Ресторан 101 Минск, улица Городской Вал, 12, корп. 1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
Ресторан 101
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
С пармской ветчиной 190 г
Листовая основа (лоло россо, лоло бьондо, шпинат), черри, пармская ветчина, сыр рикотта, фундук, заправка медово-лимонная
Тальятелле с морепродуктами 310 г
Паста тальятелле, креветка, вонголе, белое вино, тимьян, сыр грана падано
Утиный окорок с пюре из сельдерея 270 г
Маринованный в красном вине с корицей, бадьяном, гвоздикой, перцем чили, сервируем с пюре из сельдерея и соусом на портвейне с изюмом и инжиром
Салаты (6)
С пармской ветчиной 190 г
Листовая основа (лоло россо, лоло бьондо, шпинат), черри, пармская ветчина, сыр рикотта, фундук, заправка медово-лимонная
С уткой и сыром бри 220 г
Листовая основа (лоло россо, лоло бьондо), томат, филе утки, сыр бри, орехово-кунжутная заправка
Шпинат, нектарин, креветка 220 г
Миндальные хлопья, нектарин, креветка, заправка на сгущенке, васаби и домашнем майонезе
Зеленый 170 г
Шпинат, руккола, стебель сельдерея, стручковая фасоль, яблоко, авокадо, эдамамэ, семечки (заправка на выбор)
Салат с курицей и сыром дорблю 170 г
Листья салата, куриное филе, сыр с голубой плесенью
Закуски (11)
Брускетта с куриным паштетом 130 г
Сет под вино 470 г
Колбасы, пармская ветчина, бри, дорблю, грана падано, шеврет, луковый мармелад, мед
Паштет 101 285 г
Куриная печень, сливки, сливочное масло, варенье из томатов, изюм, винoград, фундук, тосты
Супы (5)
Крем из белых грибов 300 г
На овощном бульоне с белыми грибами, шампиньонами, плавленый сыр, сливки, трюфельное масло
Мексиканский 360 г
На курином бульоне с мякотью куриного бедра, консервированной фасолью и кукурузой, томатами, перцем чили, перцем болгарским, початками кукурузы и лаймом
Финская сливочная уха 340 г
На рыбном бульоне с красной рыбой, картофелем, морковью, сливками
Паста (5)
Тальятелле с морепродуктами 310 г
Паста тальятелле, креветка, вонголе, белое вино, тимьян, сыр грана падано
Тальятелле с говяжьей щекой 320 г
Паста тальятелле, говяжья щека, сыр грана падано, вяленые томаты
Пенне Аррабиата 290 г
Паста пенне, соус неаполитанский, перец чили, оливки, каперсы, вяленый томат, сыр грана падано
Ризотто с морепродуктами 280 г
Ризотто, белое вино, креветки, вонголе, шпинат, сливки, сыр грана падано
Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом 290 г
Ризотто, белое вино, белые грибы, шампиньоны, сыр грана падано, трюфельное масло
Бургеры (1)
Горячие блюда (11)
Утиный окорок с пюре из сельдерея 270 г
Маринованный в красном вине с корицей, бадьяном, гвоздикой, перцем чили, сервируем с пюре из сельдерея и соусом на портвейне с изюмом и инжиром
Тендерлойн, пряная капуста, сливочный крем из яблок 340 г
Филе говядины, красная капуста, корица, яблоки
Стейк мясника, картофельное пюре, грибной мусс 300 г
Говяжья диафрагма, картофельное пюре, шампиньоны, соус демиглас
Лосось с цитрусовым пюре и сливочным соусом с икрой 320 г
Стейк лосось, маринованный в соусе терияки, картофель, лайм, сливки, красная икра
Цыпленок-корнишон с киноа, песто, морковью и базиликом 270 г
Цыпленок-корнишон, киноа, морковь, базилик
Карамелизированная морковь с пюре яблоко-маракуйя 210 г
Карамелизированная морковь в тимьяне, розмарине и меде, пюре из яблок и маракуйи, греческий соус
Палтус с овощной пастой 330 г
Филе палтуса, цукини, лук-порей, морковь, соус биск том ям, бабы эдамаме
Говяжья щека с картофельным пюре 360 г
В соусе демиглас с картофельным пюре, карамелизированной грушей и соусом из брусники
Свиные ребра 500 г
Сушеный лук, соус жу, овощи гриль (початки кукурузы, томат, шампиньоны, цукини)
Гарниры (2)
Брокколи 150 г
Цветная капуста 150 г
Десерты (6)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!