Про печь Калининград, Советский проспект, 8
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 23:00
Про печь
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Стартеры (9)
Камни из пряной балтийской кильки с красной икрой 240 г
Камни из пряной балтийской кильки с красной икрой, с соусом из копченой сметаны с красной икрой
Сугудай из палтуса с красной икрой 150 г
Палтус, красная икра, соус из молодого укропа и лемонграсса
Вафельные канноли 160 г
Вафельные трубочки, паштет из куриной печени с добавлением бекона и ягодный конфитюром
Карпаччо из фермерской говядины с рукколой и трюфельным соусом 190 г
Говяжья вырезка, с добавлением горчицы, рукколы и трюфельного соуса
Строганина из пеламиды с бородинским хлебом 180 г
Филе пеламиды, маринованный красный лук, лимон, соус, бородинский хлеб. Собственного производства
Индигирка из розового тунца с соусом из кинзы с малиновой крошкой 220 г
Филе розового тунца с соусом из кинзы с малиновой крошкой
Тартар из семги с соусом из алычи 160 г
Филе семги, огурец свежий, каперсы, зеленый лук, красный лук, авокадо, соус из алычи
Подкопченный лосось из собственной коптильни 165 г
Филе подкопченного лосося, соус из хрена, шпинат, бобы эдамамэ, трюфельная сметана с хреном
Собственная лепка (4)
Вареники с картофелем, квашеной капустой и шкварками 200 г
Картофель, квашеная капуста, шкварки
Из дровяной печи (4)
Голубцы из оленины и говядины, томленные в печи 270 г
Голубцы из говядины и оленины, со сметаной и брусникой
Мясной Чебурек из свинины, говядины и баранины с рубленными томатами, сладким луком и кинзой 220 г
Запечённый чебурек, соус мацони, красный лук, томаты, кинза
Молодая капуста, томленная в дровяной печи с трюфельно-ореховым соусом 170 г
Капуста, томленная в печи, соус трюфельно- ореховый
Салаты (6)
Печеные баклажаны в устричной глазури с семенами льна со сливочным сыром страчателла 210 г
Баклажаны, семена льна, вяленные томаты, сыр страчателла
Оливье ПроПечь с индейкой и креветкой лангустино 220 г
Картофель, морковь, свежий огурец, яйцо, креветка, соус с добавлением Терияки, пастрами из индейки
Салат с печеной тыквой 200 г
Руккола, печеная тыква, сливочный крем-чиз, битые томаты, цитрусовый соус и тыквенные семечки
Салат с из вяленной фермерской свеклы с черной смородиной и мягким козьим сыром 160 г
Вяленная фермерская свекла, черная смородина, листья салата, кедровые орехи, ореховая паста, козий сыр
Салат с пастрами из индейки, сырными крокетами и зеленым яблоком 250 г
Листья салата, пастрами из индейки, зеленое яблоко, огурец, сырные крокеты, руккольный соус
Теплый салат с ростбифом, печеной паприкой, молодым картофелем и розовой сметаной 320 г
Печеная паприка, отварной и обжаренный картофель, красный лук, ростбиф, помидоры Черри
Супы (4)
Фермерский борщ с томленой говяжьей грудинкой из дровяной печи 300 г
Мясной бульон, лук, морковь, капуста, свекла, картофель, говядина, сметана, зелень, бородинский хлеб, смалец, грудинка
Суп-лапша из фермерского цыпленка с картофельной калиткой 300 г
Куриный суп-лапша подается вместе с калиткой с картофельным припёком
Сливочная уха из палтуса и лосося 300 г
Рыбный бульон, сливки, палтус, лосось, томаты, каперсы и зелень
Пицца (5)
Деревенская пицца с мясным фаршем 500 г
Деревенская пицца, на белом соусе, с фаршем из говядины и свинины, солеными огурцами, помидорами Черри и маринованным луком (28 см)
Пицца со слабосоленой семгой, сливочным сыром и салатом руккола 450 г
Белый соус, сливочный сыр, семга слабого посола, Черри, руккола (28 см)
Рыба и морепродукты (7)
Филе семги с соусом из суточных щей с красной икрой 140 г
Балтийский судак с молодым шпинатом и соусом из жженого масла 140 г
Филе балтийского судака, молодой шпинат, соус
Кальмары на гриле с соусом Чимичурри и домашним хлебом 200 г
Форель на углях с деревенским хлебом и лимонно-каперсным соусом 280 г
Форель, лимон, деревенский хлеб
Стейки (3)
Мясо и птица (6)
Строганов из мраморной говядины с лисичками и креветками 200 г
Говяжья вырезка, картофель, лисички, креветки, сливочный соус
Хлеб (5)
Домашний хлеб 330 г
С вялеными томатами, оливками, маслинами и базиликом. Домашний хлеб подается с томленым фермерским маслом
Фокачча с итальянскими травами и пармезаном 220 г
Десерты (4)
Медовик Ириска с цветочной пыльцой 130 г
Медовик на сгущенном молоке, вафельная крошка, чернослив и грецкий орех
Гурьерский манник с кедровыми орешками и брусникой 150 г
Бисквит, мусс из томленого шоколада, заварной крем из манной крупы, кедровый орех с брусникой
Вафельные трубочки ПроПечь 130 г
Классические вафельные трубочки с варенным сгущенным молоком
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!