КавкАзия Чебоксары, проспект Максима Горького, 10с1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
КавкАзия
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Кутаб с зеленью и сыром 180 г
Тесто, щавель, шпинат, кинза, петрушка, лук зеленый, капуста китайская, мята, тархун, сыр сулугуни
Шаш из курицы 120 г
Куриное филе, лук маринованный, лаваш, зелень, зерна граната, соус томатный
Суп Том Ям 350 г
Бульон, молоко кокосовое, лайм, листья лайма, шиитаке, тигровые креветки, кальмары, перец чили, зелень, лемонграсс
Дим-самы (4)
Димсамы по-гуанчжонски со свининой 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
Димсамы с бараньей мякотью 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
Димсамы с пряным картофелем 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
Димсамы с королевской креветкой 200 г
Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару из стеклянного мраморного теста из пшеничного крахмала
Мангал (6)
Шаш из курицы 120 г
Куриное филе, лук маринованный, лаваш, зелень, зерна граната, соус томатный
Шаш из баранины 125 г
Баранина, курдюк, лук маринованный, зерна граната, лаваш, соус томатный, зелень
Люля-кебаб 110 г
Иранский кебаб из 4 видов мяса: свинина, говядина, курятина баранина, с зеленью и кориандром
Уч-панжа из курицы 230 г
Куриное филе, лук маринованный, лаваш, зерна граната, зелень, соус томатный
Рыбные блюда (4)
Подкопченный лосось с салатом из фенхеля, свежих огурцов и зелени 140 г
Лосось запеченный в ягодах сумаха с фенхелем и копченым перцем
Изгара балыкы 200 г
Пряное филе скумбрии, приготовленное на огне по рецепту наших друзей из Турции
Буглама из судака с помидорами и шпинатом 300 г
Авторский способ приготовления этого традиционного блюда. В угоду вкусу судака приготовленного на гриле
Салаты (7)
Цезарь по рецепту горца 220 г
Цезарь с сыром сулугуни и курицей, маринованной в пряных травах
Зеленый салат с авокадо 250 г
Азиатский выбор из тонко нарезанных свежих овощей под острым тайским соусом
Салат со свининой по-азиатски 200 г
Пикантный китайский салат со свининой, маринованным острым перцем и капустой
Поке из тунца с ореховой заправкой 240 г
Тунец, азиатский рис, нори, кунжут умами, ореховый соус, авокадо, романо, кинза, ростки сои, кокосовое молоко, зеленый лук, огурец и лимон
Поке из форели и бобов эдамамэ 240 г
Форель, соус сладкий чили, ореховый соус, нори, кунжут умами, бобы эдамамэ, азиатский рис, романо, кокосовое молоко, мята, кинза и лимон
Закуски (6)
Хумус с авокадо 150 г
Хумус, масло оливковое, смесь пряностей, авокадо, кинза, лимон, лук-резанец
Овощи на гриле 250 г
Кабачки, баклажаны, шампиньоны, томаты, перец болгарский, тимьян, масло оливковое, кинза, сумах
Шашлычки из сердец индейки по-пусански 120 г
Сердца индейки, обжаренные на открытом огне с соусом Пад-Тай, соевыми ростками, салатом из моркови и редьки
Куриные крылья по-азиатски 240 г
Зажаренные сладковато-пряные крылья с кинзой и свежим чили
Супы (9)
Суп Том Ям 350 г
Бульон, молоко кокосовое, лайм, листья лайма, шиитаке, тигровые креветки, кальмары, перец чили, зелень, лемонграсс
Рамен с курицей 350 г
Знаменитый японский суп с лапшой ручной работы, соевыми ростками, бобами эдамамэ, грибами и куриным яйцом
Рамен с морепродуктами 350 г
Знаменитый японский суп с лапшой ручной работы, морепродуктами (кальмарами, мидиями), соевыми ростками, бобами эдамамэ, грибами и куриным яйцом
Рамен с говядиной 350 г
Знаменитый японский суп с лапшой ручной работы, говядиной, соевыми ростками, бобами эдамамэ, грибами и куриным яйцом
Фо Га с курицей 350 г
Блюдо вьетнамской кухни. Нежная куриная грудка в насыщенном курином бульоне с соевыми ростками, имбирем, лемонграссом, зеленью и пшеничной лапшой
Фо Бо с говядиной 350 г
Блюдо вьетнамской кухни. Нежная говядина в костном бульоне с корнем имбиря, лемонграссом, бобами эдамаме, гречневой лапшой и зеленью
Роллы (10)
Филадельфия 290 г
Рис, нори, лосось, огурцы, авокадо, сливочный сыр, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
Унаги Маки 270 г
Рис, нори, огурцы, сливочный сыр, кларий, соус терияки, кляр, панировка, васаби, имбирь маринованный, соевый соус, кунжут
Авокадо Green 250 г
Рис, нори, сливочный сыр, авокадо, крабовое мясо, майонез, огурцы, базилик, икра масаго, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
Ролл с опаленным тунцом и сыром 250 г
Рис, нори, сливочный сыр, филе тунца, груша, сыр брынза, лук фри, соус терияки, лук-резанец, васаби, имбирь маринованный, соевый соус
Ролл с тунцом 190 г
Тунец, зеленый лук, соус ореховый, соус манго, салат чука, морковь, петрушка фри, кунжут умами
Ролл с томленой говядиной по-японски 190 г
Говяжья вырезка, дымная груша, соус манго, морковь, лук порей фри, сыр творожный
Ролл с морской форелью 190 г
Форель, кунжут умами, лук зеленый, творожный сыр, лук фри порей, соус манго, икра тобико, соевые ростки, соус сладкий чили, огурец, авокадо
Ролл Бонито с чукой и угрем 190 г
Стружка тунца, кунжут умами, салат чука, авокадо, огурец, соус ореховый, икра тобико, соус сладкий чили, петрушка фри
Горячие блюда (13)
Манты с тыквой 60 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются поштучно и со сметаной
Манты с бараниной 60 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются поштучно и со сметаной
Манты с лососем 180 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются со сметаной
Лапша Чоу Мейн с курицей 280 г
В переводе с китайского - жареная лапша. Эту лапшу мы изготавливаем вручную
Свинина Го бао жоу 230 г
Мы готовим его из свинины и подаем с кисло-сладким рисом. Одно из самых популярных блюд севера Китая
Пулькоги по-корейски 190 г
Говядина с перцем чили, обжаренная на сильном огне. Традиционное корейское острое блюдо
Выпечка (11)
Кутаб с зеленью и сыром 180 г
Тесто, щавель, шпинат, кинза, петрушка, лук зеленый, капуста китайская, мята, тархун, сыр сулугуни
Осетинский пирог с картофелем и сыром 630 г
Тесто, картофель, сулугуни копченый, сливки, масло сливочное (30 см)
Половина осетинского пирога с картофелем и сыром 315 г
Пирог упомянутый несколько столетий назад в Нартских сказаниях осетин с начинкой из картофеля и сыра
Половина осетинского пирога с телятиной 315 г
Осетинский пирог с капустой и мясом 750 г
Пирог упомянутый несколько столетий назад в Нартских сказаниях осетин с начинкой из говядины и капусты
Половина осетинского пирога с капустой и мясом 375 г
Пирог упомянутый несколько столетий назад в Нартских сказаниях осетин с начинкой из говядины и капусты
Кутабы с говядиной и гранатовым соком 180 г
Блюдо любимой нами азербайджанской кухни, приготовленное на гриле из пресного теста в летних традициях
Десерты (6)
Малиновый чизкейк 150 г
Классический запеченный чизкейк с творожным сыром, сливками и натуральным малиновым пюре
Медовик 150 г
Новая классика. Симфония коржей из заварного медового теста с нежным кремом на основе творожного сыра, сливок и сгущенного молока
Торт манго маракуйя 150 г
Истинно легкий и невесомый торт с натуральным пюре манго маракуйя, ванильным бисквитом и творожно-сливочным кремом
Торт карамельный с орехом 150 г
Восхитительное сочетание орехов, шоколада и карамели. Насыщенные шоколадные коржи, творожно-сливочный крем, мягкая карамель и арахис - чистое наслаждение
Эскимо 150 г
Настоящее пирожное картошка с какао и сгущённым молоком в глазури из молочного шоколада с арахисом
Эскимо с кунжутом 150 г
Настоящее пирожное картошка с какао и сгущённым молоком в глазури из молочного шоколада с ароматным кунжутом
Напитки (7)
Соусы (1)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!