Круассан-кафе Калининград, улица Багратиона, 87

Завтрак Английский 465 г

Глазунья из двух яиц, колбаска, обжаренная на гриле, грудинка, тушеная фасоль, жареные шампиньоны, тосты из мультизернового хлеба

Панини с ветчиной и сыром 250 г

Ветчина, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Круассан Тюссон с черным шоколадом 140 г

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной

Творожные сырники 150 г

Мука, яйцо куриное, сахар, соль, ванилин, масло растительное, творог, сахарная пудра

Панини с курицей 240 г

Куриная грудка, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Завтрак Английский 465 г

Глазунья из двух яиц, колбаска, обжаренная на гриле, грудинка, тушеная фасоль, жареные шампиньоны, тосты из мультизернового хлеба

Творожные сырники 150 г

Мука, яйцо куриное, сахар, соль, ванилин, масло растительное, творог, сахарная пудра

Норвежский завтрак 290 г

Хрустящие тосты из деревенского багета, сёмга собственного посола, свежие овощи с перепелиным яйцом и соусом Гуакамоле

Тост с авокадо и томатами 200 г

Тост с сыром буко, авокадо и томатами. Украшен семечками тыквы, шпинатом и листьями мяты

Завтрак Французский 425 г

Круассан Классик (без начинки), фруктовый джем, сливочное масло

Завтрак Средиземноморский 373 г

Греческий салат, глазунья, тосты из мультизернового хлеба с сырокопченым обжаренным беконом, соус татэн

Французский омлет 245 г

Рулет из пышного омлета из трех яиц с начинкой из творожного сыра с обжаренным беконом. Подаем с Дижонской зернистой горчицей

Рисовая каша с манго 270 г

На кокосовом молоке

Гранола 190 г

Запеченная с кленовым соусом, сервируем йогуртом и горячей вишней

Испанская яичница-глазунья с чоризо 270 г

Дополняем блюдо нашей фирменной чиабаттой на закваске

Тартин с подвяленной говядиной 260 г

Говядину готовим в марокканских пряностях, подаем на тосте из французского Тартина с каперсами, сервируем со скрэмблом

Блинчики Креп-Сюзет 200 г

Блинчики, обжаренные в апельсиновом соусе с апельсиновым ликером. Подаются с сезонными фруктами и ягодами

Омлет с авокадо и помидорами 210 г

Омлет из трех яиц с авокадо, томатами, красным луком, обжаренным сыром халуми и соусом из зеленого лука

Пшенная каша с тыквой 335 г

Со стейками из тыквы и сиропом топинамбура

Драники с лососем и яйцом 220 г

Драники из цукини и картофеля. Подаются с яйцом пашот и семгой собственного посола

Итальянский салат с моцареллой во фритюре 314 г

Обжаренные шампиньоны, редис, авокадо и кунжут, моцарелла во фритюре на листьях шпината и рукколы, заправленная соусом терияки. Подается с кунжутным соусом

Теплый салат с лососем 260 г

Обжаренный лосось на подушке из печеного картофеля, авокадо и брокколи, с томатами черри конфи под соусом гравлакс на основе оливкового масла и двух видов дижонской горчицы. Подаем с яйцом пашот и листьями шпината

Салат Реньон 300 г

Яйцо куриное, бекон, свежий помидор, авокадо, салат, лук, сыр дор блю, соус цезарь, куриная грудка, обжаренная на гриле, уксус винный бальзамический, масло оливковое

Салат Каприччио 200 г

Ростбиф из телятины, шпинат, руккола, приготовленные на гриле вешенки, авокадо, маринованные огурцы и помидоры черри под кисло-сладким устричным соусом и сыром пармезан

Салат Цезарь с курицей 215 г

Помидоры черри, салат, куриная грудка, гренки, масло растительное, соус цезарь, сыр пармеджано тертый, яйцо перепелиное, смесь соли и черного перца

Жюльен в кубическом круассане 213 г

Подается в фирменном кубическом круассане с томатами черри, конфи и листиком базилика

Паштет из оленины 180 г

С облепихово-трюфельным соусом, облепиховым мармеладом и французской бриошью

Севиче из маринованных креветок 195 г

С томатами конфи, огурцами и соусом из малины и хереса

Тартар из маринованного лосося 170 г

С мандарином в соусе из запеченного красного перца и кокосового молока

Вяленая свекла 220 г

Свеклу маринуем в соусе из черной смородины, подаем с крем-сыром с тархуном и с черным багетом

Пряный сливочно-куриный карри 270 г

Пряный крем-суп на курином бульоне и сливках, с кусочками куриного филе и шампиньонами, морковью, сельдереем, тимьяном, репчатым луком и чесноком, черным перцем, куркумой и карри

Крем-суп тыквенный 270 г

С творожным сыром и тыквенными семечками

Суп Норвежский 259 г

Рыбный суп с семгой, креветками и луком-пореем

Суп Куриный 250 г

Бульон куриный, лист лавровый, лук, морковь, перец черный, соль, специи, курица, лапша, укроп свежий

Суп Немецкий с колбасками 355 г

Гренки чесночные, колбаски пиратские, микрозелень (брокколи), сливки, бульон куриный, картофель, лук-порей, масло растительное, морковь, чеснок, травы итальянские, шампиньоны

Суп-гуляш 250 г

Горошек зеленый, петрушка свежая, сливки, бульон говяжий, лук, масло растительное, морковь, мука, паприка красная сладкая, перец болгарский, перец стручковый, чеснок, соль, тмин, томаты в собственном соку, шея говяжья

Спагетти Карбонара 300 г

С жареным беконом и сливочным соусом на основе яичного желтка. Подаётся с сыром Раклет

Равиоли с тыквой 220 г

С соусом из овечьего сыра и трюфельной пасты

Равиоли с курицей 300 г

Базилик зеленый, мука, яйцо куриное, лук, масло сливочное, перец черный, чеснок, соль, сыр сливочный, филе грудки цыпленка, сливки, соль, соус песто, сыр пармеджано

Равиоли со шпинатом и рикоттой 230 г

Масло сливочное, орех кедровый, яйцо куриное, мука, перец черный, соль, сыр пармеджано, сыр сливочный, шпинат, шалфей сушеный

Панини с ветчиной и сыром 250 г

Ветчина, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Панини с курицей 240 г

Куриная грудка, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Панини ржаная с тунцом 220 г

Тунец с каперсами, сушеными томатами и красным луком, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Панини ржаная с курицей 220 г

Куриная грудка, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Панини ржаная с ветчиной 200 г

Ветчина, сыр, листья салата, майонез, горчица

Панини ржаная с авокадо и моцареллой 220 г

Моцарелла, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Классический круассан с лососем 150 г

Сёмга, свежий огурец, салат латук, творожный сыр с укропом и соусом из зелёного лука

Классический круассан с ветчиной и сыром 140 г

Сыр буко, сыр эдам, ветчина, салат латук и соус татэн

Панини с тунцом 250 г

Тунец консервированный, моцарелла, авокадо, помидор, листья салата, соус песто, майонез

Классический круассан с курицей 150 г

Яйцо куриное, тесто, соус тартар, сыр эдам нарезной, помидор свежий, куриная грудка гриль, салат

Стейк Аше 330 г

Французский стейк из рубленной говядины. Сервируется картофелем фри, сырным соусом и соусом барбекю

Кальмар-гриль 250 г

С жареной цветной капустой и сливочным соусом с тимьяном

Свиная шейка 290 г

С французской картошкой фри, грибным жульеном и трюфельным соусом

Подвяленная говядина 230 г

Говядину готовим в марокканских пряностях, подаем с жареными вешенками и муссом из сельдерея и картофеля

Говяжьи щечки в винном соусе 270 г

С картофельным пюре

Филе трески 230 г

С апельсиновым киноа, кукурузно-кокосовым соусом и зеленым маслом

Ньокки с уткой су-вид 260 г

В сливочно-трюфельном соусе

Куриная грудка 300 г

Куриная грудка и мусс из куриного филе, запеченные в специях, подаем с трюфельным терияки и французской картошкой фри

Круассан Тюссон с черным шоколадом 140 г

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной

Дениш вишня 135 г

Шоколадный крем и сочная вишня на воздушном хрустящем слоеном шоколадном тесте

Дениш манго-маракуйя 135 г

Пюре из маракуйи и кусочки манго на воздушном хрустящем слоеном французском тесте, в дымке из кокосовой стружки

Слойка с облепихой и маскарпоне 135 г

Цветок воздушного хрустящего слоеного теста, маскарпоне и мармелад из облепихи и дробленая фисташка

Ватрушка Венгерская 100 г

Начинка из натурального творога в слоеном тесте

Круассан Тюссон с клубникой 180 г

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной

Круассан Тюссон с вишней 180 г

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной

Круассан Тюссон с белым шоколадом 140 г

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной

Круассан Тюссон с миндалем 140 г

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и лепестками миндаля и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной

Круассан Классик Фроше 65 г

Классический французский круассан на сливочном масле

Круассан с творожным кремом 165 г

Французский круассан с нежным творожным кремом с маскарпоне под манящей цитрусовой помадкой

Круассан Ницца 90 г

Французский круассан на сливочном масле, с начинкой из малинового крема

Ржаной на закваске 530 г

Хлеб на ржаной закваске. Русская классика. С кислинкой. В составе только: мука ржаная, закваска ржаная, соль

Чиабатта на закваске 260 г

По уникальному рецепту с пшеничной закваской

Тартин французский 420 г

На 100% заквасочный тартин, без применения промышленных дрожжей. Ароматный хлеб, с тонкой кислинкой и хрустящей корочкой. На полный цикл создания этого хлеба уходит более 24 часов

Багет на закваске французский 290 г

Французский традиционный багет длительного брожения

Багет черный с вяленой клюквой 230 г

Мука высшего сорта, мука для пиццы, закваска пшеничная, сыр мимолет, клюква, соль, краситель сухой, дрожжи (менее одного грамма), уголь активированный

Багет Французский деревенский 230 г

Мука высшего сорта, мука ржаная, соль, мука пшеничная, ферменты, дрожжи прессованные, солод ржаной

Багет Французский ржаной 190 г

Мука высшего сорта, солод ржаной, масло растительное, клейковина пшеничная, соль, мука пшеничная, ферменты, дрожжи прессованные, растительные масла, сахар, сухое молоко, сухая молочная сыворотка

Багет Французский стандарт 230 г

Мука высшего сорта, соль, улучшитель муки, дрожжи прессованные

Хлеб Сарацин 315 г

Мука высшего сорта, крупа гречневая, клейковина пшеничная, сахар, соль, дрожжи прессованные, зерно ржи, смесь хлебопекарная

Хлеб Мультисид 450 г

Мука высшего сорта, смесь для хлебобулочных изделий, кунжут, масло растительное, дрожжи прессованные

Хлеб Мультизерновой 345 г

Мука высшего сорта, мука ржаная, соль, кунжут, семена подсолнечника, хлопья овсяные, дрожжи прессованные, семена льна, мак, солод ржаной, масло сливочное, смесь хлебопекарная, сахар, травы прованские, клейковина пшеничная

Зерновой безглютеновый 360 г

Безглютеновый хлеб, который не содержит пшеничную, ржаную и любую другую муку содержащую глютен. Может быть полезен для людей отказавшихся от пшеничного хлеба. В составе этого уникального хлеба 70% семян: семена подсолнечника, льна, тыквы, мука зелёной гречки, зеленая гречка, соль

Хлеб Норвежский 360 г

Мука французская жерновая, мука французская дю марше, мука ржаная, семена подсолнечника, семена льна, мука высшего сорта, гречневая крупа зеленая, крупа манная, закваска пшеничная, экстракт солодовый, соль, дрожжи прессованные. Размер на выбор

Торт Анжелина 1 кг

Сахар, сыр сливочный Cooking, сливки Пармалат 35%, глазурь шоколадная белая, начинка кондитерская Сгущёнка с сахаром, масло сливочное 82%, мука пшеничная, арахис, сметана 30%, сливки растительные, шоколад натуральный чёрный, сироп глюкозный, какао, глазурь шоколадная молочная, крошка вафельная, сироп Монин Карамель, глазурь шоколадная, яйцо куриное

Пирожное Трюфель 100 г

Фундучно-шоколадный дакуаз и вишневое конфи в муссе из горького шоколада с ромом. Покрыто шоколадным велюром

Пирожное Французская картошка 90 г

Бисквит, перетертый со сливочным кремом с коньяком. В центре - шоколадно-ореховая Джандуйя в карамелизированном шоколаде

Тарталетка Фундук 80 г

Фундучное пралине с цветочной солью и маслом винoградных косточек, соленая карамель и фундучно-шоколадный дакуаз в шоколадно-песочной тарталетке. Украшена жареным фундуком и шоколадом

Пирожное Манго-опунция Био 140 г

Желе опунции с имбирем, крем с манго в манговом муссе и кокосовый кранч на кокосовом бисквите. Покрыто глазурью из манго. Без лактозы и глютена

Пирожное Малина-базилик Био 115 г

Малиново-базиликовый мусс, малиновое кремё и компоне на бисквите из рисовой муки с базиликом. Без глютена

Чизкейк Сан-Себастьян 780 г

Нежный запеченный сырный крем в карамельной корочке. Послевкусие от чизкейка, как от соленой карамели

Чизкейк Нью-Йорк Юдзу 850 г

Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы

Эклер Малина 80 г

Эклер Маракуйя 80 г

Шу пралине 190 г

Шу с фундучно-миндальным пралине крем-муслин и кремом из маскарпоне с ванилью, в фундучных лепестках на песочном тесте

Пирожное Кешью Шоколадный пломбир 115 г

Шоколадный крем с коньяком, меренга из кешью, шоколадный крем, жаренный фундук

Анжелина кусочек 150 г

Шоколадный бисквит, крем-чиз, карамелизированный арахис, солёная карамель (1/6 порции)

Чизкейк Нью-Йорк Юдзу 140 г

Азиатская версия классического чизкейка на песочной основе. Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы

Чизкейк Сан-Себастьян 1/6 130 г

Нежнейший запеченный сырный крем в карамельной корочке. Послевкусие, как от соленой карамели. Чизкейк Сан-Себастьян - это уникальное кондитерское изделие, придуманное в городе Сан-Себастьян в 1990 году в Стране Басков в Испании. В отличие от своих американских собратьев баскский чизкейк не имеет песочной основы, да и основы в принципе. Но это не просто что-то среднее между Чизкейком Нью-Йорк и Французским Фланом. Это нечто божественное: нежнейший крем в карамельной корочке. Только что выпеченный чизкейк вибрирует как желе, а после того, как выстоится, его структура остается нежной и кремообразной. Нью-Йорк Таймс называет Чизкейк Сан Себастьян вкусом 2021 года

Пирожное Эклер классический 65 г

Заварное тесто по французскому рецепту с нежным заварным кремом с ароматом ванили. Украшен белой глазурью и орехами пекан

Пирожное Эклер шоколад 70 г

Заварное тесто по французскому рецепту, нежный заварной крем с добавлением натурального бельгийского шоколада. Украшен дробленными какао бобами

Пирожное Эклер соленая карамель 80 г

Заварное тесто по французскому рецепту с кремом на основе сыра маскарпоне, украшен хрустящим карамелизированным арахисом под тонким слоем молочного шоколада

Торт Медовый 700 г

Классический рецепт с натуральным цветочным медом и заварным кремом на основе сметаны

Торт Эстерхази 650 г

Знаменитый венгерский многослойный торт с грецким орехом и фирменным кремом на основе белого шоколада

Торт Захер с малиновым конфи 800 г

Шоколадный бисквит, ромовый ганаш, конфи малина. Украшен кранчем из хрустящего теста и шоколада с орехом пекан

Фирменный торт Круассан-кафе 1 г

Насыщенный шоколадный вкус торта подчеркивает орех пекан и нежнейший ганаш с легкой ноткой мяты. Элегантность придает шоколадный гляссаж

Пирожное Павлова 135 г

Воздушное безе с кремом шантильи на основе сыра маскарпоне и конфи из малины. Подается с ягодами и ягодным соусом

Тарталетка Голубика 120 г

Свежая голубика, крем из маскарпоне с ванилью, черничный и миндальный крем во французской сахарной тарталетке. Украшена лепестками василька

Торт Медовый мини 90 г

Классический рецепт с натуральным цветочным мёдом и заварным кремом на основе сметаны

Торт Захер мини 110 г

Шоколадный бисквит, ромовый ганаш, конфи из малины. Украшен кранчем из хрустящего теста и шоколада с орехом пекан

Торт Эстерхази мини 100 г

Нежные слои бисквита с грецким орехом и фирменный крем на основе белого шоколада