Базилик Калининград, улица Литовский Вал, 2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 22:30
Базилик
![](https://eda.yandex.ru/images/1368744/1aefe4c86c0a5b87b47194a26c9eca80-800x600.jpeg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (3)
![Борщ Украинский](https://eda.yandex.ru/images/3702558/f30be4f2839ea31016e01374ce4203c7-250x250.jpeg)
Борщ Украинский 380 г
Борщ на говяжьем бульоне с томлеными овощами и томатным морсом, с добавлением свежей паприки и капусты. Подается с воздушными пампушками, слегка натертым чесноком
![Цыпленок тандури на домашней лепешке с томатной сальсой](https://eda.yandex.ru/images/3547279/06e17fcd6783bf23cef9907859964584-250x250.jpeg)
Цыпленок тандури на домашней лепешке с томатной сальсой 680 г
Маринованная половина цыпленка в йогурте подается на итальянской лепешке с салатом из томатов и ароматной зелени
![Хачапури по-аджарски](https://eda.yandex.ru/images/1387779/db6d0139602c05f75af5e20c8bc5a4e4-250x250.jpeg)
Хачапури по-аджарски 360 г
Сыр сулугуни, сливочное масло, яйцо. Подается с яйцом и ароматной зеленью
Холодные закуски (9)
![Строганина из пеламиды](https://eda.yandex.ru/images/1368744/d49d7771ac5cfb06ac90631be587f053-250x250.jpeg)
Строганина из пеламиды 210 г
Свежемороженая стружка пеламиды с маринованным репчатым луком, заправкой на основе оливкового масла, уксуса и ароматных трав с помидорами черри, лимоном, микс-салатом и тостами
Рыбные блюда (6)
![Филе семги в жженом тесте с легким салатом и укропным Айоли](https://eda.yandex.ru/images/3508185/e4ba55a7fb4f5211ed1dabf6f38b4962-250x250.jpeg)
Филе семги в жженом тесте с легким салатом и укропным Айоли 395 г
Филе семги, запечённые в пресном тесте с жженым маслом и ароматными специями. Подаётся с легким салатом из зеленого яблока и редиса, заправленного укропным Айоли
![Филе семги](https://eda.yandex.ru/images/1380298/1a51a05ebb8e7a5a446438098107032e-250x250.jpeg)
Филе семги 310 г
Семга, приготовленная на открытом огне. Подается с картофелем, запеченным в золе
Мясные блюда (9)
![Цыпленок тандури на домашней лепешке с томатной сальсой](https://eda.yandex.ru/images/3547279/06e17fcd6783bf23cef9907859964584-250x250.jpeg)
Цыпленок тандури на домашней лепешке с томатной сальсой 680 г
Маринованная половина цыпленка в йогурте подается на итальянской лепешке с салатом из томатов и ароматной зелени
![Свиные ребра гриль в тайском барбекю](https://eda.yandex.ru/images/3784951/d45ff4293635328a3dc18d25c2bfc04f-250x250.jpeg)
Свиные ребра гриль в тайском барбекю 500 г
Нежные свиные ребра, глазированные в тайском барбекю с луковыми чипсами, просто тают во рту
![Говяжье сердце стир-фрай](https://eda.yandex.ru/images/3798638/3d88fd41c700c7f18a0e818d4ae7dd6d-250x250.jpeg)
Говяжье сердце стир-фрай 340 г
С грибным ассорти, картофельным пюре и трюфельным крем-сыром
![Стейк Рибай](https://eda.yandex.ru/images/3595381/3ddb18b560a2d95dc463e45722ac0ab1-250x250.jpeg)
Стейк Рибай 420 г
Приготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
![Говяжий язык](https://eda.yandex.ru/images/3529908/9772e703e73d718429ea3664be932f9d-250x250.jpeg)
Говяжий язык 420 г
Приготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
Сезонное меню (7)
![Салат с хрустящими баклажанами, томатами и сыром](https://eda.yandex.ru/images/3436037/3ac1b9d0d51ee983f3102d52a5a90084-250x250.jpeg)
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и сыром 230 г
Баклажаны обжаренные во фритюре, томаты, сыр, красный лук и свежая зелень. Заправляется соусом из кунжутного масла, чеснока, соевого и устричного соуса. Посыпается сверху зеленью
![Халуми с печеной тыквой и ягодным соусом](https://eda.yandex.ru/images/2750126/4b1494b02baf4eca4cd357c984102e0f-250x250.jpeg)
Халуми с печеной тыквой и ягодным соусом 250 г
Печеная тыква с травами, сыр халуми обжаренный на хоспере, податься с соусом из ассорти лесных ягод
![Фаршированный перец с соусом Мацони](https://eda.yandex.ru/images/3559865/6bae35d1f7a8b80d4a7b287168a59328-250x250.jpeg)
Фаршированный перец с соусом Мацони 330 г
Фарш из говядины, репчатый лук, печеная паприка, томаты в собственном соку начиняют припущенный перец болгарский, запекают с сыром сулугуни, подают с соусом из мацони
![Паппарделле с лесными грибами и копченой уткой](https://eda.yandex.ru/images/3508859/d73c6c1f92a1e9ff743b71d8009650da-250x250.jpeg)
Паппарделле с лесными грибами и копченой уткой 310 г
Паппарделле, копченая утка, смесь из лесных грибов, соус на основе грибного демиглас
![Стейк из сома, с печёным картофелем](https://eda.yandex.ru/images/3808326/717037faf5f4b04c090f2d394a510fdf-250x250.jpeg)
Стейк из сома, с печёным картофелем 400 г
Стейк из сома обжаривают в хоспере, подает с печённым картофелем и томатным соусом
![Шоколадно - облепиховый мусс с молочным бисквитом](https://eda.yandex.ru/images/3550919/834b44fa3e219a82becabb4775b8b335-250x250.jpeg)
Шоколадно - облепиховый мусс с молочным бисквитом 140 г
Два вида мусса, облепиховый и шоколадный, молочный бисквит пропитанный молоком, ягодный конфитюр, и тыквенный грильяж
Салаты (7)
![Салат с кальмарами в пряной глазури](https://eda.yandex.ru/images/2783965/ba89eeb00845a707d794e752155b3461-250x250.jpeg)
Салат с кальмарами в пряной глазури 320 г
С яйцом всмятку, огурцами, сладким луком, бобами и авокадо
![Салат с цыпленком гриль](https://eda.yandex.ru/images/1387779/dd48c2dabc6584ac64b9f560602714fb-250x250.jpeg)
Салат с цыпленком гриль 260 г
Куриные бедра обжаренные до хруста в хоспере, подаются на подушке из салатного микса с заправкой цезарь, яйцом пашот и хрустящими крутонами с сыром пармезан
![Салат Романо с креветками и соусом авокадо](https://eda.yandex.ru/images/1387779/67acd4e9ad9205b551bee97a9d3d31b9-250x250.jpeg)
Салат Романо с креветками и соусом авокадо 210 г
Легкий салат с креветками лангустино, обжаренным чесноком и розмарином, салатом романо, спелыми томатами, перепелиными яйцами, маринованным авокадо в масле из петрушки и лаймового сока. Подается с креветочным айоли, соусом сальса из петрушки
![Теплый салат с куриной печенью](https://eda.yandex.ru/images/3528285/fe459bd9caf944514d7043f03d4c8df9-250x250.jpeg)
Теплый салат с куриной печенью 300 г
Листья салата, рукола, помидоры черри, перепелиные яйца с обжаренным в мёде с красным луком, куриной печенью с кунжутным соусом
Горячие закуски (6)
![Хачапури по-аджарски](https://eda.yandex.ru/images/1387779/db6d0139602c05f75af5e20c8bc5a4e4-250x250.jpeg)
Хачапури по-аджарски 360 г
Сыр сулугуни, сливочное масло, яйцо. Подается с яйцом и ароматной зеленью
![Хинкали с камчатским крабом и дикой креветкой](https://eda.yandex.ru/images/3749380/fc9e687bbb7d13030c5d950a45ed3117-250x250.jpeg)
Хинкали с камчатским крабом и дикой креветкой 210 г
Мясо камчатского краба с добавлением дикой креветки, лосося, сливочного Спайси и листьями молодого шпината, окутанная тонким нежным тестом, подается с капельками укропного Айоле
![Вонголе и щупальца гигантского кальмара в сливочном соусе](https://eda.yandex.ru/images/3483997/81b7dd76db7461ac7758f83529981381-250x250.jpeg)
Вонголе и щупальца гигантского кальмара в сливочном соусе 370 г
С ароматной зеленью и сладкими томатами
![Хинкали с чесночной сметаной и аджикой](https://eda.yandex.ru/images/3472725/8290472cc6bb75ae852255919d3fd88a-250x250.jpeg)
Хинкали с чесночной сметаной и аджикой 290 г
Тесто, фарш говяжий, фарш cвинoй, фарш бараний, репчатый лук
Супы (5)
![Борщ Украинский](https://eda.yandex.ru/images/3702558/f30be4f2839ea31016e01374ce4203c7-250x250.jpeg)
Борщ Украинский 380 г
Борщ на говяжьем бульоне с томлеными овощами и томатным морсом, с добавлением свежей паприки и капусты. Подается с воздушными пампушками, слегка натертым чесноком
![Том Ям c креветками](https://eda.yandex.ru/images/3805363/60c62b233989cc114bb977e879fb56ec-250x250.jpeg)
Том Ям c креветками 350 г
Пряный суп на рыбном бульоне с кокосовым молоком, креветками, вонголе, мидиями, спелыми томатами, водорослями вакамэ и королевскими шампиньонами
![Фирменная солянка с пастрами из говядины и сердцами бычка](https://eda.yandex.ru/images/3506707/7e331f08369221c375e96128b7477a40-250x250.jpeg)
Фирменная солянка с пастрами из говядины и сердцами бычка 350 г
Говядина, каперсы, маслины, маринованный огурец, сырокопчёная колбаса
![Крем-суп из цукини с лососем и термальным яйцом](https://eda.yandex.ru/images/3435765/4414a3eb39c741bc303fc14ff498e148-250x250.jpeg)
Крем-суп из цукини с лососем и термальным яйцом 330 г
Цукини с лососем и термальным яйцом, обожжённый лосось
![Суп из фермерского цыпленка с домашней лапшой](https://eda.yandex.ru/images/3502728/5eb37b505117eadf9817b344ad8eee64-250x250.jpeg)
Суп из фермерского цыпленка с домашней лапшой 320 г
Фермерский цыпленок, куриный бульон, яичная лапша, свежая зелень
Пицца (9)
![Пицца с курицей и креветкой](https://eda.yandex.ru/images/3702558/eec3044b5c5a9a76904a5199239cc489-250x250.jpeg)
Пицца с курицей и креветкой 560 г
На белом соусе, с сыром Моцарелла, маринованной куриной грудкой, креветками лангостино (хвост), красным луком, рукколой и капельками пряного соуса Спайси (33 см)
![Пицца-кебаб с красным луком](https://eda.yandex.ru/images/3809330/88570e3a21f99a14bfe205d198881dbe-250x250.jpeg)
Пицца-кебаб с красным луком 590 г
Пицца на томатном соусе с сыром Моцарелла, печеной паприкой, красным луком, острым маринованным перцем Халапеньо, бифштексом из говядины и листиками свежей кинзы (33 см)
![Пицца с грушей и горгондзолой](https://eda.yandex.ru/images/3512182/2e99fb2300d6a977fa04180e7c1bd354-250x250.jpeg)
Пицца с грушей и горгондзолой 580 г
Пицца на белом соусе с Моцареллой, маринованной в сиропе грушей (сироп из сахара и белого вина), сыром горгондзола и карамелизированным грецким орехом (33 см)
![Пицца Пеперони](https://eda.yandex.ru/images/1368744/839f96d08de7b9e39999de14bd81efac-250x250.jpeg)
Пицца Пеперони 640 г
На красном соусе, с сыром моцарелла и ассорти из колбас салями (33 см)
![Пицца Цезарио](https://eda.yandex.ru/images/1380157/d2a3d1ae5912c5d567302c2aa1b79be9-250x250.jpeg)
Пицца Цезарио 560 г
На белом соусе с куриной грудкой, сыром чеддер, маринованным огурцом и сладкой кукурузой (33 см)
![Пицца с запечёнными баклажанами и кинзой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/6a3d06f144001050ec41e5fd72656256-250x250.jpeg)
Пицца с запечёнными баклажанами и кинзой 590 г
На томатном соусе, с сыром Моцарелла, печеной паприкой, красным маринованным луком, баклажанами гриль, соусом Мацони и листиками свежей кинзы (33 см)
![Пицца с гравлаксом из лосося, авокадо и сладким перцем](https://eda.yandex.ru/images/3528285/29114e8ba3bc4b42a2405b72bcfba6ff-250x250.jpeg)
Пицца с гравлаксом из лосося, авокадо и сладким перцем 620 г
На белом соусе, со слабосоленым лососем, сыром Моцарелла, авокадо, помидорами черри и рукколой (33 см)
Паста (4)
![Лапша Wok в с курицей и брокколи в кисло- сладком соусе](https://eda.yandex.ru/images/3805363/8a75bd2fd36f845547337bb8b398f486-250x250.jpeg)
Лапша Wok в с курицей и брокколи в кисло- сладком соусе 320 г
Традиционная пшеничная лапша удон обжаривается по техники Стир Фрай с добавлением ароматного имбиря, чеснока, кинзы, болгарского перца, брокколи и хрустящей моркови. Обжаривается с соусом сладкий чили и капелькой соуса ширачи
![Cпагетти Карбонара](https://eda.yandex.ru/images/3502800/c814008f4f8aca41228a4a59f53cd002-250x250.jpeg)
Cпагетти Карбонара 350 г
Классическая паста с хрустящими ломтиками сырокопченого бекона, яичным желтком в сливочном соусе, подаётся с сыром Пармезан
![Паста Спагетти с курицей](https://eda.yandex.ru/images/1387779/6e41d493cd2bf930abc9132f7e4bb51b-250x250.jpeg)
Паста Спагетти с курицей 320 г
Спагетти, филе цыпленка, соус на основе репчатого лука, вяленых томатов, чеснока, сливок, рубленой петрушки и соуса песто (кедровые орехи, свежий базилик, сыр пармезан)
Бургеры (2)
![Бургер с котлетой из мраморной говядины и картофелем фри](https://eda.yandex.ru/images/3502800/27bc4d9ba3e63ebcc3c7a7444d2ab915-250x250.jpeg)
Бургер с котлетой из мраморной говядины и картофелем фри 480 г
Хрустящая булочка, котлета из говядины, чеддер, красный лук, маринованный огурец, лист салата, картофель фри
![Фирменный бургер Базилик](https://eda.yandex.ru/images/3547279/a0cd10775b89c914332e2aff1fd1629b-250x250.jpeg)
Фирменный бургер Базилик 440 г
Хрустящая булочка, бифштекс из мраморной говядины, сыр камамбер, ягодный соус, сливочный соус, карамелизированный красный лук
Гарниры (5)
Колбасы и сосиски (4)
Детское меню (8)
Полуфабрикаты (38)
![Сибас](https://eda.yandex.ru/images/3490902/f44a23c840d24a2becf827c829731de7-250x250.jpeg)
Сибас 350 г
![Филе судака](https://eda.yandex.ru/images/3702558/2a8ed596d4574774b4c373ff5bcc4b71-250x250.jpeg)
Филе судака 150 г
![Филе мурманской трески](https://eda.yandex.ru/images/3525402/7a5fe93aaa4e12b137da468504f35d8c-250x250.jpeg)
Филе мурманской трески 200 г
![Мидии Киви](https://eda.yandex.ru/images/2370127/cc45e53c45ab6779df45274c17448974-250x250.jpeg)
Мидии Киви 300 г
![Вонголи](https://eda.yandex.ru/images/3507285/e6aae178b5706301bdb2342c071728c9-250x250.jpeg)
Вонголи 300 г
![Соус для строганины](https://eda.yandex.ru/images/3506707/f9af3d3a77c6e087e3c79a5fb0ccd3b5-250x250.jpeg)
Соус для строганины 200 г
![Соус мацони](https://eda.yandex.ru/images/3456802/ef21da7a66368e7d921050bb8150453f-250x250.jpeg)
Соус мацони 200 г
![Стейк миньон](https://eda.yandex.ru/images/3595381/66d66d4491f64165a526fc38bf38ea6d-250x250.jpeg)
Стейк миньон 320 г
Десерты (5)
![Фисташковый чизкейк](https://eda.yandex.ru/images/3709189/b6476b56fc5ced10930647decf9ad918-250x250.jpeg)
Фисташковый чизкейк 150 г
Чизкейк на сливочном сыре с добавлением фисташкового пралине. Подается с фисташковым кремом и сезонной ягодой
![Шоколадно-ореховый торт](https://eda.yandex.ru/images/3809330/1f08c92d434a9467e3e14af46dd5e22c-250x250.jpeg)
Шоколадно-ореховый торт 180 г
Коржи с добавлением фундука со сливочно-ореховым кремом. Сверху торт покрыт ганашем из молочного шоколада. Посыпается хрустящими вафельными шариками
![Десерт Фирменный Базилик](https://eda.yandex.ru/images/3491582/61b29d07ad4b85bb7de972c9539aa964-250x250.jpeg)
Десерт Фирменный Базилик 150 г
Мусс из арахисовой халвы, с кокосовым молоком, шоколадным дакуазом и малиновой кулисой и ромашкой панна коттой
Напитки (5)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!