Сирена Москва, Большая Спасская улица, 15с4
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 23:00
Сирена
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (10)
Салат овощной 260 г
Помидоры, огурцы, редис, перец болгарский, листья салата, оливковое масло, зелень
Сибирская уха из трех рыб с расстегаем 375 г
Рыбный бульон, картофель, морковь, лук, филе лосося отварное, стерлядь, зелень
Теплый салат с баклажанами и Узбекскими помидорами 250 г
Баклажаны, помидоры, кинза, кунжутное масло, соус устричный, соус чили
Горячие закуски (12)
Гребешки, приготовленные на сковороде 130 г
Гребешок морской, шпинат, чеснок, сливочное масло
Гребешки, фаршированные трюфелем 170 г
Морской гребешок, черный свежий трюфель, трюфельное масло, картофельное пюре, сыр пармезан
Жареные тигровые креветки с чесноком 170 г
Креветки тигровые, петрушка, масло сливочное, чеснок, перец чили
Тар-тары и карпаччо (8)
Тартар из мурманского лосося с авокадо 170 г
Филе лосося свежего, авокадо, лук зеленый, соус
Севиче из дикого сибаса 245 г
Рыба свежая сибас, перец болгарский, перец чили, стебель сельдерея, помидоры конкассе, петрушка, укроп, кинза, лайм свежий, лук красный, лук белый, соль, перец молотый
Тартар из тунца с авокадо 150 г
Тунец, авокадо, лук шалот, редис, соус имбирный, масло оливковое
Морепродукты (12)
Салаты (28)
Салат овощной 260 г
Помидоры, огурцы, редис, перец болгарский, листья салата, оливковое масло, зелень
Теплый салат с баклажанами и Узбекскими помидорами 250 г
Баклажаны, помидоры, кинза, кунжутное масло, соус устричный, соус чили
Мясо Мурманского краба с овощным салатом 290 г
Мясо краба, помидоры свежие, огурцы свежие, лук, масло оливковое, чеснок рубленный, соус фиш, кинза, соль морская, перец черный горошком
Тигровые креветки, авокадо, руккола и помидоры 180 г
Тигровые креветки, помидоры, салат руккола, перепелиное яйцо, авокадо, сыр пармезан, оливковое масло
Салат с манго, авокадо, морским гребешком и креветками 290 г
Манго, авокадо, креветки, морской гребешок, помидоры, зелень, масло оливковое, соус
Мясо краба с пюре из авокадо и помидорами 250 г
Мясо краба, помидоры свежие, авокадо, икра красная, лук зеленый, масло оливковое, майонез, соус
Теплый салат с морепродуктами 250 г
Осьминог, кальмар мини, гребешок, креветки тигровые, сибас, масло сливочное, вонголе, морковь очищенная, огурцы свежие, сельдерей, помидоры, микс-салат
Салат с мини-кальмарами, помидорами и авокадо 270 г
Мини-кальмары, соус Айоли, сметана 30%, авокадо, помидоры, петрушка, укроп, кинза, масло оливковое, масло растительное, лук красный, лук белый, руккола
Буррата с помидорами 270 г
Сыр Буррата, помидоры, базилик, масло оливковое, уксус бальзамический, оливки таджарские, перец молотый, соль
Теплый салат с осьминогом и кенийской фасолью 190 г
Кенийская фасоль, осьминог, морковь, картофель мини, лук крымский, маслины, помидоры, сельдерей стебель, сливочное масло, базилик, пармезан
Салат Нисуаз с тунцом 360 г
Тунец, огурцы, картофель, фасоль в стручках, помидоры черри, перец болгарский, лук красный, салат латук, яйцо перепелиное, маслины, соус
Салат сладкие помидоры с Крымским луком 230 г
Помидоры, лук красный, базилик, масло оливковое, соль
Закуски (16)
Сельдь по авторскому рецепту 260 г
Сельдь, картофель, огурец свежий, яйцо куриное, лук красный, масло растительное, зелень, майонез, соль
Вителло Тонато 160 г
Говяжья вырезка, соус: яйцо куриное, горчица дижонская, каперсы, анчоусы, тунец консервированный, масло
Форшмак из сельди 150 г
Сельдь, лосось слабосоленый, яйцо столовое, базилик, морковь отварная, лук репчатый, яблоки, масло сливочное, сыр плавленный, икра красная, лук чайвс, масло оливковое
Торетто из тунца с мясом краба 210 г
Филе тунца, мясо краба, авокадо, лук шалот, салат руккола, майонез, соус соево-медовый, масло оливковое
Баклажаны по-пармски с помидорами и соусом песто 135 г
Баклажаны, помидоры, базилик, пармезан, соус песто, соус красный (на основе помидоров и чили)
Супы (6)
Сибирская уха из трех рыб с расстегаем 375 г
Рыбный бульон, картофель, морковь, лук, филе лосося отварное, стерлядь, зелень
Сицилийский суп с морепродуктами 400 мл
Треска, кальмары, осьминог, креветки, базилик, лук порей
Рыбная солянка с судаком, треской и окунем 360 г
Судак, треска, морской окунь, рыбный бульон, томаты пилати, томатная паста, лук репчатый, каперсы, огурцы соленые, оливки, морковь, чеснок, оливковое масло, укроп, лимон, сметана
Суши (18)
Угорь 56 г
Рис в уксусной заправке, угорь японский, имбирь маринованный, васаби, соус унаги, кунжут, соус рыбный (2 шт.)
Гребешок 56 г
Рис в уксусной заправке, гребешок, имбирь маринованный, васаби, соус рыбный (2 шт.)
Суши Лосось 56 г
Рис в уксусной заправке, лосось, имбирь маринованный, васаби, соус рыбный (2 шт.)
Сашими гребенчатые креветки 250 г
Креветки, лимон, микрозелень, соевый соус, лайм, имбирь, перец чили, васаби, мирин
Роллы (6)
Роллы Калифорния 206 г
Рис в уксусной заправке, крабовое мясо, авокадо, нори, майонез японский, икра тобико, зелень, имбирь маринованный, васаби
Роллы Канада 220 г
Рис в уксусной заправке, нори, огурцы, лосось, авокадо, угорь, сыр творожный, соус унаги, кунжут, имбирь маринованный, васаби
Роллы Филадельфия 220 г
Рис в уксусной заправке, огурец, сыр творожный, лосось, угорь японский, авокадо, нори, майонез японский, соус унаги, соус рыбный, имбирь маринованный, васаби
Горячие блюда (44)
Кальмары, креветки и морской гребешок, приготовленные в пикантном соусе с диким рисом 280 г
Креветки, кальмары, морской гребешок, рис дикий, цукини, зелень, чеснок, сливки, соус соевый, соус табаско
Котлеты из щуки с белыми грибами 215 г
Щука филе, лук репчатый, масло растительное, морковь, белые грибы, молоко, мука пшеничная
Говяжьи щечки, томленные в вине 250 г
Говяжьи щеки, картофель, сливки, лук шалот, базилик, вино красное, масло сливочное, масло оливковое, тимьян, соль
Филе сибаса по-лигурийски 200 г
Сибас филе, шпинат, маслины, помидоры, чеснок, тимьян, базилик, масло оливковое, вино белое, соль
Жареный осьминог с картофельным пюре и трюфельным маслом 190 г
Осьминог, картофель, сливки, базилик, масло оливковое, масло трюфельное
Филе японского угря на гриле 135 г
Угорь японский, салат пак-чой, масло кунжутное, масло оливковое, соевый соус, семя кунжута
Филе дорадо на пару с зелеными овощами 300 г
Дорадо филе, спаржа, кенийская фасоль, горошек стручковый, горошек зеленый, куриный бульон, масло сливочное, соль, перец
Стейк из тунца с томатами и маслинами 190 г
Тунец, помидоры, маслины, лук красный, базилик, масло оливковое, соус юдзу
Черные спагетти с крабом и пармезаном 280 г
Паста итальянская, мясо краба, томаты пилати, сыр пармезан, сливки, вино белое, масло сливочное, масло оливковое, коньяк, соль
Ризотто с мясом краба 300 г
Рис, мясо краба, лук репчатый, цукини, маскарпоне, пармезан, вино белое, масло сливочное, сливки, базилик, зелень, тархун, масло оливковое, соль
Чёрная треска (угольная рыба) со шпинатом и грибами шиитаке 150 г
Филе трески черной (угольной рыбы), шпинат, масло оливковое, грибы шиитаке, соус унаги
Картофель жареный с грибами и луком 200 г
Спагетти с морепродуктами 350 г
Паста итальянская, осьминог отварной, креветки тигровые, кальмары, оливки, помидоры черри свежие, вонголе, анчоусы, масло оливковое, сыр пармезан, базилик, чеснок
Филе судака с грибами 330 г
Судак филе, грибы белые, вешенки, шампиньоны, зелень, масло сливочное, масло оливковое, соль
Десерты (18)
Десерт Павлова 110 г
Яйцо куриное, сахарная пудра, лимонный фреш, крахмал кукурузный, клубника свежая, малина свежая, ежевика свежая, голубика свежая, орехи фисташки
Фисташковый рулет 110 г
Яйцо куриное, сахарная пудра, крахмал кукурузный, малина свежая, орехи фисташки, сливки
Земляничный пирог 150 г
Мука пшеничная, мука миндальная, масло сливочное, соль, сахар тростниковый, яйцо куриное, молоко, масло сл, брынза, сливки, желатин
Напитки (14)
Домашний лимонад Манго-Малина 750 мл
Манго, малина, лайм, апельсин, сироп жасмин, содовая. Собственного производства
Домашний лимонад Личи-Базилик 750 мл
Личи, базилик, мята, лайм, сироп лемонграсс, содовая. Собственного производства
Домашний лимонад Манго-Малина 250 мл
Манго, малина, лайм, апельсин, сироп жасмин, содовая. Собственного производства
Домашний лимонад Клубника-Маракуйя 750 мл
Клубника, маракуйя, апельсиновый фреш, сок лимона, сироп, содовая. Собственного производства
Ягодный лимонад 750 мл
Клубника, малина, ежевика, сок лимона, апельсин, лайм и содовая. Собственного производства
Домашний лимонад Личи-Базилик 250 мл
Личи, базилик, мята, лайм, сироп лемонграсс, содовая. Собственного производства
Домашний лимонад Клубника-Маракуйя 250 мл
Клубника, маракуйя, апельсиновый фреш, сок лимона, сироп, содовая. Собственного производства
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!