Кочерга Воронеж, улица Комиссаржевской, 10
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 21:00
Кочерга
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Пепперони 400 г
Сыр моцарелла, пилатти (консервированные томаты, чеснок, соль, сахар, базилик, оливковое масло), пепперони (30 см)
Куриный суп с домашней лапшой 320 г
Бульон куриный, лапша, лук репчатый, морковь, яйцо куриное
Маргарита 350 г
Пилатти (консервированные томаты, чеснок, соль, сахар, базилик, оливковое масло), сыр, масло оливковое (30 см)
Куриные крылья 200 г
Куриные крылья маринованные, мука темпурная, копченый табаско, соль, жареные во фритюре. Сырные - сыр плавленный сливочный, хлопья пармезана, карри. На выбор
Бургер с говядиной 400 г
Булка картофельная, мраморная говядина, огурец маринованный, помидор, пармезан, лист салата, кетчуп, майонез, соус барбекю, картофель фри
Холодные закуски (11)
Паштет с копченым лососем 190 г
Паштет из лосося, огурец консервированный, лук-шалот, масло зеленое, хлеб луковый
Тартар из тунца с апельсином 150 г
Тунец, соус кимчи, сладкий чили, унаги, мирин, апельсин, огурец, кунжут
Вителло Тонато 150 г
Ростбиф, соус на основе тунца, шампиньоны, стружка тунца, желе из огурца, земля из маслин, масло на основе эстрагона
Сет Брускет 450 г
3 вида брускетт на луковом хлебе: 1. Тамбовский окорок, слива; 2. Томаты, страчателла; 3. Лосось
Черные паштетные трюфели с хрустящим хлебом и луково-малиновым джемом 180 г
Паштет куриный, черная трюфельная панировка, луковый джем, масло сливочное, чиабатта
Тартар в азиатском стиле со стружкой тунца 180 г
Вырезка говяжья, соус кимчи, масло тархуновое, икра тобико, стружка тунца, соевый майонез, чиабатта
Брускетта с тамбовским окороком 250 г
Чиабатта, тамбовский окорок, яйцо куриное, огурец, редис, соевый майонез, рукола
Печеные сицилийские перцы с фетой и базиликом 220 г
Перец болгарский маринованный, сыр брынза, оливки, базилик, масло тархуновое
Зелёная буррата с имбирной сливой 280 г
Сыр Буррата, масло тархуновое, томленая слива с имбирем
Тартар из лосося 160 г
Лосось, соус кимчи, мирин, соус унаги, лайм, редис, стружка тунца, кунжут, мусс из авокадо
Салаты (10)
Салат с бальзамической говядиной и сальсой Верде 220 г
Говяжьи щечки, помидор, маслины, лук красный, крем-бальзамик, масло оливковое, соус Сальса Верде, шампиньоны
Салат с цыпленком и карри-йогуртом 210 г
Микс салата, бедро куриное, апельсин, огурец, редис, соус кисло-сладкий, карри, мед, йогурт
Салат Нисуаз 300 г
Картофель мини отварной, черри, лук красный маринованный, проростки соевые, филе тунца, рукола, яйцо куриное, заправка
Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой 200 г
Обжаренные баклажаны, масло на основе эстрагона, томаты, кинза, соус кимчи, страчателла, нори
Теплый салат с говядиной, зеленым чили и физалисом с устричным соусом 285 г
Вырезка говяжья, физалис, соус унаги, соус устричный, масло оливковое, микс салата, перец чили, соевые проростки, огурец, редис, лук красный, масло тархуновое, кунжут
Салат с индейкой в тархуне с кумкватом и медовой горчицей 280 г
Индейка су-вид, микс-салат, помидор черри, кумкват, заправка медово-горчичная, перец чили, лимон
Фирменный салат Цезарь 280 г
Салат романо, бедро цыпленка, сыр пармезан, луковый мусс, помидор черри, гренки
Овощной салат с кремом из брынзы и тархуновым маслом 270 г
Крем из брынзы, помидор, огурец, перец чили, редис, кешью, масло тархуновое, рукола, цедра лимона
Теплый салат с лососем, бэби-картофелем и яйцом пашот 280 г
Картофель-бэби, лосось, яйцо пашот, базилик, сыр пармезан, масло оливковое, помидоры черри, оливки, лук красный
Закуски (6)
Куриные крылья 200 г
Куриные крылья маринованные, мука темпурная, копченый табаско, соль, жареные во фритюре. Сырные - сыр плавленный сливочный, хлопья пармезана, карри. На выбор
Картофель фри под сырным соусом и соусом барбекю 210 г
Картофель фри, соус сырный, соус барбекю
Пикантные свиные ребрышки с кунжутом и кинзой 200 г
Ребра свиные маринованные, соус унаги, кунжут, кинза
Супы (5)
Куриный суп с домашней лапшой 320 г
Бульон куриный, лапша, лук репчатый, морковь, яйцо куриное
Том Ям 300 г
Бульон куриный, паста том ям, перец чили, креветки, мидии, шампиньоны, лук репчатый, кокосовое молоко, кинза
Томатный суп с морепродуктами 270 г
Креветки тигровые, мидии в раковинах, кальмар, соус Пилати, чеснок, перец чили, соус рыбный, масло сливочное, тост луковый
Борщ с кростини с кремом из сала 300 г
Классический борщ, бородинский хлеб, зеленый лук, крем из сала
Сумасшедший рамен с грудинкой унаги и цыпленком 300 г
Бульон куриный, бульон рыбный, лапша пшеничная, мясо цыпленка отварное, грудинка свиная су-вид, яйцо соевое, морковь, лук порей, соус унаги, лук зеленый, кунжут, водоросли нори
Пицца (10)
Пепперони 400 г
Сыр моцарелла, пилатти (консервированные томаты, чеснок, соль, сахар, базилик, оливковое масло), пепперони (30 см)
Маргарита 350 г
Пилатти (консервированные томаты, чеснок, соль, сахар, базилик, оливковое масло), сыр, масло оливковое (30 см)
Пикантная Четыре сыра 330 г
Сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр гауда, сыр бри, сливки, соус табаско (30 см)
Сливочная с копченым лососем и творожным сыром 425 г
Сыр моцарелла, помидоры черри, сливки, сыр буррата, лосось слабосолёный, лук зелёный (30 см)
Пицца с тамбовским окороком и грибами 390 г
Пилатти (консервированные томаты, чеснок, соль, сахар, базилик, оливковое масло), сыр моцарелла, шампиньоны, окорок, перец молотый (30 см)
Пицца BBQ 360 г
Соус барбекю, сыр моцарелла, пепперони, бекон, перец чили, соус табаско (30 см)
Пицца Грибной жульен 430 г
Моцарелла, шампиньоны, лук жареный, сметана, соус бешамель, масло трюфельное (30 см)
Пицца с окороком и перечным соусом 520 г
Тамбовский окорок, моцарелла, лук жареный, лук зеленый, сливки, соус перечный (30 см)
Пицца Том Ям 440 г
Креветки тигровые, шампиньоны, помидоры черри, моцарелла, паста том ям, сливки, зелень (30 см)
Бургеры (2)
Бургер с говядиной 400 г
Булка картофельная, мраморная говядина, огурец маринованный, помидор, пармезан, лист салата, кетчуп, майонез, соус барбекю, картофель фри
Чизбургер 400 г
Булка картофельная, мраморная говядина, огурец маринованный, майонез, горчица, сыр раклет, картофель фри, соус барбекю
Горячие блюда (16)
Стейк из свинины на хоспере 220 г
Корейка свиная на кости, соус кимчи, соус унаги, ананас маринованный
Брискет с обжаренным бэби-картофелем и луковым муссом 250 г
Грудинка говяжья томленая, картофель-бэби, луковый мусс, масло тархуновое, лук зеленый
Треска унаги с кислой пшеницей 400 г
Пшеница отварная, спинка трески, соус бешамель, сок лимона, лук-шалот, масло тархуновое, соус сливочный, соус унаги
Стейк из лосося с гуакамоле и соусом Грин Чили 240 г
Филе лосося, гуакамоле из авокадо, соус Грин Чили, лайм
Говяжьи щечки с зеленой гречкой 330 г
Говяжьи щечки су-вид, зеленая гречка, соус демиглас, сливки, грибы шампиньоны
Голень ягненка с трюфельным пюре 730 г
Голень ягненка су-вид, трюфельное пюре, соус демиглас, тархун
Черноморская камбала 700 г
Камбала, мидии, черри, базилик, анчоусы, чеснок, масло сливочное, оливки
Острый соевый цыпленок с картофельным пюре и тимьяном 250 г
Цыпленок 1/2, соевый соус, чеснок, перец чили, картофельное пюре, тимьян
Бефстроганов с картофельным пюре 300 г
Говядина, грибы, лук, соус демиглас, сливки, тимьян, картофельное пюре
Паста с морепродуктами 350 г
Спагетти, мидии, креветки, кальмар, чеснок, чили перец, рыбный бульон, лигурийские оливки, томаты черри, базилик
Микс Гриль 1 кг
Крылья Барбекю, Грудинка свиная, ребра свиные, стейк чак ролл, соус перечный
Стейк из cвинoй грудинки с печеной фасолью 350 г
Грудинка свиная на хоспере, соус на основе грибов и фасоли
Десерты (2)
Профитроли с кремом из шоколада и ликером Бэйлис 150 г
Профитроли, шоколадный крем, соус на основе ликера Бэйлис
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!