Aura Verdant Restaurant Нур-Султан (Астана), проспект Мангилик Ел, 29

Самса с тыквой 60 г

Слоеная самса с тыквой

Шурпа по-узбекски из баранины 350 г

Шурпа из бараньей корейки, с картофелем, паприкой и морковью

Самса с картошкой и мясом 100 г

Слоенная самса с бараниной и картофелем

Ачичук 260 г

Слайсы из свежих томатов и репчатого лука. Декорируется стручковым перцем

Казан-кебаб 400 г

Баранья корейка с картофелем, обжаренная в казане до золотистой корочки, после они тушатся до мягкого состояния

Араши сет 1 г

Футомаки: Токио, Аура, Самурай, Канада, Филадельфия, Калифорния с крабовыми палочками, Ананас маки, Ханзо, Кранч, Калифорния темпура, Монте карло. Хосомаки: текка маки, унаги маки, эби маки, сяке маки

Сакура сет 1 г

Хосомаки: каппа маки, авокадо маки, сяке маки. Футомаки: Калифорния с крабовыми палочками

Фуне сет 1 г

Хосомаки: эби маки. Футомаки: Нью Джерси, Дракон, Ханзо

Такама сет 1 г

Футомаки: Калифорния темпура, Гейша, Канада, Вулкан, Самурай, Аляска. Хосомаки: авокадо маки, сяке маки

Кава сет 1 г

Хосомаки: текка маки, унаги маки. Футомаки: хирацука, тропик маки, Филадельфия, чука ролл. Запеченные роллы: Аура, Вулкан

Ачичук 260 г

Слайсы из свежих томатов и репчатого лука. Декорируется стручковым перцем

Вкусный 280 г

Микс салатных листьев с творожным сыром, маслинами, оливками, мини-кукурузой, морковью, вялеными томатами и свеклой, под соусом бальзамического крема, оливкового масла и меда

Салат Любимый 300 г

Запеченые с пряными травами свекла и тыква, с миксом зелени

Фьюжн 280 г

Обжаренная куриная грудка на гриле, листья рукколы и фризе, заправленные соусом из майонеза, пасты карри и апельсинового фреша, дополняется сыром джугас, томатами черри и кедровыми орехами

Салат BBQ 300 г

Обжаренная на гриле куриная грудка с миксом зелени и овощами, заправленная соусом BBQ

Бон салат с руколой 300 г

Обжаренные медальоны из телятины, заправленные пикантным соусом на основе оливкового масла и соуса BBQ

Често 300 г

Конкассе (крупная нарезка кубиками) из курицы, сыра Гауда и томатов, с добавлением латука, сладкой кукурузы и крутонов. Заправляется домашним майонезом - Айоли

Вителло 300 г

Микс салатных листьев с телятиной бон, огурцами, бланшированными томатами, цукини, под чесночно-имбирным соусом

Оливье с семгой и красной икрой 300 г

Вареный картофель, морковь, яйцо также с добавлением консервированного гороха, филе семги, кинза и красная икра, на основе майонеза

Цезарь с креветками 300 г

Креветки, листья салата айсберг, черри, сыр пармезан, сухарики, заправляется соусом цезарь

Цезарь с курицей 300 г

Курица, листья салата айсберг, черри, сыр пармезан, сухарики, заправляется соусом цезарь

Цезарь с семгой 300 г

Семга, листья салата айсберг, черри, сыр пармезан, сухарики, заправляется соусом цезарь

Теплый салат 320 г

Отварной говяжий язык обжаренный на оливковом масле, с овощами тушеными в сливках (цукини, томаты, лук-шалот и шампиньоны)

Салат из свежих томатов с сыром моцарелла 300 г

Свежие и вяленые томаты, с сыром моцарелла гальбани, кедровые орешки, базилик, бальзамический крем, соус песто

Салат авокадо с сыром моцарелла 300 г

Салат с авокадо с листьями свежего шпината, томатами, сыром моцарелла, кешью. Заправляется оливковым маслом и горчичным медом

Салат со Страчателлой и семгой 300 г

Салат с листьями шпината и сыром Страчателла, также с добавлением жареной семги, авокадо и фризе под медово-горчичным соусом

Овощной салат с сыром фета со свежими томатами 300 г

Овощное плато с хумусом 150 г

Cоус хумус на основе отварного нута со специями и пастой тахини

Мясные деликатесы 150 г

Казы, куриный рулет, говяжий язык, бастурма, копчёный казы, соус тартар, куриная голень

Дары Моря 150 г

Cемга холодного копчения, скумбрия, горбуша, масленая рыба, икра красная, сливочное масло, оливки, маслины, жареные креветки

Баклажаны батуми 150 г

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из майонеза с грецкими орехами, чесноком, укропом и приправой хмели-сунели

Креветки гриль 150 г

Креветки на гриле с чесночным соусом и зеленью

Нежные бараньи ребрышки 150 г

Обжаренные на сковороде с луком и помидорами черри

Шляпки шампиньонов с копченной телятиной 150 г

Шляпки, начиненные рубленой телятиной, поливаются сливочно-сырным соусом

Хрустящие куриные крылышки с соусом барбекю 200 г

Жареные во фритюре куриные крылышки, заправленные соусом BBQ

Спринг роллы с курицей 150 г

Роллы из рисового теста, начиненные куриным филе и паприкой

Страчателла с соусом песто 200 г

Баклажаны с томатами и сыром моцарелла 350 г

Запечённые баклажаны с сыром моцарелла, со свежими томатами и соусом пелати

Куриные наггетсы с сырным соусом 300 г

Филе, обжаренное во фритюре

Шурпа по-узбекски из баранины 350 г

Шурпа из бараньей корейки, с картофелем, паприкой и морковью

Чечевичный крем-суп 300 г

Суп на основе чечевицы с красной морковью и репчатым луком и оливковым маслом, подается с лимоном и сухарями

Грибной крем-суп 300 г

Крем суп готовится на основе сливок и картофельного валюте с грибами

Тыквенно-имбирный крем-суп 300 г

Крем суп готовится на основе сливок и картофельного валюте, с добавлением запеченной тыквы и имбиря

Рамен 350 г

Рамен, яйцо, кинза, нори, говядина бон, лук зеленый, стручковый перец и белый кунжут

Суп из индейки с лапшой 350 г

Отварная индейка, морковь, перепелиное яйцо, домашняя лапша

Мастава 300 г

Говяжий рисовый суп с овощами

Том ям с креветками и кокосовым молоком 350 г

Тайский острый суп, подается с рисом басмати и кокосовым молоком

Харчо 350 г

Грузинский пикантный густой суп с рисом и говядиной, на основе вареной алычи, хмели сунели, грецких орехов

Хаш 350 г

Наваристый бульон из говяжьих ножек и мяса, с добавлением паприки триколор, чеснока, лука и кинзы

Пельмени говяжьи 400 г

С бульоном

Нарын с казы 300 г

Тонко нарезанная домашняя лапша, с рубленой кониной и казы, подается с бульоном из конины и жидким куртом

Цветные пельмени с говядиной 400 г

Подаются со сметаной

Вареники с творогом и вишней 400 г

Лингвини с морепродуктами со сливочным соусом 200 г

Тигровые креветки, мидии в панцире, семга, сыр джугас

Лингвини с морепродуктами в томатном соусе 200 г

Тигровые креветки, мидии в панцире, семга, сыр джугас

Ризотто с грибами 400 г

Рис арборио с грибами и грибным соусом

Ризотто с морепродуктами 400 г

Блюдо из риса арборио с семгой, мидии в панцире, тигровые креветки и сыром джюгас

Спагетти Карбонара 400 г

Кусочки говяжьего бекона, смешанные с соусом из белка и сыра пармезан

Спагеттти болоньезе 400 г

Классический томатный, с мелкорубленой говядиной

Удон из говядины 400 г

Удон с овощами, цукини, грибами, паприкой, чесноком и кинзой

Удон из курицы 400 г

Удон с овощами, цукини, грибами, паприкой, чесноком и кинзой

Удон из семги 400 г

Удон с овощами, цукини, грибами, паприкой, чесноком и кинзой

Феттуччине Альфредо 400 г

Куриное филе, шампиньоны, сливки, чеснок, сыр джюгас (классический сливочный соус к пасте)

Феттуччине с лососем в сливочном соусе 400 г

Эби (креветка) 50 г

Креветка, рис

Сяке (лосось) 50 г

Лосось, рис

Унаги (угорь) 50 г

Угорь, рис

Чуку 50 г

Чуку

Кунсей 50 г

С копченым лососем

Магуро (тунец) 50 г

Тунец

Гункан кани в огурце 50 г

Огурец, рис, крабовые палочки, спайси соус

Гункан лосось в огурце 50 г

Рис, огурец, лосось, спайси соус

Гункан эби в огурце 50 г

Огурец, рис, креветки, спайси соус

Гункан угорь в огурце 50 г

Рис, огурец, угорь, спайси соус

Гункан тунец в огурце 50 г

Огурец, рис, тунец, спайси соус

Гункан кунсей в огурце 50 г

Огурец, рис, копченый лосось, спайси соус

Текка маки-ролл с тунцом Хосомаки 100 г

Текка маки-ролл с тунцом

Каппа маки-ролл Хосомаки 100 г

Каппа маки-ролл с огурцом

Эби маки-ролл Хосомаки 100 г

Эби маки-ролл с креветкой

Кунсей спайс маки Хосомаки 100 г

Острый ролл с соусом спайси и копченым лососем

Сяке маки-ролл Хосомаки 100 г

С лососем

Унаги маки-ролл Хосомаки 100 г

С угрем

Маки-ролл Хосомаки 100 г

С авокадо

Тобико Гункан 50 г

Икра мойвы

Чука Гункан 50 г

Кани спайси Гункан 50 г

Крабовые палочки

Унаги спайси угорь Гункан 50 г

Эби спайси креветка Гункан 50 г

Магура спайси с тунцом Гункан 50 г

Сяке спайси с лососем Гункан 50 г

Кунсей спайси с копченым лососем Гункан 50 г

Унаги-угорь Сашими 50 г

Унаги-угорь

Магуро-тунец Сашими 50 г

Магуро-тунец

Сяке-лосось Сашими 50 г

Кунсей Сашими 50 г

Копченый лосось

Эби-креветка Сашими 50 г

Монте-Карло 120 г

Нори, рис, креметта, авокадо, лосось, угорь

Калифорния темпура 120 г

Нори, рис, тобика, креметта, свежие огурцы, копченный лосось

Нью Джерси 120 г

Нори, рис, авокадо, креметта, крабовые палочки, креветки

Самурай маки 120 г

Нори, рис, свежие огурцы, креметта, тобика, угорь, моцарелла, унаги соус, ананас, фирменный соус

Вулкан маки 120 г

Нори, рис, свежие огурцы, креметта, лосось, спайси соус, моцарелла, тобика

Аура маки 120 г

Нори, рис, свежие огурцы, креметта, тобика, креветки, спайси соус, моцарелла, унаги соус

Филадельфия 120 г

Рис, авокадо, креметта, лосось

Калифорния с лососем 120 г

Нори, рис, майонез, свежие огурцы, японский майонез, авокадо, тобика, лосось

Калифорния с креветками 120 г

Нори, рис, майонез, свежие огурцы, японский майонез, авокадо, тобика, креветки

Калифорния с крабовыми палочками 120 г

Нори, рис, майонез, свежие огурцы, японский майонез, авокадо, тобика, крабовые палочки

Канада 120 г

Нори, рис, свежие огурцы, креметта, лосось, угорь, соус унаги, кунжут

Ананас маки 120 г

Нори, рис, креметта, ананас, угорь, креветки, унаги соус, кунжут

Тропика маки 120 г

Нори, рис, креметте, ананас, авокадо, унаги соус

Гейша 120 г

Нори, рис, креметте, угорь, лосось, авокадо, кунжут

Хирацука 120 г

Нори, рис, Креметте, авокадо, лосось, тунец, свежие огурцы, спайси соус

Токио 120 г

Нори, рис, Креметте, свежие огурцы, лосось, острый соус с тобико

Кранч 120 г

Нори, рис, креметта, свежие огурцы, креветки в кляре, копченый лосось, соус унаги

Дракон 120 г

Нори, рис, креметта, свежие огурцы, угорь, унаги соус, кунжут

Аляска 120 г

Нори, рис, креметта, свежие огурцы, креветки темпура, угорь, соус унаги, соус тамадари, кунжут

Говядина бон 400 г

Шашлык говядина бон

Баранья мякоть 400 г

Шашлык из бараньей мякоти

Шашлык из лосося 400 г

Форель на гриле 400 г

Баранья корейка 400 г

Куриные крылышки 400 г

Куриные бедра 400 г

Шашлык из куриного бедра

Шашлык из томатов 100 г

Шашлык картофельный 100 кг

Шампиньоны 100 г

Шашлык из грибов

Шашлык из куриного филе 350 г

Форель в фольге 400 г

Форель, запеченная с сыром (гауда, фета), оливками, маслинами, каперсами, маринованными шампиньонами и томатами

Филе семги на гриле 400 г

С брокколи и сливочно-яблочным соусом

Тунец на гриле с соусом туна 400 г

Филе красного тунца на гриле с соусом туна и цветной капустой

Сибас на пару со спаржой 400 г

Рыба подается с соусом из свежего чеснока и зелени

Стейк Амиго 300 г

Стейк Амиго (говядина) с перцем чили

Антрекот стейк 300 г

Стейк из контр-филе

Рибай 350 г

Рёберный стейк из контр филе

Нежная вырезка из конины с красной фасолью 350 г

Бон миньон 300 г

Филе миньон с овощами на гриле

Дорадо на гриле с овощами 450 г

Сибас на углях 400 г

Бон миньон из конины 300 г

Филе миньон из конины с овощами на гриле

Филе цыпленка с шампиньонами под сливочным соусом 200 г

Куриное филе, тушенное в сливочно-сырном соусе, с шампиньонами

Цыпленок на гриле с томатным соусом 200 г

Цыпленок на гриле. Подается со свежим чесноком и квашеной капустой

Куриная грудка в овощном соусе 200 г

Со сливочно-овощным соусом

Филе цыпленка с картофельными дольками 200 г

Обжаренная куриная грудка на гриле с картофельными дольками и соусом BBQ

Телятина с шампиньонами под сливочным соусом 300 г

Бон-филе, обжаренное с шампиньонами и тушенное в сливках. Подается с пюре

Нежные ребрышки молочного теленка 300 г

Тушеные телячьи поперечные ребра, в соусе терияки-демиглас, со сливками

Медальоны с соусом pepper 300 г

Бон медальоны (говядина), обжаренные на гриле. Подаются с соусом pepper

Баранья корейка с картофелем и грибами 300 г

Томленая баранья рулька 400 г

Тушенная в соусе терияки-демиглас со сливками. Подается на подушке из картофельного пюре

Баранина запеченная по-арабски 400 г

Баранья качалка, запеченная с картофелем в соусе из микса арабских пряностей

Пожарская курица 300 г

Куриная котлета в панировочных сухарях, начинённая сливочным маслом. Подается с картофельным пюре

Казан-кебаб 400 г

Баранья корейка с картофелем, обжаренная в казане до золотистой корочки, после они тушатся до мягкого состояния

Бешбармак 300 г

Традиционное казахское блюдо из конины и казы с отварным тестом

Лагман Суйру cай 200 г

Мелкая нарезка овощей и говядины хорошей прожарки c лапшой wok

Лагман Цом ян суйру 200 г

Жареный лагман с мелкой нарезкой овощей и говядиной

Лагман Чикен Сай 200 г

Лагман с жареной курицей и овощами с подливой

Лагман Цом ян гуйру 200 г

Жареный лагман с крупной нарезкой овощей и говядиной

Лагман Цом Ян Чикен 200 г

Жареный лагман с курицей и овощами

Лагман Гуйру сай 200 г

Крупная нарезка овощей и говядины средней прожарки

Вареники с творогом и вишней 400 г

Долма 200 г

Рубленая говядина и баранина с рисом, завернутая в винoградные листья, приготовленная на пару

Брокколи и цветная капуста 150 г

Картофель по-домашнему 150 г

Картофель с чесноком 150 г

Картофельное пюре 150 г

Овощи BBQ 150 г

Рис с овощами 150 г

Фри 150 г

Рис 150 г

Шпинат 150 г

Спаржа 100 г

Самса с тыквой 60 г

Слоеная самса с тыквой

Самса с картошкой и мясом 100 г

Слоенная самса с бараниной и картофелем

Самса со шпинатом 60 г

Слоёная самса со шпинатом

Самса с мясом 60 г

Слоёная самса с бараниной

Круассан с индейкой 120 г

Круассан с курицей 120 г

Круассан с семгой 120 г

Демиглас соус 50 г

Pepper соус 50 г

Прованс соус 50 г

Томленый соус 50 г

Сливочно-грибной соус 50 г

Сырный соус 50 г

Кетчуп 50 г

BBQ соус 50 г

Сливочный соус 50 г

Чесночный с зеленью 50 г