КавкАзия Чебоксары, проспект Максима Горького, 10с1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
КавкАзия
![](https://eda.yandex.ru/images/3191933/3f23f8354863e646060427f707ce7ae6-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Кутаб с зеленью и сыром](https://eda.yandex.ru/images/3512182/1daeddb1acf8de781dae2347e7aea9a1-250x250.jpeg)
Кутаб с зеленью и сыром 180 г
Тесто, щавель, шпинат, кинза, петрушка, лук зеленый, капуста китайская, мята, тархун, сыр сулугуни
![Шаш из курицы](https://eda.yandex.ru/images/2353725/9fd0b4ea94a24338d4ad2590136f2391-250x250.jpeg)
Шаш из курицы 120 г
Куриное филе, лук маринованный, лаваш, зелень, зерна граната, соус томатный
![Суп Том Ям](https://eda.yandex.ru/images/3191933/8884ac97c337eec7ce8f9f0bdfed2f83-250x250.jpeg)
Суп Том Ям 350 г
Бульон, молоко кокосовое, лайм, листья лайма, шиитаке, тигровые креветки, кальмары, перец чили, зелень, лемонграсс
Дим-самы (4)
![Димсамы по-гуанчжонски со свининой](https://eda.yandex.ru/images/3208959/1972ee792f8ed9aa14e78354a22f0ee2-250x250.jpeg)
Димсамы по-гуанчжонски со свининой 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
![Димсамы с бараньей мякотью](https://eda.yandex.ru/images/3813301/aec9ea7c04009d352624d05cdec2fb04-250x250.jpeg)
Димсамы с бараньей мякотью 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
![Димсамы с пряным картофелем](https://eda.yandex.ru/images/3529908/92f52df0f6d6e7bd9ec035651c980bc1-250x250.jpeg)
Димсамы с пряным картофелем 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
![Димсамы с королевской креветкой](https://eda.yandex.ru/images/3435765/924f3160c33532762c4f461876083b5d-250x250.jpeg)
Димсамы с королевской креветкой 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
Мангал (6)
![Шаш из курицы](https://eda.yandex.ru/images/2353725/9fd0b4ea94a24338d4ad2590136f2391-250x250.jpeg)
Шаш из курицы 120 г
Куриное филе, лук маринованный, лаваш, зелень, зерна граната, соус томатный
![Шаш из баранины](https://eda.yandex.ru/images/3807631/6acf627e6a92a15e156282eb413c8b4c-250x250.jpeg)
Шаш из баранины 125 г
Баранина, курдюк, лук маринованный, зерна граната, лаваш, соус томатный, зелень
![Люля-кебаб](https://eda.yandex.ru/images/3507285/912cff6daec7acf95d4d857eabff3c99-250x250.jpeg)
Люля-кебаб 110 г
Иранский кебаб из 4 видов мяса: свинина, говядина, курятина баранина, с зеленью и кориандром
![Уч-панжа из курицы](https://eda.yandex.ru/images/3378693/506a7dafe4e3a8144cfe61ae1f57e8cb-250x250.jpeg)
Уч-панжа из курицы 230 г
Куриное филе, лук маринованный, лаваш, зерна граната, зелень, соус томатный
Рыбные блюда (4)
![Подкопченный лосось с салатом из фенхеля, свежих огурцов и зелени](https://eda.yandex.ru/images/3585205/fae1c8a06b2387acb8a469d0a46fd02a-250x250.jpeg)
Подкопченный лосось с салатом из фенхеля, свежих огурцов и зелени 140 г
Лосось запеченный в ягодах сумаха с фенхелем и копченым перцем
Изгара балыкы 200 г
Пряное филе скумбрии, приготовленное на огне по рецепту наших друзей из Турции
Буглама из судака с помидорами и шпинатом 300 г
Авторский способ приготовления этого традиционного блюда. В угоду вкусу судака приготовленного на гриле
Салаты (7)
![Цезарь по рецепту горца](https://eda.yandex.ru/images/3735503/e8777ac6388d33b9041abee8c550e068-250x250.jpeg)
Цезарь по рецепту горца 220 г
Цезарь с сыром сулугуни и курицей, маринованной в пряных травах
![Зеленый салат с авокадо](https://eda.yandex.ru/images/3525661/7911cb96b5f9cfd2fbadd98b7c281169-250x250.jpeg)
Зеленый салат с авокадо 250 г
Азиатский выбор из тонко нарезанных свежих овощей под острым тайским соусом
![Салат со свининой по-азиатски](https://eda.yandex.ru/images/3806466/e1e311a01b17fb9156995a8612f53108-250x250.jpeg)
Салат со свининой по-азиатски 200 г
Пикантный китайский салат со свининой, маринованным острым перцем и капустой
![Поке из тунца с ореховой заправкой](https://eda.yandex.ru/images/3456802/452bdaf9240d263ce78068e89b5d7bd9-250x250.jpeg)
Поке из тунца с ореховой заправкой 240 г
Тунец, азиатский рис, нори, кунжут умами, ореховый соус, авокадо, романо, кинза, ростки сои, кокосовое молоко, зеленый лук, огурец и лимон
![Поке из форели и бобов эдамамэ](https://eda.yandex.ru/images/3725642/299e47d0c9322d6680e6da7c5fc2baf1-250x250.jpeg)
Поке из форели и бобов эдамамэ 240 г
Форель, соус сладкий чили, ореховый соус, нори, кунжут умами, бобы эдамамэ, азиатский рис, романо, кокосовое молоко, мята, кинза и лимон
Закуски (6)
![Хумус с авокадо](https://eda.yandex.ru/images/3585205/effdb33a0a382ce548ed7ba8b8a9fc27-250x250.jpeg)
Хумус с авокадо 150 г
Хумус, масло оливковое, смесь пряностей, авокадо, кинза, лимон, лук-резанец
![Овощи на гриле](https://eda.yandex.ru/images/3568095/242455ea7fb93f7e53520683e65a9fea-250x250.jpeg)
Овощи на гриле 250 г
Кабачки, баклажаны, шампиньоны, томаты, перец болгарский, тимьян, масло оливковое, кинза, сумах
![Шашлычки из сердец индейки по-пусански](https://eda.yandex.ru/images/3483997/1b1e98eae48bd27258c23b43e8e7a638-250x250.jpeg)
Шашлычки из сердец индейки по-пусански 120 г
Сердца индейки, обжаренные на открытом огне с соусом Пад-Тай, соевыми ростками, салатом из моркови и редьки
![Куриные крылья по-азиатски](https://eda.yandex.ru/images/3529621/931ea8047f1b9118affb3eb2d296f47a-250x250.jpeg)
Куриные крылья по-азиатски 240 г
Зажаренные сладковато-пряные крылья с кинзой и свежим чили
Супы (9)
![Суп Том Ям](https://eda.yandex.ru/images/3191933/8884ac97c337eec7ce8f9f0bdfed2f83-250x250.jpeg)
Суп Том Ям 350 г
Бульон, молоко кокосовое, лайм, листья лайма, шиитаке, тигровые креветки, кальмары, перец чили, зелень, лемонграсс
![Рамен с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3813301/8f57b1b1b643a433bd89dd4d90dd7bbe-250x250.jpeg)
Рамен с курицей 350 г
Знаменитый японский суп с лапшой ручной работы, соевыми ростками, бобами эдамамэ, грибами и куриным яйцом
![Рамен с морепродуктами](https://eda.yandex.ru/images/3502728/e1b2169792e202ad7ff50c14bfa1ba48-250x250.jpeg)
Рамен с морепродуктами 350 г
Знаменитый японский суп с лапшой ручной работы, морепродуктами (кальмарами, мидиями), соевыми ростками, бобами эдамамэ, грибами и куриным яйцом
![Рамен с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3709189/bd51c77c21906cd97831658785f5f1fd-250x250.jpeg)
Рамен с говядиной 350 г
Знаменитый японский суп с лапшой ручной работы, говядиной, соевыми ростками, бобами эдамамэ, грибами и куриным яйцом
![Фо Га с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3725642/4f750281727ed596dafdf44f3b2f62ec-250x250.jpeg)
Фо Га с курицей 350 г
Блюдо вьетнамской кухни. Нежная куриная грудка в насыщенном курином бульоне с соевыми ростками, имбирем, лемонграссом, зеленью и пшеничной лапшой
![Фо Бо с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3528150/f03ce2de0dbed07e01c64a3eeb45ae50-250x250.jpeg)
Фо Бо с говядиной 350 г
Блюдо вьетнамской кухни. Нежная говядина в костном бульоне с корнем имбиря, лемонграссом, бобами эдамаме, гречневой лапшой и зеленью
Роллы (10)
![Филадельфия](https://eda.yandex.ru/images/3420935/f3cd9578fad8b9c0b06b6769eefa294b-250x250.jpeg)
Филадельфия 290 г
Рис, нори, лосось, огурцы, авокадо, сливочный сыр, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
![Унаги Маки](https://eda.yandex.ru/images/3595381/641d83dbf98d61c5302264af1d47b934-250x250.jpeg)
Унаги Маки 270 г
Рис, нори, огурцы, сливочный сыр, кларий, соус терияки, кляр, панировка, васаби, имбирь маринованный, соевый соус, кунжут
![Авокадо Green](https://eda.yandex.ru/images/3805444/d83820a52d61572a9f28e870f890d9a1-250x250.jpeg)
Авокадо Green 250 г
Рис, нори, сливочный сыр, авокадо, крабовое мясо, майонез, огурцы, базилик, икра масаго, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
![Ролл с опаленным тунцом и сыром](https://eda.yandex.ru/images/3208959/d1485441e28fe4b51ed6efdccd1e9235-250x250.jpeg)
Ролл с опаленным тунцом и сыром 250 г
Рис, нори, сливочный сыр, филе тунца, груша, сыр брынза, лук фри, соус терияки, лук-резанец, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
![Ролл с тунцом](https://eda.yandex.ru/images/3512826/3221e55b254591bef2915f03b8b8977b-250x250.jpeg)
Ролл с тунцом 190 г
Тунец, зеленый лук, соус ореховый, соус манго, салат чука, морковь, петрушка фри, кунжут умами
![Ролл с томленой говядиной по-японски](https://eda.yandex.ru/images/3724421/527f88e357ef94406424d89673ce8aad-250x250.jpeg)
Ролл с томленой говядиной по-японски 190 г
Говяжья вырезка, дымная груша, соус манго, морковь, лук порей фри, сыр творожный
![Ролл с морской форелью](https://eda.yandex.ru/images/3191933/1b0c21fd35625e151b7b1296d53059f3-250x250.jpeg)
Ролл с морской форелью 190 г
Форель, кунжут умами, лук зеленый, творожный сыр, лук фри порей, соус манго, икра тобико, соевые ростки, соус сладкий чили, огурец, авокадо
![Ролл Бонито с чукой и угрем](https://eda.yandex.ru/images/3568095/68a924aafca6336a4a5542ad3f11a9c1-250x250.jpeg)
Ролл Бонито с чукой и угрем 190 г
Стружка тунца, кунжут умами, салат чука, авокадо, огурец, соус ореховый, икра тобико, соус сладкий чили, петрушка фри
Горячие блюда (13)
![Манты с тыквой](https://eda.yandex.ru/images/3508185/54556369ba6348f255bc01fae2d0d473-250x250.jpeg)
Манты с тыквой 60 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются поштучно и со сметаной
![Манты с бараниной](https://eda.yandex.ru/images/3508185/54556369ba6348f255bc01fae2d0d473-250x250.jpeg)
Манты с бараниной 60 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются поштучно и со сметаной
![Манты с лососем](https://eda.yandex.ru/images/3508185/54556369ba6348f255bc01fae2d0d473-250x250.jpeg)
Манты с лососем 180 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются со сметаной
![Лапша Чоу Мейн с курицей](https://eda.yandex.ru/images/3534679/3af359d4b63f048a1f81a7a3c309d41b-250x250.jpeg)
Лапша Чоу Мейн с курицей 280 г
В переводе с китайского - жареная лапша. Эту лапшу мы изготавливаем вручную
![Свинина Го бао жоу](https://eda.yandex.ru/images/3807432/1d901cd5cb4feb29d4e08b0100e2e969-250x250.jpeg)
Свинина Го бао жоу 230 г
Мы готовим его из свинины и подаем с кисло-сладким рисом. Одно из самых популярных блюд севера Китая
![Пулькоги по-корейски](https://eda.yandex.ru/images/3506707/2e2b3c52c91ad4144b9db5d4cedbb1b5-250x250.jpeg)
Пулькоги по-корейски 190 г
Говядина с перцем чили, обжаренная на сильном огне. Традиционное корейское острое блюдо
Выпечка (11)
![Кутаб с зеленью и сыром](https://eda.yandex.ru/images/3512182/1daeddb1acf8de781dae2347e7aea9a1-250x250.jpeg)
Кутаб с зеленью и сыром 180 г
Тесто, щавель, шпинат, кинза, петрушка, лук зеленый, капуста китайская, мята, тархун, сыр сулугуни
![Осетинский пирог с картофелем и сыром](https://eda.yandex.ru/images/3521394/cd4591e6bcd505446ca1a405ae16e389-250x250.jpeg)
Осетинский пирог с картофелем и сыром 630 г
Тесто, картофель, сулугуни копченый, сливки, масло сливочное (30 см)
![Половина осетинского пирога с картофелем и сыром](https://eda.yandex.ru/images/3808326/69c5af52c55fcbadf4148079f40f3e46-250x250.jpeg)
Половина осетинского пирога с картофелем и сыром 315 г
Пирог упомянутый несколько столетий назад в Нартских сказаниях осетин с начинкой из картофеля и сыра
![Половина осетинского пирога с телятиной](https://eda.yandex.ru/images/3521394/cd4591e6bcd505446ca1a405ae16e389-250x250.jpeg)
Половина осетинского пирога с телятиной 315 г
![Осетинский пирог с капустой и мясом](https://eda.yandex.ru/images/3512182/f86ebb1cacf4b4a547b1565ef0ef5e48-250x250.jpeg)
Осетинский пирог с капустой и мясом 750 г
Пирог упомянутый несколько столетий назад в Нартских сказаниях осетин с начинкой из говядины и капусты
![Половина осетинского пирога с капустой и мясом](https://eda.yandex.ru/images/3529908/ed0f1bfc82ca80f0fa06463a94d73641-250x250.jpeg)
Половина осетинского пирога с капустой и мясом 375 г
Пирог упомянутый несколько столетий назад в Нартских сказаниях осетин с начинкой из говядины и капусты
Кутабы с говядиной и гранатовым соком 180 г
Блюдо любимой нами азербайджанской кухни, приготовленное на гриле из пресного теста в летних традициях
Десерты (6)
![Малиновый чизкейк](https://eda.yandex.ru/images/3521394/5e53875470557f089b086af9e84d8c27-250x250.jpeg)
Малиновый чизкейк 150 г
Классический запеченный чизкейк с творожным сыром, сливками и натуральным малиновым пюре
![Медовик](https://eda.yandex.ru/images/3593277/4b0c5815e36a3c73393ae7da29561d7a-250x250.jpeg)
Медовик 150 г
Новая классика. Симфония коржей из заварного медового теста с нежным кремом на основе творожного сыра, сливок и сгущенного молока
![Торт манго маракуйя](https://eda.yandex.ru/images/3790679/9ee71df667011a44f62a0b8e4cc0db93-250x250.jpeg)
Торт манго маракуйя 150 г
Истинно легкий и невесомый торт с натуральным пюре манго маракуйя, ванильным бисквитом и творожно-сливочным кремом
![Торт карамельный с орехом](https://eda.yandex.ru/images/2806911/cc9cc450a462f602986ea19357a89c9b-250x250.jpeg)
Торт карамельный с орехом 150 г
Восхитительное сочетание орехов, шоколада и карамели. Насыщенные шоколадные коржи, творожно-сливочный крем, мягкая карамель и арахис - чистое наслаждение
![Эскимо](https://eda.yandex.ru/images/3702558/df66c62ec3b52838d8d89e9bcf2c7a13-250x250.jpeg)
Эскимо 150 г
Настоящее пирожное картошка с какао и сгущённым молоком в глазури из молочного шоколада с арахисом
![Эскимо с кунжутом](https://eda.yandex.ru/images/3702558/df66c62ec3b52838d8d89e9bcf2c7a13-250x250.jpeg)
Эскимо с кунжутом 150 г
Настоящее пирожное картошка с какао и сгущённым молоком в глазури из молочного шоколада с ароматным кунжутом
Напитки (7)
Соусы (1)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!