The Black Door Минск, Сморговский тракт, 1

Салат Цезарь 290 г

Салат ромен, филе куриное, томаты свежие, сыр грана падано, яйцо куриное, сухари пшеничные, анчоусы, майонез, каперсы, чеснок

Салат Греческий 380 г

Салат айсберг, томаты свежие, огурец свежий, томаты черри, перец сладкий, оливки зеленые, лук красный, сыр фета, травы прованские, масло оливковое, крем бальзамический

Салат с куриной печенью и филе 320 г

Печень куриная, филе куриное, соевый соус, Салат ромен, салат айсберг, огурец свежий, томаты черри, майонез, чеснок

Селедка под шубой классическая 335 г

Картофель отварной, морковь отварная, сельдь, лук репчатый, свекла отварная, майонез

Витаминный салат с морковью и капустой 310 г

Капуста белокочанная, морковь свежая, соль, сахар, уксус, масло растительное

Винегрет с бочковой сельдью, квашеной капустой и солеными огурчиками 320 г

Свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, горошек зеленый, лук репчатый жареный, капуста квашеная, огурец соленый, соль, перец, масло растительное нерафинированное, сельдь маринованная бочковая

Салат Оливье классический 320 г

Говядина отварная, картофель отварной, морковь отварная, горошек зеленый, огурец соленый, огурец свежий, каперсы, яйцо перепелиное, майонез

Салат Цезарь с креветками 325 г

Салат ромен, креветки тигровые, томаты свежие, сыр грана падано, яйцо куриное, сухари пшеничные, анчоусы, майонез, каперсы, чеснок

Теплый салат стир-фрай с томленым языком 390 г

Язык говяжий, перец сладкий, кабачки, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, шампиньоны, соевый соус, орех грецкий, салат айсберг

Теплый салат с кальмаром и молодым картофелем 370 г

Кальмар, масло растительное, картофель, салат айсберг, яйцо куриное, горчица, лимон, соль, чеснок, паприка копченая

Салат Табуле 310 г

Кускус отварной, сельдерея стебель, томаты свежие, укроп, лук зеленый, мята, сыр фета, соль

Салат с томленым языком и красной фасолью 310 г

Язык говяжий, лук жареный, огурец соленый, яйцо куриное, грибы жареные, фасоль красная, майонез

Салат с куриной печенью и грецким орехом 380 г

Печень куриная жареная, лук жареный, морковь жареная, шампиньоны жареные, сыр, орех грецкий, майонез, огурец соленый, листья айсберга

Салат греческий с креветками 430 г

Салат айсберг, томаты свежие, огурец свежий, томаты черри, перец сладкий, оливки зеленые, лук красный, сыр фета, травы прованские, масло оливковое, крем бальзамический, креветки тигровые

Сладкие блинчики с творогом и темным изюмом 240 г

Молоко, яйцо куриное, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное, творог 9%, сметана 15%, изюм, сахар

Блинчики с лесными грибами и домашним яйцом 250 г

Молоко, яйцо куриное, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное, шампиньоны, лук репчатый, яйцо куриное отварное, соль, перец

Блинчики с телятиной и яйцом от бабушки Раи 240 г

Молоко, яйцо куриное, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное, говядина отварная, лук репчатый, яйцо куриное отварное, соль, перец

Блинчики с куриными потрошками 240 г

Молоко, яйцо куриное, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное, желудки куриные, печень куриная, сердце куриное, лук репчатый, морковь сметана, бульон куриный, соль, перец

Бочковая сельдь с отварным картофелем 270 г

Филе сельди, лук красный, лимон, орех грецкий, картофель, укроп, масло сливочное, соль, перец черный

Закуска с домашней колбасой, квашеной капустой и свежим хреном 390 г

Колбаски домашние свиные, масло растительное, капуста квашеная, огурец соленый, хрен, свежая зелень, масло подсолнечное нерафинированное

Закуска с томленным в печи языком, квашеной капустой и свежим хреном 295 г

Язык говяжий, бульон куриный, капуста квашеная, огурец соленый, масло нерафинированное подсолнечное, зелень свежая, хрен

Томленый говяжий язык с грибами в сливочном соусе 310 г

Язык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, мука пшеничная, сливки 33%, чеснок, соль, перец черный

Домашние ароматные колбаски с грибами портобелло 180 г

Свинина, грибы портобелло, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный, кориандр, масло растительное

Куриные котлетки из филе цыпленка 160 г

Филе куриное, морковь, лук репчатый, хлеб белый, майонез, соль, перец, масло растительное, мука пшеничная

Котлеты тушеные из телятины 160 г

Говядина охлажденная, лук репчатый, хлеб белый, соль, перец, яйцо куриное, кориандр, масло растительное, мука пшеничная

Котлета из грудки индейки 150 г

Индейка филе, лук репчатый, хлеб белый, майонез, масло сливочное, соль, перец, масло растительное

Борщ по-украински 350 г

Говядина, свекла, картофель, капуста, лук репчатый, морковь, томаты, томатная паста, соль, сахар, уксус, перец черный, сметана, чеснок

Шурпа с томлеными ребрышками барашка 350 г

Ребра бараньи, картофель, морковь, перец сладкий, томаты, чеснок, хмели-сунели, кумин, барбарис сушеный, соль, перец черный, зелень кинзы

Куриный суп с домашней лапшой 400 г

Филе куриное, морковь, лук репчатый, майонез, соль, перец черный, хлеб белый, бульон куриный, яйцо куриное, мука пшеничная, мука семола из твердых сортов пшеницы, чеснок

Минестроне 400 г

Морковь, лук репчатый, сельдерей, масло растительное, перец сладкий, кабачки, томаты, фасоль красная, горошек зеленый, чеснок, соль, перец черный, яйцо куриное, мука пшеничная, мука семола из твердых сортов пшеницы

Гороховый суп с копченым ребрышком 400 г

Горох сушеный, картофель, морковь, лук репчатый, паста томатная, ребра копченые свиные, грудинка копченая свиная, соль, перец черный, бульон куриный

Щи суточные грибные по-московски 400 г

Капуста квашеная, картофель, лук репчатый, морковь, шампиньоны, бульон куриный, бульон грибной соль, перец черный, чеснок

Рассольник по-ленинградски 400 г

С филе цыпленка, бочковыми огурцами, перловой крупой и фермерскими овощами

Суп Харчо с телятиной 400 г

Говядина, бульон говяжий, лук репчатый, томаты, хмели-сунели, кумин, уцхо-сунели, чеснок, зелень кинзы, рис, соль, перец черный

Крем-суп из грибов портобелло с хрустящими крутонами из ржаного хлеба 330 г

Грибы портобелло, белые грибы, картофель, лук репчатый, соль, перец черный, сливки 33%, масло растительное, крутоны из ржаного хлеба

Похлебка из белых грибов 400 г

Грибы белые, шампиньоны, картофель, сельдерей, морковь, лук репчатый, крупа перловая, бульон грибной, бульон куриный, соль, перец черный

Солянка сборная мясная 400 г

Огурец соленый, лук репчатый, грудинка копченая свиная, паста томатная, филе куриное, говядина отварная, колбаски свиные, каперсы, маслины черные, бульон мясной, соль, перец черный, лимон

Филе окуня на пару по-кантонски 290 г

Филе окуня, кумин, соевый соус, имбирь, масло кунжутное, лимон, мирин, лук зеленый, зелень кинзы, салат ромен, масло растительное

Ребра домашней свиньи в медово-имбирном соусе 430 г

Ребрышки свиные, соевый соус, паста томатная, мед натуральный, имбирь, чили перец, кунжут, лук зеленый

Картофельные драники со слабосоленым лососем и красной икрой 335 г

Картофель, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, икра красная, лосось слабосоленый, сметана

Колдуны по-белорусски со шкварками из домашней грудинки, жареным лучком и сметаной 410 г

Картофель, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, свинина котлетная, соль, перец, укроп, грудинка свиная

Мясная лазанья с соусами Болоньез и Бешамель 300 г

Говядина, лук репчатый, морковь, сельдерей, соль, перец черный, чеснок, паста томатная, травы прованские, сахар, сыр моцарелла, сыр грана падано, мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, орех мускатный, вино белое сухое

Лагман с бараниной 450 г

Лапша домашняя, баранина, картофель, лук репчатый, морковь, перец сладкий, томаты, чеснок, соль, перец черный, хмели-сунели, уцхо-сунели

Манты с бараниной 330 г

Баранина, лук репчатый, соль, перец черный, мука пшеничная, зелень кинзы, масло сливочное, перец чили

Утиные ножки конфи 350 г

Нога утиная, чеснок, масло растительное, лист лавровый, капуста тушеная, соус мясной демиглас

Печень по-строгановски с гречневой кашей 350 г

Печень куриная, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, чеснок, сметана, соль, перец черный, каша гречневая

Гречишная рассыпчатая каша с жареным лучком 250 г

Крупа гречневая, лук жареный, масло сливочное, соль

Картофельный крем 200 г

Картофель, молоко, масло сливочное, соль, сыр грана падано, томат черри

Микс из риса 200 г

Рис жасминовый, рис черный дикий, масло сливочное, соль

Картофель, жаренный по-домашнему 200 г

Картофель, масло растительное, соль

Пот Пай Рагу Чили Кон Карне 330 г

Говядина, свиная грудинка, фасоль красная, лук репчатый, перец сладкий, перец чили, специи мексиканские, соль, сахар, перец, паста томатная

Пот Пай рагу с куриными потрошками в соусе Марсала 330 г

Печень куриная, желудки куриные, сердечки куриные, вино Марсала, шампиньоны, сливки 33%, соль, перец черный, петрушка, масло растительное, соевый соус, мука пшеничная, тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное

Пот Пай Рагу с телятиной 330 г

Говядина, морковь, кабачки, баклажаны, прованские травы, чеснок, бульон куриный, томатная паста, перец сладкий, сахар, соль, мука пшеничная, сметана, лук репчатый, тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное

Пот Пай Рагу с тигровыми креветками и кальмаром 330 г

Креветки тигровые, кальмар, картофель, лук репчатый, кабачки, чеснок, прованские травы, томаты вяленые, сливки 33%, мука пшеничная, тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное

Пот Пай по-ирландски 330 г

Картофель, колбаски свиные, пиво темное, морковь, бульон куриный, лук репчатый, сельдерея корень, свиная лопатка, паста томатная, соус мясной демиглас, соль, перец черный, петрушка, чеснок

Пот Пай с тефтелями по-шведски 330 г

Филе куриное, лук репчатый, морковь, хлеб белый, майонез, сметана, бульон куриный, укроп, мука пшеничная, соль, перец черный, сыр чеддер, тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное

Пот Пай с печенью по-строгановски 330 г

Печень куриная, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, чеснок, сметана, соль, перец черный, тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное

Пот Пай с томленым языком 330 г

Язык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, мука пшеничная, сливки 33%, чеснок, соль, перец черный, тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное

Чизкейк с вишневым соусом 140 г

Печенье песочное, масло сливочное, творожный сыр, сливки 33%, сахар, ванилин, желатин

Наполеон 140 г

Тесто слоеное бездрожжевое, молоко, мука, масло сливочное, сахар, ванилин

Тирамису 150 г

Печенье савоярди, кофе эспрессо, вино марсала, маскарпоне, сливки 33%, сахар, какао

Морковный торт 160 г

Яйцо куриное, соль, сахар, морковь, ананас консервированный, изюм, мука пшеничная, корица, имбирь, лимонная кислота, разрыхлитель, творожный крем, сахар, сливки 33%

Компот из сухофруктов 300 мл

Яблоки сушеные, груши сушеные, курага, изюм, сахар, лимон

Сок Фреш яблочный 300 мл

Сок Фреш апельсиновый 300 мл

Сок Фреш грейпфрутовый 300 мл

Сок Фреш морковный 300 мл

Сок Фреш яблоко-сельдерей 300 мл

Сок Фреш морковь-яблоко 300 мл

Сок Фреш яблоко-морковь-сельдерей 300 мл

Сок Фреш морковь-апельсин-имбирь 300 мл

Морс из черной смородины 300 мл

Смородина черная, сахар

Облепиховый морс 300 мл

Облепиха, сахар

Морс из клюквы 300 мл

Клюква, сахар

Сальса томатная 50 г

Томаты, лук репчатый, перец чили, петрушка, кинза, соль, масло подсолнечное, паста томатная

Чимичурри 50 г

Кинза, петрушка, перец сладкий, чеснок, масло оливковое, соль, огурец свежий, лайм

Пико де гальо 50 г

Томаты, лук красный, кинза, перец чили, соль, перец черный

Сырный 50 г

Молоко, мука пшеничная, сыр чеддер, паприка, соль

Сметана 50 г

Айоли 50 г

Майонез, чеснок, соус соевый

Барбекю 50 г

Томаты, сахар, соль, уксус яблочный, чили перец, паприка копченая, горчица, соус ворчестер

Гуакамоле 50 г

Авокадо, лук репчатый, лайм, соль, кинза, перец чили

Цезарь 50 г

Майонез, анчоусы, каперсы, чеснок, соус соевый, горчица

Винегрет 50 г

Масло оливковое, соль, перец черный, мед натуральный, лимон, горчица

Демиглас 50 г

Соус мясной демиглас, лук репчатый, чернослив