр дорблю, моцарелла, пармезан, сыр чеддер, соус сливочный креметте, грецкий орех, специи

Пицца Маргарита 340 г

Томатный соус, сыр моцарелла, орегано

Пицца Пепперони 380 г

Томатный соус, сыр моцарелла, пепперони, орегано

Пицца с Морепродуктами 420 г

Каперсы, лосось, креветка, кальмар, моцарелла, томатный соус, орегано

Бургер с курицей и яйцом 400 г

Котлета куриная, бекон, яйцо, помидор, соус тартар, салат айсберг, картофель фри

Бургер с белыми грибами и вешенками 350 г

Мраморная говядина, соус с белыми грибами и вешенками, бекон говяжий, томат, лист салата

Бургер с говядиной и сыром страчателла 350 г

Мраморная говядина, сыр страчателла, соус бальзамический, лук карамелизированный, перец печеный, томат

Бургер с двумя котлетами из мраморной говядины 550 г

Мраморная говядина, сыр чеддер, лук карамелизированный, бекон говяжий, соус

Запеченный ролл с лососем 350 г

Рис, нори, сыр моцарелла со специями, мидии, сыр пармезан, лосось терияки, тобико, васаби, имбирь

Запеченный ролл с креветкой 350 г

Рис, нори, сыр моцарелла со специями, мидии, сыр пармезан, креветка, кунжут, васаби, имбирь

Американский жареный 385 г

Рис, нори, сыр сливочный, огурец, авокадо, угорь, лосось, ореховый соус, васаби, имбирь

Калифорния 315 г

Рис, нори, майонез, огурец, авокадо, мясо краба, икра тобико, васаби, имбирь

Канадский 370 г

Рис, нори, огурец, авокадо, сливочный сыр, лосось, угорь, кунжут, унаги соус, васаби, имбирь

Татаки 385 г

Рис, нори, сыр сливочный, лосось, зеленый лук, унаги соус, васаби, имбирь

Филадельфия 370 г

Рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, лук зеленый, широ-кани, кедровый орех, васаби, имбирь

Эбисан 400 г

Рис, нори, огурец, креветка, сыр сливочный, лосось, васаби, имбирь

Королевские креветки на углях с салатом 350 г

Креветки, микс-салат, морковь, тобико, половинка лимона

Креветка северная 500 г

В азиатском соусе

Креветка северная отварная 500 г

Креветки Магадан на льду 590 г

Соус шифран, соус чили

Мидии в белом вине 640 г

С чесночным хлебом

Мидии в томатном соусе 640 г

С чесночным хлебом

Мидии с соусом дорблю с чесночным хлебом 640 г

Сливки, сыр дорблю

Свиная рулька 660 г

Свинина домашняя, гарнир из капусты с беконом, соус горчичный

Котлета из стерляди и лосося с гарниром 400 г

Стерлядь, лосось, шпинат, сливки, вяленые томаты, икра красная, зелень, каперсы, масло оливковое

Бозартма с телятиной 500 г

Телятина на кости, бланшированный томат, картофель, сметана, специи, зелень, лук красный

Бифштекс из телятины с картофельным драником 400 г

С огурцом, яйцом пашот, микрозеленью

Долма в винoградных листьях с чесночным соусом 340 г

Винoградные листья, говядина, специи, чесночный соус

Лопатка баранья, плов с сухофруктами и нутом 750 г

Ягненок, плов с сухофруктами, гранат, лук красный, помидор, зелень

Строганов из говядины с картофельным пюре 400 г

Вырезка говяжья, грибы белые, лук репчатый, сметана, картофельное пюре, огурец, зелень, масло оливковое

Судак, запеченный с овощами в дровяной печи 350 г

Судак, лук красный, кабачок, помидор, зелень, лимон и соус дзадзыки

Томленое телячье колено с чечевицей и соусом из томатов 500 г

Рулька телячья, чечевица, лук зеленый, помидор, зелень, специи

Филе утки с пюре из корня сельдерея соусом из черешни 390 г

Филе утки, корень сельдерея, соус из черешни, чипсы из регана, масло оливковое красное

Цыпленок запеченный 530 г

Цыпленок, зелень, аджика домашняя

Половина цыпленка запеченного 240 г

Половина цыпленка, зелень, аджика домашняя

Цыпленок на углях 425 г

Цыпленок, зелень, аджика домашняя

Половина цыпленка на углях 250 г

Половина цыпленка, зелень, аджика домашняя

Жареный картофель с луком 250 г

Домашний картофель фри 150 г

Капуста, печенная на углях 150 г

Жареные грибы с картофелем 250 г

С луком и зеленью

Молодой картофель 200 г

Пюре с зеленью и желтком 200 г

Картофель на гриле 100 г

Кабачок на гриле 100 г

Помидор на гриле 100 г

Баклажан на гриле 100 г

Грибы на гриле 100 г

Перец болгарский на гриле 100 г

Грузинский хлеб шоти 200 г

Домашняя лепешка в дровяной печи 60 г

Блинный торт 230 г

С соусом из лесных ягод

Морковный торт 180 г

С домашней сметаной

Ягодная корзинка 150 г

Сезонные ягоды: голубика и клубника

Эклер ягодный 120 г

Эклер ванильный 120 г

Эклер шоколадный 120 г

Торт Калашникова 200 г

Вафельная трубочка с вареной сгущенкой и грецким орехом 120 г

Вафельная трубочка с ванильным кремом 120 г

Вафельная трубочка с шоколадным кремом и шоколадной крошкой 120 г

Шоколадный торт 200 г

Со свежими ягодами

Анна Павлова 240 г

Ореховая корзинка 150 г

Чизкейк Классический 180 г

С соусом из вишни и тартар из сезонных фруктов

Кокосовый меренговый рулет 170 г

С соусом из клюквы

Фисташковый торт 150 г

Медовик 200 г

Наполеон домашний 230 г

Аджика грузинская 60 г

Аджика домашняя 60 г

Ткемали 60 г

Наршараб 60 г

Дзадзики 60 г

Соус из клюквы 60 г

Перечный соус 60 г

Мясной соус 60 г

Дорблю 60 г

Тузлук 60 г