Бочонок Алматы, проспект Достык, 109Б
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 00:00 до 00:00; с 12:00 до 24:00
Бочонок
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Немецкие сосиски (3)
Чили 1 г
Немецкие острые сосиски из цыпленка и бычка на гриле, подаются с тушеной капустой, пюре и горчицей (3 шт.)
Тирольские 1 г
Немецкие сосиски из бычка и цыпленка на гриле, подаются с тушеной капустой, пюре и горчицей (2 шт.)
Баварские 1 г
Баварские сосиски из свинины, подаются с тушеной капустой, пюре и горчицей (5 шт.)
Холодные закуски (15)
Крем из эсколара с печеными лепешками 240 г
Нежный крем из масляной рыбы в хрустящей лепешке с яблоками, сельдереем и свежим укропом
Тост с пастрами, малосольными огурцами и томатным джемом 650 г
Подается с картофельными дольками и фирменным соусом айоли
Ростбиф из говядины с соусом из тунца 190 г
Нежный ростбиф из говядины с жареными каперсами, свежей зеленью, заправленный зеленым маслом и фирменным соусом из тунца
Запеченные баклажаны с соусом мисо и творожным сыром 385 г
Нежные запеченные баклажаны в хоспере с мягким творожным сыром под фирменным соусом мисо
Разносолы собственного приготовления 320 г
Маринованные томаты, огурцы, шампиньоны и квашеная капуста с клюквой
Сельдь домашнего посола с гренками из черного хлеба 450 г
Сельдь в масле с запеченным картофелем, маринованными огурцами с бородинскими тостами
Копченый чечил 80 г
Фисташки 80 г
Охотничьи колбаски 1 г
Колбаски с коптильного цеха с домашними чипсами и горчичным соусом (6 шт.)
Салаты (9)
Фирменный мясной салат Бочонок 300 г
Салат с деликатесной говяжьей вырезкой, языком, перепелиными яйцами, помидорами черри, шпинатом, рукколой и кунжутными семечками. Заправлен домашним майонезом и азиатским соусом
Руккола с тигровыми креветками и авокадо 290 г
Легкий салат с большими тигровыми креветками, рукколой, авокадо, твердым сыром, заправлен оливковым маслом и бальзамиком
Салат с хрустящими баклажанами и ташкентскими томатами 365 г
Легкий салат с хрустящими обжаренными баклажанами, свежими помидорами и творожным сыром с зеленью и кедровыми орешками
Салат с руколой, кальмаром в соевом соусе с винным уксусом и чили 360 г
Пикантный салат с кальмаром, кабачками, помидорами черри и чили
Салат с уткой конфи, стручковой фасолью с кремом из горошка и копчеными сливками 360 г
Салат с утиной томленой ножкой на подушке из горохового мусса со свежими огурцами, редисом, миксом зелени, стручковой фасолью и фирменным соусом
Рукола с ростбифом, кабачками темпура и кремом из сыра фета 420 г
Салат с говяжьим ростбифом, кабачками темпура, кремом из сыра фета, помидорами черри, свежей зеленью и жареным кунжутом. Заправлен имбирным соусом
Салат из свежих овощей с заправкой 245 г
Свежие сезонные овощи: огурцы, помидоры, красный лук, болгарский перец, зелень, заправка на выбор
Стейк-салат с овощами под соусом sweet-chili 265 г
Свежая зелень, говяжья вырезка, стручковая фасоль, помидоры черри, свежие огурцы, красный лук, заправляется соусом sweet chili
Цезарь c куриной грудкой и хрустящими гренками 320 г
Цезарь с обжаренной куриной грудкой, салатом айсберг, помидорами черри, сыром пармезан, перепелиными яйцами, соусом цезарь, сухариками из белого багета
Горячие закуски (16)
Чебуречки с соусом сальса 160 г
Сочные мини-чебуречки с начинкой из говяжьего фарша с луком, укропом, специями и соусом сальса
Кесадилья 320 г
Мексиканское блюдо, две обжаренные лепешки тортильи с начинкой из курицы и овощей, подается с соусом сальса и сметаной
Куриные митболы с соусом из сыра фета с паприкой 240 г
Куриные митболы с кремом из сыра фета со свежей зеленью с зеленым маслом и паприкой
Хрустящие сардины в сухарях панко с соусом айоли 260 г
Обжаренные сардины в панировке с фирменным соусом айоли
Мидии в пикантном соусе 700 г
Пикантная горячая закуска - крупные мидии в томатном соусе том ям
Закуски из моря 750 г
Блюдо на компанию ассорти: жареные креветки, кольца кальмаров, луковые кольца во фритюре, щечки судака, домашние чипсы, фиш энд чипс, мойва во фритюре. Подается с соусами тартар и sweet chili
Большая закуска Бочонок 1 кг
Блюдо на компанию. В ассорти входят: куриные семечки, крылышки Баффало, чебуречки, сырные палочки, картофель фри, чипсы из лаваша, чесночные гарлики, чечил, соленая соломка. Подается с соусами Тартар и Сальса
Закуска Мясника 740 г
Блюдо на компанию. В ассорти входят: джерки из говядины, куриные сердечки в панировке, копченые крылышки, колбаски-патроны, сыровяленые колбаски, бастурма с соусами шрирача и барбекю
Чесночный багет с соусом тартар 130 г
Хрустящий французский багет, запеченный под чесночным маслом с соусом тартар
Острые тигровые креветки 350 г
Жареные тигровые креветки. Подаются со сливочно-чесночным соусом
Закуска Море и Мясо 740 г
Блюдо на компанию. Рыбные шарики, кальмары, курт, копченая утка, чипсы из лаваша, бастурма из говядины, фисташки, осьминоги, хрустящий бекон, куриные сушки, соусы азиатский и айоли
Супы (5)
Суп-Гуляш говяжий с тмином и чесночной пастой 300 г
Суп-гуляш с чесноком, тмином, халапеньо и хлебом чиабатта
Пикантный суп с копченостями из мясного цеха 510 г
Говядина, охотничьи колбаски, томатная паста, бульон. Подается с копченой сметаной и чесночным хлебом
Куриный бульон с митболами и домашней лапшой 510 г
Легкий куриный суп с фрикадельками, домашней лапшой и морковью. Подается с вареным яйцом и чесночным хлебом
Крепкий бульон с запеченной грудинкой 315 г
Наваристый говяжий суп с картошкой, луком, перцем и свежей петрушкой
Острый Том Ям с креветками 560 г
Классический пикантный Том Ям на кокосовом молоке, с тигровыми креветками, мидиями, шампиньонами, помидорами и имбирем. Подается с рисом
Бургеры (4)
Бургер Cherry 635 г
Бургер с мраморной котлетой, ароматным ростбифом и вишневым конфитюром. Фирменный маковый соус и соус барбекю. Фри и Кетчуп - в Подарок
Бургер Smoke 585 г
Бургер с мрамороной котлетой, карамелизированным копченым красным луком, под тремя соусами - эксклюзивным соусом из копченых мидий, икорным соусом и фирменным маковым соусом. Фри и Кетчуп - в Подарок
Бургер Currant 590 г
Бургер с мраморной котлетой, томленой смородиной в стауте и арахисовой пастой. Фри и Кетчуп в подарок
Бургер Mushrooms 590 г
Бургер с мраморной котлетой, грибным соусом с креветками и солеными огурцами. Фри и Кетчуп в подарок
Шашлык (4)
Люля-кебаб 370 г
Люля-кебаб из баранины, свежие огурцы и помидоры, маринованный лук, лаваш
Шашлык из баранины 430 г
Мякоть баранины, свежие огурцы и помидоры, маринованный лук, лаваш
Антрекот из барашка 1 г
Антрекот из баранины, свежие огурцы и помидоры, маринованный лук, лаваш
Стейки (7)
Нью Йорк Прайм 300 г
Стейк из премиального мяса молодого бычка породы блэк ангус 180-дневного откорма, стриплойн
Рибай Прайм 300 г
Стейк из премиального мяса молодого бычка породы блэк ангус 180-дневного откорма. Реберная часть
Стейк Томагавк 600 г
Стейк из мраморной говядины, помидоры на гриле. Рекомендуемая степень прожарки - Medium
Филе-миньон 415 г
Стейк из мраморной говядины. Деликатесная вырезка, рекомендуемая степень прожарки - Medium Rare
Горячие блюда (17)
Щечки с картофельным кремом 395 г
Говяжьи щечки с нежным картофельным кремом. Подается под соусом терияки со свежими листьями салата
Цыпленок целиком на гриле 450 г
Цыпленок-корнишон кукурузного откорма. Подается с томатным соусом
Утиная ножка под соусом Guinness с чечевичной кашей 460 г
Томленая утиная ножка с нежной чечевицей под соусом Guinness
Норвежский лосось с диким рисом 460 г
Нежный обжаренный лосось с трюфельным соусом на подушке из дикого риса в сливках
Филе миньон в соевой глазури 465 г
Деликатесная вырезка в соевой глазури с брокколи, нежным сырным муссом, редисом и свежей кинзой
Запеченное филе ребра с острой фасолью и пшеничными лепешками 235 г
Филе томленого ребрышка с фасолью в томатном варенье со свежей зеленью и хрустящими лепешками
Мраморное томленое ребро в соусе Порто 390 г
Мраморное томленое ребро молодого бычка с бэби-картофелем, солеными огурцами, красным луком и свежей зеленью. Подаётся в фирменном соусе Порто
Жарёха из говядины 500 г
Жареный картофель по-домашнему с говяжьей вырезкой, зелёным луком и помидорами черри
Жарёха из курицы 500 г
Жареный картофель по-домашнему с куриным филе, зелёным луком и помидорами черри
Колбаски из цыпленка с коптильного цеха 430 г
Подаются с жареным картофелем, тушеной квашеной капустой и горчицей
Колбаски из бычка с коптильного цеха 430 г
Подаются с жареным картофелем, тушеной квашеной капустой и горчицей
Колбаски из конины с коптильного цеха 430 г
Подаются с жареным картофелем, тушеной квашеной капустой и горчицей
Средиземноморская дорадо на гриле 300 г
Дорадо на гриле целиком с лимоном и свежей зеленью
Колбасы из ягненка с коптильного цеха 430 г
Подаются с жареным картофелем, тушеной квашеной капустой и горчицей
Гарниры (4)
Картофель фри 200 г
Сезонные овощи на углях 265 г
Овощи на гриле: кабачок, баклажан, болгарский перец, кукуруза
Соусы (5)
Соус Перечный 30 г
Соус на основе маринованного зеленого перца-горошка, коньяка, сливок и соуса демиглас
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!