Aura Shubar Нур-Султан (Астана), улица Арай, 29А

Самса с мясом 60 г

Самса с рубленым мясом баранины

Самса с тыквой 60 г

Тыква, говяжий и курдючий жир, сливочное масло, укроп, зелень, лук, зира

Баранья мякоть 200 г

Шашлык из говяжьего бон-филе

Манты с мясом и тыквой 250 г

Традиционное блюдо Восточной и Центральной Азии из баранины, тыквы и теста

Плов праздничный 400 г

С бараниной и рисом

Манты с мясом и тыквой 250 г

Традиционное блюдо Восточной и Центральной Азии из баранины, тыквы и теста

Плов праздничный 400 г

С бараниной и рисом

Манты с мясом 250 г

Традиционное блюдо Восточной и Центральной Азии из баранины и теста

Бешбармак 350 г

Традиционное казахское блюдо из теста, конины и казы

Куырдак из конины 300 г

Блюдо из конины, с добавлением картофеля

Нарын 350 г

Блюдо среднеазиатской кухни из тонко нарезанного теста и конины с казы

Долма 350 г

Блюдо кавказской кухни, состоящее из фарша из баранины, завернутого в винoградные листья

Лагман цомян гуйру 320 г

Жареный лагман по-уйгурски с овощами

Лагман Гуйру сай 320 г

Лагман с бульоном по-уйгурски, говядина, овощи, лагманная лапша

Казан кебаб 300 г

Баранья корейка с картофелем, обжаренные в казане до золотистой корочки и тушеные до мягкого состояния

Манты с тыквой 200 г

Манты с картошкой и говяжьим мясом 200 г

Суйру Сай 300 г

Мелкая нарезка овощей и говяжьего мяса хорошей прожарки с лапшой Wok

Чикен Сай 320 г

Лагман с жареной курицей и овощами с подливом

Цом Ян Суйру 320 г

Жареный лагман с мелкой нарезкой овощей и говяжьего мяса

Цом Ян Чикен 320 г

Жареный лагман с курицей и овощами

Овощное плато с хумусом 550 г

Соус хумус на основе отварного нута со специями и пастой тахини

Карамелизированная морковь конфи с сырным мусом и кедровыми орешками 185 г

Сладкая морковь, выдержанная в конфи, подается с мороженным из крем чиз

Капрезе 185 г

Легкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкого масла и базилика

Восточные сладости 300 г

Кешью, фундук, черный и желтый изюм, миндаль и сахар

Фруктовое ассорти 350 г

Апельсины, мандарины, бананы, киви, яблоки, винoград под сахарной пудрой

Баклажаны Батуми с ореховым соусом 310 г

Зачищенные баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, подаются с пряным соусом-майонезом с чесноком, укропом, пряными специями и томатами черри

Моцарелла с томатами 200 г

Итальянский сыр, подается с томатами

Страчателла с соусом песто 200 г

Нежный итальянский сыр, подается с соусом песто

Буррата с болгарским перцем 250 г

Два вида сыра, подаются с болгарским перцем

Дары моря 788 г

Лосось, скумбрия, горбуша, эсколар, подается с лимоном, сливочным маслом и черным хлебом

Мясные деликатесы 320 г

Копченая жая (конина), казы, куриный рулет (грецкий орех, зелень) и отварной говяжий язык

Сырное плато 500 г

Страчателла, моцарелла и буррата

Овощной салат с апельсинами 180 г

Микс салатных листьев, овощей с добавлением апельсина и соуса наршараб

Салат Ачичук 220 г

Тонко нарезанные дольки свежих томатов, приправленные репчатым луком

Салат Любимый 150 г

Салат из рукколы с запеченной тыквой, свеклой с творожным сыром

Салат с тунцом 240 г

Микс салатных листьев, томаты черри, консервированный тунец, яйцо пашот, запеченный картофель, обжаренный во фритюре, заправляется майонезом

Фьюжн 240 г

Обжаренная куриная грудинка на гриле, листья рукколы и фризе, заправленные соусом из майонеза, пасты карри и апельсинового фреша, дополняется сыром джугас, томатами черри и кедровыми орехами

Теплый Салат 240 г

Отварной говяжий язык, обжаренный на оливковом масле, с тушенными в сливках овощами, цукини, томаты, лук-шалот и шампиньоны

Салат со страчателлой и семгой 240 г

Салат с листьями шпината и сыром страчателла, так же с добавлением жареной семги, авокадо и фризе под медово-горчичным соусом

Салат BBQ 240 г

Обжаренная на гриле куриная грудинка с миксом зелени и овощами, заправленная с соусом BBQ

Утка с фисташками 240 г

Запеченное филе утки на листьях руколы с чипсами из шампиньонов, с добавлением долек винoграда под банановым дрессингом

Вителло 240 г

Микс салатных листьев с телятиной бон, с огурцами, бланшированными томатами, цукини, под чесночно-имбирным соусом

Вкусный 240 г

Микс салатных листьев с творожным сыром, маслинами, оливками, мини-кукурузой, морковью, вялеными томатами и свеклой, под соусом бальзамического крема, оливкового масла и меда

Оливье с семгой и красной икрой 180 г

Салат Фетакса с креветками 240 г

Микс-салат с обжаренными креветками, помидорами черри и фетаксой под дижонским соусом с добавлением меда и лимонного сока

Салат Често 240 г

Конкассе из курицы, сыра, овощей с сухарями, заправленными домашним майонезом

Самса с мясом 60 г

Самса с рубленым мясом баранины

Самса с тыквой 60 г

Тыква, говяжий и курдючий жир, сливочное масло, укроп, зелень, лук, зира

Креветки гриль 200 г

Обжаренные до золотистой корочки во фритюре, подаются с соусом Васаби

Куриные наггетсы с сырным соусом 180 г

Филе обжаренное

Хачапури по-аджарски 300 г

С ореховым соусом

Шляпки шампиньонов c копченой телятиной 170 г

Обжаренные до золотистой корочки, начиненные рубленой телятиной и луком, поливаются сырным соусом

Куриные крылышки с соусом BBQ 460 г

Обжаренные до аппетитной корочки куриные крылья под соусом барбекю

Бауырсаки 100 г

Небольшие пончики, жаренные во фритюре. Традиционная казахская выпечка

Суп с копченой семгой и цветной капустой 350 г

Суп с копченой семгой и цветной капустой

Мастава 350 г

Традиционный узбекский суп с говядиной, рисом и овощами

Томатный суп с морепродуктами 350 г

Томатный крем-суп с мидиями, креветками, осьминогом, кольцами осьминожки

Суп Шурпа 350 г

Узбекский суп из бараньей корейки, с картофелем и морковью

Суп Харчо 350 г

Томатный грузинский острый суп с рисом, говядиной и пряностями

Суп Нарын 350 г

Блюдо среднеазиатской кухни из тонко нарезанного теста и конины с казами

Тыквенно-имбирный крем-суп 300 г

Крем-суп из тыквы, корень имбиря, мед, сливки

Чечевичный крем-суп 300 г

Морковь красная, томатная паста, болгарский перец, лук репчатый, чечевица

Грибной крем-суп 300 г

Крем-суп готовится на основе сливок и картофельного пюре с грибами

Суп из индейки с лапшой 300 г

Отварная индейка, морковь, перепелиное яйцо, домашняя лапша

Пельмени говяжьи с бульоном 300 г

Том ям с креветками и кокосовым молоком 300 г

Тайский острый суп, подается с рисом басмати и кокосовым молоком

Хаш 300 г

Наваристый бульон из говяжьих ножек и мяса, с добавлением паприки триколор, чеснока, лука и кинзы

Суп Рамен 300 г

Рамен, яйцо, кинза, нори, говядина бон, лук зеленый, стручковый перец и белый кунжут

Маргарита 420 г

Томатный соус, моцарелла (30 см)

Пепперони 500 г

Томатный соус, моцарелла, пепперони (30 см)

Sapore d autunno 500 г

Тыквенный крем, моцарелла, говяжий фарш, сыр проволоне, шампиньоны (30 см)

Parmigiana 500 г

Томатный соус, моцарелла, баклажаны орегано, базилик (30 см)

Pollo e Funghi 500 г

Моцарелла, курица, грибы, итальянские сливки, петрушка (30 см)

Salmone 500 г

Моцарелла, сыр креметте, копченый лосось, петрушка (30 см)

Gorgonzola pere noci 500 г

Моцарелла, горгонзола, груша, мед, грецкие орехи (30 см)

Quattro formaggi 500 г

Моцарелла, горгонзола, провола, сливки (30 см)

Dolce salata 500 г

Сыр рикотта, соус песто, моцарелла, персиковый соус (30 см)

Carbonara 500 г

Моцарелла, говяжий бекон, пармезан, сливки, перец, яичный крем (30 см)

La pesto 500 г

Моцарелла, соус песто, черри, говяжий фарш (30 см)

Лингвини с морепродуктами 200 г

Лингвини в остром сливочном соусе с морепродуктами (креветки, осьминог, кальмар и мидии)

Спагетти в сырном соусе 200 г

Со страчателлой и моцареллой

Черные спагетти в сладком соусе 200 г

С сыром буррата

Феттуччине с семгой 200 г

С сыром моцарелла

Феттуччине Альфредо 200 г

Классический сливочный соус к пасте. Куриное филе, шампиньоны, сливки, чеснок, сыр джюгас

Спагетти карбонара 200 г

Кусочки говяжьего бекона, смешанные с соусом из белка и сыра пармезан

Ризотто с морепродуктами 200 г

Блюдо из риса арборио с семгой, мидиями в панцире, тигровыми креветками и сыром джюгас

Ризотто с грибами 200 г

Блюдо из риса арборио с грибами

Ролл Токио 1 г

Нори, рис, креметте, свежие огурцы, лосось, острый соус, тобико

Ролл Гейша 1 г

Нори, рис, креметте, угорь, лосось, авокадо, кунжут

Ролл Дракон 1 г

Нори, рис, креметте, свежие огурцы, угорь, соус унаги, кунжут

Ролл Аляска 1 г

Нори, рис, креметте, свежие огурцы, креветки темпура, угорь, соус унаги, соус гамадари, кунжут

Ролл Самурай маки 1 г

Нори, рис, свежие огурцы, креметте, тобико, угорь, моцарелла, унаги соус, ананас, фирменный соус

Ролл Вулкан маки 1 г

Нори, рис, креметте, свежие огурцы, лосось, спайси соус, моцарелла, тобико

Ролл Аура маки 1 г

Нори, рис, свежие огурцы, креметте, тобико, креветки, спайси соус, моцарелла, унаги соус

Ролл Монте карло 1 г

Нори, рис, креметте, авокадо, лосось, угорь

Ролл Калифорния темпура 1 г

Нори, рис, тобико, креметте, крабовые палочки, креветки

Ролл Нью джерси 1 г

Нори, рис, авокадо, креметте, крабовые палочки, креветки

Ролл Филадельфия 1 г

Рис, авокадо, креметте, лосось

Калифорния с лососем 1 г

Нори, рис, майонез, свежие огурцы, японский майонез, авокадо, тобика и лосось

Калифорния с креветками 1 г

Нори, рис, майонез, свежие огурцы, японский майонез, авокадо, тобика и креветки

Калифорния с крабовыми палочками 1 г

Нори, рис, майонез, свежие огурцы, японский майонез, авокадо, тобика и крабовые палочки

Ананас маки 1 г

Нори, рис, креметте, ананас, угорь, креветки, унаги соус, кунжут

Тропика маки 1 г

Нори, рис, креметте, ананас, авокадо, унаги соус

Хирацука 1 г

Нори, рис, креметте, авокадо, лосось, тунец, свежие огурцы, спайси соус

Кранч 1 г

Нори, рис, креметта, свежие огурцы, креветки в кляре, копченный лосось, соус унаги

Канада 1 г

Нори, рис, свежие огурцы, креметте, лосось, угорь, соус унаги, кунжут

Ролл Хандзо 1 г

Нори, рис, креметте, свежие огурцы, икра тобико, лосось, кунжут, соус унаги, фирменный соус

Баранья мякоть 200 г

Шашлык из говяжьего бон-филе

Баранья корейка 200 г

Реберный шашлык из баранины

Форель на гриле 200 г

Подается с лимоном

Куриные крылышки 200 г

Люля-кебаб 200 г

Фарш из баранины и говядины

Куриные бедра 200 г

Сибас на углях с овощами 370 г

Рыба подается с соусом из свежего чеснока и зелени

Шашлык из филе утки 250 г

Шашлык из куриного филе 200 г

Лосось 200 г

Лосось, соль, перец

Шашлык из говядины 200 г

Стейк Рибай 350 г

Реберный стейк из контр филе

Стейк Бон-миньон 170 г

Филе-миньон с овощами на гриле

Стейк Тибон 300 г

Стейк с Т образной костью, с одной стороны бон филе, а с другой контр филе

Стейк Антрекот 300 г

Стейк из контр филе

Стейк Амиго говяжий 350 г

Бон-филе, маринованное со стручковым перцем и смесью из 5 видов перца

Котлетки из индейки 230 г

Котлетки из индейки с картофельным пюре под сметанным соусом

Куриная грудка с овощным соусом 230 г

Куриная грудинка подается с овощным соусом и оливками

Баранина, запеченная по-арабски 230 г

Баранья качалка, запеченная с картофелем в соусе из микса арабских пряностей

Баранья корейка 230 г

С картофелем и грибами

Томленая баранья рулька 230 г

Тушенная в соусе терияки-демиглас со сливками

Форель в фольге 240 г

Форель, запеченная с сыром (гауда, фета), оливками, маслинами, каперсами, маринованными шампиньонами и томатами

Филе семги на гриле 240 г

С брокколи и сливочно-яблочным соусом

Сибас на пару со спаржой 240 г

Рыба подается с соусом из свежего чеснока и зелени

Филе цыпленка с шампиньонами под сливочным соусом 240 г

Куриное филе, тушенное в сливочно-сырном соусе, с шампиньонами

Нежнейшие ребрышки молочного теленка под авторским соусом 240 г

Тушеные телячьи поперечные ребра, в соусе терияке-демиглас, со сливками

Телятина с шампиньонами под сливочным соусом 240 г

Бон филе, обжаренное с шампиньонами и тушенное в сливках, подается с пюре

Медальоны с соусом пеппер 240 г

Бон медальоны, обжаренные на гриле, подается с соусом pepper

Перепелка на гриле 240 г

Перепелка на гриле, подается с картофельными дольками и черри

Шампиньоны на гриле 170 г

Картофель на гриле 170 г

Томаты на гриле 170 г

Картофельное пюре 250 г

Пюре из молодого картофеля

Овощи BBQ 270 г

Овощи, обжаренные на гриле

Рис 150 г

Рис

Фри 170 г

Жареный картофель

Рис с овощами 1 г

Рис с овощами

Картофель с чесноком 1 г

Картофель с чесноком

Картофель по-домашнему 1 г

Картофель по-домашнему

Брокколи и цветная капуста 1 г

Брокколи и цветная капуста

Шпинат 1 г

Шпинат

Спаржа 1 г

Спаржа

Смузи Триколор 300 мл

Из банана, киви, клубники и сливок

Смузи Апельсин-щавель 300 мл

Смузи из щавеля, яблока, апельсина

Смузи Вишня-шпинат 300 мл

Смузи из вишни, банана, шпината, миндаля, вишневого пюре, апельсинового фреша, сливок

Смузи Киви-яблоко 300 мл

Смузи из киви, яблока, пюре киви, сливок

Смузи Черника-смородина 300 мл

Смузи из черники, смородины, банана, сливок

Смузи Малина-ананас 300 мл

Смузи из малины, ананаса, ананасового сока

Смузи Цитрус-финик 300 мл

Смузи из фиников, апельсина, клубники

Лимонад Ягодный микс 1 л

Клубника, ежевика, смородина, клюква, малина, микс ягодного пюре лимон, мята

Лимонад Цитрус-микс 1 л

Грейпфрут, лимон, апельсин, лайм, цитрусовое пюре

Лимонад Малина Эрл грей 1 л

Малина, малиновое пюре, чай Эрл грей, мята

Лимонад Имбирь-мята 1 л

Корень имбиря, имбирное пюре, лимон, мята

Лимонад Облепиха-груша 1 л

Облепиха, лаймовый фреш, грушевое пюре, мята

Лимонад Дюшес 1 л

Груша, мята, лимон, грушевое пюре

Лимонад Черри-базилик 1 л

Помидоры черри, красный базилик, пюре из манго. Авторский сироп из базилика

Лимонад Гранат-смородина 1 л

Смородина, смородиновое пюре, цитрусы, гранатовый фреш

Облепиховый морс Aura 1 л

Облепиха, сахар, вода, лимон

Смородиновый морс Aura 1 л

Смородина, сахар, вода, лимон

Клюквенный морс Aura 1 л

Клюква, сахар, лимон, вода

Малиновый морс Aura 1 л

Малина, вода, сахар, лимон

Вишневый морс Aura 1 л

Вишня, сахар, лимон, вода

Компот 1 л

Компот из сухофруктов

Соус Барбекю 60 г

Кетчуп 50 г

Сливочно-грибной соус 80 г

Соус Пеппер 80 г

Из пяти видов перца, сливок и соуса демиглас

Сырный соус 80 г

Демиглас 60 г

Томленый 80 г

Прованс 80 г

Сливочный 80 г

Чесночный с зеленью 80 г