Кафе Biscuit Воронеж, проспект Революции, 48
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:20
Кафе Biscuit
![](https://eda.yandex.ru/images/1387779/0e8b9462659f649d44f4c402827abf09-800x600.jpeg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Бефстроганов из вырезки поросенка 250 г
Вырезка поросенка, тушенная в сливочном соусе с луком-репка и шампиньонами. Подается с картофельным пюре
Салат Цезарь с куриной грудкой 230 г
Салат романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов, цезарь, томаты черри, пармезан, куриная грудка
Суп Солянка мясная из дичи 300 г
Оригинальная солянка с мясом индейки, говядины, копчёных рёбер собственного копчения. Подается со сметаной
Холодные закуски (13)
Брускетта с козьим сыром и вялеными томатами 110 г
Баклажаны с творожным сыром и зеленью 200 г
Ассорти из фруктов 500 г
Яблоко, груша, апельсин, ананас, винoград, киви, мята, сахарная пудра
Ассорти мясное из коптильни 240 г
Ростбиф из телятины, язык телячий, буженина, паштет из печени быка, тосты, зелень, соус сальса, черри
Ассорти овощное 290 г
Помидоры, огурцы, перец болгарский, стебель сельдерея, лук зелёный, зелень, масло оливковое
Ассорти сала на камне 260 г
Сало в черном перце, сало в красном перце, сало копченое, сало классическое, зелень, хрен, горчица, тосты из черного хлеба
Ассорти сырное на камне 160 г
Голубой сыр с плесенью, маасдам, пармезан, камамбер, винoград, миндаль, орех грецкий, соус ягодный, мята, клубника
Брускетта с копченой уткой 120 г
Копченая утиная грудка, груша, руккола, крем бальзамический, чиабатта, сливочный крем
Брускетта с лососем слабой соли 140 г
Семга слабой соли, мусс авокадо, чиабатта, руккола, огурец свежий, томаты конфи, огурец, редис, сливочный крем
Брускетта с ростбифом из коптильни 150 г
Томаты конфи, телятина, руккола, чиабатта, чеснок, масло оливковое
Паштет из куриной печени 140 г
Паштет из печени курицы, тосты, лук карамельный, зелень, специи
Сельдь с луком и картофелем 100 г
Сельдь слабой соли, лук красный маринованный, зелень, гренки, мини картофель, сметана копчёная
Рыбные горячие блюда (9)
Дорадо Гриль 250 г
Целая филированная дорадо, запеченная на гриле, лимон, крем бальзамический, физалис
Морской окунь с грибным соусом 200 г
Филе морского окуня, грибной соус, томаты черри, лайм, редис, физалис
Морской окунь с овощами и грибами под сыром 220 г
Филе морского окуня, кабачки, шампиньоны, томаты, майонез, сыр Моцарелла
Морской окунь с овощным соте 280 г
Филе морского окуня, овощное соте, лайм, томаты черри, физалис
Семга запеченная с грибами и овощами под сыром 220 г
Филе семги, шампиньоны, кабачки, томаты, майонез, сыр Моцарелла
Сибас гриль 250 г
Целая филированная рыба, запеченная на гриле, лимон, крем бальзамический, физалис
Филе семги на пару с овощами 140 г
Филе семги, эстрагон, специи, лимон, брокколи, цветная капуста, помидоры черри, соус песто, лук-порей, масло оливковое
Котлеты из рыбы с картофельным пюре 270 г
Картофель пюре, трюфель, котлеты из трёх видов рыбы (судак, лосось, окунь), соус из тунца, бобы, хлеб, пармезан, эдам
Мясные горячие блюда (15)
Бефстроганов из вырезки поросенка 250 г
Вырезка поросенка, тушенная в сливочном соусе с луком-репка и шампиньонами. Подается с картофельным пюре
Шницель из курицы с соусом дорблю 300 г
Куриное филе, сливки, сыр дорблю, огурец свежий, томаты-конфи
Индейка запеченная под сыром 200 г
Отбивная из филе индейки, запеченная с шампиньонами под сыром
Куриная грудка на углях с кремом из тыквы 250 г
Куриная грудка, томаты конфи, брокколи, соус сливочный, тимьян, масло оливковое
Медальоны из свинины в беконе с вешенкой и картофельным пюре 335 г
Свиная вырезка, бекон, тимьян, чеснок, грибы вешенки, масло оливковое, картофельное пюре
Мясное ассорти гриль 1 г
Свиные ребра, шашлык из свинины, каре ягненка, медальоны из говядины, люля-кебаб из баранины, соус сальса, фокачча, огурец, помидор, лук маринованный
Шашлык из свинины 200 г
Филе шейной части, жаренное в хоспере. Подаётся с маринованным луком, томатами черри и соусом сальса
Щеки из мраморной телятины с картофельным пюре и трюфельным маслом 380 г
Телячьи щеки томленые в печи с овощами, картофельное пюре, трюфельное масло, томаты вяленые, вешенки, соус Демиглас
Утиная грудка с карамелизованными яблоками 250 г
Филе утиной грудки, масло оливковое, тимьян, чеснок, яблоко, ягодный соус, клубника
Цыпленок на копченой сметане 140 г
Половина цыпленка, тимьян, чеснок, сметана, картофель мини, сладкий чили
Куриная грудка с соусом Карри 300 г
Сливки, паста карри, шампиньон, перец болгарский, кабачок, картофель мини, томаты черри, чипсы из бекона, кинза, филе куриное
Колбаски по-венски с капустой и пюре 350 г
Колбаска собственного приготовления жаренная на древесных углях. Подаётся с картофельным пюре, тушеной капустой, маринованными огурцами и помидорами, хреном, горчицей
Салаты (12)
Салат Цезарь с куриной грудкой 230 г
Салат романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов, цезарь, томаты черри, пармезан, куриная грудка
Салат Цезарь с семгой слабой соли 230 г
Микс салата, соус цезарь, гренки, томаты черри, сыр пармезан, семга
Салат Балканский с телячьим языком 200 г
Куриное филе, яблоки, язык говяжий, огурчики малосольные, опята маринованные, сметана копченая, горчица, пармезан, черри, томаты конфи, майонез, редис
Салат Греческий 200 г
Помидоры, огурцы, перец болгарский, микс салата, заправка винная, редис, сыр брынза, маслины, шампиньоны маринованные
Салат из томленой свеклы 200 г
Свекла томленая с оливковым маслом и тимьяном, томаты конфи, руккола, крем бальзамический, орех кедровый, козий сыр
Салат Микс с печенью кролика 200 г
Печень кролика, микс салата, соус демиглас, редис, пармезан, шампиньоны, чеснок, тимьян
Салат Ницца 200 г
Индейка филе, моцарелла, томаты черри, бекон, пармезан, шампиньоны, микс салата, клубника, лук порей, стручковая фасоль, имбирный соус
Салат Оливье с копченой куриной грудкой 250 г
Классический салат оливье с копчёной куриной грудкой
Салат с копченой утиной грудкой 200 г
Утиная грудка, груша, апельсин, грейпфрут, масло оливковое, орешки кешью, салат корн, руккола, клубника, оливково-цитрусовая заправка
Салат Цезарь с тигровыми креветками 230 г
Салат романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов цезарь, томаты черри, пармезан, тигровые креветки
Горячие закуски (9)
Язык говяжий с грибным соусом 250 г
Язык говяжий, шампиньоны, сливки, белый гриб, томаты вяленые, мусс пармезан, кабачок, огурец
Сыр горячий по-венски 100 г
Моцарелла, соус ягодный, клубника, мята, физалис, сахарная пудра
Супы (7)
Суп Солянка мясная из дичи 300 г
Оригинальная солянка с мясом индейки, говядины, копчёных рёбер собственного копчения. Подается со сметаной
Суп-крем грибной 260 г
Сливочный крем-суп из шампиньонов с добавлением белых грибов, сливки
Суп-пюре гороховый с копченой уткой 300 г
Суп-пюре из гороха с ломтиками мяса утки, собственного копчения
Уха из лосося и судака 300 г
Рыбный бульон с кусочками филе судака и лосося, лук-порей, свежие томаты, картофель, сливки
Суп Рамен 350 г
Свиная вырезка, лапша удон, имбирь, чеснок, лук зелёный, соус соевый, кунжут, яйцо перепелиное
Пицца (19)
Пицца Баварская с колбасками 520 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасой салями, колбасой пепперони, колбасками охотничьими, беконом, перцем печеным и шампиньонами, моцареллой (32 см)
Пицца Болоньезе 590 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасками салями, мясным фаршем из баранины и телятины, луком маринованным и сыром моцарелла (32 см)
Пицца Бьянка 600 г
Классическая пицца на тонкой основе со сливочным соусом, маринованным куриным филе, беконом, шампиньонами и сыром моцарелла (32 см)
Пицца Гавайская с ананасом 500 г
Пицца на тонкой основе на сливочном соусе с ветчиной, ананасом и моцареллой (32 см)
Пицца Капризница 620 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом, шампиньонами, томатами, печеным болгарским перцем, маринованным луком, маслинами и сыром моцарелла (32 см)
Пицца Четыре сыра 500 г
Пицца на тонкой основе со сливочным соусом и сырами моцарелла, сыр с плесенью, пармезан, фета (32 см)
Пицца Компаньола 590 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом, куриным филе, печеным на гриле болгарским перчиком, маринованными корнишонами и сыром моцарелла (32 см)
Пицца Ла Чиполла 520 г
Классическая пицца на тонкой основе с томатным соусом, ветчиной, беконом, салями и сыром моцарелла (32 см)
Пицца Лесничья 600 г
Пицца на тонкой основе со сливочным соусом, сыром моцарелла, колбасками пепперони, ветчиной, маринованным лучком и куриным яйцом (32 см)
Пицца Маргарита 500 г
Классическая пицца на тонкой основе с томатами и сыром моцарелла (32 см)
Пицца Маринара с лососем и рукколой 470 г
Классическая пицца на тонкой основе со сливочным соусом, филе семги, сыром пармезан, сыром моцарелла и рукколой (32 см)
Пицца Мясное Ассорти 500 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом и сыром моцарелла, с перцем, с куриным филе, утиной грудкой, филе свинины, беконом, огурцом слабосоленым (32 см)
Пицца Пасторская 550 г
Классическая пицца на тонкой основе с томатным соусом, обжаренными шампиньонами, сыром моцарелла, беконом и маринованным луком (32 см)
Пицца Пепперони 480 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасками пепперони, томатами, и сыром моцарелла (32 см)
Пицца Сицилийская 500 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом, шампиньонами, ветчиной и моцареллой (32 см)
Пицца Суприм 480 г
Пицца на тонкой основе со сливочным соусом, сыром моцарелла, беконом, томатами и легким чесночным соусом (32 см)
Пицца Фермерская 550 г
Пицца на тонкой основе со сливочным соусом, сыром моцарелла, шампиньонами, томатами и печеным на гриле болгарским перцем (32 см)
Пицца Фрутти ди Маре 550 г
Пицца на тонкой основе с томатным соусом, тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и сыром моцарелла (32 см)
Паста (9)
Спагетти Карбонара с беконом 300 г
Паста на классической сливочной основе с обжаренным беконом и луком-пореем, сыр Пармезан, томаты черри
Тальятелле с белыми грибами 300 г
Паста на основе сливочно-чесночного соуса, белых грибов и шампиньонов, с обжаренным луком-порей, пармезаном и черри
Тальятелле с морепродуктами 350 г
Паста на сливочной основе, мини осьминоги, кальмары, креветки тигровые с пармезаном, чеснок, вино светлое, черри
Тальятелле с соусом болоньезе и грибами 300 г
Паста на основе томатного мясного соуса болоньезе и грибов шампиньонов, с добавлением обжаренного лука порей, пармезана и черри
Фарфалле с кроликом и беконом 350 г
Паста на основе сливочного соуса, обжаренные филе кролика и бекон, сыр пармезан
Фарфалле с курицей и грибами 300 г
Паста из твердых сортов пшеницы, куриное филе, шампиньоны, тимьян, лук репчатый, сливочный соус. Подается с пармезаном и томатами черри
Пельмени по-сибирски 250 г
Телятина, лук репчатый, масло сливочное, сметана, зелень, мусс пармезан
Равиоли с лососем 210 г
Сливки, кедровый орех, лосось, рикотта, томаты конфи, мусс пармезан
Стейки (7)
Стейк из индейки с овощным рататуем 250 г
Грудка индейки, масло оливковое, тимьян свежий, кабачки, стебель сельдерея, морковь, лук репка, томаты, чеснок, перец болгарский, брокколи, соус чили сладкий, черри
Стейк из свинины на кости 230 г
Подается с кукурузой-гриль, мини картофелем, зеленью и соусом сальса, фокачча
Стейк Оссобуко 350 г
Стейк оссобуко, морковь, чеснок, лук репчатый, перец болгарский, куриный бульон, тимьян, розмарин, поджаренные хрустящие тосты
Стейк из телятины 180 г
Стейк из филе телятины, приготовленный на древесных углях. Подаётся с соусом сальса
Гарниры (7)
Картофель в кожуре с итальянскими травами 200 г
Запеченный картофель с тмином, розмарином, оливковым маслом
Картофель жаренный с грибами 200 г
Обжаренный на растительном масле картофель с шампиньонами и луком
Овощи гриль с шампиньонами 200 г
Перец болгарский, лук, цукини, помидор, кукуруза, картофель, баклажан, шампиньон
Овощи на пару в лукошке 140 г
Брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, томаты черри, масло, оливковое, соус песто
Десерты (5)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!