UMAMI Neobistro Минск, Революционная улица, 28
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 13:00 до 15:30; с 17:00 до 22:30
UMAMI Neobistro
![](https://eda.yandex.ru/images/3816972/fcefd2b7f6fb622a2cbf420d8ad8da2a-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Севиче и Сашими (5)
![Севиче креветка, манго и миндаль](https://eda.yandex.ru/images/3806023/1dcabfbd89255f682d4d4387138000c6-250x250.jpeg)
Севиче креветка, манго и миндаль 150 г
Креветка, тайский манго, соус манго, хлопья миндаля, соус азия, дайкон
![Севиче сибас, малина и соус шрирача](https://eda.yandex.ru/images/3531870/ef3b9ecb1fd963611d4b82db0ee3ae91-250x250.jpeg)
Севиче сибас, малина и соус шрирача 130 г
Сибас, соус шрирача, малина, лук шалот, кунжут, зеленое масло, томатное масло
Севиче лосось, авокадо, юдзу 180 г
Лосось, соус азия, манго, огурец лаймовый, соус томатный, авокадо, томатное масло, базилик, нити чили
![Сашими гребешок, юдзу-трюфель](https://eda.yandex.ru/images/3550919/931813cd0268ce383d3d4b785413ed57-250x250.jpeg)
Сашими гребешок, юдзу-трюфель 110 г
Гребешок, арбузная редька, соус юдзу-трюфель, масло васаби, свежий трюфель
Тартар и татаки (6)
![Татаки лосось, огурец, сладкий лайм](https://eda.yandex.ru/images/3506804/39eb4e0e95c415570bcb70ef36f80b4b-250x250.jpeg)
Татаки лосось, огурец, сладкий лайм 170 г
Лосось татаки, соус лаймовый огурец, соус азия, свежий огурец, чука салат, кунжут кимчи, дайкон, кунжутное масло
![Говядина, трюфель и мусс из пармезана](https://eda.yandex.ru/images/3401132/c2f526632d1b15509dd370c3851a5a96-250x250.jpeg)
Говядина, трюфель и мусс из пармезана 150 г
Говядина, лук-шалот, мусс пармезан, желток, айоли трюфель
![Тартар Лосось в авокадо](https://eda.yandex.ru/images/3580810/7229a488b32f8c153954673d7f8af55c-250x250.jpeg)
Тартар Лосось в авокадо 140 г
Лосось, авокадо, лук-шалот, соус Спайси, икра тобико, соус соевый, лимон, гуакамоле
![Тартар тунец в авокадо](https://eda.yandex.ru/images/3454897/f4cb2ca9976f9d91fe39f88271681480-250x250.jpeg)
Тартар тунец в авокадо 150 г
Тартар тунец, авокадо, лук-шалот, васаби мусс, икра васабико, соус понзу, соус соевый лимон, гуакамоле
![Татаки говядина, копченый тунец](https://eda.yandex.ru/images/3550919/90856d8de2ab0c3024dcc2cf30dfdbf4-250x250.jpeg)
Татаки говядина, копченый тунец 200 г
Татаки говядина, обжаренный брокколи, соус копченый тунец, кунжут кимчи, соус васаби, зеленое масло
![Тартар говядина, страчателла, кимчи](https://eda.yandex.ru/images/3401132/604819b1f1ca36f33e5c2fd72323fdff-250x250.jpeg)
Тартар говядина, страчателла, кимчи 160 г
Говядина, лук шалот, авокадо тартар, огурец свежий, цветная капуста кимчи, соус кимчи, чипсы из капусты, сыр буррата, томатное масло, кунжут кимчи
Не овощи (5)
![Копченый тунец, кокосовый хумус](https://eda.yandex.ru/images/3595513/c219d925b3f4b8e304af853a40e68423-250x250.jpeg)
Копченый тунец, кокосовый хумус 160 г
Тунец в устричном соусе, соевом лимоне и кунжутном масле; кокосовый хумус; томаты, соус чили-чеснок; лук-шалот, кокосовое молоко, лук зелёный, кунжут кимчи, чипсы фила
![Спринг-ролл с креветкой и сладким чили-кимчи](https://eda.yandex.ru/images/3528150/df041183ad7b8c70f1c76a5e88288adb-250x250.jpeg)
Спринг-ролл с креветкой и сладким чили-кимчи 180 г
Спринг-роллы, креветки, крем-чиз, соус азия, соус сладкий чили с кимчи, желток, кинза, лук зеленый, огурец, дайкон
![Говяжий язык, шиитаке, кунжут](https://eda.yandex.ru/images/3377781/14ca24ab608747c421f4a31208b488e5-250x250.jpeg)
Говяжий язык, шиитаке, кунжут 270 г
Говяжий язык, грибы шиитаке, устричный соус, крем сельдерей, соус из цветной капусты, демиглас, масло кунжутное, васаби, кунжут кимчи
![Гребешки, брокколи, кокос](https://eda.yandex.ru/images/3508859/f0fd116adbe09e42bd3e4f3aa7a9faeb-250x250.jpeg)
Гребешки, брокколи, кокос 160 г
Гребешок, крем брокколи, кокосовый соус, брокколи, печенье пармезан, семена тыквы
![Копченый лосось, хурма-понзу](https://eda.yandex.ru/images/3798638/05d989ab79dda5b543645bdd5874a7e4-250x250.jpeg)
Копченый лосось, хурма-понзу 130 г
Лосось копченый, хурма в понзу, страчателла, печенье пармезан, кедровые орехи, айоли понзу, чипсы фила, томатное масло
Поке (4)
![Поке Лосось и мусс васаби](https://eda.yandex.ru/images/3518584/72ef48402f1151a99e88e3d37627b5b3-250x250.jpeg)
Поке Лосось и мусс васаби 260 г
Лосось, рис, авокадо, мусс васаби, ананас, чука, спайси, соус азия, лаймовый огурец, водоросли, чили
![Поке цыпленок, манго](https://eda.yandex.ru/images/3595381/9c508892aef964f325f57c3e7ffc9c71-250x250.jpeg)
Поке цыпленок, манго 270 г
Рис, хрустящий цыпленок, имбирный соус, лаймовый огурец, вакаме, тайский манго, такуан, нори, арахис, кунжут кимчи, лук зеленый, соус азия, кинза
![Поке Лосось татаки](https://eda.yandex.ru/images/3585205/d3a9b27103009e113bca0e96e9871813-250x250.jpeg)
Поке Лосось татаки 270 г
Лосось татаки, рис, томат, соус азия, авокадо, вешенка терияки, битый огурец, спайси соус
![Поке Тунец и понзу](https://eda.yandex.ru/images/3534679/d0e7b4ede3ff06159b86829a9fe5d97f-250x250.jpeg)
Поке Тунец и понзу 280 г
Тунец, рис, понзу, томат, лук-шалот, грибы шиитаке, водоросли, тобико, мусс васаби, кунжут
Супы (3)
Рамен с апельсиновым цыпленком и пак-чой 470 г
Апельсиновый цыпленок, лапша, капуста пак-чой, томат, вешенки, маринованное яйцо, лук, имбирь, яблоко, нори, кунжут, бульон для рамена (цыплёнок, лосось, сливки, паста том ям)
Том Ям с морепродуктами 450 г
Креветки, мидия, кальмар, томат, вешенки терияки, лайм, рис, кинза, нори, бульон для том яма (цыплёнок, креветка, паста том ям, кокосовое молоко)
Рамен со свининой и эноке 350 г
Грудинка сее, капуста пак чой, грибы эноке, имбирь, лук, яйцо маринованное, томаты вяленные, приправа фурикакэ, бульон для рамена (свинина, курица)
Суши (4)
Роллы (16)
![Ролл вешенка терияки, спаржа, авокадо](https://eda.yandex.ru/images/3774488/79f759f67181750ce4ac1c65687614ba-250x250.jpeg)
Ролл вешенка терияки, спаржа, авокадо 210 г
Вешенка терияки, спаржа, авокадо, кунжут, соус терияки, рис, нори
![Ролл Угорь с креветкой и авокадо](https://eda.yandex.ru/images/3208959/57cca3f024daf2591fead29f56cf9388-250x250.jpeg)
Ролл Угорь с креветкой и авокадо 240 г
Угорь, креветка, авокадо, огурец, перец, майонез, соус унаги, кунжут, рис, нори
![Ролл Сибас, креветка, тайский манго](https://eda.yandex.ru/images/3547279/3ead18504e651c4e5fbf507bf3eafaa2-250x250.jpeg)
Ролл Сибас, креветка, тайский манго 190 г
Креветка, сибас, огурец, спайси соус, тобико, манго, спайси манго, кранч, фурикаке, рис, нори (5 шт.)
![Ролл лосось обожженный, угорь, огурец](https://eda.yandex.ru/images/3816972/6a86905eb8dee5cb4cb04169b4021feb-250x250.jpeg)
Ролл лосось обожженный, угорь, огурец 280 г
Лосось, огурец, угорь, унаги соус, сливочный сыр, рис, нори
![Ролл креветка, лосось татаки](https://eda.yandex.ru/images/3529908/a07370491dc47ec928177dd600637c17-250x250.jpeg)
Ролл креветка, лосось татаки 260 г
Тартар из креветки, огурец, лосось татаки, соус терияки, кунжут, зелёный лук, рис, нори
![Ролл гребешок, лосось, тобико](https://eda.yandex.ru/images/2394388/5851703ae02ade4653a68c1c39a7c0e7-250x250.jpeg)
Ролл гребешок, лосось, тобико 240 г
Гребешок, авокадо, тобико, лосось, соус манго, рис, нори
![Ролл лосось, креветка темпура, апельсин](https://eda.yandex.ru/images/3191933/99924807a1de72de9867282063d8a2d8-250x250.jpeg)
Ролл лосось, креветка темпура, апельсин 290 г
Соус спайси, ананас, креветка темпура, лосось, апельсин, авокадо, майо, огурец, база азия, рис, нори
![Ролл копченый лосось, спайси, зеленый лук](https://eda.yandex.ru/images/3547279/2be80bfaffdeebb4a4beb8262ece97f9-250x250.jpeg)
Ролл копченый лосось, спайси, зеленый лук 190 г
Копченый лосось, спайси соус, лук зеленый, рис, нори
![Ролл креветка, манго, кешью](https://eda.yandex.ru/images/3806023/b76a31ebd27842031249ca7c191e6561-250x250.jpeg)
Ролл креветка, манго, кешью 220 г
Креветка, сыр сливочный, кешью, кунжут, спайси манго, тартар манго, рис, нори
![Ролл калифорния с лососем](https://eda.yandex.ru/images/3593277/52530ed5666010f2ae0a1c209d9200dd-250x250.jpeg)
Ролл калифорния с лососем 150 г
Лосось, тобико, огурец, авокадо, перец, кунжут, мусс васаби, майонез, рис, нори (5 шт.)
![Тартар ролл хрустящий тунец](https://eda.yandex.ru/images/2750126/acac1d691f704aec8196ffd9a5d073c9-250x250.jpeg)
Тартар ролл хрустящий тунец 240 г
Сливочный сыр, огурец, авокадо, тунец тартар, кунжут, кранч, рис, нори
![Тартар-ролл Лосось](https://eda.yandex.ru/images/3725642/a6443a90590a73574285e17d1a954c4f-250x250.jpeg)
Тартар-ролл Лосось 240 г
Сливочный сыр, огурец, авокадо, кунжут, лосось тартар, нити чили, рис, нори
![Татаки-ролл Тунец](https://eda.yandex.ru/images/3725642/8f35acc4cca5ad05457d445280339ed1-250x250.jpeg)
Татаки-ролл Тунец 300 г
Сливочный сыр, огурец, авокадо, такуан, кунжут, тунец татаки, соус понзу, стружка миндаля, рис, нори
![Татаки ролл Лосось](https://eda.yandex.ru/images/3806466/cef681be84d6698ab142d83fa596e435-250x250.jpeg)
Татаки ролл Лосось 300 г
Сливочный сыр, огурец, авокадо, такуан, кунжут, лосось татаки, соус терияки, стружка миндаля, рис, нори
Гарниры (3)
Хлеб (1)
Чиабатта 50 г
Десерты (4)
![Японский чизкейк, апельсин, бобы тонка](https://eda.yandex.ru/images/3472725/c241685c2ba945e990ee0e057fba4833-250x250.jpeg)
Японский чизкейк, апельсин, бобы тонка 130 г
Мусс из трех видов сыра, апельсин, кумкват, бобы тонка, печенье миндаль, апельсиновая карамель, цедра апельсина
Напитки (2)
![Морс облепиха, манго](https://eda.yandex.ru/images/3377781/65a43c5839f581e4774438409eae0b20-250x250.jpeg)
Морс облепиха, манго 500 мл
Мы готовим этот морс сами из облепихи, пюре манго, воды и сахара
![Морс малина, апельсин, бобы тонка](https://eda.yandex.ru/images/3550919/684876db9a090d9a33555908c1de3a35-250x250.jpeg)
Морс малина, апельсин, бобы тонка 500 мл
Мы готовим этот морс сами из малины, апельсинов, бобов тонка, воды и сахара
Овощи (6)
![Капуста кимчи, кокосовый мусс](https://eda.yandex.ru/images/3401132/274c59b5a115248875a08c8f3b3a3e1b-250x250.jpeg)
Капуста кимчи, кокосовый мусс 210 г
Капуста кимчи, мусс кокосовый, кунжут кимчи, перец апельсин
![Паштет из бобов эдамаме](https://eda.yandex.ru/images/3538649/735df321a8fa6c8f96dd08782f816359-250x250.jpeg)
Паштет из бобов эдамаме 180 г
Нут, бобы эдамаме, лаймовый огурец, фисташка, зеленое масло. Подается с булкой бао
![Запечённый баклажан с кокосовым йогуртом](https://eda.yandex.ru/images/3483997/4b0b26d2699587b9222b368f1075ee01-250x250.jpeg)
Запечённый баклажан с кокосовым йогуртом 190 г
Запечённый баклажан, кокосовый йогурт, масло зеленое, васаби, печенье пармезан, приправа фурикакэ
![Цветная капуста, трюфель, кимчи](https://eda.yandex.ru/images/3513074/4cf5b37094f79a3a6acceb17bc615bd0-250x250.jpeg)
Цветная капуста, трюфель, кимчи 250 г
Цветная капуста, трюфельный соус, кунжут, кимчи, орех кешью
![Запечённая тыква, персиковая карамель, мусс кокос](https://eda.yandex.ru/images/3514991/a7503f6ad98430d692a631dd3e34668d-250x250.jpeg)
Запечённая тыква, персиковая карамель, мусс кокос 280 г
Запечённая тыква, персиковая карамель, кедровый орех, чипсы фила, мусс кокосовый, масло зеленое
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!