Ristorante Da Claudio Минск, улица Карла Маркса, 25
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:30
Ristorante Da Claudio
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Салаты (7)
Салат с креветками, кальмаром и соусом манго 280 г
Креветка, кальмар, микс-салат, апельсин, грейпфрут, соус манго (пюре манго, лимонный сок, оливковое масло), перец красный, огурец свежий, шпинат свежий
Салат с Ницарда 310 г
Салатный микс, тунец, яйцо, стручковая фасоль, оливки, томаты черри, горчица
Салат с тунцом 290 г
Филе тунца, микс-салат, оливковое масло, руккола, черри, огурцы, красный перец, красный лук, перепелиное яйцо, белый кунжут, заправка для тунца
Закуски (13)
Брускетта с пармой и рукколой 120 г
Чиабатта, моцарелла, песто, парма, кедровый орех, руккола
Карпаччо по-Сицилийски с копченым лососем 300 г
Антипасти Итальяно 275 г
Горгонзола, пармезан, пекорино с грецкими орехами, консервированный артишок, вяленые томаты, таджасские оливки, гренки, ветчина, салями пиканте, парма, мортаделла, салями наполи
Тартар с манго и говядиной 240 г
Говяжья вырезка, маринованный плод манго, дрессинг из смородины, свежий манго, черри, петрушка
Буратта алла пармезе 260 г
Буратта, баклажан на гриле, черри, парма, оливковое масло, базилик, орегано, дробленый перец
Капрезе с баклажаном на гриле 260 г
Моцарелла в заливке, баклажан на гриле, томат свежий, соус песто, соль, перец дробленый, масло оливковое
Карпаччо Брезаола 180 г
Говядина брезаола, микс-салат, руккола, шпинат свежий, гранат, апельсин, грейпфрут, слайсы пармезана, оливковое масло, гранатовый соус
Тартар из лосося с лимончелло 160 г
Филе лосося в маринаде с лимончелло, авокадо, гранатовый соус, оливковое масло, специи, лососевая икра, перец
Вителло Тоннато 180 г
Глазной мускул (лангет), соус вителло, каперсы, соль, перец дробленый, масло оливковое
Супы (3)
Крем-суп из томатов 280 г
Крем-суп из гороха и лука-порей 330 г
Суп Гаспаччо 300 г
Пицца (18)
Пицца Четыре сыра 370 г
Тесто для пиццы, горгонзола, таледжио, бри, пармезан, моцарелла (25 см)
Пицца Карпаччо 545 г
Тесто для пиццы, соус томатный, моцарелла, говяжья вырезка, розмарин, пармезан, руккола, чиприани (25 см)
Пицца Аль Сальмоне 470 г
Тесто для пиццы, моцарелла, креметте, жареный цукини, копченый лосось (25 см)
Пицца с белыми грибами и ветчиной 540 г
Тесто для пиццы, моцарелла, соус томатный, ветчина, белые грибы (25 см)
Пицца Пиканте 460 г
Тесто для пиццы, моцарелла, соус томатный, салями пиканте, хлопья чили (25 см)
Пицца Контатида пиканте 590 г
Тесто для пиццы, моцарелла, соус томатный, баклажаны на гриле, говяжья вырезка, халапеньо, рикотта, грана падано (25 см)
Пицца Четыре сезона 525 г
Тесто для пиццы, моцарелла, соус томатный, шампиньоны, артишоки, оливки, ветчина прошутто, орегано (25 см)
Кальцоне 440 г
Тесто для пиццы, моцарелла, соус томатный, шампиньоны, ветчина прошутто, оливковое масло, орегано
Пицца Капрезе 520 г
Тесто для пиццы, моцарелла, томаты, оливковое масло, соус песто, оливки, базилик (25 см)
Пицца Милано 445 г
Тесто для пиццы, моцарелла, горгонзола, груша консервированная, грецкий орех, мед (25 см)
Пицца Капричёза 630 г
Тесто для пиццы, моцарелла, соус томатный, шампиньоны, свежемороженый горошек, артишоки, оливки, ветчина прошутто, куриное яйцо, орегано (25 см)
Пицца Da Claudio c морепродуктами 560 г
Тесто для пиццы, моцарелла, соус томатный, морской коктейль (креветки, мидии, клеммы в раковине), оливковое масло, петрушка (25 см)
Пицца Болонья 460 г
Тесто для пиццы, моцарелла, мортаделла, руккола, фисташки, страчателла (25 см)
Паста (9)
Тальятелле с креветками 400 г
Тальятелле, креветки 16/20, масло оливковое, рыбный бульон, помидоры черри, соус биск, кедровый орех, соус песто, масло сливочное, соль, перец дроблёный, руккола, трюфельное масло, пармезан
Спагетти Карбонара 410 г
Спагетти, грудинка свиная копчёная, яичный желток, пармезан, соль, перец дроблёный, слайсы пармезана
Спагетти Вонголе 460 г
Спагетти, клеммы в раковине, чеснок, оливковое масло, вино белое, бульон рыбный, соль, перец, хлопья чили, петрушка, помидоры черри в масле
Спагетти по-сицилийски 460 г
Спагетти, фарш cвинoй (с коньяком и фенхелем), масло оливковое, чеснок, бульон говяжий, перец чили свежий, соль, перец дроблёный, петрушка сушёная
Ньокки с Горгонзолой и грушей 450 г
Ньокки, горгонзола, грецкий орех, груша консервированная, сливки, пармезан, бульон овощной
Спагетти с морепродуктами 560 г
Спагетти, чеснок, каперсы, масло оливковое, микс морепродуктов (мидии, креветки), вонголе, креветки тигровые, мидии в ракушках, лангустины, помидоры черри, белое вино, базилик, соус помодоро, бульон рыбный, хлопья чили, петрушка сушёная, орегано, филе тунца
Лингвини с креветками в соусе биск 380 г
Орекьетте Алла Пульезе 315 г
Рыба (6)
Лосось под фисташковой корочкой 270 г
Лосось филе, фисташковая панировка, мандариновый соус, мандариновые дольки, миндальная стружка, петрушка свежая, соль, перец дробленый
Треска по-сицилийски 360 г
Треска филе, чеснок, каперсы, оливковое масло, черри, оливки таджарские, белое вино, базилик, помидор, бульон рыбный, соль, перец, петрушка, лавровый лист, фисташковая панировка
Осьминог на гриле 375 г
Осьминог, микс-салат, рукола, черри, заправка для тунца, лимон, соль, перец дроблёный
Горячие блюда (9)
Ризотто с белыми грибами 460 г
Рис для ризотто, сливочное масло, белые грибы, вино белое, бульон грибной, соль, перец дроблёный, петрушка сушёная, масло трюфельное
Ризотто с морепродуктами 520 г
Рис для ризотто, чеснок, каперсы, масло оливковое, микс морепродуктов (мидии, креветки), вонголе, креветки тигровые, мидии в ракушках, лангустины, помидоры черри, белое вино, базилик, соус помодоро, бульон рыбный, хлопья чили, петрушка сушёная, орегано, филе тунца
Куриное филе в белом вине со спаржей 350 г
Куриное филе, масло сливочное, вино белое, соль, перец, спаржа
Ризотто с лимончелло с гребешками 450 г
Рис для ризотто, лук репчатый, масло сливочное, гребешки
Сальтимбокка алла романа 300 г
Говяжья вырезка, окорок cвинoй сыровяленый, шалфей (зелень), масло сливочное, вино белое, бульон говяжий, мука, орегано, мята
Стейк Рибай Мираторг 250 г
Толстый говяжий край, соль, перец, розмарин, масло оливковое. Украшается веточкой розмарина
Говяжья щека в соусе демиглас с полентой фри 550 г
Щека говяжья, соус демиглас, полента фри
Гарниры (5)
Артишок по-римски 120 г
Лук репчатый, оливковое масло, мята, артишок, соль, перец, орегано, белое вино
Брокколи с чесноком и чили 195 г
Брокколи свежемороженая, масло оливковое, чеснок, чили перец, томаты вяленые
Перец по-сицилийски 250 г
Перец жареный, каперсы, чеснок, орегано, хлопья чили, петрушка сушеная, соль, оливковое масло
Десерты (7)
Тирамису Классический 145 г
Крем (маскарпоне, яйцо, сливки, сахарная пудра), печенье савоярди, какао, мята, чипсы из апельсина
Лаймовый чизкейк с клубникой 200 г
Тесто для чизкейка, крем (маскарпоне, креметте, рикотта, сахарная пудра, ванильный сахар, цедра лимона, яйцо), клубничный соус, сахарная пудра, чипсы из апельсина
Канноли с рикоттой 140 г
Канноли, крем для канноли (рикотта, сахарная пудра, корица, апельсин), фисташка, чипсы из апельсина, сахарная пудра
Ананас на гриле 260 г
Миндальное парфе 150 г
Клубничный соус, сливочный крем для парфе, миндальный козинак, сахарная пудра, консервированный мандарин, чипсы из апельсина, мята
Шоколадный фондан 210 г
Мусс из черного шоколада, сливочное масло, белый шоколад, ванильное мороженое, чипсы из апельсина и грейпфрута, клубничный соус, миндальный козинак, консервированный мандарин, крем для тирамису, какао, сахарная пудра
Панна котта 160 г
Крем (пюре маракуйи, молоко, сливки, сахар, ванильный сахар, желатин), дольки мандарина, мята, чипсы из апельсина
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!