Terrace Киров, Профсоюзная улица, 23
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:00 до 23:00
Terrace
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Салаты (7)
Салат из свежих овощей, маринованных артишоков и сыра фета 170 г
Огурец, перец болгарский, томаты, лук шалот, артишоки маринованные, специи, масло рапсовое, сыр фета маринованная, зеленое масло, редис
Оливье из печеных овощей с ростбифом 180 г
Картофель, морковь, лук-шалот, огурцы маринованные, зеленый горошек, ростбиф, куриный желток су-вид, майонез, каперсы жареные
Классический цезарь с куриным филе 300 г
Салат романо, томаты черри, сыр пармезан, сухарики из бриошь, куриное филе, специи. Заправка на основе домашнего майонеза, анчоусов и сыра пармезан
Классический цезарь с креветками 200 г
Салат романо, томаты черри, сыр пармезан, сухарики из бриошь, креветки, специи. Заправка на основе домашнего майонеза, анчоусов и сыра пармезан
Стейк салат с ростбифом и азиатским майонезом 150 г
Салат романо, ростбиф, огурцы свежие, лук фри, грибная пудра, кунжут. Заправка на основе домашнего майонеза, соевого и рыбного соуса
Тёплый салат из картофеля с горчичной заправкой и отварным яйцом 270 г
Молодой картофель, масло рапсовое, редис, майонез, горчица дижонская, лук красный, яйцо куриное, грибная пудра, лук-резанец
Сельдь с печёными овощами и желе из свеклы 170 г
Картофель, морковь, лук шалот, горчица, майонез, сельдь слабосоленая, желе из запечённой свеклы, лук маринованный, куриный желток су-вид, икра из винного уксуса, пудра из моркови
Закуски (15)
Ассорти маринованных овощей 400 г
Капуста маринованная, черемша соленая, огурцы маринованные, томаты маринованные, морковь по-корейски, перец острый маринованный
Ассорти европейских сыров 250 г
Сыр с плесенью, сыр пармезан, сыр камамбер, сыр маасдам, мёд
Ассорти мясных деликатесов 210 г
Колбаса полукопчёная, копченая свиная грудинка, ростбиф, томаты черри
Хлеб собственного приготовления 240 г
Пшеничный хлеб, ржано-пшеничный хлеб, кукурузный хлеб, рапсовое масло, настоянное на разных травах
Мини-бутерброды с паштетом из печени трески и желе из винного уксуса 160 г
Хлеб ржано-пшеничный, печень трески, огурцы свежие, лук маринованный, яйцо перепелиное, куриный желток су-вид, зеленое масло. Икра из винного уксуса
Мини-бутерброды с ростбифом и французской горчицей 130 г
Хлеб ржано-пшеничный, ростбиф, горчица дижонская, горчица столовая. Куриный желток су-вид, сыр пармезан, каперсы жареные, масло зеленое
Мини-бутерброды с куриным филе и маринованным луком 140 г
Хлеб ржано-пшеничный, куриное филе, майонез, огурцы маринованные, салат романо, лук красный, лук маринованный, вяленые томаты, масло зеленое
Филе сельди с картофелем конфи и свежим луком 100 г
Филе сельди слабосолёное, молодой картофель, рапсовое масло, майонез, горчица, лук красный, лук зеленый
Тартар из говядины с желтком sous-vide 130 г
Говяжья вырезка, лук-шалот, огурцы маринованные, каперсы, халапеньо, анчоусы, горчица, специи, куриный желток су-вид, масло оливковое, яйцо перепелиное, майонез, зеленое масло, хлеб ржано-пшеничный
Тартар из седла барашка с креветочными чипсами 110 г
Баранина, лук-шалот, огурцы свежие, огурцы маринованные, кинза, куриный желток су-вид, рапсовое масло, горчица, лук-резанец, креветочные чипсы
Паштет из куриной печени и сердечек с желе из виски 170 г
Печень куриная, сердечки куриные, лук репчатый, лук-шалот, хлеб ржано-пшеничный, фундук, икра из виски, куриный желток су-вид, ягоды свежие
Крудо из креветок с авокадо 150 г
Креветки тигровые очищенные, масло оливковое, соевый соус, авокадо, куриный желток су-вид, ягоды свежие, огурцы свежие, редис
Бенедикт с телячьим языком 200 г
Бриошь, язык говяжий, яйцо куриное, соус голландез, лук-резанец, зеленое масло, грибная пудра
Супы (3)
Гороховый суп с хрустящим беконом и свежим горошком 350 г
Картофель, лук, морковь, горох колотый, горох зеленый, бекон, лук фри, хлеб ржано-пшеничный
Куриный бульон с домашней лапшой 350 г
Куриный бульон, домашняя лапша, курица, картофельные ньокки, яйцо куриное, зеленый лук
Уха из белой и красной рыбы 350 г
Рыбный бульон, сваренный на основе судака и лосося, молодой картофель, лук-резанец, лосось, лимон
Бургеры (2)
Бургер с говяжьей котлетой и хрустящим беконом 420 г
Бриошь, фирменный соус, романо, огурец маринованный, томат, лук красный, бекон, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, картофель фри, томатный соус
Бургер с котлетой из баранины и жареным сулугуни 460 г
Бриошь, соус фирменный, романо, томат, огурец маринованный, лук красный, котлета из мякоти барана, кинза, сыр сулугуни, сухари панировочные, картофель фри, соус томатный
Горячие блюда (7)
Утиное филе с пюре из корня сельдерея и копчёной вишней 230 г
Корень сельдерея, лук-шалот, лук-порей, сливки, филе утки, вишня, коньяк, свекольная пудра
Куриное филе с картофельным пюре с ароматом трюфеля и соусом из лесных грибов 260 г
Картофель, сливки, трюфельное масло, куриное филе, опята, белые грибы, лисички, лук-резанец, грибная пудра
Тёплый ростбиф с беарнским соусом и картофелем конфи 220 г
Ростбиф, молодой картофель, рапсовое масло, куриный желток, сливочное масло, винный уксус, лук-шалот, лук-резанец
Томлёная мякоть барана с тыквенным пюре 170 г
Тыква, мякоть баранины, чесночное пюре, пудра из свеклы и моркови
Филе сёмги с копчёным пюре и соусом биск 230 г
Картофель, сливки, специи, филе лосося, масло сливочное, соус биск, зеленое масло, пудра из моркови
Котлетки из судака с булгуром 230 г
Судак, лук репчатый, специи, булгур, сливки, цукини, мята, пудра из моркови и свеклы
Тигровые креветки с авокадо на гриле 170 г
Креветки, масло растительное, масло чесночное, авокадо, соус на основе куриного желтка и сливочного масла, пудра из моркови
Гарниры (4)
Овощи на гриле 150 г
Перец болгарский, цукини, баклажан, специи, масло растительное, соевый соус
Десерты (3)
Тыквенный чизкейк с карамельным соусом 130 г
Тыква, творожный сыр, сливочное масло, песочная крошка, фундук, карамельный соус, шоколадная крошка, свежие ягоды
Мильфей с маскарпоне и свежими ягодами 150 г
Слоёное тесто, взбитые сливки, сыр маскарпоне, свежие ягоды, пудра из свеклы
Крокембуш 140 г
Заварное тесто, взбитые сливки, сгущённое молоко, свежие ягоды, карамельные нити
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!