Кафе Biscuit Воронеж, проспект Революции, 48

Борщ с пампушками и сальцем 300 г

Подается со сметаной

Бефстроганов из вырезки поросенка 250 г

Вырезка поросенка, тушенная в сливочном соусе с луком-репка и шампиньонами. Подается с картофельным пюре

Салат Цезарь с куриной грудкой 230 г

Салат романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов, цезарь, томаты черри, пармезан, куриная грудка

Суп Солянка мясная из дичи 300 г

Оригинальная солянка с мясом индейки, говядины, копчёных рёбер собственного копчения. Подается со сметаной

Суп-лапша куриный с грибами 300 г

С куриным филе и шампиньонами

Брускетта с козьим сыром и вялеными томатами 110 г

Баклажаны с творожным сыром и зеленью 200 г

Ассорти из фруктов 500 г

Яблоко, груша, апельсин, ананас, винoград, киви, мята, сахарная пудра

Ассорти мясное из коптильни 240 г

Ростбиф из телятины, язык телячий, буженина, паштет из печени быка, тосты, зелень, соус сальса, черри

Ассорти овощное 290 г

Помидоры, огурцы, перец болгарский, стебель сельдерея, лук зелёный, зелень, масло оливковое

Ассорти сала на камне 260 г

Сало в черном перце, сало в красном перце, сало копченое, сало классическое, зелень, хрен, горчица, тосты из черного хлеба

Ассорти сырное на камне 160 г

Голубой сыр с плесенью, маасдам, пармезан, камамбер, винoград, миндаль, орех грецкий, соус ягодный, мята, клубника

Брускетта с копченой уткой 120 г

Копченая утиная грудка, груша, руккола, крем бальзамический, чиабатта, сливочный крем

Брускетта с лососем слабой соли 140 г

Семга слабой соли, мусс авокадо, чиабатта, руккола, огурец свежий, томаты конфи, огурец, редис, сливочный крем

Брускетта с ростбифом из коптильни 150 г

Томаты конфи, телятина, руккола, чиабатта, чеснок, масло оливковое

Паштет из куриной печени 140 г

Паштет из печени курицы, тосты, лук карамельный, зелень, специи

Сельдь с луком и картофелем 100 г

Сельдь слабой соли, лук красный маринованный, зелень, гренки, мини картофель, сметана копчёная

Язык говяжий отварной с хреном 80 г

Язык говяжий, хрен, зелень, специи

Филе семги с картофелем 200 г

Филе семги, картофель

Дорадо Гриль 250 г

Целая филированная дорадо, запеченная на гриле, лимон, крем бальзамический, физалис

Морской окунь с грибным соусом 200 г

Филе морского окуня, грибной соус, томаты черри, лайм, редис, физалис

Морской окунь с овощами и грибами под сыром 220 г

Филе морского окуня, кабачки, шампиньоны, томаты, майонез, сыр Моцарелла

Морской окунь с овощным соте 280 г

Филе морского окуня, овощное соте, лайм, томаты черри, физалис

Семга запеченная с грибами и овощами под сыром 220 г

Филе семги, шампиньоны, кабачки, томаты, майонез, сыр Моцарелла

Сибас гриль 250 г

Целая филированная рыба, запеченная на гриле, лимон, крем бальзамический, физалис

Филе семги на пару с овощами 140 г

Филе семги, эстрагон, специи, лимон, брокколи, цветная капуста, помидоры черри, соус песто, лук-порей, масло оливковое

Котлеты из рыбы с картофельным пюре 270 г

Картофель пюре, трюфель, котлеты из трёх видов рыбы (судак, лосось, окунь), соус из тунца, бобы, хлеб, пармезан, эдам

Бефстроганов из вырезки поросенка 250 г

Вырезка поросенка, тушенная в сливочном соусе с луком-репка и шампиньонами. Подается с картофельным пюре

Шницель из курицы с соусом дорблю 300 г

Куриное филе, сливки, сыр дорблю, огурец свежий, томаты-конфи

Индейка запеченная под сыром 200 г

Отбивная из филе индейки, запеченная с шампиньонами под сыром

Куриная грудка на углях с кремом из тыквы 250 г

Куриная грудка, томаты конфи, брокколи, соус сливочный, тимьян, масло оливковое

Люля кебаб из баранины 270 г

Подаётся с маринованным луком, фокачча, томатом черри

Медальоны из свинины в беконе с вешенкой и картофельным пюре 335 г

Свиная вырезка, бекон, тимьян, чеснок, грибы вешенки, масло оливковое, картофельное пюре

Мясное ассорти гриль 1 г

Свиные ребра, шашлык из свинины, каре ягненка, медальоны из говядины, люля-кебаб из баранины, соус сальса, фокачча, огурец, помидор, лук маринованный

Ребра свиные на гриле 380 г

Подаются с мини картофелем, черри, соусом барбекю

Шашлык из свинины 200 г

Филе шейной части, жаренное в хоспере. Подаётся с маринованным луком, томатами черри и соусом сальса

Язык запеченный под сыром 250 г

Говяжий язык с грибами, запеченный с соусом под сыром

Щеки из мраморной телятины с картофельным пюре и трюфельным маслом 380 г

Телячьи щеки томленые в печи с овощами, картофельное пюре, трюфельное масло, томаты вяленые, вешенки, соус Демиглас

Утиная грудка с карамелизованными яблоками 250 г

Филе утиной грудки, масло оливковое, тимьян, чеснок, яблоко, ягодный соус, клубника

Цыпленок на копченой сметане 140 г

Половина цыпленка, тимьян, чеснок, сметана, картофель мини, сладкий чили

Куриная грудка с соусом Карри 300 г

Сливки, паста карри, шампиньон, перец болгарский, кабачок, картофель мини, томаты черри, чипсы из бекона, кинза, филе куриное

Колбаски по-венски с капустой и пюре 350 г

Колбаска собственного приготовления жаренная на древесных углях. Подаётся с картофельным пюре, тушеной капустой, маринованными огурцами и помидорами, хреном, горчицей

Салат Цезарь с куриной грудкой 230 г

Салат романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов, цезарь, томаты черри, пармезан, куриная грудка

Салат Цезарь с семгой слабой соли 230 г

Микс салата, соус цезарь, гренки, томаты черри, сыр пармезан, семга

Салат Балканский с телячьим языком 200 г

Куриное филе, яблоки, язык говяжий, огурчики малосольные, опята маринованные, сметана копченая, горчица, пармезан, черри, томаты конфи, майонез, редис

Салат Греческий 200 г

Помидоры, огурцы, перец болгарский, микс салата, заправка винная, редис, сыр брынза, маслины, шампиньоны маринованные

Салат из томленой свеклы 200 г

Свекла томленая с оливковым маслом и тимьяном, томаты конфи, руккола, крем бальзамический, орех кедровый, козий сыр

Салат Микс с печенью кролика 200 г

Печень кролика, микс салата, соус демиглас, редис, пармезан, шампиньоны, чеснок, тимьян

Салат Ницца 200 г

Индейка филе, моцарелла, томаты черри, бекон, пармезан, шампиньоны, микс салата, клубника, лук порей, стручковая фасоль, имбирный соус

Салат Оливье с копченой куриной грудкой 250 г

Классический салат оливье с копчёной куриной грудкой

Салат Оливье с креветками 250 г

Классический салат оливье с креветками

Салат Оливье с телячьим языком 250 г

Классический салат оливье с телячьим языком

Салат с копченой утиной грудкой 200 г

Утиная грудка, груша, апельсин, грейпфрут, масло оливковое, орешки кешью, салат корн, руккола, клубника, оливково-цитрусовая заправка

Салат Цезарь с тигровыми креветками 230 г

Салат романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов цезарь, томаты черри, пармезан, тигровые креветки

Язык говяжий с грибным соусом 250 г

Язык говяжий, шампиньоны, сливки, белый гриб, томаты вяленые, мусс пармезан, кабачок, огурец

Блинчики с курицей и грибами 160 г

Начинка из курицы с грибами завернута в ароматные блины

Блинчики с маслом сливочным 120 г

Ароматные блины, масло сливочное

Блинчики с медом 120 г

Ароматные блины, мёд натуральный

Блинчики с мясом и сметаной 180 г

Ароматные блины с мясной начинкой

Блинчики со сметаной 120 г

Ароматные блины, сметана

Жюльен с грибами 150 г

Грибы, сливки, моцарелла

Сыр горячий по-венски 100 г

Моцарелла, соус ягодный, клубника, мята, физалис, сахарная пудра

Жюльен с курицей и грибами 150 г

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, моцарелла, сливки

Борщ с пампушками и сальцем 300 г

Подается со сметаной

Суп Солянка мясная из дичи 300 г

Оригинальная солянка с мясом индейки, говядины, копчёных рёбер собственного копчения. Подается со сметаной

Суп-лапша куриный с грибами 300 г

С куриным филе и шампиньонами

Суп-крем грибной 260 г

Сливочный крем-суп из шампиньонов с добавлением белых грибов, сливки

Суп-пюре гороховый с копченой уткой 300 г

Суп-пюре из гороха с ломтиками мяса утки, собственного копчения

Уха из лосося и судака 300 г

Рыбный бульон с кусочками филе судака и лосося, лук-порей, свежие томаты, картофель, сливки

Суп Рамен 350 г

Свиная вырезка, лапша удон, имбирь, чеснок, лук зелёный, соус соевый, кунжут, яйцо перепелиное

Груша и горгонзола 650 г

Пармезан, горгонзола, груша, моцарелла сливочный соус (32 см)

Пицца Баварская с колбасками 520 г

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасой салями, колбасой пепперони, колбасками охотничьими, беконом, перцем печеным и шампиньонами, моцареллой (32 см)

Пицца Болоньезе 590 г

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасками салями, мясным фаршем из баранины и телятины, луком маринованным и сыром моцарелла (32 см)

Пицца Бьянка 600 г

Классическая пицца на тонкой основе со сливочным соусом, маринованным куриным филе, беконом, шампиньонами и сыром моцарелла (32 см)

Пицца Гавайская с ананасом 500 г

Пицца на тонкой основе на сливочном соусе с ветчиной, ананасом и моцареллой (32 см)

Пицца Капризница 620 г

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, шампиньонами, томатами, печеным болгарским перцем, маринованным луком, маслинами и сыром моцарелла (32 см)

Пицца Четыре сыра 500 г

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом и сырами моцарелла, сыр с плесенью, пармезан, фета (32 см)

Пицца Компаньола 590 г

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, куриным филе, печеным на гриле болгарским перчиком, маринованными корнишонами и сыром моцарелла (32 см)

Пицца Ла Чиполла 520 г

Классическая пицца на тонкой основе с томатным соусом, ветчиной, беконом, салями и сыром моцарелла (32 см)

Пицца Лесничья 600 г

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом, сыром моцарелла, колбасками пепперони, ветчиной, маринованным лучком и куриным яйцом (32 см)

Пицца Маргарита 500 г

Классическая пицца на тонкой основе с томатами и сыром моцарелла (32 см)

Пицца Маринара с лососем и рукколой 470 г

Классическая пицца на тонкой основе со сливочным соусом, филе семги, сыром пармезан, сыром моцарелла и рукколой (32 см)

Пицца Мясное Ассорти 500 г

Пицца на тонкой основе с томатным соусом и сыром моцарелла, с перцем, с куриным филе, утиной грудкой, филе свинины, беконом, огурцом слабосоленым (32 см)

Пицца Пасторская 550 г

Классическая пицца на тонкой основе с томатным соусом, обжаренными шампиньонами, сыром моцарелла, беконом и маринованным луком (32 см)

Пицца Пепперони 480 г

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасками пепперони, томатами, и сыром моцарелла (32 см)

Пицца Сицилийская 500 г

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, шампиньонами, ветчиной и моцареллой (32 см)

Пицца Суприм 480 г

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом, сыром моцарелла, беконом, томатами и легким чесночным соусом (32 см)

Пицца Фермерская 550 г

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом, сыром моцарелла, шампиньонами, томатами и печеным на гриле болгарским перцем (32 см)

Спагетти Карбонара с беконом 300 г

Паста на классической сливочной основе с обжаренным беконом и луком-пореем, сыр Пармезан, томаты черри

Лазанья с соусом Болоньезе 300 г

Запекается с мясным соусом Болоньезе и сыром Моцарелла

Тальятелле с белыми грибами 300 г

Паста на основе сливочно-чесночного соуса, белых грибов и шампиньонов, с обжаренным луком-порей, пармезаном и черри

Тальятелле с морепродуктами 350 г

Паста на сливочной основе, мини осьминоги, кальмары, креветки тигровые с пармезаном, чеснок, вино светлое, черри

Тальятелле с соусом болоньезе и грибами 300 г

Паста на основе томатного мясного соуса болоньезе и грибов шампиньонов, с добавлением обжаренного лука порей, пармезана и черри

Фарфалле с кроликом и беконом 350 г

Паста на основе сливочного соуса, обжаренные филе кролика и бекон, сыр пармезан

Фарфалле с курицей и грибами 300 г

Паста из твердых сортов пшеницы, куриное филе, шампиньоны, тимьян, лук репчатый, сливочный соус. Подается с пармезаном и томатами черри

Пельмени по-сибирски 250 г

Телятина, лук репчатый, масло сливочное, сметана, зелень, мусс пармезан

Стейк Денвер 300 г

Стейк из шейной части, имеет сладковатый привкус

Стейк из индейки с овощным рататуем 250 г

Грудка индейки, масло оливковое, тимьян свежий, кабачки, стебель сельдерея, морковь, лук репка, томаты, чеснок, перец болгарский, брокколи, соус чили сладкий, черри

Стейк из свинины на кости 230 г

Подается с кукурузой-гриль, мини картофелем, зеленью и соусом сальса, фокачча

Стейк Рибай 300 г

Стейк из реберной части мраморной говядины блэк ангус

Стейк Мачете 300 г

Стейк мачете из отруба с интенсивным вкусом

Стейк Оссобуко 350 г

Стейк оссобуко, морковь, чеснок, лук репчатый, перец болгарский, куриный бульон, тимьян, розмарин, поджаренные хрустящие тосты

Картофель в кожуре с итальянскими травами 200 г

Запеченный картофель с тмином, розмарином, оливковым маслом

Картофель жаренный с грибами 200 г

Обжаренный на растительном масле картофель с шампиньонами и луком

Картофель отварной с зеленью 200 г

Отварной картофель с рубленой зеленью

Картофель Фри 150 г

Подается с соусом барбекю

Картофельное пюре 200 г

Картофель, молоко, сливочное масло

Овощи гриль с шампиньонами 200 г

Перец болгарский, лук, цукини, помидор, кукуруза, картофель, баклажан, шампиньон

Овощи на пару в лукошке 140 г

Брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, томаты черри, масло, оливковое, соус песто

Вишневый штрудель 180 г

Слоеное тесто, вишня без косточки

Торт Медовик 100 г

Торт из тонких медовых коржей с заварным кремом и медом

Торт Наполеон 150 г

Торт из слоеных коржей с заварным, кремом. Вкусно по-домашнему

Чизкейк Нью-Йорк 120 г

Классический чизкейк из сливочного сыра